第339章 现代火锅
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“将这几个菜留下，剩下的，你们端过去吃吧。”
古秀云只留了四个菜在桌上，其余的，都让冬雪给撤了下去，并叮嘱道，“若是不够吃，莲儿你再去做几个出来。”
冬雪自然知道主子的性子，也不客气，将剩下的菜，都用食盒装了，让人拿到前院去了，顺便将一屋子的丫鬟小厮，全都给领了出去。
秋霜她们几个，都是从贺牙子的牙行里买的，古秀云对这个牙行的了解，也是起源于她们，在她们口中，几乎每个被卖去的丫鬟小厮，都会经过一年或者两年的系统培训之后，才会允许被再次转卖，牙行这样做，为的也是抬高她们的价格。
而柴莲儿这一批六个丫鬟中，就有两个是有一技之长的，比如说刚才的柴莲儿，她擅长厨艺，还有一个叫李大妞的，她的名字虽然粗糙，却是个精细的，手工极好，其余的丫鬟，虽然没有她们那么精通，却也是比外头买的丫鬟要强上不少。
卖出去的丫鬟，质量上面比旁的地方强，自然也会引来不少的回头客，这应该也就是，他们所在的这家牙行，能在整个永安县有口皆碑的原因之一。
当然了，这里面将丫鬟比作物品，虽有些不太妥当，但事实的确就是如此，在大门大户的眼里，丫鬟什么的，就是可以用来买卖和交换，甚至随时都能‘扔掉’的物品，甚至还不如物品值钱。
“你们也去吃饭吧，想来也都饿了，我们这里，不用人伺候。”
古秀云见秋霜她们还在屋子里站着，便笑着说道。
“小姐，我们不饿，一会儿再去吃。”
开什么玩笑，将小姐跟表少爷两个人留在屋里吃饭，回头回去了，还不被春兰姐姐给骂死？
古秀云见此，便也就没有多说，自从将春兰那丫头提升为管事之后，她对家里的丫鬟们，管的就更加的严厉了。
古秀云曾跟她说过一次，在自己家里，用不着这么严格，可人家说了，不管是在家里边，还是在外边，这该守的规矩，一样都不准少，若是在家里不注意些，形成了习惯，以后出了门，别人可是会看笑话的。
古秀云见此，也就随她去了，家里的下人们守规矩，懂规矩，也不是什么坏事儿。
古秀云和何晓山吃过了饭，秋霜带着人将餐厅打扫干净，这才与冬雪轮换着去吃饭，反正就是一句话，绝不让自家小姐落单，这可是夫人和大小姐下达的严令。
这些古秀云虽然知道，却也没放在心上，母亲是被上次季四少的事情给吓着了。
“三表哥，你若是觉得无聊的话，便出去逛逛吧，我这两日有些忙，怕是顾不上你，我让竹根和二柱跟着你一起去。”
古秀云说着，将让冬雪出去叫人了。
何晓山见确实没自己什么事儿，再加上他还真没逛过这永安城，便点头应下了，末了还不忘开口问道，“可还需要我带什么东西回来？”
“暂时应该也不需要什么了，若是再有什么需要的，我再叫人去买。”
古秀云沉吟了一下，摇了摇头。
何晓山出去之后，古秀云让冬雪，将刚才让她买的一些，关于制作肉丸等需要的东西，都给拿去了小厨房，并让人将陶罐等装调料的容器都给清洗好，擦干水备用。
在秋霜的安排下，新买的几个丫鬟小厮各司其职，倒也不需要古秀云操心。
古秀云现在要做的，就是将要做涮菜的调料和蘸酱都给弄好，古秀云已经想好了，在这个没有专利可言，造假技术绝佳的地方，这调料和蘸料将会成为火锅店里最大的秘密。
火锅你可以复制，甚至烫菜，你都可以复制，但是你却复制不了，我这现代买来的调料和蘸酱！
