第261章 《中国名菜谱》
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五十年代一瓶茅台酒售价在两元，这个价格持续到八十年代，几乎没太大的涨幅变化，都是几分几毛几块的上涨，主要还是因为一直由国家定价。
而小酒家里最开始就是酿酒的，所以爷爷和爸爸他们也会买一些市面上能买到的酒进行品尝，然后品鉴，家里面到现在还保存着几瓶五十年代产的各种品牌酒，用爷爷的话来说就是。
“这都是我和你爹觉得味道不错的，想收藏起来，等你们几个哥哥结婚的时候拿出来跟亲家一起喝上一杯。”
而五零年出生的小酒，又深受家里人的疼爱，所以爷爷专门酿制了一批女儿红，原先埋在桃树下，后来搬家，就一起挖出来埋到了西河村的房子里，要等她结婚的时候一起喝。
他们家不缺酒，但缺少具有收藏意义的酒。
茅台酒的价格从最初的出厂价1.28到2.5元，也就是从五三年建厂到七三年，经历了二十年，从七四年开始，出厂价才从2.5上涨到6.2元。
五四到五六年，市场价2.84元，五七到如今的六零年，市场价2.97，连三块钱都不到。
明年起价格将有所上升，4.07元，但这个价格一直到七三年，才涨到八块钱。
“小同志，这里只有一瓶了，你要吗？”
一听只有一瓶，虽然有些小失望，但小酒却赶紧问：“要要，多少钱一瓶？”
“你要给我一斤的酒票和2.97元。”
小酒赶紧数出来三块钱，以及那五张酒票递了过去。
售货员查验之后，就给她拿出来一瓶土陶瓶、木塞尿泡皮封口的茅台酒。
一看出场年份，嗬！！！
竟然还是一九五八年产的，运气啊！
小酒高兴的捧着茅台酒仔细看。
50年代的茅台酒可以说是收藏价值里最贵的了，因为这个年代的茅台酒的产量低，而且受到土陶瓶材质的局限，容易挥发，因此价格也比较高，目前在市场上拍出了30-50w的高价。
53年后，茅台采用五星图案，但此时注册商标为“车轮牌”。
是“五星牌”的前身。
该酒市场非常稀有。
还是记忆中熟悉的红白相间图案，上面小黑字是【中外驰名】中间白底大红字【贵州茅台酒】，右下角则是【地方国营茅台酒厂出品】，后面则是产品说明书。
虽然只买到了一瓶，但也很兴奋啊！
想到手里还有二十来斤酒票，小酒忍不住嘴甜的问售货员。
“姐姐，还会来货吗？我还想买。”
这个售货员人还不错，一听就乐了。
“你一个小丫头买那么多酒干啥啊，这酒多贵呀，这几年日子不好过，产量比较低，就这一瓶，也放了一个来月了，没卖出去，下一瓶啥时候来还真不好说，要不然你去别的地方再看看？”
一瓶茅台酒放了一个月没卖出去？
小酒有些懵，更觉得不可思议。
不过人家倒是真的给她出了个好主意，于是她也不怕远，问售货员要了几个地址，一个百货商店，一个供销社依次交换着找，嘿，还不错，真让她找到了五六瓶。
这些酒无一例外全都是五十年代生产，以前听说上市之前要封存几年，看来这话不是谣传啊，要不然怎么就没买到当年生产的呢？
这七瓶茅台酒里，生产年份都在五五到五八年，连五九年的都没买到，运气啊！
看来以后她得多收点酒票才行。
折腾一个上午，买了七瓶酒，赚了七颗糖，统一价2.97，她给了人家三块钱，三厘怎么找？
就小拇指指甲盖大小的糖，得了七颗，这种糖果她也只在后世银行窗口见过，不过比起外包装，明显后世的更精致漂亮。
之后她又去了一趟废品收购站，在动荡还未开始前，这里的东西并不多。
千万不要拿后世的眼光来看待这个年代的国字号废品站，这里面积不大，却有挑拣工、搬卸工、整理工、收费员以及仓库保管员。
一进门就看到坐在门口小屋里面的中年妇人在打毛衣，看到她进来，撩了下眼皮。
“小闺女打算看点什么？”
“同志你好，我先找点废书废报。”
“行，你自己进去找吧，就在右侧那一堆，我们已经分门别类的整理好了，你从哪儿拿的，如果不要就还放在那儿。”
“好，谢谢你。”
礼貌的小酒这才根据保管员的指挥，来到了一堆废报纸和旧书面前。
