第二十七章
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流茗走后李掌柜才请了角门的小厮进去通报了一声，没多会儿就有另一个小厮走了出来，带着杜齐悦和李掌柜进了院子。
吴府是座五进的大院子，从外角门进去，西转穿过屏门就是内大门，里头是个铺着十字甬路的宽敞庭院。那小厮带着杜齐悦和李掌柜两人穿过两座穿堂，然后沿着东面的抄手游廊走了一段，过了一个垂花门，里头就是内花园。
吴明耀今天早上是到赵逸云那里吃的早餐，所以这会儿还在赵逸云住的漱玉院里。小厮就又带着两人穿过了内花园的一段水上廊桥，到了漱玉院门前，挥手招来一个正在院子里走廊上喂鸟雀的小丫头道：“翠桃，你带着李掌柜和这位郎君进去，少爷要见。”
叫翠桃的小丫头瞥了杜齐悦和李掌柜一眼，皱着眉头说道：“王欣，你怎么把外面的爷们给带到这里来了？”
“是王管事让我把人带到这里的，其他的我一概不知。你啰嗦什么，把人带进去是正经。”那小厮不耐烦的说了一句，也不理会那翠桃转身就走了。
翠桃应该是一二等的大丫头，有一定的体面，所以并未进去通报，只在门口愣了愣，便低着头带着两人进了漱玉院。
漱玉院相对整个吴府来说只是一个不大的小院子，但是占地面积却要比杜齐悦家来的大上一半，这院子里头并不是一般铺着甬道的庭院，而是一个种满各种珍奇花草的小花园。进门边上朝北一排五六间的倒座房，东西两面各是三间厢房，朝南则是左右各带一间耳房的五间宽敞正房，正房两侧连着厢房的是两条穿山游廊，皆是雕梁画栋。廊上挂着几个鸟笼子，鸟笼边上围着几个穿着素色布衣的小丫鬟和小哥儿，应该是粗使下人，他们并不接近，只凑在一起好奇的看着进来的杜齐悦和李掌柜。
这院子建的精巧，位置又在正院边上，看着像是给家眷准备的，杜齐悦就捉摸着自己可能进了不该来的地方，等翠桃领着他们进了屋子，他便特意垂着眼皮子不去乱看屋子里的景象，只用眼角偷偷的瞧着屋内的摆设。
李掌柜心里同杜齐悦想的一样，他虽然知道吴明耀没有娶妻，但是他觉得这里应该是妾侍或者侍郎住的，所以一进屋也马上低下了头，不敢乱看一点。
堂屋里并没有人，只从东面屋子里传来一点说笑声，翠桃走到东屋门边，也不掀门帘子，就站在门口通报道：“少爷，人带来了。”
“什么，怎么带到这里来了！”屋子里立刻传来了一声怒斥声，然后门帘“哗”的一下被掀开来，吴明耀穿着一身荼白绣银边的圆领长袍大步走了出来，一脸怒容的对瞪着翠桃骂道：“你不知道这里是什么地方吗，外男怎么可以带到这里来？”
翠桃没想到吴明耀会突然发脾气，吓得浑身都抖了起来，说道：“是王管事让王欣带人进来的。”
吴明耀听了的脸色更加难看了一分，骂道：“不过是个管事，他让你做什么你就连规矩都忘光了吗？给我下去，罚三个月月例！”
翠桃吓得立马哭了起来，却不敢出声，只好捂着脸退了出去。
莲茗从里头走了出来，看吴明耀气的厉害，立即倒了一杯茶递给他，拍了拍他的胸口温声说道：“少爷你可别为着这些不长眼的生气，回头责罚了便是，还是先处置眼下的事情吧。”
吴明耀仰头将杯子里的茶喝完了，重重将杯子放在了桌上，余怒未消道：“莲茗，这事你去处置，好好问问王管事是不是活了这几十年都没记着该有的规矩。”
“唉，我这就去。”莲茗应了一声，转身便出去了。
吴明耀这才看了眼杜齐悦和李掌柜，收起了脸上的怒容说道：“下人不懂事，这里不是见人的地方，你们随我去外书房去。”
“表少爷等等。”琴韵从屋里走了出来，对吴明耀说道：“我们少爷说了，表少爷你带着人到边上的耳房去谈事情吧，省的耽误了表少爷你出去会客。”
