第2章 栀子酥
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王府后厨一如往常，是一副繁忙的景象，但李苦儿总觉得这气氛哪儿透着点不对头。
她将菜篮子交给打下手的高个儿丫鬟小曲，小曲拿秤杆子一称，三斤差了一两，也便按三斤算了，在账簿上一记，按市价，当即摸了九个铜板出来给她。她接了铜板，一枚一枚塞进自己缝的小荷包里，原本空空如也的小荷包立刻沉了些许，发出哗啦哗啦的清脆声响。
“对了苦儿，咱后厨要变天了你知道么？”小曲一边收好账本，一边对李苦儿低声说。
李苦儿暗想莫不是指的新进厨娘那事儿？说来这宅子里的主人只有老王爷和和他的三位王妃，不与子孙同住，因此，那新来的厨娘若是专做王爷王妃的饭食，也便意味着她将是这后厨的一把手。李苦儿后知后觉，这才反应过来，便点着脑袋接起话头：“我方才来的时候听赵二哥讲过，但打你嘴里说出来怎么就成变天了呢？是不是小题大做了？”
“哪里小题大做？”小曲用看呆子的眼神看她，决议要好好将她的脑子扳过弯儿来：“你想想，本来这后厨是谁的天下？张妈呀！就算她年纪大了，日后也是要举荐他儿子张大坐上这位子的，更何况，这明里暗里觊觎后厨掌勺之位的又哪里会是一个两个，现在突然蹦出这么一号人物，他们谁能痛快，怕是暗地里要嚼碎了一口牙。”
“你这么一说，难怪我方才觉得哪里不对劲，原来都揣着这心思。”李苦儿佩服小曲肚子里那一团斗来斗去的毒汁，这会儿回想起来，才觉得他们一个个忙着恨着不甘心着，身上那些不快的黑气都已经往外冒了。
“可不么？府里购置什么菜食，还不都看王爷王妃的菜谱？我也不怕告诉你，你这两把青菜是没什么可说的，但鸡鸭鱼肉鲍参翅肚之流就不一样了，这里头的水深着呢。张妈从前给王爷王妃做饭，食材上就捞了不少油水，逢年过节还有货商送礼送红包的，今后改做下人的饭菜，可就什么都没有了。你说，她不得……”
小曲瞪着眼珠子还没将这后厨的黑账本八尽兴，内厨做点心的婆子喊起来了：“小曲，聊什么天呢，快来帮忙。”
小曲听闻浑身一颤，连忙应了，又压低了声音嘱咐李苦儿：“我说的这些你可千万烂在肚子里就好，别给人说去，我先去忙活了。对了，我知道你今儿放假，不过也留下来吃吧，吃完了坐一个时辰再走不迟。”
李苦儿点点头，也明白了小曲的意思，跟赵二哥一样是叫她等新来的厨娘的。既然如此就看看吧，毕竟照小曲的说法，供货的总要跟掌勺的攀好关系，即使她只是个卖菜的……
传说中的新厨娘比传说中到得更早。后厨三名丫鬟刚将王爷王妃的午食送了回来，管家爷便带着一女子远远地来了。这女子身形修长挺拔，体态略显瘦削，着了一身深红色暗纹棉质布裙，发丝轻挽，簪一支质地极好的玛瑙红簪，手里则提着一个红漆大食盒，即使是这并不贵气的打扮，步履间依旧风姿绰约，气质不凡。待走近了，再看那张泛着清浅笑意的脸，艳若桃李，肤白胜雪，不施脂粉却也颇为明艳。
李苦儿坐在小木凳上帮忙摘豆角，这抬眸一瞥之下，眼睛都要直了。她哪里见过这么好看的厨娘，换言之，这女子哪里像一个成天与鸡鸭鱼肉锅碗瓢盆打交道的粗鄙厨娘？
别说厨娘，就是官家的夫人小姐她都能比上一比啊，李苦儿这般想着，只猜不出这女子的年龄。轮廓与眉眼间尽是成熟的风韵，肌肤又实在白嫩细致得好似早春枝头的薄雪。
真难猜啊……漂亮女人的年岁。
“来来来，所有人都过来。”管家爷拍拍手，将后厨十来人统统召集到他面前。李苦儿的职务虽不是挂在后厨，却也过去了，躲在人群最后面，偷眼望着美人，出乎意料的是，对方似是发现了她，还低眼朝她笑了笑，才移开了目光。
被美人看了，还被赏了笑脸，李苦儿心里咚咚作响，难掩害羞，她长到十五岁也没这么近距离地见过几个这般姿色的美人，一时间难免紧张。
