第274章 化掉的红烧肉（第二更）
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吵吵嚷嚷的声音，把享受苏记古韵安宁氛围的杜佳伊惊醒，扭头看到四五个年轻人进门。
原本在门外吵吵嚷嚷的人群，进门了之后都会下意识地压低声音。
“嘘，小声点，你们别那么大声啊。”
“对对，大家都小声点，别破坏人家苏记这个气氛。”
“没有错，我就特别喜欢苏记的这种气氛。”
“我也好喜欢，这才是那种古韵十足的老馆子啊，真的是坐在这里吃饭，就是一种很独特的享受。”
“哪有你们说的那么夸张哦。”
“才不是夸张呢，我们坐下来，你好好感受一下。”
……
五个年轻人找了一张桌子坐下来，因为是五个人所以也是加了一个椅子。
坐了下来，几个年轻人很默契安静下来，仿佛进入某种入定的状态，细细去感受餐馆内气氛。
很快，几个年轻人感受到了，苏记外面老街上人来人往，熙熙攘攘人群带来一些吵杂声，可是苏记内却显得很安宁。
这种动中取静的氛围，给人的心境上带来一种奇妙变化。
之前还觉得有些夸张的年轻人，此刻也是很享受沉浸在如此的氛围之中。
不一会，当苏若曦拿着菜单，向几个人询问点菜时。又把本来那种氛围轻轻敲破，然后再把人从其中给拉回现实。
恍惚间发现，外面依旧是吵吵嚷嚷老街，身处依旧是简简单单小餐馆。
从动中取静氛围中醒悟，想起了今天是来吃饭，接过老板娘手上菜单，开始寻觅起美食。
杜佳伊静静看着一切，脸上始终挂着微笑，真的是被苏记的氛围所感染，整个人都会变得清新开朗，舒服得让人想要大块朵颐。
向来喜欢争抢的杜佳伊，这次非常出乎意料没有去争抢什么，而是静静等那一桌后来的年轻人点完。
然后，杜佳伊尽量保持淑女的样子，举起手向苏若曦招呼了一下。
苏若曦来到她身边，把菜单递给她：“刘子豪妈妈，你看看要吃点什么。”
杜佳伊扫了一眼手写的菜单，觉得菜单上的字写得很好，是非常娟秀的小楷，看上去倒是刚好和餐馆氛围非常契合。
扫了一眼菜单，杜佳伊很快看到了红烧肉，没有任何迟疑便点了红烧肉。
“来一份红烧肉吧。”
苏若曦微笑点头：“好的，红烧肉。”
接着，杜佳伊又看了看其他菜，又点了一份荷塘藕带，还点了一份鸡粥。
因为只有母子俩吃，这些菜也就足够了。
如果是杜佳伊自己的话，可能连红烧肉都不会点。她平时在家都是吃蔬菜，而且为了保持身材和身体健康，多数时候都是那种水煮方式吃。
今天菜单上翻看一番，总觉得可能餐馆蔬菜也会有挺多油，所以也是不想去多点。
之所以会点一份鸡粥，主要还是杜佳伊知道，鸡粥可算是一道别具特色的粥，而且因为是鸡肉所做，倒也不会给自己带来太多负担。
苏若曦并未有更多建议，遵照杜佳伊的点菜下单，然后让冯若若送去后厨。
刘子豪看着冯若若拿着菜单跑去后厨，本来也想要一起去看看，但是被自己妈妈和冯若若给拦下来。
冯若若认真说：“你不可以进去呀，我是去给爸爸送菜单的，厨房不是谁都能进的。”
杜佳伊也拉着儿子说：“不要去厨房打扰人家，你给我乖乖坐好。”
