第22章 变化
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“马华，胖子，刚刚我炒菜的时候，你们俩在跟前看着，这有看出什么门道来没有？”
“师傅其他的还行，就是放调料那个阶段，不知道怎么的掌握的就不好，虽然调料是您配的，那量也是很精准。
可不知道怎么的，就是最后不如您放的那个好吃。”
马华抓抓头很是疑惑的问道。
有一点马华感肯定师傅手中的调料都是一样的，连量都一样。
可为什么就因为放调料的人不一样，这菜的味道就不同呢！
“这确实是个问题，你俩瞅好了啊！”
何雨柱皱皱眉，炒菜的速度还和以前一样，手法也一模一样。
就是放调料的时候放慢了动作。
“你们看仔细了，这菜要炒到六成熟这调料要缓慢的撒进去撒匀，然后快炒，按照我这标准，快了慢了也不行，撒的要不够匀炒的不够快也不行。
其他的就没什么了，你俩学了这么多年，都算是可以当大厨的料了。”
“原来是这样，那师傅我试试，要不师傅咱们回食堂再试吧，这毕竟是人家家里。”
胖子眼睛一亮抓抓头而后又想到了什么？立刻老实了
“那倒不用，你们俩现在就开始，这边的这些领导在用餐，但这里可不光是有领导。
咱们炒这菜就直接放他们这小厨房就行了，浪费不着。”
何雨柱说着又紧紧的盯着俩徒弟示范了两遍，感觉差强人意了，才点点头。
“这样就差不多了，以后在厨房我再盯你们几回，你们就可以独立山头了。”
“不不不，师傅我俩不会的，我俩立山头干啥？”
这俩立刻吓得额头上都出了冷汗。
都说教会了徒弟饿死了师傅，师傅刚给我们教好，我们俩就要背刺师傅，那我们成什么人了，以后在这行还想混？
唾沫星子都得给我们淹死
“早晚的事儿，这有什么，以后我这当师傅就单单的配调料就成了。
胖子呢，你处事圆滑，籽儿也甜，以后要当个大厨一类的，应该不错，开个小饭店一类的也不错，就是基本功不够扎实，这一点你要向马华好好学习。
而马华那基本功扎实，但是处事又不够太圆滑。
我建议你们俩在一起倒是蛮互补的。”
何雨柱笑了一下，教会徒弟饿死师傅这是他有什么不懂的？
但是如果不教徒弟几个硬菜，都跟自己20来年了，那自己也忒不是东西了吧，实在不想像人生模拟那样了。
胖子再给三大爷的儿子媳妇儿，做主厨的时候背叛我，我又何尝没有责任呢？
而当初发愁给棒梗找工作，置办席面的时候，马华连硬菜都做不出来，这何尝又不是我这做师傅的责任。
最核心的技术我这掌握好了，但是这种手艺既然教那就好好教呗，尤其马华。
无论如何，不能亏待了他，不能亏待了这个真正对我非常忠心，真正非常关心我的徒弟
“师傅啥也不说了，以后您就事儿上见吧，一日为师，终身为父。
无论如何，您也是我最尊敬的师傅，凡事必定以你为主。”
马华就差指天誓日了，哎哟喂，我这师傅这自从晕过去之后，这人也忒好了吧，最起码对于我跟胖子也忒好了。
尤其是对我这般的关心，只要教我教的都是硬菜，而且这么耐心，真的可也算是一口一口的给我喂饭吃了。
都知道这当师傅的都得留几手，其他的那些学徒也差不多，但也就我师傅，那是真教本事啊。
可惜何雨柱没有读心术，当然有了，对于马华的想法也不会太在意。
因为他终于明白这人和人交往贵在以真心换真心。
