第35章 正旦大宴
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照这个样子来看，绝不会是偶然事件。
正旦大宴，这样的紧要关头，下手挺狠啊。
不论是谁干的，定是认准这次出问题，会置她于前路尽毁的境地。
说不惊慌是不可能，只是惊慌过后，景瑜很快镇定下来。
她回身看着身后窃窃私语的人群——有听着动静来看究竟的，有来找活鸡的......
“大家帮忙把这里收拾一下吧！”她道。
虽然到了各自忙的时候，但眼前这又实在特殊，众人听了也不好呆呆站在那里，便都过来帮忙，七手八脚的收拾起来。
不一会子的功夫，人便陆陆续续，悄无声息走得差不多了。
谁手上的活儿都耽误不得，这也正常。
只是仅凭着她和铃兰两个人是不行的。
不能瞒着麽麽了。
她吩咐铃兰，抓紧时间去找管事麽麽调几个人手帮忙。
管事麽麽闻听，风风火火的带了几个宫女过来，道：“都是我身边的随侍宫女，你先留在这里用着吧！”
麽麽身边的宫女调教的好，她们虽平日负责灶上的事少，但个个都是有眼力见儿，手脚利索的，很是帮了大忙。
按照正常的走向，此时该第一时间上报，上面定下个应付对策。
只是如此一来，景瑜就得被控制起来等着调查，保不准造成重大失误的罪名还得归到头上来。
大清朝皇宫没有监控录像，这又不是什么大案要案，照以往经验，刑部的人也不会认真查办，到底活鸡是怎么跑到备料间来的，很难查的清。
如此以来，她就不仅丢了这次得来不易的掌厨机会。
这样的大宴，原定掌厨除非因官方调整，个人缘由导致的后果，是非功即过。
出师不利，往后少不得被人拿来说事，再受重用就难了。
麽麽自是知道，景瑜的菜摆上宴桌是充数菜。
“现在你打算怎么办？”麽麽道。
麽麽为什么问？
像这样的事，以麽麽的做事风格，该是立即上报的。
既然她问，或许有缓和通融的余地。
“我能做出来代替的菜品！”景瑜即刻自信的道。
麽麽知道这不是个想当然的孩子，没有十分的把握，不敢轻易应承。
她也是抽不开身的时候，额间因为着急，丝丝渗着冷汗。
“那就去做吧。”她点点头，连她要怎么做都没再问，便匆匆离去了。
景瑜回去备膳间，此时已经收拾的差不多了。
眼前一切整齐如旧，像是什么也发生过。
她鼻子一阵发酸——打进了膳房，总在惹麻烦。
这躺枪的体质！
麽麽默允她机会，是顶着巨大的压力和风险的。
一定得做好！
她挽挽衣袖，将挂在门廊上的竹筐取来。
找个大些的瓷碗，去了后进院儿。
打开腌醉蟹的缸，一股蟹子和青桔的清香迎面扑来，味道刚好。
让人烧起了土灶，上竹制蒸锅，竹笼分三层。
最下层铺上提前泡好的云南香叶，以及少量的青荷叶，第二层则码着竹笋、茭白，最上层是白肉。
素菜和白肉均铃兰事先切成碎丁。
这几样食材味清香淡雅，经过熏蒸之后，又多了一丝荷香。
白肉蒸出汁水来渗入到中层的食材中，素菜吸收了肉的鲜美，肉融合了清香，最重要的是把控好火候，不能蒸的太老，以保证菜品的鲜甜。
尖刀在豆腐块儿中间灵动游走，三两下便使豆腐块便成中空开盖的福袋，刀法精准，个个厚度均匀，盖儿连着豆腐箱，没有丝毫开裂之处。
两个蒸笼呼呼冒着热气，铃兰一个个填充着福袋，这边景瑜开始了制作汤汁。
另一个灶上，高汤已经烧开，火候调小，趁热将蒸好的食材放入福袋中，再继续蒸片刻。
景瑜手持长柄铁勺，软弹温热的福袋均匀浇上一层橙亮晶透的酸甜汤汁。
她有条不紊的做着，丝毫没有停下思考怎么应对下面的菜。
宫女问道：“姑娘，这叶子什么的，是不是要倒掉？”
“你去后面取些白菜还有芦笋来。”她点点头，道。
“姑娘要这些做什么？不是得做些混淆耳目的菜吗？这东西，哪个可以做成鲍翅、象拔的样子来？”铃兰担忧。
“不做鱼目混珠的事了。”景瑜道。
“做不出指定的菜式，到时候被怪罪可怎么办？”
景瑜道：“放心，不会掉脑袋的！”
