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第340章 无题6（第1页）

其实不用荷花说，只有一有空，宋安都在一旁细心地留意着。

毕竟以后这摊子就是他跟周老三的事，所以，这些事一定要让宋安学会才行。

荷花拌好一份凉面，接下来，就准备让宋安自己操作，她在一旁看着。

其实说实话这打作料神马的都非常的简单，只是把握了那个量，一切都OK。

荷花在旁边见宋安打作料扮凉面，见他可以了，就不再多管。

还有许多事等着她，她可不想浪费时间。

油炸花生米好像没多少了，必须得剥点出来才行。

还有她跟牛娃的衣服也没有洗……

衣服可以等一下再洗，不过，这花生米却必须得炸出来，因为这可是要用的，少了这么一样东西，这效果自然就不一样了。

可等她去拿花生准备剥花生时，却连花生的影子都没有看见一个。

荷花赶紧去灶屋里问周老三，问他有没有看见屋子里的花生。

“那不是。”

周老三用手直接指给荷花看。

荷花顺着他手指的方向一看，花生不但剥出来了，还已经变成油炸花生了。

“我昨天见这油炸花生米没多少了，今天早上宋安烧火煮稀饭的时候，我就让他一边煮稀饭一边把花生给剥了出来，而且这壳还直接丢在灶里给烧了。”

周老三笑道，“刚才我弄油辣子时，随便就把花生米给炸出来了。”

这时荷花不得不佩服起周老三来了，人家这才叫着做大事的老板，而她只能充量有点小聪明吧，很多时间方方面面的都没有周老三他们考虑周全。

花生米既然已经炸出来了，荷花现在只有洗衣服了。

因为衣服要先用草木灰泡一下才好洗，一时间也不能马上洗，荷花就先把碗给洗了。

洗了碗，这衣服也差不多泡好了。

等她把衣服洗好，晒好，阿财又送鸡爪这些过来了。

“阿财哥，今天怎么送来得这么早？”

荷花笑着问道。

“早些送过来，你好把卤鸡爪这些早点做出来。”

阿财同样笑道。

“行呀，没问题。”

荷花停顿了一会儿又继续说道，“阿财哥，我准备等一下也卤一些豆腐皮出来，要是午时你还要过来拿凉面，等一下你可得记得找我拿豆腐皮。”

“行，我肯定会帮你拿给让掌柜的尝尝。”

阿财拍着胸膛保证道。

阿财做为百味楼的店小二自然也忙，跟荷花说了几句话，不也多呆提着空篮子走了。

这时周老三的凉面稀饭也做好了，荷花就让周老三去把宋安换回来，她准备教宋安做卤菜。

等宋安回来时，荷花已经先把鸭掌给洗干净了，她直接让宋安用刀把鸡爪那指牙给切下来。

切完指牙，把鸡爪洗好，俩人又来到灶房。

“这卤鸡爪之前，先要把鸡爪用冷水煮开。”

别问她为什么，因为大家都是这样做的，她也不知道这是为什么。

“煮开之后，就把鸡爪捞出来。

再用水洗一遍。

这锅也得再用水洗一遍。”

荷花嘴上说着注意事项，其他的都叫宋安自己动手来操作。

有些事情不能纸上淡兵，必须得亲自操作才能学得会。

一个学得认真，一个教得认真，这卤鸡爪该注意的地方，荷花都一一提醒了。

而且还让宋安自己重复一次。

荷花见没有错，这才继续教下一个步骤。