也不知道到底是听冯若若的话，还是听妈妈的话，总之刘子豪没敢继续嚷嚷着要去，而是乖乖在妈妈旁边椅子坐下来。
冯若若拿着两份菜单，风风火火便跑向了后厨去。
隔壁那桌几个年轻人见状，也都是忍不住露出了笑容来。
“小女孩真可爱。”
“是啊，会送菜单，真好玩。”
“觉得孩子好玩，那我们一起生一个吧。”
“去，美得你。”
“哈哈哈，你们生一个，可能就没有人家这么可爱啦。”
“谁说的？我觉得一定比老板家的可爱。”
“别带上我，我没空跟你生。”
“那我找谁啊？”
“你爱找谁找谁去。”
“呦呦呦，现在说这话，要是你老公真去找了，你还不急眼啊？到时候，不知道又要哭湿多少手帕啊。”
“哼，量他没有那个胆子。”
……
几个年轻人欢乐的聊天，让餐馆内气氛变得更加融洽欢乐。
此时，陆陆续续又有客人进门，苏若曦自然也都是面带微笑主动上前招呼。
在等菜的过程中，杜佳伊有些惊讶发现，没有用多久，餐馆里桌子竟然有一半都被坐上了人。
而此时，外面的天色才刚开始黯淡。
随着客人多起来，餐馆内自然也就开始变得热闹。
只是不知道是不是因为餐馆中古韵氛围在，大家聊天谈话的时候，都会不自觉压低一些声音，倒也让餐馆里并不那么吵嚷。
并未等多久，杜佳伊点的菜上桌，首先是那盘荷塘藕带。
让杜佳伊惊讶的是，从摆盘上看，这道菜的摆盘很漂亮，各种菜青绿黑白相间分明，而且聚拢在盘子中间，四方的盘子周围非常干净。
如此一来，光是看着就让杜佳伊觉得很不错。
接着是菜本身，本来杜佳伊的印象里，餐馆的菜通常为了色泽好看，应该会是那种非常油亮油亮，总会给人一些油很多的感觉。
可是她眼前这盘荷塘藕带，却并没有那种很油的感觉，但色泽上又非常的清亮。
杜佳伊确实很惊讶，没想到会在餐馆里，见到如此清爽的一道菜。
刘子豪没有妈妈那样的欣赏力，看到上来的是清清白白的蔬菜，小男孩顿时撇撇嘴：“又是青菜，不好吃，豪豪要吃肉的。”
儿子的声音，把杜佳伊给惊醒。看着儿子说：“不可以光吃肉，蔬菜也是要吃的，不然对身体不好。”
一边说，杜佳伊也是一边给儿子夹了一条扁豆。
“来，吃一点蔬菜，你如果要是不吃的话，一会红烧肉上来，我就不让你吃。”
听到妈妈说不让吃肉，刘子豪立刻就乖乖，把妈妈给自己夹在勺子里的扁豆舀起来，放进自己的嘴里，仿佛吃药一样地吃下去。
可是吃进了嘴里，小男孩开始咀嚼后，发现妈妈给夹的蔬菜味道还挺好。
淡淡一丝丝甜味，没有他在家里吃的那股蔬菜味道，“咯吱咯吱”脆脆吃起来很好吃。
吃下去一条过后，刘子豪又再次向妈妈要求：“妈妈，再给我夹一片。”
本来杜佳伊是打算守着儿子，要盯着儿子把菜吃下去，但是没想到儿子吃了一片后，竟然会主动要求再来一片。
杜佳伊又给夹了一片说：“很好吃吗？”
刘子豪认真点头：“好吃的。”
杜佳伊看儿子吃的样子不像是撒谎，自己也夹起了一个藕带，放在口中尝了尝味道。
一吃之下，杜佳伊同样是感到有些惊讶。
藕带杜佳伊是吃过的，但是今天这个藕带味道实在是很不一样。
