第372章 脆皮肠
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孔教授看出来了，王浩安对于方便面口味也有一定的规划。好味道这边的方便面都是牛肉味的，那么未来还能推出什么新的牛肉味儿呢？咖喱牛肉面？
倒是不辣的方便面很好做，他们现在也已经有了一款，但是之前同一证明了这款面失败了，就是海鲜面。
不过华峰原本做的就是三鲜面，现在推出海鲜面，也不会突兀，应该能吸引不少消费者品尝，只是不知道能否吸引的住人。
根据大家对普通面条的要求来研发新品方便面，这一点孔教授记住了，回头他会亲自去那些好吃的面店尝尝，了解对方的特点，从而研发新口味。
“董事长，我们研发成功牛肉肠了，不过口感差了不少，比鸡肉味的还差一点。”孔教授拿出一根包装上没有印字的火腿肠，递给王浩安。
王浩安随手扭断，挤进嘴里一些尝了一下，果然，口感差了不少。
“要让产品变得更加凝实一些，至少剥掉肠衣，不能变形。还有粉面子的味儿太重了，这个要重新做。”
“可是牛肉跟猪肉不同，肉类太多，就会变硬，大人还行，小孩子根本没法吃，我们这个产品，还是小孩子吃的更多。”
王浩安笑了笑：“你觉得大人是不喜欢吃火腿肠吗？是因为他们舍不得。你的收入不错，餐餐有肉没问题，可还有许多家庭，一个星期才能吃一顿荤的。有的不是买不起，而是买不到。”
农村那边，绝大部分家庭都没有冰箱，买回来一块肉，一顿就要吃完，否则夏天的时候就会坏掉。
而火腿肠，就解决了这个问题，火腿肠炒菜也很香。
“算了，这个产品不着急推出，现在我们有猪肉肠、鸡肉肠和鱼肉肠三种，已经占领了大部分的市场。”
前世最常见的就是四种肉类加工的肠，猪肉、鸡肉、鱼肉和牛肉。至于很常见的羊肉什么的，很难控制膻味儿。
不是没有人做过其他口味的肉类产品，比如鹅肉罐头，那一口下去，又腥又腻。驴肉倒是不错，可太贵了，成本上不划算，原材料也不太好采购。
做肉类产品，肉类自然就是第一大原材料成本，养猪的人越来越多，猪肉价格比较稳定，他们这个火腿肠利润还不错。
养鸡的也不少，而且肉鸡其实价格更低。鱼肉也是如此，海鱼量比较大，而且刺少，挑选之后，甚至可以保证没有刺，价格也不贵，只是许多内陆之人不太容易吃到。
牛肉价格贵，但也要分是什么牛肉。那种黄牛的肉当然贵，可如果是高龄淘汰的奶牛呢？这些牛肉口感本来就差，只能通过再加工销售。
满汉食品本来就有牛肉的采购渠道，如果能做出口感不错的牛肉肠，必然能再次提高公司的利润。
只可惜现在研发的产品，王浩安完全不满意，他不会让这种产品推向市场的，粉肠吃一次就够了。
“董事长，你让我们研发的那种脆皮肠，已经有了很大进展，预计一个月左右，可以研发成功。”
脆皮肠？王浩安眼睛一亮，这也是前世非常火的一种肠，不过不叫脆皮肠，而是叫脆脆肠。
“解决表皮脆弹的工艺了？”
“已经解决了，我们是用……”
“停。”王浩安赶紧摆手，“你说的那些专业东西，我也听不懂，我只要结果。保证这款新火腿肠表皮脆弹，口感好，添加剂少就行了。”
“这款产品如果研发成功，很有可能销量会超过火腿肠，而你的奖金也绝对不会少。”
孔教授很淡定，但是他的两个助手都是双眼放光。他们不过是孔教授的研究生，之前还觉得跟孔教授这个在学校没有太大话语权的教授亏了呢，可是真当了孔教授的学生之后，才发现孔教授的学生最吃香。
不但平时就能接触到许多实验，可以让他们从实践中迅速掌握一些知识，而且教授发给他们的补助也非常高。
