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第五百七十五章 掌门留步（第1页）

“好香啊，老远就闻到一股螃蟹香味！”

林韵儿看见高冰冰在前面，故意大声道。

高冰冰这段时间天天都在练功，吃得比较清淡，人也清减了几分，此时肚子里的馋虫被唤醒，吞着口水问：“王石，炒好了没有，让我先吃一块？”

“就那么馋？”

王石蛋眼角余光瞥了一眼几位美女，暗暗叫苦，怎么就撞在一块了，莺莺燕燕的一大群，待会哥怎么请李慕白出山？

“人家就想吃嘛。”

高?冰冰一付含手指的表情，那副馋相，直接被直播间的水粉截取做表情包。

“马上就好，你退后点，当心油溅到脸上。”

王石蛋将蟹炸至金黄色，捞起备用，然后将切好的蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用，这时把干辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀，整套动作干

净利落，还不忘解释一下，“这道秘籍蟹做法简单，槐盐就是五香粉和炒盐的混合物，提前煸炒好。”

高冰冰已经伸手将盘子抢了过去，跟林韵儿季婕等一人块分食了。

“给我留一块。”

王石蛋话音未落，已经被美女抢完了，可是他还得做节目，一脸苦逼地道：“蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失，可是时间不能过久，否则，肉质太

老，肉汁反而流失。”

直播间水粉看见王石蛋吃瘪，开心得不得了。

“经常在饭店前来个美食环节，直接放毒，折磨得我们口水泛滥！”

“抢得好，恶人还须恶人磨！”

“苍天有眼，报应不爽。”

……

王石蛋也不炒螃蟹了，炒出来就让这伙美女土匪先抢光了，先上七鲜菇大战虾兵蟹将。

一只比海碗略大霸王蟹取了出来，王石蛋将霸王蟹洗净，先把蟹足剁下来，待会剁成几段，剥去一半蟹壳，做成蟹足刺身，然后蟹身剁成小块，丢入盛满滚水的锅内，加大姜一块，用猛火煮，然后用一碗

半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节，剁茸隔水炖二十分钟制成蘸料。

大?块蟹肉蘸大碗蘸料，虽然做法简单，但螃蟹的纯正鲜味得到保证，在山里的秋夜喝一碗蟹汤，蘸一块蟹肉，那味道鲜得感觉跟神仙似的。

如???果再煮碗面，放上姜米葱花，舀上两勺滚烫的霸王蟹汤，上面放上一块蟹肉，面少汤宽，蟹味特有的鲜美浸入面条，吃起来一定很棒，那也是一道令人回味无穷的美味。

不过这仅仅是一味低汤，王石蛋将蟹汤，跑山鸡筒子骨吊的高汤，野鱼鳖汤调制在一起，端到了李慕白那个雅间，然后又端了一锅到隔壁雅间，这是给林韵儿和季婕她们的。

就算八月下旬，山里，晚上已经秋风透骨，一锅热腾腾的汤锅端了上来，除了螃蟹野鱼鸡汤，旁边还有各种菌类，薄如豆腐皮的和牛肉，墨鱼做的鱼丸……

王石蛋吞了一口口水，也忍不住坐了下来，其它的螃蟹菜就用意念在随身空间里炒制，然后再出去一趟，假装端进来就行有?着雪花脂肪的和牛肉在在白色的汤锅里翻滚，颜色由红转白，从边缘渐变中间，王石蛋一看和牛肉在汤里变了颜色，知道此时汤锅里和牛肉最鲜嫩，赶紧用漏勺从锅里捞出来，给李慕白和冰冰妈，还有

高冰冰碗里盛。