吃起来爽脆不说，关键是藕带上的调味，吃起来略微咸，同时又有着丝丝甜味，真的是非常适口，吃着会觉得非常好吃。
杜佳伊又吃了一条扁豆，终于发现了调味上的特别之处。
平常家里和一些餐馆荷塘小炒，可能都只是用盐去进行调味的。
但是今天的这道菜，是咸味中夹杂着一些甜味。
正是这一点点甜味，会给吃的人味蕾上带来一份愉悦。所以会觉得这菜味道很棒，让人会不自觉想要一筷子一筷子吃下去。
这还是杜佳伊第一次觉得，原来吃菜也是如此会让人心情愉悦事情。
母子俩竟然把一盘荷塘藕带给吃得津津有味。
幸好冯一帆上菜的速度不算慢，很快红烧肉也上来了。
再看红烧肉，杜佳伊又是非常惊讶。
红油赤酱这摆在了小砂锅里的红烧肉，看上去虽然是非常的油腻，可是那铺面而来的香味，却又让人会忍不住食指大动。
饶是杜佳伊现在平时很少吃油腻荤菜，但是见到了这样一份红烧肉还是忍不住咽口水。
真的是很香，让人忍不住想要尝一尝。
刘子豪见到红烧肉上来，那自然是马上丢下了蔬菜，举起勺子对自己妈妈嚷嚷：“妈妈快点，我要吃肉啊，这个肉好漂亮。”
在刘子豪跟自己妈妈嚷嚷时候，小男孩没有注意到，他的动作被冯若若、杨小溪、陈瑶霏三个小女孩看在眼里了。
冯若若笑着对两个好朋友说：“溪溪、霏霏你们快看，刘子豪在嚷嚷要吃肉。”
杨小溪看过去也笑着说：“真是的，好像没吃过肉一样呢。”
陈瑶霏马上说：“刘子豪没有吃过啊，冯爸爸做的菜，刘子豪是没有吃过的。”
冯若若骄傲说：“对哦，我爸爸的菜做得最棒。”
那一桌上，杜佳伊也终于夹起一块红烧肉，放在了儿子小碗的勺子里。
在夹起的一刻，杜佳伊就已经发现这红烧肉的与众不同。
筷子只是轻轻夹起，就能感觉肉非常的软烂，仿佛稍稍用大一点的力道，会把整块肉都给夹烂了。
杜佳伊把红烧肉放在儿子碗中勺子上，收回筷子的时候，发现筷子上并未残留多少油和酱。
能够做到这一点，说明这红烧肉确实烧得很到位，把味道烧入了肉中。而不是把那些油和酱汁都流于表面，肉吃起来并不是很入味。
刘子豪迫不及待举起勺子，把勺子里的四四方方很规整红烧肉放进嘴里。
下一刻，刘子豪小脸上浮现出了惊讶神情。
接着，小男孩问妈妈：“我刚才已经吃了肉肉吗？”
杜佳伊见儿子这样表现，有些哭笑不得：“你当然吃了啊，你自己看看勺子里面，连肉上面的汤汁，都被你给喝掉了。”
刘子豪举起手上勺子，认真地看了看，确定勺子里确实已经没有肉了。
接着，刘子豪又在嘴里咂摸了一阵。小男孩异常不解问：“可是妈妈，为什么我吃下去后，都没有感觉到我吃了肉肉，肉肉进了嘴里就没有啦？”
说到这，小男孩为了取信妈妈，还张开嘴巴让妈妈好好看看。
杜佳伊见到儿子搞怪的样子，若是平时在家里，她可能会想要发火教训儿子。
但是今天，杜佳伊心情不错，所以看到儿子搞怪样子，不但是没有生气教训，反倒是露出了笑容。
“咯咯咯”杜佳伊笑着说：“你自己吃掉了，嘴里怎么还会有呢？你是不是变成了猪八戒？把肉给一口吃掉，结果没尝到味道啊？”
听到妈妈的话，刘子豪撅着小嘴不开心：“才不是，豪豪不是猪八戒，是肉在嘴里化掉啦，不信妈妈你尝尝。”
