第200章 有没有信心
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第200章有没有信心
因为柜子在郭敏的正上方，方林想打开柜子，就必须站在郭敏的身后踮着脚尖才行。
他向前走了两步，几乎快贴在郭敏的身上，这才踮起脚尖，去打开了吊柜。
开了柜子，黑木耳又在靠后的位置放着，方林不得不再往前倾了倾身体。
这一下，就难免和郭敏彻底靠在了一起。
方林抓紧时间，很快就抓到了黑木耳的袋子，取了出来。
“哎哟。”突然，郭敏微微惊呼一声，方林就低头看了过去。
原来是她炒菜的时候，不小心把滚烫的菜颠了出来，恰巧落在了她的手上，被烫了一下。
“阿姨，你没事吧？”方林问了一句，下一刻，眼睛就不由自主的被胸前开衫下的美景所吸引。
因为他现在还在紧贴着郭敏的后背，从郭敏的肩膀上方低头去看，居高临下的视角难免就将一切都饱览无遗。
“没事，没事。”郭敏抬手，微微张口，就把手背上的菜给吃了进去。
有些俏皮可爱的道：“软硬适中，味道不错，大功告成，关火！”
关了火，她用筷子就从锅里夹起一块菜，给方林递了过来：“方林，来尝尝阿姨的手艺。”
她一只手夹菜，一只手托在下边，防止油水滴落，活像个居家巧媳妇恩爱幸福的给自己男人尝菜。
方林有些尴尬，但郭敏已经把菜递到了他的嘴上了，也就没拒绝，张开了口。
恰在此时，厨房门被人从外面打开，顾曼婷提着袋子就走了进来。
当看到郭敏正在给方林喂菜，两人举止亲昵，顾曼婷的眼神微微有些怪异起来。
方林连忙把菜吞进肚子里，夸了一声好吃，就把木耳袋子放下，道：“曼婷你来帮阿姨泡木耳吧，我先出去了。”
让顾曼婷留下给郭敏帮忙，方林就回到了客厅里。
过了一会儿，郭敏和顾曼婷两人做好了饭菜，依次端在桌子上。
顾奶奶听到动静，也就从卧室走了出来。
四人落座，顾奶奶先是端起一杯酒，给方林敬了一杯，然后才道：“方林，好好尝尝你阿姨的手艺。
当年她和我的小儿子做的餐厅，那可是县城的一绝。
要不是我那个小儿子太短命，而我这个老太婆又患了高血压，他们的餐厅现在说不定都做到省城去了。”
方林点点头，看着面前这些菜，确实有些食指大动。
虽然只是一些常见的家常菜，但郭敏用精湛的厨艺诠释了什么叫色香味俱全。
吃了几口菜后，方林忍不住比了个大拇指，由衷赞道：“阿姨的手艺，的确厉害，五星级酒店的大厨，恐怕也做不出这种菜肴。”
郭敏还以为方林是在廖赞，赶忙摇手道：“方林说笑了，阿姨有几斤几两，自己还是清楚的。”
说着话，她也举起酒杯，敬道：“方林，这杯酒阿姨敬你，谢谢你能治好你顾奶奶，你是我们一家的恩人。”
方林端起酒杯，道：“我也敬阿姨一杯，谢谢阿姨辛苦款待。”
边吃边喝，等酒过三巡菜过五味，顾奶奶放下筷子，忽然正色道：“敏敏，你有没有想过再重操旧业？
妈的高血压现在也好了，不是你的拖累了，你要是还想干点什么，就放心去干吧。”
顾曼婷也赞同道：“是啊舅妈，外婆拖累了你这么久，现在她老人家病好了。
你还年轻，手艺又这么好，如果开个餐厅，生意一定差不了。
我知道，当初关了那间餐厅，一直是你心里的遗憾。
只要你还愿意做，我们都支持你。”
郭敏一愣，随即摇头苦笑道：“你们都想的太简单了，我这都多少年没干了，现在生意哪是那么好做的。
而且，我的手艺这些年来，其实已经荒废了不少，现在好多菜，都不记得应该怎么做了。”