“那也成，你帮我拿一套笔墨去耳房，我要立契约。”吴明耀想了想说道，抬腿就要去耳房。
琴韵应了一声，就到西屋书房去取笔墨了。
这时东屋里突然传来了一阵剧烈的咳嗽声，还伴着一个妇人的惊呼声，吴明耀脸色又是一变，忙掀帘子跑进了屋里去。他掀的力气有些大，门帘的一角给挂在了门框边上的银钩子上头，露出了一些屋内的景象。
杜齐悦是正对着东屋门口站着，此时抬眼就看到屋内的床榻上坐着一个穿着一件雪青色滚毛边袍子的男人正皱着眉头咳嗽着。这男人长得异常的好看，简单梳理披散在身后的及腰长发下是一张轮廓鲜明的脸，双颊因为咳嗽染出两抹嫣红，眉角上挑，鼻梁挺直，一双桃花眼此刻带着一些痛苦更是引人注目，只是嘴唇太过苍白，加深了脸上的病容。
杜齐悦分不清这人是爷们还是哥儿，他对大丰朝爷们和哥儿服饰的区别还并不是太清楚，而且这男人看着病弱，身上却并没有他这些日子以来遇到的哥儿身上那种阴柔的气息。杜齐悦只是觉得这人好看的很，好看的他心都开始砰砰砰跳动了。
这不是怀有异样想法的情绪，而是一种单纯看到美丽事物的激动。杜齐悦还是第一次看到这么好看的人呢！
“你看什么！”去西屋取来笔墨的琴韵听到咳嗽声跑了出来，见杜齐悦抬着头直愣愣的看着屋里，冲进去的时候顺带一把扯下了门帘子，挡住了杜齐悦的视线。
杜齐悦也意识到自己有些失礼了，摸了摸鼻子低下了头，心里庆幸现在屋里的人顾不上计较他的冒犯。
这阵咳嗽声持续了一会儿才平息了，之后没多久吴明耀就出了东屋，又吩咐了外头一个负责打扫的哥儿出去找大夫来，这才带着杜齐悦和李掌柜到了边上的耳房。
一进耳房就有小丫头进来给三人倒了茶，吴明耀端着茶杯喝了口，脸上带着一点笑对杜齐悦说道：“杜郎君，你再不来我可要派人到你家里去找你了。”
杜齐悦上前做了一个揖，一边心里感叹着吴明耀变脸比翻书还快，一边回答道：“我原是三天前就要来的，只是这三天下雨村里没牛车，就等到了今天才来。”
“下雨便不能来，那你以后如何准时到酒楼干活？”吴明耀问道。
“我会去买头驴子，除非风雨太大，不然不会影响上工。”杜齐悦说道，杜家以前是有驴子的，是专门给杜富贵骑去镇上干活用的，只是后来看病办丧事家里银钱基本花光了，没大用处的驴子就给卖掉了。之前杜齐悦也考虑到了路程的问题，所以今天他是带着银两过来的，就等着和吴明耀说定工作就去街上买一头。
吴明耀听了点了点头，又和杜齐悦商量了一下雇佣的详细细节，然后就拟定了契约书。杜齐悦盯着吴明耀写好契约书后又仔细看了一遍，确定没什么问题之后才签上了名字。
签好了契约，已过了将近半个时辰，吴明耀瞧了瞧天色不早，便站了起来准备回自己院子换衣服出门。临走时东屋又传来了一阵咳嗽声，他脚步顿了顿，回头对杜齐悦说道：“不知道可否麻烦乐雅在这里做些小点心？这屋里住的是我表哥，他身体不好一直没什么胃口，上次吃你做的南瓜饼和水晶藕饼倒是觉得不错，昨天他受了凉，胃口更差了，刚才早餐只吃了几口。你看能不能再做两个开胃的点心？”
现在吴明耀是杜齐悦正经的雇主，这点小要求他当然不会不答应，便点了点头道：“自然是没问题的，就怕我手艺粗糙不好拿来见人。”
“能做出上次那两道点心，我可不信你手艺不好。”吴明耀笑了笑说道。
等吴明耀走后李掌柜也回醉福楼去了，杜齐悦则被一个丫头带到了和漱玉院只有一扇屏门隔着的正院小厨房。这厨房估计只负责正院和漱玉院的吃食，这会儿没事干，几个厨房干活的妇人和哥儿正坐在厨房门口一边闲聊一边慢吞吞的摘菜。
其中一个妇人看到有人来忙站了起来，从小丫头那知道杜齐悦是来给赵逸云做点心的便带着杜齐悦进了厨房，问他要做什么，是否要帮忙。
