第69章 从田间到餐桌上
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这活不仅脏，还不招人待见，最关键的是，还不是谁都能去人家城里的公共厕所掏粪，这个还需要和人家街道商量好，毕竟种地的这么多，因为掏粪打起来的也不在少数。
爹和爷比较省事儿，拉一次给人家街道交五万，借这个粪桶车还得给人家租金一万，加起来就是六万。
小酒还没问值不值，二姐招娣先问了：“奶，这么贵，一次就要给五万，咱家那几亩地，就算兑了水稀释一下，怎么着也得五六次的拉了吧？那得三十多万啊，三十多万够买多少油了？”
“傻孩子，现在的物价，是一天一个样儿，这有这肥料上到自己家地里，它才不会亏材料，咱家这块地去年就没上，你看今年的收成，就是种红薯，也没高产到哪儿去，今年是必须要上的，农民种地不就是这，不仅仅要靠天吃饭，也得靠人的勤劳，也亏的你爹跟人家关系好，要不然连这粪桶车加驴子，都不一定能借的过来，再贵也得拉，上到地里明年咱的庄稼才能长得好。”
其实种油菜出的不仅仅是油，还有菜，前期肯定要剔苗，撒的密集，等长大了，根系扎住了，就可以剔掉多余的，这些多余的可以自己吃，也可以拿到县城去卖。
包括他们家小吃店的包子，也能用油菜豆腐做馅料。
小酒看着自己一仓库的粮油，微微叹了口气。
“这些油都是调和油，还没自己压榨的好呢吧？好油，也就是非转基因占一半儿，剩下的就是转基因，专门供给酒店小饭店的调和油了，她倒是有货，可也得能拿得出去才行。”
相对来说，还是自己压榨出来的菜籽油更香，更纯，也更好吃。
至少小酒是这么认为的，他们家今年收了差不多四百来斤花生，阿爹就没舍得去榨油，花生油最香了，奈何他舍不得，因为最近媳妇又研究出来花生酥饼的做法，打算下午的时候再烙点饼卖，统共也就四百来斤，去了壳剩下的就更少了，估摸着卖不了多久就没了。
她一直知道种地不容易，每年跟着爸爸去蔬菜大棚种植基地选择蔬菜时，看着他们在三四十度的高温下，还要进入更高温度的蔬菜大棚收蔬菜，就会感同身受这每一分钱都挣得不容易。
然而这年代的塑料布比较难寻，他家盖玉米秆子的塑料布，还是东拼西凑连带着雨布缝到一起的，这年代你想找一块儿塑料布，或者想买一块儿，难得很，等到了八.九十年代，化肥袋子那种材料的一出来，就为农民带来极大的便利。
目前工业体系不发达，很多东西也不是你有钱就能买得到的。
所以塑料大棚很难实现，再加上各种狂风暴雨的天气，就目前的技术来说，很难扛得住。
不过你如果有透明的塑料布，却是可以在自家院子里整一小块儿地做个试验，冬天种个青菜啥的。
爷爷奶奶都喜欢吃粉条，他们家的红薯一部分在地里面就做成了红薯干，就地就晒了，晒个半干再收集回来继续晒，剩下的新鲜红薯清洗干净之后擦成泥，加水揉搓，过滤出红薯泥，漏出淀粉，沉淀一个晚上，第二天将表面的一层水倒掉，然后将沉淀的淀粉收集起来，找阳光充足的天进行暴晒。
晒干以后收集起来，找个家里人多的时候，就能下锅煮，再放进漏斗里漏粉条，开水锅在下面，一边漏一边煮，之后过凉水抖开晒到外面，就成型了，这可是地道的真粉条，不像她仓库里那些便宜的，几乎是合成品，稍微贵点的，也不一定是全红薯淀粉，或多或少会加一点添加剂啥的。
每年他们家都会做个百十斤的粉条，因为人多嘛，一顿饭就要消耗一斤左右，所以要是能吃上一顿猪肉炖粉条，也是相当奢侈的一件事。
