第25章煮面的方法
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易枫干呕两声,急忙跑去卫生间,把刚刚吃进肚子里的连带着胃酸都给吐个精光。
当他从卫生间出来之后,脸色有几分苍白,他指着顾沐希悲戚道:“顾沐希,我跟你什么怨什么仇?”
“你竟然敢下毒害我!”
顾沐希:“……”
“真的有那么难吃?”
她一直挺期待易枫吃了之后有一个比较好的反应,只不过……貌似反应大了一丢丢。
竟然吐了……
不应该啊!
没那么难吃吧?
“难吃?”易枫回到桌前,用一种怪异的目光看着他。
“顾沐希,我是受过专门训练的,就算再难吃,我也忍得住,除非……极其难吃!”
“不信,你可以自己尝一下。”
“而且面条里居然还有蛋壳!顾沐希,这也是你的秘方吗?”
顾沐希还是不相信,怎么可能会是极其难吃?
不至于会把人吃吐了吧?
肯定是易枫这个臭家伙太夸张了!
“我不信,我自己尝一下。”
顾沐希拿起易枫的筷子,自己夹了一筷子,送入口中。
“嗯?”
顾沐希直感觉嘴巴里五味杂陈,又酸又甜又咸,还有恶心的焦糊味道。
这些复杂味道刺激得胃里一阵翻滚。
“呕!!”
她也忍不住吐了出来,吐了一地,随后一溜烟跑进卫生间里。
过了好一会儿,她从卫生间里扶着墙出来……
“怎么样,美味吧?”易枫把地面扫干净,抬头笑问道。
顾沐希尴尬一笑,前面还在易枫面前夸下海口,没想到转眼就翻车了……
真是倍感尴尬啊!
以后估计就又会成为臭易枫口中的笑料……
“咳咳,我承认味道是差了一点点,所以……煮面这种活还是你来做吧!”
易枫也没有继续打击她。
他有想过顾沐希厨艺应该一般般,可没想到的是现实跟想象的距离差了十万八千里。
“这样吧,我来教你做,别以后自己一个人在家的时候连煮个面都不会,那岂不是容易饿死?”
“我手把手教你,对你贴身指导。”易枫微笑道。
顾沐希闻言一喜。
“好啊!”
易枫和顾沐希来到厨房。
“现在,你跟着我的步骤来做。”
“在正式煮面之前,要先做好前戏的准备工作。”
“起锅,放水,要有足够的水分,水多一点,而且温度要合适,有热的,这样吃面才滑嫩。”
顾沐希一愣,怎么感觉易枫说话怪怪的,但一时间又不清楚哪里怪。
“需要这么多水吗?”她疑惑问道。
“是的,水多一点才够顺滑。”易枫一本正经道。
“水开下面之前,我们先来准备一下前戏,切点青菜。”
“来,你拿刀,我来手把手教你正确的握刀。”
易枫把她拉到身前,然后从背后抱住她,握着她的双手,拿起菜刀。
“你这样握刀容易切到手指的。”
“应该是这样。”易枫耐心道。
但此刻的顾沐希感受到耳边易枫的气息,面红耳赤,心跳加速,砰砰直跳。
怎么会这样?
顾沐希别乱想,集中注意力!
她暗暗告诉自己。
可现在两人贴得很近,特别是易枫握着自己的双手,让她心脏小鹿乱撞。
“顾沐希,你听清楚了吗?”
“啊?呃,清楚了……吧。”顾沐希回过神来,怔怔道。
“那你自己切一下,试试看,找找手感。”易枫放开她的双手。
“呃好。”
顾沐希按照易枫的握刀方法,慢慢的切,果然切得比之前整齐多了。
“咦,确实是好切了不少!”她惊喜道,像是学到了一个新技能,非常高兴。
“切菜要用手腕的巧力,不是用蛮力,多练习几次你就会习惯了。”易枫笑道。
“我明白了!”顾沐希点点头。
她越切越熟练,速度稍微加快也能保持手法。
易枫夸赞道:“做得不错啊,这么快就领悟了,看来你悟性还可以嘛!”
“那是,本姑娘学东西就是快!”顾沐希傲娇道。
“滋滋滋——”
这时锅里的水开了。
易枫嘿嘿一笑,“顾沐希,你看好了。”
“想把面条从筒子里抽出来,量的多少用手一握就就知道了。”
“用手握一握,感受一下粗细。”
“你看,就像这样,一只手刚好能把握住的就刚合适,那里两个人的份。”
“因为挂面进入温热的环境里会膨胀,会变得更粗。”
“放太多的话,你一张嘴吃不完的,必须两个人才能消灭。”
“来,你来握一下,感受一下这个分量的粗细。”
易枫把挂面递给她,顾沐希单手接住,握了握,恍然道:“原来这么粗就是刚合适啊!”