杜齐悦和吴明耀的契约里有一条，但凡他做出来别处没有卖的点心皆可以把做法卖给醉福楼，因此杜齐悦并不想让自己做点心的方法被吴明耀的下人看了去，就只让那妇人指点了厨房里各样东西的摆放位置，便让人出去了。
那妇人也乐得清闲，说完了就回去继续摘菜去了。
杜齐悦看了看灶上做剩下的东西还有旁边案桌上预备着的食材，想了想刚才看到的赵逸云的模样，便决定做一锅排骨蔬菜粥，荤素搭配，营养成分又高，而且易消化。再煮一道鸡蓉枇杷泉，这个味道好又可以止咳。
粥和高汤都是现成的，杜齐悦各取了一些放到一个砂锅里炖上，然后将排骨切成小块放热水里加葱、姜、料酒后煮着。在排骨煮沸之前他切了一些时鲜的蔬菜，又剥了一些虾仁出来，等排骨煮沸后，杜齐悦撇了血沫将排骨撩出来倒进粥里面，之后只要再等上二十多分钟就可以把虾仁和蔬菜丝一起放进去，然后再调味就可以了。
接下来就是*蓉枇杷泉，这个稍微麻烦一点。杜齐悦洗了五颗大枇杷，还有一小块银耳和一小把的枸杞。枇杷去皮去核后放在水里浸泡，去甜味。银耳和枸杞洗干净后放在另一个碗里用温水浸泡发开。
准备好这些后杜齐悦切了一块鸡胸肉，将鸡胸肉切成肉泥后炒熟，加入料酒、白糖、酱油熬煮，之后再加入鸡蛋和切碎的洋葱、贡菜。等肉馅做好后，杜齐悦将泡好的枇杷拿出来填入枇杷中，然后将枇杷摆在过重隔水蒸。
枇杷蒸熟期间杜齐悦拿了一个大生姜切成丝后裹在纱布里住杵臼倒处姜汁水，然后将泡的差不多的银耳和枸杞拿出来加姜汁水煮熟。
等枇杷蒸熟后杜齐悦将枇杷倒入锅里，加上高汤、淀粉和佐料勾芡。勾好薄芡后，杜齐悦找了一个雪白的小盘子，将枇杷夹出来摆上去，然后淋上姜汁银耳枸杞汤，又切了黄瓜随手雕了两只立体的蝴蝶摆上去，这才算是把这道点心做好。
这时锅里的粥也熬好了，杜齐悦拿了一只小碗盛了一碗，撒上了一些葱末，便和那盘鸡蓉枇杷泉一起放到了托盘里，然后亲自端了出去。
流茗走后李掌柜才请了角门的小厮进去通报了一声，没多会儿就有另一个小厮走了出来，带着杜齐悦和李掌柜进了院子。
吴府是座五进的大院子，从外角门进去，西转穿过屏门就是内大门，里头是个铺着十字甬路的宽敞庭院。那小厮带着杜齐悦和李掌柜两人穿过两座穿堂，然后沿着东面的抄手游廊走了一段，过了一个垂花门，里头就是内花园。
吴明耀今天早上是到赵逸云那里吃的早餐，所以这会儿还在赵逸云住的漱玉院里。小厮就又带着两人穿过了内花园的一段水上廊桥，到了漱玉院门前，挥手招来一个正在院子里走廊上喂鸟雀的小丫头道：“翠桃，你带着李掌柜和这位郎君进去，少爷要见。”
叫翠桃的小丫头瞥了杜齐悦和李掌柜一眼，皱着眉头说道：“王欣，你怎么把外面的爷们给带到这里来了？”
“是王管事让我把人带到这里的，其他的我一概不知。你啰嗦什么，把人带进去是正经。”那小厮不耐烦的说了一句，也不理会那翠桃转身就走了。
翠桃应该是一二等的大丫头，有一定的体面，所以并未进去通报，只在门口愣了愣，便低着头带着两人进了漱玉院。
漱玉院相对整个吴府来说只是一个不大的小院子，但是占地面积却要比杜齐悦家来的大上一半，这院子里头并不是一般铺着甬道的庭院，而是一个种满各种珍奇花草的小花园。进门边上朝北一排五六间的倒座房，东西两面各是三间厢房，朝南则是左右各带一间耳房的五间宽敞正房，正房两侧连着厢房的是两条穿山游廊，皆是雕梁画栋。廊上挂着几个鸟笼子，鸟笼边上围着几个穿着素色布衣的小丫鬟和小哥儿，应该是粗使下人，他们并不接近，只凑在一起好奇的看着进来的杜齐悦和李掌柜。