吃了家里自己做的粉条，再去看仓库里储存的那些，回忆起味道，真是相差甚远。
今年土豆产量也不低，奶奶特地还去做了二十斤的土豆粉条，说是要留着给几个小的吃。
她家早上基本上就是玉米糁糊涂里加红薯，蒸土豆和红薯，就萝卜丝咸菜，再给孩子们蒸几个鸡蛋。
晌午就是熬菜，菜里面放奶奶自己做的豆腐，白菜，夏天储存的干菜也放点儿，海带丝粉条也放进去点儿，反正就是大杂烩，下面炖菜，上面或是贴玉米面饼子，或是蒸一锅杂粮窝头，再熬一锅清汤寡水的汤来解渴。
天气一天比一天冷下来，早中晚基本上都要喝一碗汤，早上的粘稠，中午的比较稀，等到了晚上，一般奶奶让招娣姐姐擀面条，擀面条比较简单，大葱香菜一腌制，直接倒入汤面条锅里面，拿大勺子一搅和，撒入大把大把新鲜的菠菜，喜欢吃辣椒的再自己挖一小勺油泼辣子，面条一搅拌，那味道，是真的让人回味无穷。
手擀面劲道的很，有时候加入点玉米面那就做成了杂面条，糊涂面，夏天的时候摘了不少芝麻叶，晒干以后储存了起来，现在做糊涂面的时候也会放一点进去，感觉是越喝越香，反正比后世餐厅的海鲜鲍鱼，还要让小酒觉得过瘾。
也不知道是不是天天吃这些五谷杂粮，她总觉得只有吃这些才会保证身体健康，因为她从来没有像现在这样，期待过家里的每一顿饭。
阿姐进灶房做饭，她就好奇的搬着小马扎坐到灶房门口，姐姐怕烟气熏着她，她说。
“姐，我矮，没关系，肯定熏不到我的。”
招娣哭笑不得的摸摸她的头：“你倒是挺有自知之明，哈哈，这小不点儿，怎么那么可爱呢！你天天看我做饭是想干啥？难不成你也想学做饭？”
小酒一脸自信的说：“要不是够不着，我早就做了，我肯定能成功地，姐，回头我做给你吃啊！”
招娣自然是当笑话听了，只有小酒自己知道，如果不是身高限制，真阻挡不住她跃跃欲试的手。
这活不仅脏，还不招人待见，最关键的是，还不是谁都能去人家城里的公共厕所掏粪，这个还需要和人家街道商量好，毕竟种地的这么多，因为掏粪打起来的也不在少数。
爹和爷比较省事儿，拉一次给人家街道交五万，借这个粪桶车还得给人家租金一万，加起来就是六万。
小酒还没问值不值，二姐招娣先问了：“奶，这么贵，一次就要给五万，咱家那几亩地，就算兑了水稀释一下，怎么着也得五六次的拉了吧？那得三十多万啊，三十多万够买多少油了？”
“傻孩子，现在的物价，是一天一个样儿，这有这肥料上到自己家地里，它才不会亏材料，咱家这块地去年就没上，你看今年的收成，就是种红薯，也没高产到哪儿去，今年是必须要上的，农民种地不就是这，不仅仅要靠天吃饭，也得靠人的勤劳，也亏的你爹跟人家关系好，要不然连这粪桶车加驴子，都不一定能借的过来，再贵也得拉，上到地里明年咱的庄稼才能长得好。”
其实种油菜出的不仅仅是油，还有菜，前期肯定要剔苗，撒的密集，等长大了，根系扎住了，就可以剔掉多余的，这些多余的可以自己吃，也可以拿到县城去卖。
包括他们家小吃店的包子，也能用油菜豆腐做馅料。
小酒看着自己一仓库的粮油，微微叹了口气。
“这些油都是调和油，还没自己压榨的好呢吧？好油，也就是非转基因占一半儿，剩下的就是转基因，专门供给酒店小饭店的调和油了，她倒是有货，可也得能拿得出去才行。”
相对来说，还是自己压榨出来的菜籽油更香，更纯，也更好吃。
至少小酒是这么认为的，他们家今年收了差不多四百来斤花生，阿爹就没舍得去榨油，花生油最香了，奈何他舍不得，因为最近媳妇又研究出来花生酥饼的做法，打算下午的时候再烙点饼卖，统共也就四百来斤，去了壳剩下的就更少了，估摸着卖不了多久就没了。