所以，她决定，每隔一段时间，就会让人送一批过来，只要保证火锅店不断粮，哪怕是自己不过来，有红月的人看着，想来也出不了啥乱子，就算是出了乱子，如果红月和莫成这两个人都解决不了，自己怕是也解决不了。
古秀云虽然自忖是个穿越来的现代灵魂，有着旁人没有的生活经历与见解，可是，她并没有自大到可以目空一切，特别是在这个，明显权利地位胜于一切的年代。
“雪儿，霜儿，你们两个守着门口，没有我的允许，任何人不得入内。”
等到一切准备妥当，古秀云吩咐冬雪和秋霜。
“是，小姐，你放心吧，有我和秋霜姐姐在，就算是一只苍蝇，也休想入内！”
冬雪一看小姐这样，就知道小姐又要在厨房里研制秘方了，当即拍着胸脯保证道。
古秀云对她们自然是信任的，当下便也就没有再说什么，转身进了厨房。
厨房里的一应用具，都是古秀云让冬雪出去买回来的，最关键的是，其实古秀云啥也不需要，只要准备好绝对保密的空间，和赶紧的陶罐，将自己从淘宝上买来的东西，都给装进去也就完事儿了，所以，古秀云并不着急。
说道吃火锅，就不得不提前世某个响彻全国，乃至全世界的牌子，他们的蘸料不禁齐全，而且味道也是一绝的，只要你吃了第一次，就绝对会想要吃第二次。
所以，古秀云首选的，就是这个牌子的蘸料。
芝麻酱，豆腐乳，花生碎，辣椒油.....
古秀云将自己不会做的，或者说这地方没有条件做的蘸料，直接从淘宝上买出来，换掉了原来的包装，放进自己准备的陶罐里密封好。
即使如此，可蘸料种类众多，这么一弄，就是整整一个下午才弄好。
接下来，就是一些比较简单的，比如说葱花，花生碎，甚至辣椒油这些，古秀云便打算让新晋厨娘们自己来做，以后，也都是如此。
毕竟，古秀云大老远的让人从家里拿了辣椒粉过来，可不是观赏用的。
古秀云再次确认了一下厨房，见没什么遗漏的了，这才开了厨房的门。
“将这几个菜留下，剩下的，你们端过去吃吧。”
古秀云只留了四个菜在桌上，其余的，都让冬雪给撤了下去，并叮嘱道，“若是不够吃，莲儿你再去做几个出来。”
冬雪自然知道主子的性子，也不客气，将剩下的菜，都用食盒装了，让人拿到前院去了，顺便将一屋子的丫鬟小厮，全都给领了出去。
秋霜她们几个，都是从贺牙子的牙行里买的，古秀云对这个牙行的了解，也是起源于她们，在她们口中，几乎每个被卖去的丫鬟小厮，都会经过一年或者两年的系统培训之后，才会允许被再次转卖，牙行这样做，为的也是抬高她们的价格。
而柴莲儿这一批六个丫鬟中，就有两个是有一技之长的，比如说刚才的柴莲儿，她擅长厨艺，还有一个叫李大妞的，她的名字虽然粗糙，却是个精细的，手工极好，其余的丫鬟，虽然没有她们那么精通，却也是比外头买的丫鬟要强上不少。
卖出去的丫鬟，质量上面比旁的地方强，自然也会引来不少的回头客，这应该也就是，他们所在的这家牙行，能在整个永安县有口皆碑的原因之一。
当然了，这里面将丫鬟比作物品，虽有些不太妥当，但事实的确就是如此，在大门大户的眼里，丫鬟什么的，就是可以用来买卖和交换，甚至随时都能‘扔掉’的物品，甚至还不如物品值钱。
“你们也去吃饭吧，想来也都饿了，我们这里，不用人伺候。”
古秀云见秋霜她们还在屋子里站着，便笑着说道。
“小姐，我们不饿，一会儿再去吃。”
开什么玩笑，将小姐跟表少爷两个人留在屋里吃饭，回头回去了，还不被春兰姐姐给骂死？
古秀云见此，便也就没有多说，自从将春兰那丫头提升为管事之后，她对家里的丫鬟们，管的就更加的严厉了。