“咳咳……”管家爷清清喉咙，对众人吩咐：“这位就是王爷从湘城请来的名厨何未染何姑娘，往后后厨便交由她打理，主事王爷和三位王妃的饭食，其余大小事务，你们也要尽心辅佐，知道了么？”
现下这情形看来，哪有人敢说一个不字，纷纷满口应承，可至于谁是真心谁怀假意，还真不好评论。
“往后便是自家人了，可千万别与我生分。”何未染生得漂亮脱俗，脾气却很好，话语间平易近人，尤其是那脸上的笑，让在场不少家仆心生好感。
“头回见面，大伙儿若不嫌弃，不如尝尝我早上做的栀子酥。”她说着，已打开了手上提着的红漆大食盒。
一阵浓郁的栀子花香随之飘出，就连站在最外围的的李苦儿也闻到了，小鼻子不禁耸动起来，陶醉到不行。
何未染将食盒递给站在正对面的丫鬟阿初，众人见状纷纷围向她，你一个我一个将食盒中的栀子酥分了，等着一尝这新进厨娘的手艺到底是不是浪得虚名。
李苦儿也馋，闻了方才的香味还饿，想试试老王爷不远万里从湘城请来的美人厨娘有怎样的好手艺，却因自己终究不是后厨的人，不好意思凑上去。但一见大伙儿都已品尝起来，多是露出欢喜享受的模样，又觉眼热，慢慢吞吞再凑上前去瞧那被冷落在一边的食盒，里面空空如也，已经什么都不剩了。
她又是遗憾又是窘迫，一边后悔自己下手慢了，一边又想着早知道有这事儿还不如不留下了，眼不见嘴不馋……
正懊恼着，面前出现一只纤细白嫩的手，掌心托着一枚小巧精致的栀子酥。
李苦儿抬头一看，竟是何未染，她笑得颇是玩味，道：“喏，还不接着？一会儿可就真没有了。”
“谢谢。”李苦儿不好意思地接过栀子酥，拿在手里仔细端详，但见这栀子酥个头小巧，形态圆润，烤成嫩黄色的表皮上均匀地洒着十几粒白芝麻，轻轻咬下一口，表皮酥软，内有莹白软糯的馅料，似乎是白豆沙，甘甜得恰到好处，混了飘着浓香的栀子花碎末和羊奶，入口即化，回味无穷。
李苦儿觉得只这一口入肚，自己就成了一个从里到外都香喷喷的人。
“好吃么？”
“嗯，真好吃！”李苦儿忙不迭地点头，抬眼又想谢人，却见这新来的美人厨娘瞧着她手里被咬了一口露出馅料的栀子酥，抬了抬柳眉，眼里漾满了笑意，对她道：“还真是个可爱实在的小姑娘。”
“啊？”李苦儿被这突如其来的话语夸得一愣一愣的，不明白自己哪里让这姐姐瞧出可爱实在的品质来了，虽然她自诩的确是挺可爱的。
“你叫什么名字？”何未染又问她。
“哼，什么玩意儿，就这手艺。”
还不待李苦儿答话，一妇人的声音响起，两人循声望去，是张妈，白眼白得颇是轻蔑。她方脸大嘴，体型微胖，穿着一身褐色的绸衫，挽着衣袖，腰上系着围布，刚刚做了顿午食，却也恐是这辈子最后一顿为乔王爷做的饭。
何未染自然不知她是什么身份，但瞧这一眼的气势却也看出这妇人往日该是精明凶悍不好招惹的，再看其余下人不敢吱声的态度，多少猜出这妇人的地位，上了前去，依旧得体地笑道：“婶子这是何出此言？”
张妈真想抽气擀面杖将面前这头一回见面的女人打回老家湘城去，却碍于管家爷在场，不好发作得过了，略微压制了心头火，冷声冷气道：“这苦东西，是给人吃的么？谁爱吃谁吃去。”言毕，随手丢回了那食盒里。
“苦东西？哪里苦了？”
“我这也是甜的，不过有点茶味儿。”
“小曲，原来咱们两个的馅儿不一样。”
“我这里头还有辣子呢。”
“看来除了栀子花，旁的料都不一样。”
“你们说，是不是张妈看不过眼，故意给何姑娘难堪？”
“￥#%#￥#……”
众人悉悉索索低声议论起来，李苦儿看看自己的，又看看别人的，果然，外表没什么不同，内里却是形形色/色。再看看食盒里被张妈丢了的那半个，是粉绿色的馅儿，看着也好看，同样飘着栀子香，不知到底是加了什么料，被张妈如此嫌弃。
“是莲蓉的。”何未染拾起那被丢弃的粉绿馅儿栀子酥，重新放回张妈手心里，弯着嘴角继续说：“只不过留了莲子芯，才有那苦味。这莲子芯哪，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，天热了，心浮气躁的，对婶子的身子也不好啊。”