小酒一眼就从旧书里面看到了1958年各地饮食服务公司联络各地名店名厨，共同编纂的《中国名菜谱》，之所以是一眼，是因为它还比较新，竟然就被送到了废品站，小酒赶紧将它收在手里。
全册一共十本，可在这些旧书里面，她却只找到了三本。
小酒耐着性子继续在其他书里面扒拉，最后又找出来四本。
可惜剩下的那三本没买到，回头看看书店有没有得卖，再给补上。
随后她又扒拉出来《粗粮细作一百种》、《地瓜食用法》、《山药蛋吃法一百种》、《马铃薯吃法四百种》，甚至连《野生食用植物》图鉴都有，这可是困难时期最有用的菜谱啊，怎么都出现在废品站了？
小酒不解归不解，却还是赶紧拿在了手里，因为66年后动荡的十年里，菜谱又被批评为“毒草”。
因为大肆宣扬吃喝，被斥为适应资产阶级需求，推行和平演变，腐蚀革命干部和革命群众的罪证。
为此各地风声鹤唳，一时间菜谱界万马齐喑。
除了这些老式菜谱外，她还找到了一些繁体字，缺页严重，像是祖上传下来的食谱、药方。
原本蹲着的小酒，不知不觉变成了坐，因为她看的时间长，连保管员过来看她她都不知道。
要不是她年龄小，看书又看的认真，还挑选了一厚摞的书，怕是要将她给撵走。
直到人家中午要下班了，才过来叫她。
“小闺女啊，你这都看了一两小时了，选好了吗？我要下班了呢！”
小酒回过神儿，赶紧看了眼自己的手表，嗬，都快十二点了呢！
“对不起同志，你看我这挑选都入迷了，这就起来过称。”
小酒已经选了近五十本旧书，涉及医、食、教材、小说等多方面，这些书现在不买，以后怕会被定性为罪证，而且从挑选的内容来看，她甚至觉得来的有点晚了，打算日后有时间就过来看看。
一分钱一斤的书，最后过秤给了三毛钱。
同志态度极好的还帮她捆扎好，方便她提回家。
小酒也会做人，从兜里面抓了两颗大白兔，递了过去。
“同志，辛苦你了，以后有空我早点来，绝对不耽误你下班。”
一看糖，保管员立即眉开眼笑的接过。
“诶唷你这小同学还真好学，这么客气干啥，缺啥了尽管来，我这儿别的不多，旧书旧报多的很，一看你就是好学生，买这么多书，真真是什么都涉猎到了。”
小酒笑着摆手：“都是给家里人买的，我家学生比较多，行，那您忙。”
离开废品站后，立即找了个没人的地方，就将这两摞书转移到了空间。
肚子也在这个时候咕噜起来，正好刚刚在废品站洗了手，这会儿来到国营饭店，看到里面乌泱泱的人，她本能的选择了放弃。
“谁说经济困难啊，怎么还能有这么多人来这儿吃饭？”
找地方进入空间，自己给自己煮了一把挂面，配上番茄炒蛋做的卤子，临出锅前再给面条里撒一把青菜，一大碗面条端上桌，呼噜噜吃了个满足。
下午她又拿着票去供销社将那些肥皂票、火柴票、盐、搪瓷盆、搪瓷碗、搪瓷茶缸、胶鞋、雨衣等票先花掉，零零总总加起来，买了十几样，花了八块六毛钱。
那些快过期的粮票她跟同学换了不少，目前在手里日期最近的就是赶在明年第一季度之前花完。
肉票可以先留着，肉票的期限长，尤其困难时期发的，谁知道这些肉哪一天才供应啊，没肉你有票也买不着。
今天她还有幸见到城里人领供应粮的画面，排在前面的听说前一天晚上就来排队了。
这个时候，不将粮食领到家，谁都没办法把心放肚子里，那去的晚的，不但容易买不到，还可能只有粗粮，没有细粮。
而一到月底或者月初发票的日子，各大供销店、百货商店、粮油店都是排长队。
能即刻花了的票，绝对不会留到下个月。
日用品买完，又去买布，主要是给大姐买的，这年代的布差不多都是四毛一尺，常见的就是棉布、毛料、的确良、迪卡、晴纶、涤纶，根据实用价值的不同，身高体重的不同，一个成年女性需要的布匹大概在七到十二尺左右。
小酒根据家中姊妹的身高，以及布匹种类，棉布居多的情况下，在四五个国营供销社里，扯了58尺的布料。
还给家里人买了十双不同码数的解放鞋，一双三块五，就是三十五块钱。
这钱来的快，花的也快，一天下来，她的存款就下降到2995元了，强迫症小酒在进学校之前，又去卖了一批菜，凑够了三千整，这才心满意足的回了学校。