杜佳伊本来是不想吃，但看儿子一脸认真样子，她决定要尝尝。
然后，杜佳伊在小砂锅里找了找，试图要找到一个小块一点的红烧肉，结果发现里面的每一块肉，竟然都四四方方大小相同。
这一刻，杜佳伊突然想到了，这是本帮菜红烧肉的做法啊。
杜佳伊是沪海人，小时候一直是在沪海长大，所以对沪海的本帮菜红烧肉很熟悉。
在本帮菜中，红烧肉一定是要切成那种四四方方规整形状，尤其是要保证每块肉大小要基本一致。
现在这么一看，眼前这小砂锅中的红烧肉，还真是非常符合本帮菜做法。
杜佳伊忍不住回想起一些小时候的情景。
她也没有再去挑选，就用筷子夹起了一块来。
肉被夹起来，会看到肉的表面色彩红润，挂着油和酱汁，但却没有一滴会滴落下来。
微微张开嘴巴，杜佳伊将红烧肉送进口中。
下一刻，刚准备要开始咀嚼时，发生了让杜佳伊惊讶的事情。
口中的一块红烧肉，当真是异常的软烂，几乎是都不用牙齿去咬，仅仅只是舌头轻轻一碾，红烧肉就像是在口中化开了。
吸溜一下，红烧肉就直接滑入嗓子里去。
口中没有任何残渣留下，但是红烧肉那非常浓郁的香味，却充斥在口腔中久久不散。
杜佳伊这一刻，仿佛回到了小时候，她在奶奶家里吃奶奶亲手做的红烧肉。
那时候奶奶做的红烧肉，就和现在吃的这个几乎是一样。
杜佳伊回味和回忆时，刘子豪看妈妈一直不说话，也没有在嘴里咀嚼，小男孩轻轻推了一下妈妈的手问：“妈妈，是不是一进嘴里就没有啦？”
被儿子推醒了过来，杜佳伊脸上浮现出微笑说：“嗯，好好说得对，冯若若爸爸做的菜确实很棒。”
吵吵嚷嚷的声音，把享受苏记古韵安宁氛围的杜佳伊惊醒，扭头看到四五个年轻人进门。
原本在门外吵吵嚷嚷的人群，进门了之后都会下意识地压低声音。
“嘘，小声点，你们别那么大声啊。”
“对对，大家都小声点，别破坏人家苏记这个气氛。”
“没有错，我就特别喜欢苏记的这种气氛。”
“我也好喜欢，这才是那种古韵十足的老馆子啊，真的是坐在这里吃饭，就是一种很独特的享受。”
“哪有你们说的那么夸张哦。”
“才不是夸张呢，我们坐下来，你好好感受一下。”
……
五个年轻人找了一张桌子坐下来，因为是五个人所以也是加了一个椅子。
坐了下来，几个年轻人很默契安静下来，仿佛进入某种入定的状态，细细去感受餐馆内气氛。
很快，几个年轻人感受到了，苏记外面老街上人来人往，熙熙攘攘人群带来一些吵杂声，可是苏记内却显得很安宁。
这种动中取静的氛围，给人的心境上带来一种奇妙变化。
之前还觉得有些夸张的年轻人，此刻也是很享受沉浸在如此的氛围之中。
不一会，当苏若曦拿着菜单，向几个人询问点菜时。又把本来那种氛围轻轻敲破，然后再把人从其中给拉回现实。
恍惚间发现，外面依旧是吵吵嚷嚷老街，身处依旧是简简单单小餐馆。
从动中取静氛围中醒悟，想起了今天是来吃饭，接过老板娘手上菜单，开始寻觅起美食。
杜佳伊静静看着一切，脸上始终挂着微笑，真的是被苏记的氛围所感染，整个人都会变得清新开朗，舒服得让人想要大块朵颐。