这院子建的精巧，位置又在正院边上，看着像是给家眷准备的，杜齐悦就捉摸着自己可能进了不该来的地方，等翠桃领着他们进了屋子，他便特意垂着眼皮子不去乱看屋子里的景象，只用眼角偷偷的瞧着屋内的摆设。
李掌柜心里同杜齐悦想的一样，他虽然知道吴明耀没有娶妻，但是他觉得这里应该是妾侍或者侍郎住的，所以一进屋也马上低下了头，不敢乱看一点。
堂屋里并没有人，只从东面屋子里传来一点说笑声，翠桃走到东屋门边，也不掀门帘子，就站在门口通报道：“少爷，人带来了。”
“什么，怎么带到这里来了！”屋子里立刻传来了一声怒斥声，然后门帘“哗”的一下被掀开来，吴明耀穿着一身荼白绣银边的圆领长袍大步走了出来，一脸怒容的对瞪着翠桃骂道：“你不知道这里是什么地方吗，外男怎么可以带到这里来？”
翠桃没想到吴明耀会突然发脾气，吓得浑身都抖了起来，说道：“是王管事让王欣带人进来的。”
吴明耀听了的脸色更加难看了一分，骂道：“不过是个管事，他让你做什么你就连规矩都忘光了吗？给我下去，罚三个月月例！”
翠桃吓得立马哭了起来，却不敢出声，只好捂着脸退了出去。
莲茗从里头走了出来，看吴明耀气的厉害，立即倒了一杯茶递给他，拍了拍他的胸口温声说道：“少爷你可别为着这些不长眼的生气，回头责罚了便是，还是先处置眼下的事情吧。”
吴明耀仰头将杯子里的茶喝完了，重重将杯子放在了桌上，余怒未消道：“莲茗，这事你去处置，好好问问王管事是不是活了这几十年都没记着该有的规矩。”
“唉，我这就去。”莲茗应了一声，转身便出去了。
吴明耀这才看了眼杜齐悦和李掌柜，收起了脸上的怒容说道：“下人不懂事，这里不是见人的地方，你们随我去外书房去。”
“表少爷等等。”琴韵从屋里走了出来，对吴明耀说道：“我们少爷说了，表少爷你带着人到边上的耳房去谈事情吧，省的耽误了表少爷你出去会客。”
“那也成，你帮我拿一套笔墨去耳房，我要立契约。”吴明耀想了想说道，抬腿就要去耳房。
琴韵应了一声，就到西屋书房去取笔墨了。
这时东屋里突然传来了一阵剧烈的咳嗽声，还伴着一个妇人的惊呼声，吴明耀脸色又是一变，忙掀帘子跑进了屋里去。他掀的力气有些大，门帘的一角给挂在了门框边上的银钩子上头，露出了一些屋内的景象。
杜齐悦是正对着东屋门口站着，此时抬眼就看到屋内的床榻上坐着一个穿着一件雪青色滚毛边袍子的男人正皱着眉头咳嗽着。这男人长得异常的好看，简单梳理披散在身后的及腰长发下是一张轮廓鲜明的脸，双颊因为咳嗽染出两抹嫣红，眉角上挑，鼻梁挺直，一双桃花眼此刻带着一些痛苦更是引人注目，只是嘴唇太过苍白，加深了脸上的病容。
杜齐悦分不清这人是爷们还是哥儿，他对大丰朝爷们和哥儿服饰的区别还并不是太清楚，而且这男人看着病弱，身上却并没有他这些日子以来遇到的哥儿身上那种阴柔的气息。杜齐悦只是觉得这人好看的很，好看的他心都开始砰砰砰跳动了。
这不是怀有异样想法的情绪，而是一种单纯看到美丽事物的激动。杜齐悦还是第一次看到这么好看的人呢！
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杜齐悦也意识到自己有些失礼了，摸了摸鼻子低下了头，心里庆幸现在屋里的人顾不上计较他的冒犯。
这阵咳嗽声持续了一会儿才平息了，之后没多久吴明耀就出了东屋，又吩咐了外头一个负责打扫的哥儿出去找大夫来，这才带着杜齐悦和李掌柜到了边上的耳房。
一进耳房就有小丫头进来给三人倒了茶，吴明耀端着茶杯喝了口，脸上带着一点笑对杜齐悦说道：“杜郎君，你再不来我可要派人到你家里去找你了。”
杜齐悦上前做了一个揖，一边心里感叹着吴明耀变脸比翻书还快，一边回答道：“我原是三天前就要来的，只是这三天下雨村里没牛车，就等到了今天才来。”
