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第一百七十六章 品酒

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    “没错。你要知道,钱从来不是省下来的。都是赚出来的。之前有一句话,虽然不是完全正确,但是也有道理。”李威说道。

    “什么话啊?”李金明觉得自己应该听说过这句话,不过一时想不到李威说的是什么。

    “钱是赚出来的,不是省出来的。”李威直接告诉李金明。

    “切,这还不是你们这些资本家为了让我们无产阶级去消费说出来的话。”李金明听到之后就想起来这句话了。

    “那我问你,你最省的方法,一个月能剩下多少钱?算了,也别说省了,就说你现在的工资,不吃不喝,全都存着,十年的时间,也不够买我卡里这些酒的。你说是不是?”李威对李金明说。

    “但是….”李金明想要开口说什么,但是想不到应该怎么说。

    “但是你想去改变,想赚钱,才能让你的生活变得不一样,而不是靠省钱让你成为一个有钱人。”李威直接打断了李金明。

    “我明白了。”李金明点了点头说道。

    这时候,酒保已经把酒送进来了,其中一瓶是新的,另外两瓶可以看得出来是喝过一点的。酒保把三瓶酒放在桌子上,然后问李威:“先生,需要帮您打开这瓶黑牌吗?”

    “不用了。”李威拒绝了。

    “好。”酒保没有露出什么不愉快的神色,说完就离开了。

    因为他明白,这种人来酒吧,尤其要了包厢,是不喜欢有外人在自己包厢里面的。

    李威自己打开了黑牌,然后给李金明杯子里面倒了一点,然后让李金明喝。

    李金明拿起来直接喝掉了,然后对李威说:“好像有点香味,但是不太明显。”

    李威看着李金明一阵无语,然后说:“这样吧,我先教教你喝酒要注意的。”

    “第一步,是找一个容器。”李威对李金明说着,从旁边的柜子里拿出了两只杯子。

    “品酒是一件需要仪式感的事情。虽然你眼前的这杯酒并不贵,但是一会你就要喝到贵的就,以后甚至还有可能会喝到全球限量款的酒,如果随便找个杯子像你刚才那样喝,简直是暴殄天物。”然后李威拿出了一个线条优雅的高脚杯。

    “这种杯子是用来喝威士忌的,叫郁金香杯。郁金香杯的线条就是专为品酒设计,略微内收的杯口能将香气聚集在杯中,让你分辨威士忌细腻的香气。特别是一些香气复杂的威士忌,倒在阔口的杯子中,瞬间气味就散掉,那就一点味道都闻不到了。刚才也是我的失误,黑牌我感觉味道本来就一般,所以忘了拿这个杯子出来。”然后李威在杯子中倒进一杯黑牌,对李金明说。

    李金明伸手就要去拿酒杯来闻一闻,但是被李威阻止了。

    李金明用眼神问李威:“怎么了?”

    “杯子的高脚设计不仅用来好看,最重要的是方便你用手掌托住酒杯,用你的体温加热一杯上好的威士忌,让酒的香气更好地散发出来。”李威说着,端起了那一杯酒,然后递给李金明。

    李金明学着李威的样子拿起了酒杯,好像这样拿酒杯的感觉确实不太一样。

    “其实,威士忌品酒杯种类非常多,阔口还是收口、杯肚大小、杯沿形状、高脚还是厚底都有不同讲究。不过呢,只要是一个郁金香杯,就基本不会出错的。”李威看着李金明在感受这样拿酒杯的感觉,继续给李金明科普。

    “别的酒呢?”李金明继续好奇的问道。

    “红酒就要高脚杯,下次喝红酒的时候我再教你,来酒吧的话,一般和威士忌,所以今天你只要能学会威士忌就够了。”李威也是怕李金明贪多嚼不烂。

    “然后,你要学会看威士忌的颜色了。”李威对李金明说道。

    “这个我之前在网上看到过,还专门记住了,根据威士忌酒体颜色就能知道它的风味,比如说明亮的金黄色代表花果香,深色代表泥煤味、烟熏味这种更浓烈的味道。”李金明这时候的表情简直就像是一个等待被夸的孩子。

    “恭喜你,记住的全都是错的。”李威毫不留情的打击到。

    “其实,威士忌的颜色跟酒的风味好坏没什么必然联系,只跟橡木桶有关系:桶的种类、烘烤程度、使用次数都会影响威士忌颜色。而酒里面的水果香和其他复杂的香气,是酿制发酵过程中,原材料自然产生的。比如用雪莉桶熟成的威士忌,颜色通常比较深,但因为雪莉桶本身会带有葡萄、覆盆子等水果香气,所以酿制出的威士忌自然就会有不同的果香味。所以,颜色对威士忌的风味并不重要,追求纯正琥珀色的,一般都是什么也不懂却硬要装X的人。真正好的威士忌,应该给人一种阳光照耀下的桃子的感觉,或者是女孩刚刚洗干净的亚麻色的头发的感觉。”李威继续给李金明科普威士忌的一些知识。

    “可是为什么我闻到的基本只有酒味,哪怕是有一点香气,我也根本分辨不出来是什么的味道啊。”李金明努力闻了闻之后说道。

    “很正常,这是黑牌,可以说是能喝的威士忌里面最便宜的一种了。你来试试这一个。”说着,李威又把一瓶已经喝了一小半的酒打开,倒进一个新杯子里面。

    李金明接过酒杯,然后闻了闻:“我感觉有一股我在老家时候烧的煤的味道,但是不难闻,没有刺鼻的感觉,像是烧过的煤放在地上,被雨打湿了之后,散发出来的味道被风吹散。”李金明都不知道自己怎么能说出这么文艺的话来形容这个味道。

    “厉害了啊。这就叫威士忌里面的泥煤味。并且你形容的也非常贴切,嗯….应该说是跟一些酒庄的品酒师形容的非常接近,我第一次闻的时候,能感觉到这种味道,但是根本形容不出来。”李威仿佛是看到自己辛辛苦苦培育的种子发芽了似的,非常开心的说道。