易枫挤眉弄眼道:“现在你可以把它放入锅里了,不过最好是从中间插进去,再让它自行散开。”
“它会根据水的流动,自己散开然后进行运动。”
“插进……去?”顾沐希一怔,随即按照他的方法,把面条插入锅中,再松手。
果然,挂面向四周散开,在热水的包裹下,由硬变软。
“接着你要用力的搅拌它,现在水很多,只有充分的搅拌,让它跟水交融在一起,才能让面条膨胀变粗。”易枫一本正经道。
“哦好吧……”顾沐希嘟了嘟小嘴,按照他的方法进行操作。
看面条煮得差不多了,易枫道:“好了,现在可以把鸡蛋和青菜放进去。”
“可别再把蛋壳扔里面了。”
“你可以先打到碗里面,再倒进锅里。”
“确保你倒进去的没有蛋壳。”
顾沐希尴尬一笑:“那,那是失误!”
加蛋,放青菜,简单的一点盐调味。
两碗面,在两人的共同努力下终于完成。
把鸡蛋挂面端到餐桌上,散发着蛋汤的香味。
金黄的鸡蛋和绿色的生菜交织混合,看起来就很美味的样子。
顾沐希非常满意。
原来煮挂面也不难嘛!
而且,看不出易枫做菜挺有一手的啊!
易枫笑道:“怎么我煮的面还可以吧?”
“可以可以。”
“都饿了吧,咱们快点吃吧!”顾沐希拿起筷子正要夹,却被易枫拦住。
“哎,等一下,吃面也是有方法的。”
“嗯?”
“先用舌头轻轻舔一下,感受一下温热潮湿的面汤,然后慢慢的拨开杂乱的青菜,再舔一口美味的汤汁,最后夹起来,记住,不用咬的,用吸吮的方式,吸溜面汤,这才能体会到面汤的爽滑。”
“好好,听你的。”
顾沐希按照他说的方法吃,随即双眸一亮。
“真好吃诶!!”
“臭易枫,你下面真好吃!”
易枫干呕两声,急忙跑去卫生间,把刚刚吃进肚子里的连带着胃酸都给吐个精光。
当他从卫生间出来之后,脸色有几分苍白,他指着顾沐希悲戚道:“顾沐希,我跟你什么怨什么仇?”
“你竟然敢下毒害我!”
顾沐希:“……”
“真的有那么难吃?”
她一直挺期待易枫吃了之后有一个比较好的反应,只不过……貌似反应大了一丢丢。
竟然吐了……
不应该啊!
没那么难吃吧?
“难吃?”易枫回到桌前,用一种怪异的目光看着他。
“顾沐希,我是受过专门训练的,就算再难吃,我也忍得住,除非……极其难吃!”
“不信,你可以自己尝一下。”
“而且面条里居然还有蛋壳!顾沐希,这也是你的秘方吗?”
顾沐希还是不相信,怎么可能会是极其难吃?
不至于会把人吃吐了吧?
肯定是易枫这个臭家伙太夸张了!
“我不信,我自己尝一下。”
顾沐希拿起易枫的筷子,自己夹了一筷子,送入口中。
“嗯?”
顾沐希直感觉嘴巴里五味杂陈,又酸又甜又咸,还有恶心的焦糊味道。
这些复杂味道刺激得胃里一阵翻滚。
“呕!!”
她也忍不住吐了出来,吐了一地,随后一溜烟跑进卫生间里。
过了好一会儿,她从卫生间里扶着墙出来……
“怎么样,美味吧?”易枫把地面扫干净,抬头笑问道。
顾沐希尴尬一笑,前面还在易枫面前夸下海口,没想到转眼就翻车了……
真是倍感尴尬啊!
以后估计就又会成为臭易枫口中的笑料……
“咳咳,我承认味道是差了一点点,所以……煮面这种活还是你来做吧!”
易枫也没有继续打击她。
他有想过顾沐希厨艺应该一般般,可没想到的是现实跟想象的距离差了十万八千里。
“这样吧,我来教你做,别以后自己一个人在家的时候连煮个面都不会,那岂不是容易饿死?”
“我手把手教你,对你贴身指导。”易枫微笑道。
顾沐希闻言一喜。
“好啊!”
