第28章 香辣鱼杂
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天色渐暗，村尾小院儿一缕炊烟升起。
苏白氏在灶膛前掌着火，大郎三个坐在一排直勾勾盯着苏婳的动作。
只见，苏婳将处理好的鱼籽改刀成小块，再将鱼泡用刀戳破排气，鱼肠、鱼肝则切成小段，冷水下锅，然后放入陈醋小火煮至沸腾，待定型后便捞出冲洗干净。
再起锅，放入一勺猪油，加入事先准备好的姜片、大蒜、花椒粒以及干辣椒段爆炒。
大郎三兄妹一边狠狠吸着香味，一边悄咪咪瞄一眼苏白氏的脸色。
毕竟，这一勺猪油可以说是他们往常半个月的用量。
苏白氏脸上带笑，心中有些心疼。
下次，下次……算了，不就是一勺猪油么？
只要闺女高兴就行了。
待炒出红油后，苏婳便倒入焯过水的鱼籽、鱼泡、鱼肠、鱼肝，让苏白氏将灶膛里柴火抽出两根，用小火将锅中的鱼杂煎得微微焦黄，再从锅边淋入一勺陈醋，醋香味瞬时将鱼杂的腥味覆盖。
然后，再加入一瓢山泉水，没过鱼杂，放入少许粗盐调味。
待汤汁煮到沸腾，出锅前再加入一把紫苏叶。
灶屋里瞬时被浓香席卷。
激得屋内外的人齐齐咽口水。
苏婳直接端起锅，将今日的小炉子拿上，让苏大郎几个在炉子里加上灶膛里的炭火，一起摆到堂屋的桌上，准备一边加热一边吃，算是简易版的汤锅鱼杂。
晕黄的油灯下，堂屋中央的老旧饭桌被摆得满满当当，一大碗野葱炒鸡蛋，鸡蛋金黄诱人，加上山里挖的嫩野葱，光是颜色便令人食指大动，鸡蛋旁是一海碗菜干蒸油渣，外加一碟炒蕨菜，主食则是一盆粗面馒头，正中央，则是还在汩汩冒泡的鱼杂汤锅。
苏家三兄弟围在桌边，瞧着红彤彤的鱼杂，手上的筷子都快生出自己的意识。
钱氏双眼放光，“婳儿做的鱼杂，只怕是根本不输口味嗦螺啊，光是瞧着都要流口水了。”
“二弟妹说的是。”赵氏笑着点头，“这香味像是要把肚子里的馋虫全给勾出来。”
苏大郎三兄妹更是一边点头，一边吸溜口水，“咱小姑最牛逼，连鱼杂都会做……”
“行了！这鱼杂便是夸上天，一人也就小半勺，不能再多。”苏白氏拿着汤勺分菜，脸上全是骄傲，她养出的闺女就是厉害，什么都会。
苏婳浅笑着喝了一口鱼杂汤，麻辣鲜香直冲脑门顶。
“这无污染的鱼儿就是好，连鱼杂汤都鲜得很！”她咂吧一下嘴，又夹起一筷子鱼泡，细细咀嚼，满意地点点头，“这鱼泡可以说是满满的胶原蛋白，鱼籽则是高蛋白，咱们女子就是要多吃，保证皮肤变得又白又嫩，没一点皱纹……”
“啥？啥污染？啥胶啥蛋？”苏白氏分食的动作一愣。
这一个个的字她都能听懂，合一起咋一个词都没听过？
苏家人亦是望着苏婳发怔，不仅听不懂，更是纳闷，一个鱼杂竟能有这么好功效，能让人不生一点皱纹？
要是老了还不长皱纹，那不成妖怪了啊！
“额，这个……”苏婳嘴角微抽，转而眼眸亮起，“这些话都是师父说的，大概意思就是说这个鱼杂很补身体，女儿家吃了更好保持容颜。”
先前，为将孟婆一事掩盖过去，苏白氏给一家人对外的说辞是，这一切都是苏婳的师父教的。
“难怪，我吃一口都觉得肚子暖和哩。”苏白氏乐呵着应声，“这鱼杂一般都不怎么花钱，既然效果这么好，以后买鱼咱们让摊主多送几副给咱，可以经常吃。”
苏家人一边埋头扒着鱼杂汤饭，一边赞不绝口。
“这鱼泡一口咬下去，很有嚼头，比大肥肉还好吃。”
“还有这鱼籽，又香又糯，以前竟然全丢了，可真是浪费。”
“我最喜欢吃这鱼肠，爽滑筋道，配上这红辣椒段，要把我魂儿都勾去一半喽！”
“对啊，也就婳儿聪明，这种边角料都能做成美食，比鱼肉好吃数倍……”