张妈咬着牙，不得不接了这栀子酥，却心道：原来这女人是只笑面虎。
王府后厨一如往常，是一副繁忙的景象，但李苦儿总觉得这气氛哪儿透着点不对头。
她将菜篮子交给打下手的高个儿丫鬟小曲，小曲拿秤杆子一称，三斤差了一两，也便按三斤算了，在账簿上一记，按市价，当即摸了九个铜板出来给她。她接了铜板，一枚一枚塞进自己缝的小荷包里，原本空空如也的小荷包立刻沉了些许，发出哗啦哗啦的清脆声响。
“对了苦儿，咱后厨要变天了你知道么？”小曲一边收好账本，一边对李苦儿低声说。
李苦儿暗想莫不是指的新进厨娘那事儿？说来这宅子里的主人只有老王爷和和他的三位王妃，不与子孙同住，因此，那新来的厨娘若是专做王爷王妃的饭食，也便意味着她将是这后厨的一把手。李苦儿后知后觉，这才反应过来，便点着脑袋接起话头：“我方才来的时候听赵二哥讲过，但打你嘴里说出来怎么就成变天了呢？是不是小题大做了？”
“哪里小题大做？”小曲用看呆子的眼神看她，决议要好好将她的脑子扳过弯儿来：“你想想，本来这后厨是谁的天下？张妈呀！就算她年纪大了，日后也是要举荐他儿子张大坐上这位子的，更何况，这明里暗里觊觎后厨掌勺之位的又哪里会是一个两个，现在突然蹦出这么一号人物，他们谁能痛快，怕是暗地里要嚼碎了一口牙。”
“你这么一说，难怪我方才觉得哪里不对劲，原来都揣着这心思。”李苦儿佩服小曲肚子里那一团斗来斗去的毒汁，这会儿回想起来，才觉得他们一个个忙着恨着不甘心着，身上那些不快的黑气都已经往外冒了。
“可不么？府里购置什么菜食，还不都看王爷王妃的菜谱？我也不怕告诉你，你这两把青菜是没什么可说的，但鸡鸭鱼肉鲍参翅肚之流就不一样了，这里头的水深着呢。张妈从前给王爷王妃做饭，食材上就捞了不少油水，逢年过节还有货商送礼送红包的，今后改做下人的饭菜，可就什么都没有了。你说，她不得……”
小曲瞪着眼珠子还没将这后厨的黑账本八尽兴，内厨做点心的婆子喊起来了：“小曲，聊什么天呢，快来帮忙。”
小曲听闻浑身一颤，连忙应了，又压低了声音嘱咐李苦儿：“我说的这些你可千万烂在肚子里就好，别给人说去，我先去忙活了。对了，我知道你今儿放假，不过也留下来吃吧，吃完了坐一个时辰再走不迟。”
李苦儿点点头，也明白了小曲的意思，跟赵二哥一样是叫她等新来的厨娘的。既然如此就看看吧，毕竟照小曲的说法，供货的总要跟掌勺的攀好关系，即使她只是个卖菜的……
传说中的新厨娘比传说中到得更早。后厨三名丫鬟刚将王爷王妃的午食送了回来，管家爷便带着一女子远远地来了。这女子身形修长挺拔，体态略显瘦削，着了一身深红色暗纹棉质布裙，发丝轻挽，簪一支质地极好的玛瑙红簪，手里则提着一个红漆大食盒，即使是这并不贵气的打扮，步履间依旧风姿绰约，气质不凡。待走近了，再看那张泛着清浅笑意的脸，艳若桃李，肤白胜雪，不施脂粉却也颇为明艳。
李苦儿坐在小木凳上帮忙摘豆角，这抬眸一瞥之下，眼睛都要直了。她哪里见过这么好看的厨娘，换言之，这女子哪里像一个成天与鸡鸭鱼肉锅碗瓢盆打交道的粗鄙厨娘？
别说厨娘，就是官家的夫人小姐她都能比上一比啊，李苦儿这般想着，只猜不出这女子的年龄。轮廓与眉眼间尽是成熟的风韵，肌肤又实在白嫩细致得好似早春枝头的薄雪。
真难猜啊……漂亮女人的年岁。
“来来来，所有人都过来。”管家爷拍拍手，将后厨十来人统统召集到他面前。李苦儿的职务虽不是挂在后厨，却也过去了，躲在人群最后面，偷眼望着美人，出乎意料的是，对方似是发现了她，还低眼朝她笑了笑，才移开了目光。
被美人看了，还被赏了笑脸，李苦儿心里咚咚作响，难掩害羞，她长到十五岁也没这么近距离地见过几个这般姿色的美人，一时间难免紧张。