向来喜欢争抢的杜佳伊，这次非常出乎意料没有去争抢什么，而是静静等那一桌后来的年轻人点完。
然后，杜佳伊尽量保持淑女的样子，举起手向苏若曦招呼了一下。
苏若曦来到她身边，把菜单递给她：“刘子豪妈妈，你看看要吃点什么。”
杜佳伊扫了一眼手写的菜单，觉得菜单上的字写得很好，是非常娟秀的小楷，看上去倒是刚好和餐馆氛围非常契合。
扫了一眼菜单，杜佳伊很快看到了红烧肉，没有任何迟疑便点了红烧肉。
“来一份红烧肉吧。”
苏若曦微笑点头：“好的，红烧肉。”
接着，杜佳伊又看了看其他菜，又点了一份荷塘藕带，还点了一份鸡粥。
因为只有母子俩吃，这些菜也就足够了。
如果是杜佳伊自己的话，可能连红烧肉都不会点。她平时在家都是吃蔬菜，而且为了保持身材和身体健康，多数时候都是那种水煮方式吃。
今天菜单上翻看一番，总觉得可能餐馆蔬菜也会有挺多油，所以也是不想去多点。
之所以会点一份鸡粥，主要还是杜佳伊知道，鸡粥可算是一道别具特色的粥，而且因为是鸡肉所做，倒也不会给自己带来太多负担。
苏若曦并未有更多建议，遵照杜佳伊的点菜下单，然后让冯若若送去后厨。
刘子豪看着冯若若拿着菜单跑去后厨，本来也想要一起去看看，但是被自己妈妈和冯若若给拦下来。
冯若若认真说：“你不可以进去呀，我是去给爸爸送菜单的，厨房不是谁都能进的。”
杜佳伊也拉着儿子说：“不要去厨房打扰人家，你给我乖乖坐好。”
也不知道到底是听冯若若的话，还是听妈妈的话，总之刘子豪没敢继续嚷嚷着要去，而是乖乖在妈妈旁边椅子坐下来。
冯若若拿着两份菜单，风风火火便跑向了后厨去。
隔壁那桌几个年轻人见状，也都是忍不住露出了笑容来。
“小女孩真可爱。”
“是啊，会送菜单，真好玩。”
“觉得孩子好玩，那我们一起生一个吧。”
“去，美得你。”
“哈哈哈，你们生一个，可能就没有人家这么可爱啦。”
“谁说的？我觉得一定比老板家的可爱。”
“别带上我，我没空跟你生。”
“那我找谁啊？”
“你爱找谁找谁去。”
“呦呦呦，现在说这话，要是你老公真去找了，你还不急眼啊？到时候，不知道又要哭湿多少手帕啊。”
“哼，量他没有那个胆子。”
……
几个年轻人欢乐的聊天，让餐馆内气氛变得更加融洽欢乐。
此时，陆陆续续又有客人进门，苏若曦自然也都是面带微笑主动上前招呼。
在等菜的过程中，杜佳伊有些惊讶发现，没有用多久，餐馆里桌子竟然有一半都被坐上了人。
而此时，外面的天色才刚开始黯淡。
随着客人多起来，餐馆内自然也就开始变得热闹。
只是不知道是不是因为餐馆中古韵氛围在，大家聊天谈话的时候，都会不自觉压低一些声音，倒也让餐馆里并不那么吵嚷。
并未等多久，杜佳伊点的菜上桌，首先是那盘荷塘藕带。
让杜佳伊惊讶的是，从摆盘上看，这道菜的摆盘很漂亮，各种菜青绿黑白相间分明，而且聚拢在盘子中间，四方的盘子周围非常干净。
如此一来，光是看着就让杜佳伊觉得很不错。
接着是菜本身，本来杜佳伊的印象里，餐馆的菜通常为了色泽好看，应该会是那种非常油亮油亮，总会给人一些油很多的感觉。