古秀云曾跟她说过一次，在自己家里，用不着这么严格，可人家说了，不管是在家里边，还是在外边，这该守的规矩，一样都不准少，若是在家里不注意些，形成了习惯，以后出了门，别人可是会看笑话的。
古秀云见此，也就随她去了，家里的下人们守规矩，懂规矩，也不是什么坏事儿。
古秀云和何晓山吃过了饭，秋霜带着人将餐厅打扫干净，这才与冬雪轮换着去吃饭，反正就是一句话，绝不让自家小姐落单，这可是夫人和大小姐下达的严令。
这些古秀云虽然知道，却也没放在心上，母亲是被上次季四少的事情给吓着了。
“三表哥，你若是觉得无聊的话，便出去逛逛吧，我这两日有些忙，怕是顾不上你，我让竹根和二柱跟着你一起去。”
古秀云说着，将让冬雪出去叫人了。
何晓山见确实没自己什么事儿，再加上他还真没逛过这永安城，便点头应下了，末了还不忘开口问道，“可还需要我带什么东西回来？”
“暂时应该也不需要什么了，若是再有什么需要的，我再叫人去买。”
古秀云沉吟了一下，摇了摇头。
何晓山出去之后，古秀云让冬雪，将刚才让她买的一些，关于制作肉丸等需要的东西，都给拿去了小厨房，并让人将陶罐等装调料的容器都给清洗好，擦干水备用。
在秋霜的安排下，新买的几个丫鬟小厮各司其职，倒也不需要古秀云操心。
古秀云现在要做的，就是将要做涮菜的调料和蘸酱都给弄好，古秀云已经想好了，在这个没有专利可言，造假技术绝佳的地方，这调料和蘸料将会成为火锅店里最大的秘密。
火锅你可以复制，甚至烫菜，你都可以复制，但是你却复制不了，我这现代买来的调料和蘸酱！
所以，她决定，每隔一段时间，就会让人送一批过来，只要保证火锅店不断粮，哪怕是自己不过来，有红月的人看着，想来也出不了啥乱子，就算是出了乱子，如果红月和莫成这两个人都解决不了，自己怕是也解决不了。
古秀云虽然自忖是个穿越来的现代灵魂，有着旁人没有的生活经历与见解，可是，她并没有自大到可以目空一切，特别是在这个，明显权利地位胜于一切的年代。
“雪儿，霜儿，你们两个守着门口，没有我的允许，任何人不得入内。”
等到一切准备妥当，古秀云吩咐冬雪和秋霜。
“是，小姐，你放心吧，有我和秋霜姐姐在，就算是一只苍蝇，也休想入内！”
冬雪一看小姐这样，就知道小姐又要在厨房里研制秘方了，当即拍着胸脯保证道。
古秀云对她们自然是信任的，当下便也就没有再说什么，转身进了厨房。
厨房里的一应用具，都是古秀云让冬雪出去买回来的，最关键的是，其实古秀云啥也不需要，只要准备好绝对保密的空间，和赶紧的陶罐，将自己从淘宝上买来的东西，都给装进去也就完事儿了，所以，古秀云并不着急。
说道吃火锅，就不得不提前世某个响彻全国，乃至全世界的牌子，他们的蘸料不禁齐全，而且味道也是一绝的，只要你吃了第一次，就绝对会想要吃第二次。
所以，古秀云首选的，就是这个牌子的蘸料。
芝麻酱，豆腐乳，花生碎，辣椒油.....
古秀云将自己不会做的，或者说这地方没有条件做的蘸料，直接从淘宝上买出来，换掉了原来的包装，放进自己准备的陶罐里密封好。
即使如此，可蘸料种类众多，这么一弄，就是整整一个下午才弄好。
接下来，就是一些比较简单的，比如说葱花，花生碎，甚至辣椒油这些，古秀云便打算让新晋厨娘们自己来做，以后，也都是如此。
毕竟，古秀云大老远的让人从家里拿了辣椒粉过来，可不是观赏用的。
古秀云再次确认了一下厨房，见没什么遗漏的了，这才开了厨房的门。