第102章 最宠最爱小宝贝
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傍晚,制作“国色天香”的原材料——鱼胶汤终于熬好。
啾啾手拿小刷子,蘸取汤汁,涂抹于牡丹花花瓣。
她想着,汤汁涂厚,揭取更方便。
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指导她做菜的酒店主厨却说:“不可以,花瓣太厚,美感尽失,呈现不出若隐若现半透明质感。”
想想也是,菲薄花瓣才叫花瓣,厚厚一片,那不叫花瓣,那叫树叶。
按主厨指点,啾啾在牡丹花瓣上薄涂一层汤汁,每片花瓣涂抹完毕后,她将花朵放置于圆盘中,等待汤汁凝固定型。
吃过晚餐,汤汁已凝固冷却。
啾啾拿着小镊子,小心翼翼,缓缓撕下牡丹花瓣,鱼胶汤汁凝固而成的“花瓣”显现。
薄如蝉翼,呈半透明质地,样式栩栩如生,跟真实花瓣一般无二。
第一片脱模成功,意味着用同样手法,可脱模其他花瓣。
啾啾再专心致志脱模剩下的花瓣,毕竟有一双巧手,每片花瓣,脱模都很成功。
在一旁观看的主厨,目瞪口呆。
他原本以为,啾啾会失败。
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想当初,他学做这道菜,失败成百上千次,才练就出一手炉火纯青脱模技艺。
啾啾第一次尝试便大获成功,她不仅心灵手巧,还有惊为天人厨艺天赋哎。
是个好苗子,得好好栽培。
主厨本想说:小姑娘,找个传世名厨,好好学习,争取成为一代厨神。
话到嘴边,他又闭嘴。
这是宋子航开设酒店,亦是宋家产业,主厨了解啾啾,知道她是宋家小千金。.qqxsnew
千金小姐,将来必定要继承家业,不可能当厨师。
她下厨,纯粹是把做菜当业余爱好,做着玩玩。
有些人哪,就是天赋异禀,业余爱好水平,轻轻松松秒杀专业人士。
倏然间,主厨想到一件往事,他以讲故事的口吻讲道:“小朋友,跟你讲个故事哦。去年,我参加某电视台举办的厨艺比拼赛,跟米其林大厨竞技,以五分之差输在他手下。”
米其林餐厅,啾啾去过。
摆盘精致,菜品漂亮,味道一流,价格高昂。厨师们都有神乎其乎精湛厨艺,输给他们,不丢人。
小姑娘软声软语安慰:“胜败乃兵家常事,输了没关系哒。嗯啦,败在强者手下,虽败犹荣。”
主厨不需要安慰,主厨只想报仇雪恨,“我输了倒无妨,关键是,获胜者是外国佬。好多崇洋媚外慕洋犬借此明嘲暗讽,说中餐不如西餐,中餐登不上大雅之堂。”
啾啾难以置信:“不是吧,这道国色天香,还证明不了我们中餐档次吗?”
主厨实话实说:“参加比赛时,我还不会做国色天香,是落败之后学的。我学这道菜,就是想用实际行动证明,在高端中餐面前,米其林算个轮胎。”
噗!米其林算个轮胎,这话木有毛病,米其林本来就是个轮胎。
主厨又说:“我听说,那个外国佬,要参加今年的厨神争霸赛,他一副老子天下第一劲头,声称华夏大地,没有人打得过他。”
啾啾瞬间听懂,他将说未说潜台词:“懂啦,你要带着我,跟他同台竞技对吗?”
“之前我是这么想的,”主厨坏笑,“现在我改变主意,到时候,你独当一面,一个人跟他较劲。他获胜,赢了个小孩,胜之不武,没脸炫耀。他要输了,输给一个小孩子,丢尽颜面。”
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去吗?去吗?去吗?
啾啾自问三遍,又自答道:去!当然去!必须去!
宋清辞不在后厨,他在总统套房写代码。
啾啾回到房间,告诉宋清辞:“二叔叔,我决定了,我要去参加厨艺称霸赛,pk米其林大厨。工欲善其事,必先利其器。我厨艺不咋地,从明儿个开始,我要好好提升厨艺。嗯,二叔叔你厨艺不错,你教我哦。”
宋清辞丈二和尚摸不着头脑,他清透眼眸里满是疑惑,“无缘无故的,怎么生出要去参加厨艺争霸赛的决定?”
啾啾说出参赛原因,怕二叔叔阻拦,她叽叽喳喳说:“我厨艺提升,只有好处,没有坏处。我厨艺很厉害很厉害,以后能做很多美味佳肴给你吃,为了你以后能大饱口福,你批准好吗?”
她话说到这份上,宋清辞不得不批准,“你想去就去,既要证明中餐高端性,厨艺确实要好好提升。明天,我买些相关书籍,你好好学习。”
?