就说上一次，研发那个雪饼，不过就是用了一种高压膨化技术，他们也没做什么，帮助记录实验数据，帮助开关一些设备，帮助装填原材料等，这么简单的工作，他们两个一人分了一千块钱补助。
是一千块钱啊，他们好多学长毕业了，工资还没到一千块钱呢。
他们后来也知道了，是孔教授从自己的奖金中拿出来一部分，分给了他们。不只是他们，还有其他实验室的人，都有奖金，他们不比那些老人少。
而这次董事长说奖金不会少，那就是非常多，岂不是说他们还有可能拿一两千块的补助？
这下子跟对象出去玩，就不用再那么抠搜了，他们算是学生中的大款！
“孔教授，这两个是你的学生吧，他们毕业后，打算留在满汉食品上班吗？”王浩安笑眯眯的问道。
那两个学生激动万分，都期待的看着孔教授，希望教授能替他们答应下来。至于说他们主动答应还是不行的，毕竟他们还没毕业，孔教授一句话就能让他们离开实验室，甚至能让他们毕不了业。
“等他们毕业后，看他们自己的选择。如果董事长愿意给他们机会，我想他们是很愿意过来的。”
今年教育布已经下了文件，往后统招的大学生，不再硬性分配工作，鼓励学生自主择业。说白了就是政斧中的大学人才够用了，曾经众多的国企，因为种种原因，不断减少，也不需要那么多大学生了，甚至工人接班制度，也在废除中。
这也就表示着，以后大学生，不再拥有干部身份。
但其实这里面也还有转圜的余地，此时的公务猿什么的，还不需要统考，有人一样可以当干部。
不过许多有本事的人，已经不喜欢干部那个身份了，他们更喜欢赚钱，能够更快的改善他们的生活，改善他们家庭的生活条件。
“实验室你全权负责，只要你觉得需要人，我想人资那边是不会卡的。我给了你实验室最大的权力，也希望你能给我带来更多的新产品。”
“董事长放心，一个月内，脆皮肠必然研发成功！”
他们正聊天呢，忽然听见外面传来喊叫声，王浩安皱着眉头，谁在实验室闹事？
孔教授看出来了，王浩安对于方便面口味也有一定的规划。好味道这边的方便面都是牛肉味的，那么未来还能推出什么新的牛肉味儿呢？咖喱牛肉面？
倒是不辣的方便面很好做，他们现在也已经有了一款，但是之前同一证明了这款面失败了，就是海鲜面。
不过华峰原本做的就是三鲜面，现在推出海鲜面，也不会突兀，应该能吸引不少消费者品尝，只是不知道能否吸引的住人。
根据大家对普通面条的要求来研发新品方便面，这一点孔教授记住了，回头他会亲自去那些好吃的面店尝尝，了解对方的特点，从而研发新口味。
“董事长，我们研发成功牛肉肠了，不过口感差了不少，比鸡肉味的还差一点。”孔教授拿出一根包装上没有印字的火腿肠，递给王浩安。
王浩安随手扭断，挤进嘴里一些尝了一下，果然，口感差了不少。
“要让产品变得更加凝实一些，至少剥掉肠衣，不能变形。还有粉面子的味儿太重了，这个要重新做。”
“可是牛肉跟猪肉不同，肉类太多，就会变硬，大人还行，小孩子根本没法吃，我们这个产品，还是小孩子吃的更多。”
王浩安笑了笑：“你觉得大人是不喜欢吃火腿肠吗？是因为他们舍不得。你的收入不错，餐餐有肉没问题，可还有许多家庭，一个星期才能吃一顿荤的。有的不是买不起，而是买不到。”
农村那边，绝大部分家庭都没有冰箱，买回来一块肉，一顿就要吃完，否则夏天的时候就会坏掉。
而火腿肠，就解决了这个问题，火腿肠炒菜也很香。
“算了，这个产品不着急推出，现在我们有猪肉肠、鸡肉肠和鱼肉肠三种，已经占领了大部分的市场。”
前世最常见的就是四种肉类加工的肠，猪肉、鸡肉、鱼肉和牛肉。至于很常见的羊肉什么的，很难控制膻味儿。
