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“那就到沼津港美食街去,可以品尝到最鲜美的各色寿司和鱼料理。”
果园主提议道,他算看出来了,王石蛋跟小小向这对是来玩的,至于看果园,不过是个借口。
说到寿司,王石蛋胃就有些泛酸,不过沼津是渔港,这儿的鱼虾鲜美,还有为了果园主种植甜瓜的秘密,怎么也要把他灌醉啊,然后再从他园子里弄一些甜瓜秧苗跟种子。
三人驱车来到沼津港美食街,这儿基本是原木搭建的店铺,再加上暖黄色的灯光,吹着凉爽的海风无比惬意。
果园主找了一家比较大的临港店铺,热情地介绍道:“这儿的美食主要食材新鲜,东京人来沼津度假也都是奔着新鲜的美味来的,沼津最著名的要数樱花虾。”
新鲜的樱花虾端上来了,王石蛋看了看,这种虾体形小,侧扁,甲壳薄,尾节很短,末端圆形无刺,侧缘的后半部及末缘具羽毛状,其体色粉里透红,远观如盛开中之樱花般美艳,点了点头道:“这是一种名贵的食用海产品,在全世界只有台湾屏东的东港、日本本州静冈县骏河湾才有出产,在台湾,并无食用新鲜樱花虾的习惯,大多是制成樱花虾干。
料理上通常以快炒爆香方式激发香味,如樱花虾炒饭,
或是添加在其他菜肴中增加鲜味……”
“高木君真厉害,难道还是料理专家?”
果园主好奇问道。
“高木君是东京白金台巨石连锁餐厅老板和主厨,他和我们千疋屋水果店是合作关系,其实我们是帮他的餐厅挑选甜瓜。”
小向真美真真假假道,现在是合作关系,不过基本是王石蛋的水果通过千疋屋水果
店售卖,其它他没有的水果,只说来考察——麻蛋,像甜瓜,考察后不到十天,王石蛋就能种出来还能上市,替他玻璃房的工业温室甜瓜。
果园主要是知道,对面这个家伙是来偷他的甜瓜种植技术跟瓜秧种子的,恐怕翻脸得比翻书还快。
“日式料理是用五官来品尝的,寿司五色,黑色紫菜,白色米饭,绿色蔬菜,红色金枪鱼,青色的鲜鱼……”
王石蛋给果园主一顿神侃。
果园主现在把讨好的重心转移到王石蛋身上:“来,高木君,尝尝这儿的各色鲜鱼寿司,那味道鲜甜味美,萦绕鼻尖,你知道吗,吃鱼也讲究时令,比如初夏吃松鱼,盛夏吃鳗鱼,入口的不仅仅是鲜鱼本身
的鲜美,还有季节的味道,真可谓揽四季于腹中,再小酌几杯口感出众的清酒,这享受是不要不要的。”
果园主殷勤地给王石蛋和小向真美斟上清酒,自己也端杯先干为敬。
王石蛋频频举杯,他就沾一下嘴唇,润润喉咙,假装忙着吹牛皮,没空喝酒:“寿司是来自华夏的宋朝,中原战乱频频,寿司正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有,公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商人将寿司传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。
直到公元
1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普遍的简单食品。”
“难怪高木君年纪轻轻,就是老板兼主厨,学识丰富,在下跑死几匹马也难追。”
果园主大拍马屁道。
“寿司以简单自然为美味,在世界各地蔚然成风,然而,吃寿司的门道却并不简单,比起生鱼片,同样以活生鱼鲜为主要食材的寿司,加上醋饭、山葵以及**、卷切等工夫,依旧是简,却多了耐人咀嚼的层次,魅力无敌,尤其深冬季节,所有鱼类为抵抗寒冬,周身积蓄起一层厚厚鱼脂,那才叫美味啊!”
王石蛋见果园主听得入迷,语气一转道,“所以我要求的甜瓜也是这样,简单自然,不能施化肥不能施农
药,要保持自然的口感。”
“高……高木君,你……你不相信我种的甜瓜,我告告……诉我种植甜瓜的细节,你……你就知道我种植的伯爵甜瓜的品质了。”
果园主醉醺醺地道。
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