大宴已经开始，众人们都到的差不多了，朝臣、妃眷们精心装扮，穿着光鲜，宫女们也都换上了整齐的衣装。
乾清宫檐下设中和韶乐，乐手扬起手中的乐锤，中和韶乐奏响。
众人安静下来，太监总管报皇上、太后、皇后驾到，全数起身拜福跪迎。
孝庄走在前面，顺治和孟古青随后而至。
孟古青在太监躬身的引领下入座，和太后、皇上以及主要的宾客，包括自己的阿玛吴克善一桌，是为主桌。
她瞄了一眼妃嫔桌上的董宛如，刚好目光相迎，透着几丝鄙夷，冷笑一声。
此时，她不知道董鄂妃为了把她从皇后的位置上拉下来而废了多少工夫。
也不过仅是因她总能轻易笼络皇上的心而心生厌恶而已。
若这能成为她厌恶她的理由还不充分，那或许就是莫名的因缘。
总而言之，看着她身着皇贵妃的服制，凌驾于众妃之上的样子，就觉得讨厌。
更何况自古以来，就没有皇后健在，还封一个皇贵妃的道理！
这岂不是赤裸裸的向她宣战，说她就要被替代了！？
孟古青气咻咻的想着，却被急急碰了几下，见是苏麻，原来大家都开始起身敬阿玛酒了，这才回了神，连忙端起酒杯。
祝酒告一段落，气氛又热闹起来。
各桌不时传来嬉笑。
宫女鱼贯将菜端上来，一时间觥筹交错，好不热闹。
新呈上的菜引起了顺治的注意，那菜盖着盖碗，还簌簌往外窜着白气，下面趁着个形态稀奇的架子，燃着蓝橙色的火焰，像是火锅，又精巧许多。
跟着，类同样式菜品上了七八盘，全被摆在一处，因与众不同，显得格外惹眼。
孝庄道：“摆的远些，应是新厨。”
这便更引发了顺治皇帝的好奇。
惯于琢磨主子心思的李总管，忙命人将那几道菜换到前面来。
盖子打开，只见奶白色的轻烟徐徐婉转而上，缭绕旋梁，引人惊叹。
烟散尽了，见齐齐码在盘中之物橙红鲜亮中透着嫩白，宛如琥珀。
最巧妙的是这烟，初闻似是缥缈鲜甜的茉莉，忽而转幻为一种橙花香，再往后似乎又透着点微微辛辣的木香。
未入口中，先闻气味，已经勾起了浓浓的食欲。
入口弹软鲜嫩，先是酸甜浓淡相宜的汁水透着橙花的清香，再细品透着豆腐的豆香与馅料的肉香，肉味鲜而不腻，荤素相宜，回味无穷，滋味甚妙。
照这个样子来看，绝不会是偶然事件。
正旦大宴，这样的紧要关头，下手挺狠啊。
不论是谁干的，定是认准这次出问题，会置她于前路尽毁的境地。
说不惊慌是不可能，只是惊慌过后，景瑜很快镇定下来。
她回身看着身后窃窃私语的人群——有听着动静来看究竟的，有来找活鸡的......
“大家帮忙把这里收拾一下吧！”她道。
虽然到了各自忙的时候，但眼前这又实在特殊，众人听了也不好呆呆站在那里，便都过来帮忙，七手八脚的收拾起来。
不一会子的功夫，人便陆陆续续，悄无声息走得差不多了。
谁手上的活儿都耽误不得，这也正常。
只是仅凭着她和铃兰两个人是不行的。
不能瞒着麽麽了。
她吩咐铃兰，抓紧时间去找管事麽麽调几个人手帮忙。
管事麽麽闻听，风风火火的带了几个宫女过来，道：“都是我身边的随侍宫女，你先留在这里用着吧！”
麽麽身边的宫女调教的好，她们虽平日负责灶上的事少，但个个都是有眼力见儿，手脚利索的，很是帮了大忙。
按照正常的走向，此时该第一时间上报，上面定下个应付对策。
只是如此一来，景瑜就得被控制起来等着调查，保不准造成重大失误的罪名还得归到头上来。
大清朝皇宫没有监控录像，这又不是什么大案要案，照以往经验，刑部的人也不会认真查办，到底活鸡是怎么跑到备料间来的，很难查的清。
如此以来，她就不仅丢了这次得来不易的掌厨机会。
这样的大宴，原定掌厨除非因官方调整，个人缘由导致的后果，是非功即过。
出师不利，往后少不得被人拿来说事，再受重用就难了。
麽麽自是知道，景瑜的菜摆上宴桌是充数菜。
“现在你打算怎么办？”麽麽道。
麽麽为什么问？
像这样的事，以麽麽的做事风格，该是立即上报的。
既然她问，或许有缓和通融的余地。
“我能做出来代替的菜品！”景瑜即刻自信的道。
麽麽知道这不是个想当然的孩子，没有十分的把握，不敢轻易应承。