翌日,宋清辞真带着啾啾去书店,买了一堆纸质书,是古今美食家所写的美食典籍,《山家清供》,《随园食单》,《雅舍谈吃》,《中华名菜谱》……
啾啾边看边学,小姑娘真有厨艺天赋,艰深繁杂菜式一学便会,陪着她的宋清辞大饱口福,天天美滋滋享用小侄女做出的珍馐美馔。
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?
又是新的一天,啾啾像往常那样早早起床,扎上围裙钻进厨房。
刚进后厨,宋清辞随后跟上。
他解下啾啾身上穿着的围裙,抱起她说:“小寿星,跟我回家。”
啾啾眼珠转了转,今天,就是她生日啊,她六岁啦。
六岁过了是七岁,七岁过了是八岁,八岁过了……
哎呀呀,再过几年,她就长大了。
她长成大孩子,二叔叔还宠她爱她吗?
此时,宋清辞已将小姑娘抱进房间,他亲手梳理小姑娘乌黑细软披肩发,梳成小辫子盘在脑后,盘成小发圈,又在发圈夹上亮闪闪碎钻发饰,再给她戴上华丽璀璨鸢尾花皇冠。
最后,宋清辞拿出系着蝴蝶结缎带大型礼盒,放在沙发上,“裙子在盒子里,你自个换上。”
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宋清辞转身要出门,啾啾小跑几步追上他,抱着他后腰喊:“二叔叔!”
宋清辞转身,蹲下,抱住小侄女,柔声问:“有话跟我说?”
“再过几年,我长大啦。”啾啾歪着小脑袋问,“我长成大姑娘,你还宠我爱我疼我吗?”
宋清辞清隽眉目里荡涤温润柔情,清透瑞凤眼脉脉含情,语气透着发自内心真挚:“不管你年方几何,你永远是我最宠最爱小宝贝。不止这辈子,我对你的爱,将延续到下辈子,下下辈子。”
生生世世,像恋人间海誓山盟承诺。
啾啾小脸绯红,哼哼唧唧说:“啊哈,过头了啊。”
小蘑菇心说:没过头,你的二叔叔,真真儿是生生世世宠你爱你。一半原因,是他真的喜欢你。一半原因,是弥补亏欠……
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按主厨指点,啾啾在牡丹花瓣上薄涂一层汤汁,每片花瓣涂抹完毕后,她将花朵放置于圆盘中,等待汤汁凝固定型。
吃过晚餐,汤汁已凝固冷却。
啾啾拿着小镊子,小心翼翼,缓缓撕下牡丹花瓣,鱼胶汤汁凝固而成的“花瓣”显现。
薄如蝉翼,呈半透明质地,样式栩栩如生,跟真实花瓣一般无二。
第一片脱模成功,意味着用同样手法,可脱模其他花瓣。
啾啾再专心致志脱模剩下的花瓣,毕竟有一双巧手,每片花瓣,脱模都很成功。
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主厨本想说:小姑娘,找个传世名厨,好好学习,争取成为一代厨神。
话到嘴边,他又闭嘴。
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她下厨,纯粹是把做菜当业余爱好,做着玩玩。
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米其林餐厅,啾啾去过。
摆盘精致,菜品漂亮,味道一流,价格高昂。厨师们都有神乎其乎精湛厨艺,输给他们,不丢人。
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主厨实话实说:“参加比赛时,我还不会做国色天香,是落败之后学的。我学这道菜,就是想用实际行动证明,在高端中餐面前,米其林算个轮胎。”
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主厨又说:“我听说,那个外国佬,要参加今年的厨神争霸赛,他一副老子天下第一劲头,声称华夏大地,没有人打得过他。”
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啾啾眼珠转了转,今天,就是她生日啊,她六岁啦。
六岁过了是七岁,七岁过了是八岁,八岁过了……
哎呀呀,再过几年,她就长大了。
她长成大孩子,二叔叔还宠她爱她吗?
此时,宋清辞已将小姑娘抱进房间,他亲手梳理小姑娘乌黑细软披肩发,梳成小辫子盘在脑后,盘成小发圈,又在发圈夹上亮闪闪碎钻发饰,再给她戴上华丽璀璨鸢尾花皇冠。
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宋清辞转身,蹲下,抱住小侄女,柔声问:“有话跟我说?”
“再过几年,我长大啦。”啾啾歪着小脑袋问,“我长成大姑娘,你还宠我爱我疼我吗?”
宋清辞清隽眉目里荡涤温润柔情,清透瑞凤眼脉脉含情,语气透着发自内心真挚:“不管你年方几何,你永远是我最宠最爱小宝贝。不止这辈子,我对你的爱,将延续到下辈子,下下辈子。”
生生世世,像恋人间海誓山盟承诺。
啾啾小脸绯红,哼哼唧唧说:“啊哈,过头了啊。”
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