“咳咳……”管家爷清清喉咙，对众人吩咐：“这位就是王爷从湘城请来的名厨何未染何姑娘，往后后厨便交由她打理，主事王爷和三位王妃的饭食，其余大小事务，你们也要尽心辅佐，知道了么？”
现下这情形看来，哪有人敢说一个不字，纷纷满口应承，可至于谁是真心谁怀假意，还真不好评论。
“往后便是自家人了，可千万别与我生分。”何未染生得漂亮脱俗，脾气却很好，话语间平易近人，尤其是那脸上的笑，让在场不少家仆心生好感。
“头回见面，大伙儿若不嫌弃，不如尝尝我早上做的栀子酥。”她说着，已打开了手上提着的红漆大食盒。
一阵浓郁的栀子花香随之飘出，就连站在最外围的的李苦儿也闻到了，小鼻子不禁耸动起来，陶醉到不行。
何未染将食盒递给站在正对面的丫鬟阿初，众人见状纷纷围向她，你一个我一个将食盒中的栀子酥分了，等着一尝这新进厨娘的手艺到底是不是浪得虚名。
李苦儿也馋，闻了方才的香味还饿，想试试老王爷不远万里从湘城请来的美人厨娘有怎样的好手艺，却因自己终究不是后厨的人，不好意思凑上去。但一见大伙儿都已品尝起来，多是露出欢喜享受的模样，又觉眼热，慢慢吞吞再凑上前去瞧那被冷落在一边的食盒，里面空空如也，已经什么都不剩了。
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李苦儿抬头一看，竟是何未染，她笑得颇是玩味，道：“喏，还不接着？一会儿可就真没有了。”
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李苦儿觉得只这一口入肚，自己就成了一个从里到外都香喷喷的人。
“好吃么？”
“嗯，真好吃！”李苦儿忙不迭地点头，抬眼又想谢人，却见这新来的美人厨娘瞧着她手里被咬了一口露出馅料的栀子酥，抬了抬柳眉，眼里漾满了笑意，对她道：“还真是个可爱实在的小姑娘。”
“啊？”李苦儿被这突如其来的话语夸得一愣一愣的，不明白自己哪里让这姐姐瞧出可爱实在的品质来了，虽然她自诩的确是挺可爱的。
“你叫什么名字？”何未染又问她。
“哼，什么玩意儿，就这手艺。”
还不待李苦儿答话，一妇人的声音响起，两人循声望去，是张妈，白眼白得颇是轻蔑。她方脸大嘴，体型微胖，穿着一身褐色的绸衫，挽着衣袖，腰上系着围布，刚刚做了顿午食，却也恐是这辈子最后一顿为乔王爷做的饭。
何未染自然不知她是什么身份，但瞧这一眼的气势却也看出这妇人往日该是精明凶悍不好招惹的，再看其余下人不敢吱声的态度，多少猜出这妇人的地位，上了前去，依旧得体地笑道：“婶子这是何出此言？”
张妈真想抽气擀面杖将面前这头一回见面的女人打回老家湘城去，却碍于管家爷在场，不好发作得过了，略微压制了心头火，冷声冷气道：“这苦东西，是给人吃的么？谁爱吃谁吃去。”言毕，随手丢回了那食盒里。
“苦东西？哪里苦了？”
“我这也是甜的，不过有点茶味儿。”
“小曲，原来咱们两个的馅儿不一样。”
“我这里头还有辣子呢。”
“看来除了栀子花，旁的料都不一样。”
“你们说，是不是张妈看不过眼，故意给何姑娘难堪？”
“￥#%#￥#……”
众人悉悉索索低声议论起来，李苦儿看看自己的，又看看别人的，果然，外表没什么不同，内里却是形形色/色。再看看食盒里被张妈丢了的那半个，是粉绿色的馅儿，看着也好看，同样飘着栀子香，不知到底是加了什么料，被张妈如此嫌弃。
“是莲蓉的。”何未染拾起那被丢弃的粉绿馅儿栀子酥，重新放回张妈手心里，弯着嘴角继续说：“只不过留了莲子芯，才有那苦味。这莲子芯哪，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，天热了，心浮气躁的，对婶子的身子也不好啊。”
张妈咬着牙，不得不接了这栀子酥，却心道：原来这女人是只笑面虎。