当然那个人也得分是谁，像秦寡妇那样的，那就没必要了，那种人就是你对她越好，她越认为能完全的拿捏住你了。
表面对你笑嘻嘻对你的态度却越来越敷衍，但提出的要求是越来越过份。
……………
“柱子你这是干啥呢？给这房子加固干啥？白花这冤枉钱？”
三大爷是越来越看不透何雨柱是咋想的了，就这跳了一回水，这人就跟换了个芯儿似的。
不仅娶了媳妇儿，还把房子分给妹妹养活着，媳妇儿妹妹一家，就这这多大负担啊。
年轻的时候三大爷也是看过外文书的，也知道什么叫做圣母玛利亚。
现在三大爷就觉得何雨柱就是那圣母玛利亚了，嗯，是圣父，简称就是个大傻子。
这不这天何雨柱班上没啥事儿，请了假，就这招呼着一帮人给他和妹妹住的一家的房子，全部都在加固。并且还加了保暖。
当然这还不算，就这何雨柱自打，结婚后那是天天的往家买粮食买干菜，只要是能放得住的，那是往死里买。
他都给算计的明明白白的了，就他们两口子赚那点工资，除了一家花用之外，都把钱花这上面了。
并且这小子现在变得还死抠死抠的，无论是谁家的大姑娘小媳妇，这有啥事儿。
要是求他帮点忙还行，要是跟他这找点东西，那是门都没有，并且帮忙还得给好处。
这娶了一个女警察，原本应该更加大公无私才对，可现在的他就是对家人往死里大方，但除了家人之外的那是比铁公鸡还抠。
“三大爷，这哪能是花冤枉钱呢，您没看这房子吗？这乍看一下还好。但细看一下，就这房子他可漏风。
这到冬天得多冷啊，就我这糙老爷们能受得住就我媳妇，就这么嫩乎乎的女人哪能受得住？
还有我妹子他们那孩子，加上我这小舅子年龄也不大，这老的老小的小的。
这要受了寒这冬天买药吃钱就更多了好不，人还受罪。
您没听说吗？这房子封闭的不严，还特别费煤球。”
何雨柱一边给几个师傅打下手这一边道
“行吧行吧，你这话好像也有点道理，话说你三大爷家这儿冬天也挺冷的，这要有啥富裕料也给我家弄上呗！”
三大爷破旧的眼镜再次折射出精明的亮光。
“行啊行啊，没问题，如果有剩下的话，肯定帮大家也就搭把手的事。
那啥，您先忙啊，我去宏昌那儿看看这菜炒的咋样了，我给搭把手去。”
何雨柱乐呵呵的，就现在这料多贵呀，还得凭票，虽然他暗地里可以动用关系弄来，但是也不敢张扬。
如今李副厂长可下去了，好几个人都盯着他呢，虽然他不怕，但是觉得还是谨慎一些比较好。
“那啥三大爷是吧，您这想啥呢？就这些料，可丁可卯的最后剩下那点连拼个小板凳都不够。”
弄着窗户楞子这老师傅有点儿见不惯三大爷，那自以为精明的又算计成功的样子，忍不住的道
“啥玩意儿？这料就可丁可卯的，真的一点富裕都没有吗？”
三大爷，这脸立刻不好看了，嘴里子都感觉苦涩的很。
尤其这带着沙子冷风还一个劲儿的往嘴里灌着，嗯，感觉今年还真的会很冷。
“可不是咋的，不仅一点富裕没有还不咋够呢！就这还是何雨水的婆婆，去老家那边又拆借了一些旧料。
不过给您提个醒，就今年据说特别的冷，有好些人家都这么干。您如果不冻手快点的话，这料更难买。就像那些年头有钱有票买不来粮食似的。”
“啊，谢谢谢谢这位师傅啊，我这就想法去。到时候还得麻烦您唉！”
“没事儿没事儿，不麻烦就搭把手的事，三大爷，您这教书教的好啊，我这孙女回家可经常夸您教的特别好。”
老师傅乐呵呵的，其实对于三大爷的印象并不咋样。