她也是抽不开身的时候，额间因为着急，丝丝渗着冷汗。
“那就去做吧。”她点点头，连她要怎么做都没再问，便匆匆离去了。
景瑜回去备膳间，此时已经收拾的差不多了。
眼前一切整齐如旧，像是什么也发生过。
她鼻子一阵发酸——打进了膳房，总在惹麻烦。
这躺枪的体质！
麽麽默允她机会，是顶着巨大的压力和风险的。
一定得做好！
她挽挽衣袖，将挂在门廊上的竹筐取来。
找个大些的瓷碗，去了后进院儿。
打开腌醉蟹的缸，一股蟹子和青桔的清香迎面扑来，味道刚好。
让人烧起了土灶，上竹制蒸锅，竹笼分三层。
最下层铺上提前泡好的云南香叶，以及少量的青荷叶，第二层则码着竹笋、茭白，最上层是白肉。
素菜和白肉均铃兰事先切成碎丁。
这几样食材味清香淡雅，经过熏蒸之后，又多了一丝荷香。
白肉蒸出汁水来渗入到中层的食材中，素菜吸收了肉的鲜美，肉融合了清香，最重要的是把控好火候，不能蒸的太老，以保证菜品的鲜甜。
尖刀在豆腐块儿中间灵动游走，三两下便使豆腐块便成中空开盖的福袋，刀法精准，个个厚度均匀，盖儿连着豆腐箱，没有丝毫开裂之处。
两个蒸笼呼呼冒着热气，铃兰一个个填充着福袋，这边景瑜开始了制作汤汁。
另一个灶上，高汤已经烧开，火候调小，趁热将蒸好的食材放入福袋中，再继续蒸片刻。
景瑜手持长柄铁勺，软弹温热的福袋均匀浇上一层橙亮晶透的酸甜汤汁。
她有条不紊的做着，丝毫没有停下思考怎么应对下面的菜。
宫女问道：“姑娘，这叶子什么的，是不是要倒掉？”
“你去后面取些白菜还有芦笋来。”她点点头，道。
“姑娘要这些做什么？不是得做些混淆耳目的菜吗？这东西，哪个可以做成鲍翅、象拔的样子来？”铃兰担忧。
“不做鱼目混珠的事了。”景瑜道。
“做不出指定的菜式，到时候被怪罪可怎么办？”
景瑜道：“放心，不会掉脑袋的！”
大宴已经开始，众人们都到的差不多了，朝臣、妃眷们精心装扮，穿着光鲜，宫女们也都换上了整齐的衣装。
乾清宫檐下设中和韶乐，乐手扬起手中的乐锤，中和韶乐奏响。
众人安静下来，太监总管报皇上、太后、皇后驾到，全数起身拜福跪迎。
孝庄走在前面，顺治和孟古青随后而至。
孟古青在太监躬身的引领下入座，和太后、皇上以及主要的宾客，包括自己的阿玛吴克善一桌，是为主桌。
她瞄了一眼妃嫔桌上的董宛如，刚好目光相迎，透着几丝鄙夷，冷笑一声。
此时，她不知道董鄂妃为了把她从皇后的位置上拉下来而废了多少工夫。
也不过仅是因她总能轻易笼络皇上的心而心生厌恶而已。
若这能成为她厌恶她的理由还不充分，那或许就是莫名的因缘。
总而言之，看着她身着皇贵妃的服制，凌驾于众妃之上的样子，就觉得讨厌。
更何况自古以来，就没有皇后健在，还封一个皇贵妃的道理！
这岂不是赤裸裸的向她宣战，说她就要被替代了！？
孟古青气咻咻的想着，却被急急碰了几下，见是苏麻，原来大家都开始起身敬阿玛酒了，这才回了神，连忙端起酒杯。
祝酒告一段落，气氛又热闹起来。
各桌不时传来嬉笑。
宫女鱼贯将菜端上来，一时间觥筹交错，好不热闹。
新呈上的菜引起了顺治的注意，那菜盖着盖碗，还簌簌往外窜着白气，下面趁着个形态稀奇的架子，燃着蓝橙色的火焰，像是火锅，又精巧许多。
跟着，类同样式菜品上了七八盘，全被摆在一处，因与众不同，显得格外惹眼。
孝庄道：“摆的远些，应是新厨。”
这便更引发了顺治皇帝的好奇。
惯于琢磨主子心思的李总管，忙命人将那几道菜换到前面来。
盖子打开，只见奶白色的轻烟徐徐婉转而上，缭绕旋梁，引人惊叹。
烟散尽了，见齐齐码在盘中之物橙红鲜亮中透着嫩白，宛如琥珀。
最巧妙的是这烟，初闻似是缥缈鲜甜的茉莉，忽而转幻为一种橙花香，再往后似乎又透着点微微辛辣的木香。
未入口中，先闻气味，已经勾起了浓浓的食欲。
入口弹软鲜嫩，先是酸甜浓淡相宜的汁水透着橙花的清香，再细品透着豆腐的豆香与馅料的肉香，肉味鲜而不腻，荤素相宜，回味无穷，滋味甚妙。