不是没有人做过其他口味的肉类产品，比如鹅肉罐头，那一口下去，又腥又腻。驴肉倒是不错，可太贵了，成本上不划算，原材料也不太好采购。
做肉类产品，肉类自然就是第一大原材料成本，养猪的人越来越多，猪肉价格比较稳定，他们这个火腿肠利润还不错。
养鸡的也不少，而且肉鸡其实价格更低。鱼肉也是如此，海鱼量比较大，而且刺少，挑选之后，甚至可以保证没有刺，价格也不贵，只是许多内陆之人不太容易吃到。
牛肉价格贵，但也要分是什么牛肉。那种黄牛的肉当然贵，可如果是高龄淘汰的奶牛呢？这些牛肉口感本来就差，只能通过再加工销售。
满汉食品本来就有牛肉的采购渠道，如果能做出口感不错的牛肉肠，必然能再次提高公司的利润。
只可惜现在研发的产品，王浩安完全不满意，他不会让这种产品推向市场的，粉肠吃一次就够了。
“董事长，你让我们研发的那种脆皮肠，已经有了很大进展，预计一个月左右，可以研发成功。”
脆皮肠？王浩安眼睛一亮，这也是前世非常火的一种肠，不过不叫脆皮肠，而是叫脆脆肠。
“解决表皮脆弹的工艺了？”
“已经解决了，我们是用……”
“停。”王浩安赶紧摆手，“你说的那些专业东西，我也听不懂，我只要结果。保证这款新火腿肠表皮脆弹，口感好，添加剂少就行了。”
“这款产品如果研发成功，很有可能销量会超过火腿肠，而你的奖金也绝对不会少。”
孔教授很淡定，但是他的两个助手都是双眼放光。他们不过是孔教授的研究生，之前还觉得跟孔教授这个在学校没有太大话语权的教授亏了呢，可是真当了孔教授的学生之后，才发现孔教授的学生最吃香。
不但平时就能接触到许多实验，可以让他们从实践中迅速掌握一些知识，而且教授发给他们的补助也非常高。
就说上一次，研发那个雪饼，不过就是用了一种高压膨化技术，他们也没做什么，帮助记录实验数据，帮助开关一些设备，帮助装填原材料等，这么简单的工作，他们两个一人分了一千块钱补助。
是一千块钱啊，他们好多学长毕业了，工资还没到一千块钱呢。
他们后来也知道了，是孔教授从自己的奖金中拿出来一部分，分给了他们。不只是他们，还有其他实验室的人，都有奖金，他们不比那些老人少。
而这次董事长说奖金不会少，那就是非常多，岂不是说他们还有可能拿一两千块的补助？
这下子跟对象出去玩，就不用再那么抠搜了，他们算是学生中的大款！
“孔教授，这两个是你的学生吧，他们毕业后，打算留在满汉食品上班吗？”王浩安笑眯眯的问道。
那两个学生激动万分，都期待的看着孔教授，希望教授能替他们答应下来。至于说他们主动答应还是不行的，毕竟他们还没毕业，孔教授一句话就能让他们离开实验室，甚至能让他们毕不了业。
“等他们毕业后，看他们自己的选择。如果董事长愿意给他们机会，我想他们是很愿意过来的。”
今年教育布已经下了文件，往后统招的大学生，不再硬性分配工作，鼓励学生自主择业。说白了就是政斧中的大学人才够用了，曾经众多的国企，因为种种原因，不断减少，也不需要那么多大学生了，甚至工人接班制度，也在废除中。
这也就表示着，以后大学生，不再拥有干部身份。
但其实这里面也还有转圜的余地，此时的公务猿什么的，还不需要统考，有人一样可以当干部。
不过许多有本事的人，已经不喜欢干部那个身份了，他们更喜欢赚钱，能够更快的改善他们的生活，改善他们家庭的生活条件。
“实验室你全权负责，只要你觉得需要人，我想人资那边是不会卡的。我给了你实验室最大的权力，也希望你能给我带来更多的新产品。”
“董事长放心，一个月内，脆皮肠必然研发成功！”
他们正聊天呢，忽然听见外面传来喊叫声，王浩安皱着眉头，谁在实验室闹事？