“下雨便不能来，那你以后如何准时到酒楼干活？”吴明耀问道。
“我会去买头驴子，除非风雨太大，不然不会影响上工。”杜齐悦说道，杜家以前是有驴子的，是专门给杜富贵骑去镇上干活用的，只是后来看病办丧事家里银钱基本花光了，没大用处的驴子就给卖掉了。之前杜齐悦也考虑到了路程的问题，所以今天他是带着银两过来的，就等着和吴明耀说定工作就去街上买一头。
吴明耀听了点了点头，又和杜齐悦商量了一下雇佣的详细细节，然后就拟定了契约书。杜齐悦盯着吴明耀写好契约书后又仔细看了一遍，确定没什么问题之后才签上了名字。
签好了契约，已过了将近半个时辰，吴明耀瞧了瞧天色不早，便站了起来准备回自己院子换衣服出门。临走时东屋又传来了一阵咳嗽声，他脚步顿了顿，回头对杜齐悦说道：“不知道可否麻烦乐雅在这里做些小点心？这屋里住的是我表哥，他身体不好一直没什么胃口，上次吃你做的南瓜饼和水晶藕饼倒是觉得不错，昨天他受了凉，胃口更差了，刚才早餐只吃了几口。你看能不能再做两个开胃的点心？”
现在吴明耀是杜齐悦正经的雇主，这点小要求他当然不会不答应，便点了点头道：“自然是没问题的，就怕我手艺粗糙不好拿来见人。”
“能做出上次那两道点心，我可不信你手艺不好。”吴明耀笑了笑说道。
等吴明耀走后李掌柜也回醉福楼去了，杜齐悦则被一个丫头带到了和漱玉院只有一扇屏门隔着的正院小厨房。这厨房估计只负责正院和漱玉院的吃食，这会儿没事干，几个厨房干活的妇人和哥儿正坐在厨房门口一边闲聊一边慢吞吞的摘菜。
其中一个妇人看到有人来忙站了起来，从小丫头那知道杜齐悦是来给赵逸云做点心的便带着杜齐悦进了厨房，问他要做什么，是否要帮忙。
杜齐悦和吴明耀的契约里有一条，但凡他做出来别处没有卖的点心皆可以把做法卖给醉福楼，因此杜齐悦并不想让自己做点心的方法被吴明耀的下人看了去，就只让那妇人指点了厨房里各样东西的摆放位置，便让人出去了。
那妇人也乐得清闲，说完了就回去继续摘菜去了。
杜齐悦看了看灶上做剩下的东西还有旁边案桌上预备着的食材，想了想刚才看到的赵逸云的模样，便决定做一锅排骨蔬菜粥，荤素搭配，营养成分又高，而且易消化。再煮一道鸡蓉枇杷泉，这个味道好又可以止咳。
粥和高汤都是现成的，杜齐悦各取了一些放到一个砂锅里炖上，然后将排骨切成小块放热水里加葱、姜、料酒后煮着。在排骨煮沸之前他切了一些时鲜的蔬菜，又剥了一些虾仁出来，等排骨煮沸后，杜齐悦撇了血沫将排骨撩出来倒进粥里面，之后只要再等上二十多分钟就可以把虾仁和蔬菜丝一起放进去，然后再调味就可以了。
接下来就是*蓉枇杷泉，这个稍微麻烦一点。杜齐悦洗了五颗大枇杷，还有一小块银耳和一小把的枸杞。枇杷去皮去核后放在水里浸泡，去甜味。银耳和枸杞洗干净后放在另一个碗里用温水浸泡发开。
准备好这些后杜齐悦切了一块鸡胸肉，将鸡胸肉切成肉泥后炒熟，加入料酒、白糖、酱油熬煮，之后再加入鸡蛋和切碎的洋葱、贡菜。等肉馅做好后，杜齐悦将泡好的枇杷拿出来填入枇杷中，然后将枇杷摆在过重隔水蒸。
枇杷蒸熟期间杜齐悦拿了一个大生姜切成丝后裹在纱布里住杵臼倒处姜汁水，然后将泡的差不多的银耳和枸杞拿出来加姜汁水煮熟。
等枇杷蒸熟后杜齐悦将枇杷倒入锅里，加上高汤、淀粉和佐料勾芡。勾好薄芡后，杜齐悦找了一个雪白的小盘子，将枇杷夹出来摆上去，然后淋上姜汁银耳枸杞汤，又切了黄瓜随手雕了两只立体的蝴蝶摆上去，这才算是把这道点心做好。
这时锅里的粥也熬好了，杜齐悦拿了一只小碗盛了一碗，撒上了一些葱末，便和那盘鸡蓉枇杷泉一起放到了托盘里，然后亲自端了出去。