五十年代一瓶茅台酒售价在两元，这个价格持续到八十年代，几乎没太大的涨幅变化，都是几分几毛几块的上涨，主要还是因为一直由国家定价。
而小酒家里最开始就是酿酒的，所以爷爷和爸爸他们也会买一些市面上能买到的酒进行品尝，然后品鉴，家里面到现在还保存着几瓶五十年代产的各种品牌酒，用爷爷的话来说就是。
“这都是我和你爹觉得味道不错的，想收藏起来，等你们几个哥哥结婚的时候拿出来跟亲家一起喝上一杯。”
而五零年出生的小酒，又深受家里人的疼爱，所以爷爷专门酿制了一批女儿红，原先埋在桃树下，后来搬家，就一起挖出来埋到了西河村的房子里，要等她结婚的时候一起喝。
他们家不缺酒，但缺少具有收藏意义的酒。
茅台酒的价格从最初的出厂价1.28到2.5元，也就是从五三年建厂到七三年，经历了二十年，从七四年开始，出厂价才从2.5上涨到6.2元。
五四到五六年，市场价2.84元，五七到如今的六零年，市场价2.97，连三块钱都不到。
明年起价格将有所上升，4.07元，但这个价格一直到七三年，才涨到八块钱。
“小同志，这里只有一瓶了，你要吗？”
一听只有一瓶，虽然有些小失望，但小酒却赶紧问：“要要，多少钱一瓶？”
“你要给我一斤的酒票和2.97元。”
小酒赶紧数出来三块钱，以及那五张酒票递了过去。
售货员查验之后，就给她拿出来一瓶土陶瓶、木塞尿泡皮封口的茅台酒。
一看出场年份，嗬！！！
竟然还是一九五八年产的，运气啊！
小酒高兴的捧着茅台酒仔细看。
50年代的茅台酒可以说是收藏价值里最贵的了，因为这个年代的茅台酒的产量低，而且受到土陶瓶材质的局限，容易挥发，因此价格也比较高，目前在市场上拍出了30-50w的高价。
53年后，茅台采用五星图案，但此时注册商标为“车轮牌”。
是“五星牌”的前身。
该酒市场非常稀有。
还是记忆中熟悉的红白相间图案，上面小黑字是【中外驰名】中间白底大红字【贵州茅台酒】，右下角则是【地方国营茅台酒厂出品】，后面则是产品说明书。
虽然只买到了一瓶，但也很兴奋啊！
想到手里还有二十来斤酒票，小酒忍不住嘴甜的问售货员。
“姐姐，还会来货吗？我还想买。”
这个售货员人还不错，一听就乐了。
“你一个小丫头买那么多酒干啥啊，这酒多贵呀，这几年日子不好过，产量比较低，就这一瓶，也放了一个来月了，没卖出去，下一瓶啥时候来还真不好说，要不然你去别的地方再看看？”
一瓶茅台酒放了一个月没卖出去？
小酒有些懵，更觉得不可思议。
不过人家倒是真的给她出了个好主意，于是她也不怕远，问售货员要了几个地址，一个百货商店，一个供销社依次交换着找，嘿，还不错，真让她找到了五六瓶。
这些酒无一例外全都是五十年代生产，以前听说上市之前要封存几年，看来这话不是谣传啊，要不然怎么就没买到当年生产的呢？
这七瓶茅台酒里，生产年份都在五五到五八年，连五九年的都没买到，运气啊！
看来以后她得多收点酒票才行。
折腾一个上午，买了七瓶酒，赚了七颗糖，统一价2.97，她给了人家三块钱，三厘怎么找？
就小拇指指甲盖大小的糖，得了七颗，这种糖果她也只在后世银行窗口见过，不过比起外包装，明显后世的更精致漂亮。
之后她又去了一趟废品收购站，在动荡还未开始前，这里的东西并不多。
千万不要拿后世的眼光来看待这个年代的国字号废品站，这里面积不大，却有挑拣工、搬卸工、整理工、收费员以及仓库保管员。
一进门就看到坐在门口小屋里面的中年妇人在打毛衣，看到她进来，撩了下眼皮。
“小闺女打算看点什么？”
“同志你好，我先找点废书废报。”
“行，你自己进去找吧，就在右侧那一堆，我们已经分门别类的整理好了，你从哪儿拿的，如果不要就还放在那儿。”
“好，谢谢你。”
礼貌的小酒这才根据保管员的指挥，来到了一堆废报纸和旧书面前。