汤足饭饱后，苏白氏正在主屋数铜板，望见其中的三块碎银子笑开了眼，“这学堂里的学子就是出手阔绰，一买就是一钱银子，还真是能花钱哩！”
苏婳见她数钱数得欢喜，忽地想起在镇口碰到的梁似玉。
“你说下河村的梁家丫头呀。”苏白氏动作微顿，“三虎心里有她，我是知道的，按理来说，两个孩子如今大了，也到谈婚论嫁的时候，只是二两银的彩礼，咱家暂时拿不出，只得再等等。”
上河村娶妻一般都是二两银的彩礼，苏家头两个儿子娶妻便是。
苏三虎成亲自然也是如此，只不过，去年原主生过一场病，吃药便花去二两银，这苏三虎的婚事便耽搁了下来。
“我当是什么事呢。”苏婳勾唇一笑，“这嗦螺如今正是赚钱的时候，待二两银够了，便先将三嫂给娶进来……”
“那怎么行！”不待苏婳话落，苏白氏便急忙打断，“这嗦螺生意是你想出来的，赚的银子自然是给你未来当嫁妆，哪能用来给你哥娶媳妇。”
“娘……”
“不必多说。”苏白氏抬手制止。
闺女的东西，旁人一分也别想拿走。
便是苏三虎真的要娶妻，家里还有七亩田能卖，自是不会少了去。
苏婳见她态度坚决，也不好再多说多少，说到底，都是穷闹的，待过上一两个月，嗦螺生意赚的银钱慢慢多起来，到时候分一些出来给苏三虎娶妻想必苏白氏也不会太反对。
毕竟，这生意一家人都有出力，并非她一个人的东西。
与此同时，距此一里外的小木屋前。
男人正慵懒地倚在院前的石凳上，透过暗黑的夜幕，望向灯火渐渐熄灭的老苏家，一双深邃的眸子恍如蕴着初春的浓雾，令人有些瞧不真切。
他身前的篝火此刻烧得正旺，吧嗒的火花声在夜里格外明显。
可男人双眉一直紧紧蹙起，便是是篝火上烤得金黄的兔子也没能让它松动半分。
半晌后。
萧锦寒收回目光，视线落在竹篱笆上的一溜儿兔子，微微失神。
明明都是从伏虎山蕨菜林里抓到的兔子，为什么苏白氏那日晚上送来的红烧兔肉会让他的伤腿有感觉，而这些兔子，他一一试过，却是一点儿用都没有？
天色渐暗，村尾小院儿一缕炊烟升起。
苏白氏在灶膛前掌着火，大郎三个坐在一排直勾勾盯着苏婳的动作。
只见，苏婳将处理好的鱼籽改刀成小块，再将鱼泡用刀戳破排气，鱼肠、鱼肝则切成小段，冷水下锅，然后放入陈醋小火煮至沸腾，待定型后便捞出冲洗干净。
再起锅，放入一勺猪油，加入事先准备好的姜片、大蒜、花椒粒以及干辣椒段爆炒。
大郎三兄妹一边狠狠吸着香味，一边悄咪咪瞄一眼苏白氏的脸色。
毕竟，这一勺猪油可以说是他们往常半个月的用量。
苏白氏脸上带笑，心中有些心疼。
下次，下次……算了，不就是一勺猪油么？
只要闺女高兴就行了。
待炒出红油后，苏婳便倒入焯过水的鱼籽、鱼泡、鱼肠、鱼肝，让苏白氏将灶膛里柴火抽出两根，用小火将锅中的鱼杂煎得微微焦黄，再从锅边淋入一勺陈醋，醋香味瞬时将鱼杂的腥味覆盖。
然后，再加入一瓢山泉水，没过鱼杂，放入少许粗盐调味。
待汤汁煮到沸腾，出锅前再加入一把紫苏叶。
灶屋里瞬时被浓香席卷。
激得屋内外的人齐齐咽口水。
苏婳直接端起锅，将今日的小炉子拿上，让苏大郎几个在炉子里加上灶膛里的炭火，一起摆到堂屋的桌上，准备一边加热一边吃，算是简易版的汤锅鱼杂。
晕黄的油灯下，堂屋中央的老旧饭桌被摆得满满当当，一大碗野葱炒鸡蛋，鸡蛋金黄诱人，加上山里挖的嫩野葱，光是颜色便令人食指大动，鸡蛋旁是一海碗菜干蒸油渣，外加一碟炒蕨菜，主食则是一盆粗面馒头，正中央，则是还在汩汩冒泡的鱼杂汤锅。
苏家三兄弟围在桌边，瞧着红彤彤的鱼杂，手上的筷子都快生出自己的意识。
钱氏双眼放光，“婳儿做的鱼杂，只怕是根本不输口味嗦螺啊，光是瞧着都要流口水了。”
“二弟妹说的是。”赵氏笑着点头，“这香味像是要把肚子里的馋虫全给勾出来。”
