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第一百九十三章肉松（第1页）

“暖，需要多少肉？”

离扛着一大块后腿肉走来厨房，轻轻一抖，将后腿肉放到砧板上。

叶暖看了眼砧板，道：“我只要瘦肉，你切个三五斤我先试试手。

肉松我只知道大体做法，没亲自动手做过。”

将西谷椰子树皮洗净，与姜放在一起。

陈皮、八角什么的是妄想，叶暖准备用西谷椰子树皮来提味。

“好。”

离手起刀落，异常干脆利落。

外边，月跟河用藤筐装了半筐萝卜和冬笋，洗过萝卜后，蹲在墙角下处理冬笋。

“暖，这肉松该怎么做？”

月轻问道。

手脚灵活，剥壳动作丝毫不慢，不多会，就将一堆冬笋处理干净用簸箕装着，就等切片。

叶暖道：“得经过几道工序。

首先需要将切好的瘦肉焯水，然后再切块。

将切好的瘦肉连同西谷椰子树皮和姜一起熬煮，煮好后纳凉，再将瘦肉撕成肉条。

将这些撕成肉条的瘦肉倒入锅中翻炒去水，炒干以后用锥子打散……”

这些步骤，叶暖照着手头上的东西说的。

条件有限，她只能尽量创造出条件。

“挺复杂的。”

河想着，细想着叶暖说的步骤总感觉不简单。

勘塔斯森林，能吃饱穿暖已是幸事。

谁有闲工夫琢磨该如何吃？也就叶暖来到部落，改善了部落族人的生活，这样悠闲的准备食物是她们以前从未奢想过的事情。

再也不用担心一块烤肉到底该给老人还是留给小孩，就算是严寒的冬季，也不必担心会挨饿受冻。

“很简单，待会你看着我做——”

叶暖道。

比起说，她觉得做更简单。

有些事说起来复杂，真正动手去做却发现再简单不过。

很快地，月将萝卜和冬笋清洗干净。

走进厨房，站在旁边认真看着叶暖做肉松。

“瞧着……好像不难，可刚才听叶暖说时，我感觉很复杂。”

离好奇道。

叶暖动作简洁，行云流水，看得旁边三人一阵艳羡。

叶暖将焯水的肉捞出，准备开始切块。

抽空看了眼三人，说道：“本就不难，别忘了把肉腌渍好。

等下还得做些肉干，你们可别忘记了。”