她一直知道种地不容易，每年跟着爸爸去蔬菜大棚种植基地选择蔬菜时，看着他们在三四十度的高温下，还要进入更高温度的蔬菜大棚收蔬菜，就会感同身受这每一分钱都挣得不容易。
然而这年代的塑料布比较难寻，他家盖玉米秆子的塑料布，还是东拼西凑连带着雨布缝到一起的，这年代你想找一块儿塑料布，或者想买一块儿，难得很，等到了八.九十年代，化肥袋子那种材料的一出来，就为农民带来极大的便利。
目前工业体系不发达，很多东西也不是你有钱就能买得到的。
所以塑料大棚很难实现，再加上各种狂风暴雨的天气，就目前的技术来说，很难扛得住。
不过你如果有透明的塑料布，却是可以在自家院子里整一小块儿地做个试验，冬天种个青菜啥的。
爷爷奶奶都喜欢吃粉条，他们家的红薯一部分在地里面就做成了红薯干，就地就晒了，晒个半干再收集回来继续晒，剩下的新鲜红薯清洗干净之后擦成泥，加水揉搓，过滤出红薯泥，漏出淀粉，沉淀一个晚上，第二天将表面的一层水倒掉，然后将沉淀的淀粉收集起来，找阳光充足的天进行暴晒。
晒干以后收集起来，找个家里人多的时候，就能下锅煮，再放进漏斗里漏粉条，开水锅在下面，一边漏一边煮，之后过凉水抖开晒到外面，就成型了，这可是地道的真粉条，不像她仓库里那些便宜的，几乎是合成品，稍微贵点的，也不一定是全红薯淀粉，或多或少会加一点添加剂啥的。
每年他们家都会做个百十斤的粉条，因为人多嘛，一顿饭就要消耗一斤左右，所以要是能吃上一顿猪肉炖粉条，也是相当奢侈的一件事。
吃了家里自己做的粉条，再去看仓库里储存的那些，回忆起味道，真是相差甚远。
今年土豆产量也不低，奶奶特地还去做了二十斤的土豆粉条，说是要留着给几个小的吃。
她家早上基本上就是玉米糁糊涂里加红薯，蒸土豆和红薯，就萝卜丝咸菜，再给孩子们蒸几个鸡蛋。
晌午就是熬菜，菜里面放奶奶自己做的豆腐，白菜，夏天储存的干菜也放点儿，海带丝粉条也放进去点儿，反正就是大杂烩，下面炖菜，上面或是贴玉米面饼子，或是蒸一锅杂粮窝头，再熬一锅清汤寡水的汤来解渴。
天气一天比一天冷下来，早中晚基本上都要喝一碗汤，早上的粘稠，中午的比较稀，等到了晚上，一般奶奶让招娣姐姐擀面条，擀面条比较简单，大葱香菜一腌制，直接倒入汤面条锅里面，拿大勺子一搅和，撒入大把大把新鲜的菠菜，喜欢吃辣椒的再自己挖一小勺油泼辣子，面条一搅拌，那味道，是真的让人回味无穷。
手擀面劲道的很，有时候加入点玉米面那就做成了杂面条，糊涂面，夏天的时候摘了不少芝麻叶，晒干以后储存了起来，现在做糊涂面的时候也会放一点进去，感觉是越喝越香，反正比后世餐厅的海鲜鲍鱼，还要让小酒觉得过瘾。
也不知道是不是天天吃这些五谷杂粮，她总觉得只有吃这些才会保证身体健康，因为她从来没有像现在这样，期待过家里的每一顿饭。
阿姐进灶房做饭，她就好奇的搬着小马扎坐到灶房门口，姐姐怕烟气熏着她，她说。
“姐，我矮，没关系，肯定熏不到我的。”
招娣哭笑不得的摸摸她的头：“你倒是挺有自知之明，哈哈，这小不点儿，怎么那么可爱呢！你天天看我做饭是想干啥？难不成你也想学做饭？”
小酒一脸自信的说：“要不是够不着，我早就做了，我肯定能成功地，姐，回头我做给你吃啊！”
招娣自然是当笑话听了，只有小酒自己知道，如果不是身高限制，真阻挡不住她跃跃欲试的手。