可是她眼前这盘荷塘藕带，却并没有那种很油的感觉，但色泽上又非常的清亮。
杜佳伊确实很惊讶，没想到会在餐馆里，见到如此清爽的一道菜。
刘子豪没有妈妈那样的欣赏力，看到上来的是清清白白的蔬菜，小男孩顿时撇撇嘴：“又是青菜，不好吃，豪豪要吃肉的。”
儿子的声音，把杜佳伊给惊醒。看着儿子说：“不可以光吃肉，蔬菜也是要吃的，不然对身体不好。”
一边说，杜佳伊也是一边给儿子夹了一条扁豆。
“来，吃一点蔬菜，你如果要是不吃的话，一会红烧肉上来，我就不让你吃。”
听到妈妈说不让吃肉，刘子豪立刻就乖乖，把妈妈给自己夹在勺子里的扁豆舀起来，放进自己的嘴里，仿佛吃药一样地吃下去。
可是吃进了嘴里，小男孩开始咀嚼后，发现妈妈给夹的蔬菜味道还挺好。
淡淡一丝丝甜味，没有他在家里吃的那股蔬菜味道，“咯吱咯吱”脆脆吃起来很好吃。
吃下去一条过后，刘子豪又再次向妈妈要求：“妈妈，再给我夹一片。”
本来杜佳伊是打算守着儿子，要盯着儿子把菜吃下去，但是没想到儿子吃了一片后，竟然会主动要求再来一片。
杜佳伊又给夹了一片说：“很好吃吗？”
刘子豪认真点头：“好吃的。”
杜佳伊看儿子吃的样子不像是撒谎，自己也夹起了一个藕带，放在口中尝了尝味道。
一吃之下，杜佳伊同样是感到有些惊讶。
藕带杜佳伊是吃过的，但是今天这个藕带味道实在是很不一样。
吃起来爽脆不说，关键是藕带上的调味，吃起来略微咸，同时又有着丝丝甜味，真的是非常适口，吃着会觉得非常好吃。
杜佳伊又吃了一条扁豆，终于发现了调味上的特别之处。
平常家里和一些餐馆荷塘小炒，可能都只是用盐去进行调味的。
但是今天的这道菜，是咸味中夹杂着一些甜味。
正是这一点点甜味，会给吃的人味蕾上带来一份愉悦。所以会觉得这菜味道很棒，让人会不自觉想要一筷子一筷子吃下去。
这还是杜佳伊第一次觉得，原来吃菜也是如此会让人心情愉悦事情。
母子俩竟然把一盘荷塘藕带给吃得津津有味。
幸好冯一帆上菜的速度不算慢，很快红烧肉也上来了。
再看红烧肉，杜佳伊又是非常惊讶。
红油赤酱这摆在了小砂锅里的红烧肉，看上去虽然是非常的油腻，可是那铺面而来的香味，却又让人会忍不住食指大动。
饶是杜佳伊现在平时很少吃油腻荤菜，但是见到了这样一份红烧肉还是忍不住咽口水。
真的是很香，让人忍不住想要尝一尝。
刘子豪见到红烧肉上来，那自然是马上丢下了蔬菜，举起勺子对自己妈妈嚷嚷：“妈妈快点，我要吃肉啊，这个肉好漂亮。”
在刘子豪跟自己妈妈嚷嚷时候，小男孩没有注意到，他的动作被冯若若、杨小溪、陈瑶霏三个小女孩看在眼里了。
冯若若笑着对两个好朋友说：“溪溪、霏霏你们快看，刘子豪在嚷嚷要吃肉。”
杨小溪看过去也笑着说：“真是的，好像没吃过肉一样呢。”
陈瑶霏马上说：“刘子豪没有吃过啊，冯爸爸做的菜，刘子豪是没有吃过的。”
冯若若骄傲说：“对哦，我爸爸的菜做得最棒。”
那一桌上，杜佳伊也终于夹起一块红烧肉，放在了儿子小碗的勺子里。