易枫和顾沐希来到厨房。
“现在,你跟着我的步骤来做。”
“在正式煮面之前,要先做好前戏的准备工作。”
“起锅,放水,要有足够的水分,水多一点,而且温度要合适,有热的,这样吃面才滑嫩。”
顾沐希一愣,怎么感觉易枫说话怪怪的,但一时间又不清楚哪里怪。
“需要这么多水吗?”她疑惑问道。
“是的,水多一点才够顺滑。”易枫一本正经道。
“水开下面之前,我们先来准备一下前戏,切点青菜。”
“来,你拿刀,我来手把手教你正确的握刀。”
易枫把她拉到身前,然后从背后抱住她,握着她的双手,拿起菜刀。
“你这样握刀容易切到手指的。”
“应该是这样。”易枫耐心道。
但此刻的顾沐希感受到耳边易枫的气息,面红耳赤,心跳加速,砰砰直跳。
怎么会这样?
顾沐希别乱想,集中注意力!
她暗暗告诉自己。
可现在两人贴得很近,特别是易枫握着自己的双手,让她心脏小鹿乱撞。
“顾沐希,你听清楚了吗?”
“啊?呃,清楚了……吧。”顾沐希回过神来,怔怔道。
“那你自己切一下,试试看,找找手感。”易枫放开她的双手。
“呃好。”
顾沐希按照易枫的握刀方法,慢慢的切,果然切得比之前整齐多了。
“咦,确实是好切了不少!”她惊喜道,像是学到了一个新技能,非常高兴。
“切菜要用手腕的巧力,不是用蛮力,多练习几次你就会习惯了。”易枫笑道。
“我明白了!”顾沐希点点头。
她越切越熟练,速度稍微加快也能保持手法。
易枫夸赞道:“做得不错啊,这么快就领悟了,看来你悟性还可以嘛!”
“那是,本姑娘学东西就是快!”顾沐希傲娇道。
“滋滋滋——”
这时锅里的水开了。
易枫嘿嘿一笑,“顾沐希,你看好了。”
“想把面条从筒子里抽出来,量的多少用手一握就就知道了。”
“用手握一握,感受一下粗细。”
“你看,就像这样,一只手刚好能把握住的就刚合适,那里两个人的份。”
“因为挂面进入温热的环境里会膨胀,会变得更粗。”
“放太多的话,你一张嘴吃不完的,必须两个人才能消灭。”
“来,你来握一下,感受一下这个分量的粗细。”
易枫把挂面递给她,顾沐希单手接住,握了握,恍然道:“原来这么粗就是刚合适啊!”
易枫挤眉弄眼道:“现在你可以把它放入锅里了,不过最好是从中间插进去,再让它自行散开。”
“它会根据水的流动,自己散开然后进行运动。”
“插进……去?”顾沐希一怔,随即按照他的方法,把面条插入锅中,再松手。
果然,挂面向四周散开,在热水的包裹下,由硬变软。
“接着你要用力的搅拌它,现在水很多,只有充分的搅拌,让它跟水交融在一起,才能让面条膨胀变粗。”易枫一本正经道。
“哦好吧……”顾沐希嘟了嘟小嘴,按照他的方法进行操作。
看面条煮得差不多了,易枫道:“好了,现在可以把鸡蛋和青菜放进去。”
“可别再把蛋壳扔里面了。”
“你可以先打到碗里面,再倒进锅里。”
“确保你倒进去的没有蛋壳。”
顾沐希尴尬一笑:“那,那是失误!”
加蛋,放青菜,简单的一点盐调味。
两碗面,在两人的共同努力下终于完成。
把鸡蛋挂面端到餐桌上,散发着蛋汤的香味。
金黄的鸡蛋和绿色的生菜交织混合,看起来就很美味的样子。
顾沐希非常满意。
原来煮挂面也不难嘛!
而且,看不出易枫做菜挺有一手的啊!
易枫笑道:“怎么我煮的面还可以吧?”
“可以可以。”
“都饿了吧,咱们快点吃吧!”顾沐希拿起筷子正要夹,却被易枫拦住。
“哎,等一下,吃面也是有方法的。”
“嗯?”
“先用舌头轻轻舔一下,感受一下温热潮湿的面汤,然后慢慢的拨开杂乱的青菜,再舔一口美味的汤汁,最后夹起来,记住,不用咬的,用吸吮的方式,吸溜面汤,这才能体会到面汤的爽滑。”
“好好,听你的。”
顾沐希按照他说的方法吃,随即双眸一亮。
“真好吃诶!!”
“臭易枫,你下面真好吃!”