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2637 小麦过敏盟主时光沙漏水流加更5（第1页）

“面粉过敏……”

这个词宋营是第一次听说。

是平时说的面粉么？要是面粉都过敏的话，宋营还真想不出来有什么东西能吃了。

当然还会有很多东西是可以吃的，可是过年的饺子之类的面食从此绝缘。

“说面粉过敏是不严谨的。”

郑仁道，“学名叫麸质过敏，面筋蛋白是存在于小麦、大麦和黑麦中的一类蛋白质。

一般而言，蛋白质进入胃肠之后，会被消化成单个的氨基酸，然后被小肠吸收从而成为营养成分。”

“面筋蛋白不能够完全分解成单个氨基酸，会保留一些含有几个氨基酸的小片段，这样的片段称为多肽。

多肽能够引发人体的免疫反应，这也是一些蛋白质在口服之后还具有某些生物活性的原因。”

“杠精！”

苏云鄙夷的看着郑仁说道。

这话要是从别人嘴里说出来，郑仁也就忍了。

可从一个ETC成精的家伙嘴里说自己是杠精，还有天理么？！

“呃……郑老板，小苏，说的能不能简单点？说的太专业了，我这个外行听不明白。”

宋营倒也不客气，没听懂就是没听懂，所以直接询问道。

“麸质过敏也是一个过于笼统的概念，其实详细分类可以分为乳糜泻、非乳糜泻的小麦敏感、小麦过敏等三类。”

苏云道，“我说的那个姑娘最后诊断是小麦过敏，只要吃一点麸质就会出现呼吸困难的症状，以至于危及生命。”

“小麦……”

宋营叹了口气，“可是小麦经常吃，难道她之前不知道么？”

“有很多人都是2、30岁的时候才发现对某种食物出现过敏反应的。

这个不奇怪，或许是身体免疫机能的改变，或许是饮食调节的问题。”

郑仁道，“过敏的情况有轻有重，眼前的患者高度怀疑是和麸质过敏有关的乳糜泻。”

宋营没问为什么，只是静静的看着郑老板和苏云。

他们俩也在等待，虽然看上去很镇定，其实却有些心不在焉。

吃饭什么的对他们来讲真的不重要，判断一个病情正确与否才是最重要的。

宋营心里苦笑，还真是不疯魔、不成活。

一直到开始吃饭的时候，郑仁和苏云两人还是心不在焉的模样。

“郑仁，想什么呢？”

谢伊人牵着郑仁的手问道。

“一个病例，考虑可能是面粉过敏。”

郑仁笑了笑说道：“不想这个，吃饭吃饭。”

直到这时候饭桌上才有了一丝生机。

宋营由衷的感谢谢伊人，看样子老话儿说得对，最坚固的堡垒都是从内部攻破的。

想要讨好郑老板，首先要讨好谢伊人。

郑老板就像是石头似的，除了医疗上的问题之外他似乎根本没有任何兴趣。

苏云或许会有更多的爱好，只是这人太狡诈了，很难不动声色的提高好感。

光用铁盖茅台是绝对不够的，尤其是今天宋营知道了这次去欧洲的一些皮毛事情后，他的心思活动起来。

看样子以后还是要走夫人路线，找自己爱人和谢伊人、常悦她们多接触一下好了。

女人在一起么，逛逛街、买买东西，应该不难相处。