略带感伤的摇了摇头，她自酌自饮了一杯，道：“其实，我只是喜欢做餐饮行业，倒不是必须要亲自掌厨。
可是，现在生意难做，做什么类型的饭店都不保险。
况且，一个好的厨师又可遇不可求。
还是算了吧。”
听到郭敏这么说，顾奶奶和顾曼婷都叹了口气，也不知道该怎么劝。
就见一直闷头吃饭的方林忽然抬起头来，道：“阿姨，如果给你经营一家火锅店呢，你有没有兴趣？”
“火锅店？”郭敏看了眼方林，想了想道：“火锅店倒是对厨艺要求不大。可是近几年来，火锅店也不好做啊。
就说新区的小乳羊，以前生意多好的，可最近过来，还不是门可罗雀了。
听说最近县城里的火锅店生意，都被老城那边的辣鼎天火锅城给抢完了。
我要是再搞个火锅店，肯定也是难以长久。”
方林道：“没错，邵宁县的火锅市场，现在几乎被辣鼎天火锅店一家给霸占完了。
也是因为辣鼎天火锅店的崛起，才致使小乳羊等其他火锅店没了生意。
辣鼎天火锅的生意之所以能够这么火爆，也不是没有原因的。
不知道阿姨你最近有没有去辣鼎天火锅店吃过饭？”
郭敏摇摇头，道：“没呢，不过我倒是听朋友说，那家火锅店现在不仅味道正宗，就连蔬菜都比别的地方好不少。”
方林点点头，道：“那依你看，如果辣鼎天火锅店，开一家分店，分店的生意怎么样？”
郭敏不知道方林为什么这么问，但沉吟了片刻后，还是答道：“一个好的餐厅开分店，肯定是占据市场优势的。
但能不能完全复制菜品特色、经营管理是否到位、地段选择等都是影响分店生意好坏的因素。
辣鼎天如果开分店，我只能说生意大概率会好的，但并不绝对。”
郭敏这番说辞，说的很有道理，方林听得暗暗点头。
“阿姨，你说的三点里，菜品复制没问题，地段选取也没问题。现在就差经营管理了。
如果把这家分店交到你手上负责经营管理，你有没有信心把店给做起来？”
第200章有没有信心
因为柜子在郭敏的正上方，方林想打开柜子，就必须站在郭敏的身后踮着脚尖才行。
他向前走了两步，几乎快贴在郭敏的身上，这才踮起脚尖，去打开了吊柜。
开了柜子，黑木耳又在靠后的位置放着，方林不得不再往前倾了倾身体。
这一下，就难免和郭敏彻底靠在了一起。
方林抓紧时间，很快就抓到了黑木耳的袋子，取了出来。
“哎哟。”突然，郭敏微微惊呼一声，方林就低头看了过去。
原来是她炒菜的时候，不小心把滚烫的菜颠了出来，恰巧落在了她的手上，被烫了一下。
“阿姨，你没事吧？”方林问了一句，下一刻，眼睛就不由自主的被胸前开衫下的美景所吸引。
因为他现在还在紧贴着郭敏的后背，从郭敏的肩膀上方低头去看，居高临下的视角难免就将一切都饱览无遗。
“没事，没事。”郭敏抬手，微微张口，就把手背上的菜给吃了进去。
有些俏皮可爱的道：“软硬适中，味道不错，大功告成，关火！”
关了火，她用筷子就从锅里夹起一块菜，给方林递了过来：“方林，来尝尝阿姨的手艺。”
她一只手夹菜，一只手托在下边，防止油水滴落，活像个居家巧媳妇恩爱幸福的给自己男人尝菜。
方林有些尴尬，但郭敏已经把菜递到了他的嘴上了，也就没拒绝，张开了口。
恰在此时，厨房门被人从外面打开，顾曼婷提着袋子就走了进来。
当看到郭敏正在给方林喂菜，两人举止亲昵，顾曼婷的眼神微微有些怪异起来。
方林连忙把菜吞进肚子里，夸了一声好吃，就把木耳袋子放下，道：“曼婷你来帮阿姨泡木耳吧，我先出去了。”
让顾曼婷留下给郭敏帮忙，方林就回到了客厅里。
过了一会儿，郭敏和顾曼婷两人做好了饭菜，依次端在桌子上。