但自家孙女确实在三大爷手底下学习，这要真给穿小鞋儿就不好了不是。
“马华，胖子，刚刚我炒菜的时候，你们俩在跟前看着，这有看出什么门道来没有？”
“师傅其他的还行，就是放调料那个阶段，不知道怎么的掌握的就不好，虽然调料是您配的，那量也是很精准。
可不知道怎么的，就是最后不如您放的那个好吃。”
马华抓抓头很是疑惑的问道。
有一点马华感肯定师傅手中的调料都是一样的，连量都一样。
可为什么就因为放调料的人不一样，这菜的味道就不同呢！
“这确实是个问题，你俩瞅好了啊！”
何雨柱皱皱眉，炒菜的速度还和以前一样，手法也一模一样。
就是放调料的时候放慢了动作。
“你们看仔细了，这菜要炒到六成熟这调料要缓慢的撒进去撒匀，然后快炒，按照我这标准，快了慢了也不行，撒的要不够匀炒的不够快也不行。
其他的就没什么了，你俩学了这么多年，都算是可以当大厨的料了。”
“原来是这样，那师傅我试试，要不师傅咱们回食堂再试吧，这毕竟是人家家里。”
胖子眼睛一亮抓抓头而后又想到了什么？立刻老实了
“那倒不用，你们俩现在就开始，这边的这些领导在用餐，但这里可不光是有领导。
咱们炒这菜就直接放他们这小厨房就行了，浪费不着。”
何雨柱说着又紧紧的盯着俩徒弟示范了两遍，感觉差强人意了，才点点头。
“这样就差不多了，以后在厨房我再盯你们几回，你们就可以独立山头了。”
“不不不，师傅我俩不会的，我俩立山头干啥？”
这俩立刻吓得额头上都出了冷汗。
都说教会了徒弟饿死了师傅，师傅刚给我们教好，我们俩就要背刺师傅，那我们成什么人了，以后在这行还想混？
唾沫星子都得给我们淹死
“早晚的事儿，这有什么，以后我这当师傅就单单的配调料就成了。
胖子呢，你处事圆滑，籽儿也甜，以后要当个大厨一类的，应该不错，开个小饭店一类的也不错，就是基本功不够扎实，这一点你要向马华好好学习。
而马华那基本功扎实，但是处事又不够太圆滑。
我建议你们俩在一起倒是蛮互补的。”
何雨柱笑了一下，教会徒弟饿死师傅这是他有什么不懂的？
但是如果不教徒弟几个硬菜，都跟自己20来年了，那自己也忒不是东西了吧，实在不想像人生模拟那样了。
胖子再给三大爷的儿子媳妇儿，做主厨的时候背叛我，我又何尝没有责任呢？
而当初发愁给棒梗找工作，置办席面的时候，马华连硬菜都做不出来，这何尝又不是我这做师傅的责任。
最核心的技术我这掌握好了，但是这种手艺既然教那就好好教呗，尤其马华。
无论如何，不能亏待了他，不能亏待了这个真正对我非常忠心，真正非常关心我的徒弟
“师傅啥也不说了，以后您就事儿上见吧，一日为师，终身为父。
无论如何，您也是我最尊敬的师傅，凡事必定以你为主。”
马华就差指天誓日了，哎哟喂，我这师傅这自从晕过去之后，这人也忒好了吧，最起码对于我跟胖子也忒好了。
尤其是对我这般的关心，只要教我教的都是硬菜，而且这么耐心，真的可也算是一口一口的给我喂饭吃了。
都知道这当师傅的都得留几手，其他的那些学徒也差不多，但也就我师傅，那是真教本事啊。
可惜何雨柱没有读心术，当然有了，对于马华的想法也不会太在意。
因为他终于明白这人和人交往贵在以真心换真心。
当然那个人也得分是谁，像秦寡妇那样的，那就没必要了，那种人就是你对她越好，她越认为能完全的拿捏住你了。