苏大郎三兄妹更是一边点头，一边吸溜口水，“咱小姑最牛逼，连鱼杂都会做……”
“行了！这鱼杂便是夸上天，一人也就小半勺，不能再多。”苏白氏拿着汤勺分菜，脸上全是骄傲，她养出的闺女就是厉害，什么都会。
苏婳浅笑着喝了一口鱼杂汤，麻辣鲜香直冲脑门顶。
“这无污染的鱼儿就是好，连鱼杂汤都鲜得很！”她咂吧一下嘴，又夹起一筷子鱼泡，细细咀嚼，满意地点点头，“这鱼泡可以说是满满的胶原蛋白，鱼籽则是高蛋白，咱们女子就是要多吃，保证皮肤变得又白又嫩，没一点皱纹……”
“啥？啥污染？啥胶啥蛋？”苏白氏分食的动作一愣。
这一个个的字她都能听懂，合一起咋一个词都没听过？
苏家人亦是望着苏婳发怔，不仅听不懂，更是纳闷，一个鱼杂竟能有这么好功效，能让人不生一点皱纹？
要是老了还不长皱纹，那不成妖怪了啊！
“额，这个……”苏婳嘴角微抽，转而眼眸亮起，“这些话都是师父说的，大概意思就是说这个鱼杂很补身体，女儿家吃了更好保持容颜。”
先前，为将孟婆一事掩盖过去，苏白氏给一家人对外的说辞是，这一切都是苏婳的师父教的。
“难怪，我吃一口都觉得肚子暖和哩。”苏白氏乐呵着应声，“这鱼杂一般都不怎么花钱，既然效果这么好，以后买鱼咱们让摊主多送几副给咱，可以经常吃。”
苏家人一边埋头扒着鱼杂汤饭，一边赞不绝口。
“这鱼泡一口咬下去，很有嚼头，比大肥肉还好吃。”
“还有这鱼籽，又香又糯，以前竟然全丢了，可真是浪费。”
“我最喜欢吃这鱼肠，爽滑筋道，配上这红辣椒段，要把我魂儿都勾去一半喽！”
“对啊，也就婳儿聪明，这种边角料都能做成美食，比鱼肉好吃数倍……”
汤足饭饱后，苏白氏正在主屋数铜板，望见其中的三块碎银子笑开了眼，“这学堂里的学子就是出手阔绰，一买就是一钱银子，还真是能花钱哩！”
苏婳见她数钱数得欢喜，忽地想起在镇口碰到的梁似玉。
“你说下河村的梁家丫头呀。”苏白氏动作微顿，“三虎心里有她，我是知道的，按理来说，两个孩子如今大了，也到谈婚论嫁的时候，只是二两银的彩礼，咱家暂时拿不出，只得再等等。”
上河村娶妻一般都是二两银的彩礼，苏家头两个儿子娶妻便是。
苏三虎成亲自然也是如此，只不过，去年原主生过一场病，吃药便花去二两银，这苏三虎的婚事便耽搁了下来。
“我当是什么事呢。”苏婳勾唇一笑，“这嗦螺如今正是赚钱的时候，待二两银够了，便先将三嫂给娶进来……”
“那怎么行！”不待苏婳话落，苏白氏便急忙打断，“这嗦螺生意是你想出来的，赚的银子自然是给你未来当嫁妆，哪能用来给你哥娶媳妇。”
“娘……”
“不必多说。”苏白氏抬手制止。
闺女的东西，旁人一分也别想拿走。
便是苏三虎真的要娶妻，家里还有七亩田能卖，自是不会少了去。
苏婳见她态度坚决，也不好再多说多少，说到底，都是穷闹的，待过上一两个月，嗦螺生意赚的银钱慢慢多起来，到时候分一些出来给苏三虎娶妻想必苏白氏也不会太反对。
毕竟，这生意一家人都有出力，并非她一个人的东西。
与此同时，距此一里外的小木屋前。
男人正慵懒地倚在院前的石凳上，透过暗黑的夜幕，望向灯火渐渐熄灭的老苏家，一双深邃的眸子恍如蕴着初春的浓雾，令人有些瞧不真切。
他身前的篝火此刻烧得正旺，吧嗒的火花声在夜里格外明显。
可男人双眉一直紧紧蹙起，便是是篝火上烤得金黄的兔子也没能让它松动半分。
半晌后。
萧锦寒收回目光，视线落在竹篱笆上的一溜儿兔子，微微失神。
明明都是从伏虎山蕨菜林里抓到的兔子，为什么苏白氏那日晚上送来的红烧兔肉会让他的伤腿有感觉，而这些兔子，他一一试过，却是一点儿用都没有？