顾奶奶听到动静，也就从卧室走了出来。
四人落座，顾奶奶先是端起一杯酒，给方林敬了一杯，然后才道：“方林，好好尝尝你阿姨的手艺。
当年她和我的小儿子做的餐厅，那可是县城的一绝。
要不是我那个小儿子太短命，而我这个老太婆又患了高血压，他们的餐厅现在说不定都做到省城去了。”
方林点点头，看着面前这些菜，确实有些食指大动。
虽然只是一些常见的家常菜，但郭敏用精湛的厨艺诠释了什么叫色香味俱全。
吃了几口菜后，方林忍不住比了个大拇指，由衷赞道：“阿姨的手艺，的确厉害，五星级酒店的大厨，恐怕也做不出这种菜肴。”
郭敏还以为方林是在廖赞，赶忙摇手道：“方林说笑了，阿姨有几斤几两，自己还是清楚的。”
说着话，她也举起酒杯，敬道：“方林，这杯酒阿姨敬你，谢谢你能治好你顾奶奶，你是我们一家的恩人。”
方林端起酒杯，道：“我也敬阿姨一杯，谢谢阿姨辛苦款待。”
边吃边喝，等酒过三巡菜过五味，顾奶奶放下筷子，忽然正色道：“敏敏，你有没有想过再重操旧业？
妈的高血压现在也好了，不是你的拖累了，你要是还想干点什么，就放心去干吧。”
顾曼婷也赞同道：“是啊舅妈，外婆拖累了你这么久，现在她老人家病好了。
你还年轻，手艺又这么好，如果开个餐厅，生意一定差不了。
我知道，当初关了那间餐厅，一直是你心里的遗憾。
只要你还愿意做，我们都支持你。”
郭敏一愣，随即摇头苦笑道：“你们都想的太简单了，我这都多少年没干了，现在生意哪是那么好做的。
而且，我的手艺这些年来，其实已经荒废了不少，现在好多菜，都不记得应该怎么做了。”
略带感伤的摇了摇头，她自酌自饮了一杯，道：“其实，我只是喜欢做餐饮行业，倒不是必须要亲自掌厨。
可是，现在生意难做，做什么类型的饭店都不保险。
况且，一个好的厨师又可遇不可求。
还是算了吧。”
听到郭敏这么说，顾奶奶和顾曼婷都叹了口气，也不知道该怎么劝。
就见一直闷头吃饭的方林忽然抬起头来，道：“阿姨，如果给你经营一家火锅店呢，你有没有兴趣？”
“火锅店？”郭敏看了眼方林，想了想道：“火锅店倒是对厨艺要求不大。可是近几年来，火锅店也不好做啊。
就说新区的小乳羊，以前生意多好的，可最近过来，还不是门可罗雀了。
听说最近县城里的火锅店生意，都被老城那边的辣鼎天火锅城给抢完了。
我要是再搞个火锅店，肯定也是难以长久。”
方林道：“没错，邵宁县的火锅市场，现在几乎被辣鼎天火锅店一家给霸占完了。
也是因为辣鼎天火锅店的崛起，才致使小乳羊等其他火锅店没了生意。
辣鼎天火锅的生意之所以能够这么火爆，也不是没有原因的。
不知道阿姨你最近有没有去辣鼎天火锅店吃过饭？”
郭敏摇摇头，道：“没呢，不过我倒是听朋友说，那家火锅店现在不仅味道正宗，就连蔬菜都比别的地方好不少。”
方林点点头，道：“那依你看，如果辣鼎天火锅店，开一家分店，分店的生意怎么样？”
郭敏不知道方林为什么这么问，但沉吟了片刻后，还是答道：“一个好的餐厅开分店，肯定是占据市场优势的。
但能不能完全复制菜品特色、经营管理是否到位、地段选择等都是影响分店生意好坏的因素。
辣鼎天如果开分店，我只能说生意大概率会好的，但并不绝对。”
郭敏这番说辞，说的很有道理，方林听得暗暗点头。
“阿姨，你说的三点里，菜品复制没问题，地段选取也没问题。现在就差经营管理了。
如果把这家分店交到你手上负责经营管理，你有没有信心把店给做起来？”