表面对你笑嘻嘻对你的态度却越来越敷衍，但提出的要求是越来越过份。
……………
“柱子你这是干啥呢？给这房子加固干啥？白花这冤枉钱？”
三大爷是越来越看不透何雨柱是咋想的了，就这跳了一回水，这人就跟换了个芯儿似的。
不仅娶了媳妇儿，还把房子分给妹妹养活着，媳妇儿妹妹一家，就这这多大负担啊。
年轻的时候三大爷也是看过外文书的，也知道什么叫做圣母玛利亚。
现在三大爷就觉得何雨柱就是那圣母玛利亚了，嗯，是圣父，简称就是个大傻子。
这不这天何雨柱班上没啥事儿，请了假，就这招呼着一帮人给他和妹妹住的一家的房子，全部都在加固。并且还加了保暖。
当然这还不算，就这何雨柱自打，结婚后那是天天的往家买粮食买干菜，只要是能放得住的，那是往死里买。
他都给算计的明明白白的了，就他们两口子赚那点工资，除了一家花用之外，都把钱花这上面了。
并且这小子现在变得还死抠死抠的，无论是谁家的大姑娘小媳妇，这有啥事儿。
要是求他帮点忙还行，要是跟他这找点东西，那是门都没有，并且帮忙还得给好处。
这娶了一个女警察，原本应该更加大公无私才对，可现在的他就是对家人往死里大方，但除了家人之外的那是比铁公鸡还抠。
“三大爷，这哪能是花冤枉钱呢，您没看这房子吗？这乍看一下还好。但细看一下，就这房子他可漏风。
这到冬天得多冷啊，就我这糙老爷们能受得住就我媳妇，就这么嫩乎乎的女人哪能受得住？
还有我妹子他们那孩子，加上我这小舅子年龄也不大，这老的老小的小的。
这要受了寒这冬天买药吃钱就更多了好不，人还受罪。
您没听说吗？这房子封闭的不严，还特别费煤球。”
何雨柱一边给几个师傅打下手这一边道
“行吧行吧，你这话好像也有点道理，话说你三大爷家这儿冬天也挺冷的，这要有啥富裕料也给我家弄上呗！”
三大爷破旧的眼镜再次折射出精明的亮光。
“行啊行啊，没问题，如果有剩下的话，肯定帮大家也就搭把手的事。
那啥，您先忙啊，我去宏昌那儿看看这菜炒的咋样了，我给搭把手去。”
何雨柱乐呵呵的，就现在这料多贵呀，还得凭票，虽然他暗地里可以动用关系弄来，但是也不敢张扬。
如今李副厂长可下去了，好几个人都盯着他呢，虽然他不怕，但是觉得还是谨慎一些比较好。
“那啥三大爷是吧，您这想啥呢？就这些料，可丁可卯的最后剩下那点连拼个小板凳都不够。”
弄着窗户楞子这老师傅有点儿见不惯三大爷，那自以为精明的又算计成功的样子，忍不住的道
“啥玩意儿？这料就可丁可卯的，真的一点富裕都没有吗？”
三大爷，这脸立刻不好看了，嘴里子都感觉苦涩的很。
尤其这带着沙子冷风还一个劲儿的往嘴里灌着，嗯，感觉今年还真的会很冷。
“可不是咋的，不仅一点富裕没有还不咋够呢！就这还是何雨水的婆婆，去老家那边又拆借了一些旧料。
不过给您提个醒，就今年据说特别的冷，有好些人家都这么干。您如果不冻手快点的话，这料更难买。就像那些年头有钱有票买不来粮食似的。”
“啊，谢谢谢谢这位师傅啊，我这就想法去。到时候还得麻烦您唉！”
“没事儿没事儿，不麻烦就搭把手的事，三大爷，您这教书教的好啊，我这孙女回家可经常夸您教的特别好。”
老师傅乐呵呵的，其实对于三大爷的印象并不咋样。
但自家孙女确实在三大爷手底下学习，这要真给穿小鞋儿就不好了不是。