小酒一眼就从旧书里面看到了1958年各地饮食服务公司联络各地名店名厨，共同编纂的《中国名菜谱》，之所以是一眼，是因为它还比较新，竟然就被送到了废品站，小酒赶紧将它收在手里。
全册一共十本，可在这些旧书里面，她却只找到了三本。
小酒耐着性子继续在其他书里面扒拉，最后又找出来四本。
可惜剩下的那三本没买到，回头看看书店有没有得卖，再给补上。
随后她又扒拉出来《粗粮细作一百种》、《地瓜食用法》、《山药蛋吃法一百种》、《马铃薯吃法四百种》，甚至连《野生食用植物》图鉴都有，这可是困难时期最有用的菜谱啊，怎么都出现在废品站了？
小酒不解归不解，却还是赶紧拿在了手里，因为66年后动荡的十年里，菜谱又被批评为“毒草”。
因为大肆宣扬吃喝，被斥为适应资产阶级需求，推行和平演变，腐蚀革命干部和革命群众的罪证。
为此各地风声鹤唳，一时间菜谱界万马齐喑。
除了这些老式菜谱外，她还找到了一些繁体字，缺页严重，像是祖上传下来的食谱、药方。
原本蹲着的小酒，不知不觉变成了坐，因为她看的时间长，连保管员过来看她她都不知道。
要不是她年龄小，看书又看的认真，还挑选了一厚摞的书，怕是要将她给撵走。
直到人家中午要下班了，才过来叫她。
“小闺女啊，你这都看了一两小时了，选好了吗？我要下班了呢！”
小酒回过神儿，赶紧看了眼自己的手表，嗬，都快十二点了呢！
“对不起同志，你看我这挑选都入迷了，这就起来过称。”
小酒已经选了近五十本旧书，涉及医、食、教材、小说等多方面，这些书现在不买，以后怕会被定性为罪证，而且从挑选的内容来看，她甚至觉得来的有点晚了，打算日后有时间就过来看看。
一分钱一斤的书，最后过秤给了三毛钱。
同志态度极好的还帮她捆扎好，方便她提回家。
小酒也会做人，从兜里面抓了两颗大白兔，递了过去。
“同志，辛苦你了，以后有空我早点来，绝对不耽误你下班。”
一看糖，保管员立即眉开眼笑的接过。
“诶唷你这小同学还真好学，这么客气干啥，缺啥了尽管来，我这儿别的不多，旧书旧报多的很，一看你就是好学生，买这么多书，真真是什么都涉猎到了。”
小酒笑着摆手：“都是给家里人买的，我家学生比较多，行，那您忙。”
离开废品站后，立即找了个没人的地方，就将这两摞书转移到了空间。
肚子也在这个时候咕噜起来，正好刚刚在废品站洗了手，这会儿来到国营饭店，看到里面乌泱泱的人，她本能的选择了放弃。
“谁说经济困难啊，怎么还能有这么多人来这儿吃饭？”
找地方进入空间，自己给自己煮了一把挂面，配上番茄炒蛋做的卤子，临出锅前再给面条里撒一把青菜，一大碗面条端上桌，呼噜噜吃了个满足。
下午她又拿着票去供销社将那些肥皂票、火柴票、盐、搪瓷盆、搪瓷碗、搪瓷茶缸、胶鞋、雨衣等票先花掉，零零总总加起来，买了十几样，花了八块六毛钱。
那些快过期的粮票她跟同学换了不少，目前在手里日期最近的就是赶在明年第一季度之前花完。
肉票可以先留着，肉票的期限长，尤其困难时期发的，谁知道这些肉哪一天才供应啊，没肉你有票也买不着。
今天她还有幸见到城里人领供应粮的画面，排在前面的听说前一天晚上就来排队了。
这个时候，不将粮食领到家，谁都没办法把心放肚子里，那去的晚的，不但容易买不到，还可能只有粗粮，没有细粮。
而一到月底或者月初发票的日子，各大供销店、百货商店、粮油店都是排长队。
能即刻花了的票，绝对不会留到下个月。
日用品买完，又去买布，主要是给大姐买的，这年代的布差不多都是四毛一尺，常见的就是棉布、毛料、的确良、迪卡、晴纶、涤纶，根据实用价值的不同，身高体重的不同，一个成年女性需要的布匹大概在七到十二尺左右。
小酒根据家中姊妹的身高，以及布匹种类，棉布居多的情况下，在四五个国营供销社里，扯了58尺的布料。
还给家里人买了十双不同码数的解放鞋，一双三块五，就是三十五块钱。
这钱来的快，花的也快，一天下来，她的存款就下降到2995元了，强迫症小酒在进学校之前，又去卖了一批菜，凑够了三千整，这才心满意足的回了学校。