在夹起的一刻，杜佳伊就已经发现这红烧肉的与众不同。
筷子只是轻轻夹起，就能感觉肉非常的软烂，仿佛稍稍用大一点的力道，会把整块肉都给夹烂了。
杜佳伊把红烧肉放在儿子碗中勺子上，收回筷子的时候，发现筷子上并未残留多少油和酱。
能够做到这一点，说明这红烧肉确实烧得很到位，把味道烧入了肉中。而不是把那些油和酱汁都流于表面，肉吃起来并不是很入味。
刘子豪迫不及待举起勺子，把勺子里的四四方方很规整红烧肉放进嘴里。
下一刻，刘子豪小脸上浮现出了惊讶神情。
接着，小男孩问妈妈：“我刚才已经吃了肉肉吗？”
杜佳伊见儿子这样表现，有些哭笑不得：“你当然吃了啊，你自己看看勺子里面，连肉上面的汤汁，都被你给喝掉了。”
刘子豪举起手上勺子，认真地看了看，确定勺子里确实已经没有肉了。
接着，刘子豪又在嘴里咂摸了一阵。小男孩异常不解问：“可是妈妈，为什么我吃下去后，都没有感觉到我吃了肉肉，肉肉进了嘴里就没有啦？”
说到这，小男孩为了取信妈妈，还张开嘴巴让妈妈好好看看。
杜佳伊见到儿子搞怪的样子，若是平时在家里，她可能会想要发火教训儿子。
但是今天，杜佳伊心情不错，所以看到儿子搞怪样子，不但是没有生气教训，反倒是露出了笑容。
“咯咯咯”杜佳伊笑着说：“你自己吃掉了，嘴里怎么还会有呢？你是不是变成了猪八戒？把肉给一口吃掉，结果没尝到味道啊？”
听到妈妈的话，刘子豪撅着小嘴不开心：“才不是，豪豪不是猪八戒，是肉在嘴里化掉啦，不信妈妈你尝尝。”
杜佳伊本来是不想吃，但看儿子一脸认真样子，她决定要尝尝。
然后，杜佳伊在小砂锅里找了找，试图要找到一个小块一点的红烧肉，结果发现里面的每一块肉，竟然都四四方方大小相同。
这一刻，杜佳伊突然想到了，这是本帮菜红烧肉的做法啊。
杜佳伊是沪海人，小时候一直是在沪海长大，所以对沪海的本帮菜红烧肉很熟悉。
在本帮菜中，红烧肉一定是要切成那种四四方方规整形状，尤其是要保证每块肉大小要基本一致。
现在这么一看，眼前这小砂锅中的红烧肉，还真是非常符合本帮菜做法。
杜佳伊忍不住回想起一些小时候的情景。
她也没有再去挑选，就用筷子夹起了一块来。
肉被夹起来，会看到肉的表面色彩红润，挂着油和酱汁，但却没有一滴会滴落下来。
微微张开嘴巴，杜佳伊将红烧肉送进口中。
下一刻，刚准备要开始咀嚼时，发生了让杜佳伊惊讶的事情。
口中的一块红烧肉，当真是异常的软烂，几乎是都不用牙齿去咬，仅仅只是舌头轻轻一碾，红烧肉就像是在口中化开了。
吸溜一下，红烧肉就直接滑入嗓子里去。
口中没有任何残渣留下，但是红烧肉那非常浓郁的香味，却充斥在口腔中久久不散。
杜佳伊这一刻，仿佛回到了小时候，她在奶奶家里吃奶奶亲手做的红烧肉。
那时候奶奶做的红烧肉，就和现在吃的这个几乎是一样。
杜佳伊回味和回忆时，刘子豪看妈妈一直不说话，也没有在嘴里咀嚼，小男孩轻轻推了一下妈妈的手问：“妈妈，是不是一进嘴里就没有啦？”
被儿子推醒了过来，杜佳伊脸上浮现出微笑说：“嗯，好好说得对，冯若若爸爸做的菜确实很棒。”