第82章 委屈的般般
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她问过余春月，她也不会。
不过也不怕，面筋也是从头学起，她也学会了。
想着，孟玉英把让家里提前买好的蒜拿过来拍打，拍打之后比较好剥皮，先把蒜末准备出来再说。
听到厨房的动静，在堂屋里削竹签的人跑来厨房看。
孙老太小声地问道：“玉英，你拍蒜做什么？”
孟玉英抬头扫视了一眼门口的人：“我有用，你们去干自己的事，这里先不要来打扰我。”
“好好好，你有事叫我们。”孙老太带头赶紧走了，三秒的时间，厨房就安静下来了。
这时斑斑跑了进来，然后轻车熟路地几个助跑跳到了橱柜上，蹲下来，看孟玉英干活儿。
孟玉英看了看斑斑：“看可以，但是不能开口叫。”
斑斑感觉到了孟玉英的嫌弃，淡绿色的眼瞳露出几分委屈，这孟玉英就没看到了。
孟玉英拿了一斤蒜来做实验，把蒜皮剥了，剁成蒜末，分成了五份。
蒜蓉酱里还有辣椒，所以还需要剁一些辣椒碎。
孟玉英看着五份蒜末，脑海里组合一下炒法，然后开始行动起来。
先把火烧起来，然后洗锅，等锅干了之后放油，把蒜末放进去炒，炒到蒜末有了些许金黄色后放盐和酱油，辣椒香料，炒了几下，出锅。
“闻起来和看起来都还不错。”孟玉英非常期待地尝了一口。
“有些苦。”孟玉英的眉皱了起来，“没对。”她不明白，怎么会苦呢？
孟玉英把第二份蒜末端过来，闻了闻，有些刺鼻：“难道要洗一下再炒？”
于是她把第二份洗过再炒，这次倒是不苦了，但又不那么香了，还是跟记忆里的蒜蓉酱差多了。
她又继续实验……
直到把五份蒜末都实验了一遍，她才炒出她记忆里的味道。
原来蒜蓉应该分成两份，一份洗一洗，先放锅里炒，等放了辣椒和调料，炒得差不多了，然后才放另一半蒜蓉进去，这样炒出来就是记忆里的味道，不苦、香、好看。
孟玉英吃了两勺，真的好好吃：“炒蒜蓉酱成功了，可以做第二件事了，做粉丝。”
粉丝她知道是绿豆做的，这过程对她来说比较简单。
她取来两斤绿豆，用异能改变绿豆的形态，变成绿豆粉，然后加入水，浸泡半个时辰。
这期间，她返回房间看娇娇在做什么？
小姑娘还在做俯卧撑，一身的汗，看起来很累了，还在咬牙坚持：娇娇这么有毅力，长大了可能会很不一般。
孟玉英：“娇娇，累了就休息一会儿。”
“马上我就做完了。”孙雅娇撑着身体把最后五个给做了，然后趴到旧棉絮上直喘气。
“你放松身体，娘给你按摩一下，不然明天该疼了。”孟玉英走过来，把孙雅娇的手臂拿起来按按。
孙雅娇把脸侧过脸看着孟玉英：“娘，我不怕累，会坚持下去的。”
孟玉英拿过帕子给小丫头擦了擦汗：“我相信你。”
休息了一会儿，孙雅娇就去洗澡，洗了澡就睡下了。
孙家人也差不多睡下了。
孟玉英去院子里做了一百五十个俯卧撑，而后离开家去了地里催生蔬菜，等她回家后，时间差不多了，继续做粉丝。
先把绿豆粉水用布过滤一下，绿豆渣拿去喂鸡，只要绿豆水，孟玉英看了看，感觉不太干净，又过滤了一遍，接着静置。
静置需要一晚上，孟玉英去洗澡，随后回屋睡觉。
睡之前她还是给孙雅娇身体里输入了一些异能，斑斑也输入了些，小家伙最近表现不错，奖励一下。
……
早上四点的样子，孟玉英又起来了，继续做粉丝。
她把盆上的清水倒去，留下底部的淀粉，而后把火烧起来，锅里掺水烧开。
取来一个新的干葫芦，这是专门用来做水瓢的，里里外外洗干净，用竹签在底部扎洞，等锅里的水烧开后，把绿豆淀粉转移到水瓢里。
过一会儿，水瓢底部就流下一根根白色的生粉丝。
孟玉英用刀把一开始不均匀的粉丝一刀切掉，把瓢移到锅上面，让流下来的生粉丝掉入开水里。
这样一过开水，粉丝就定型了。
孟玉英看过被人做手工粉丝，所以知道这个过程。
就这样，绿豆淀粉变成了一根根细粉丝。
孟玉英把粉丝捞起来过一过凉水，然后放到簸箕里晾晒起来。
她干完这些，余春月和张素琴来了厨房里，两人特别惊奇，她们跟孟玉英也认识那么多年了，第一次见她这么早来厨房。
孟玉英温和地说道：“我做了一些粉丝，你们帮我看一下，这些粉丝我要拿去参加美食节，尽量别出差错。”
余春月答应下来：“大嫂放心，我们会看好的。”
张素琴接话道：“大嫂，我看今天天气不错，你把簸箕放到屋顶上晒吧。”
“你这主意不错。”孟玉英端着簸箕来到院子里，踩着楼梯，把簸箕放到了屋顶。
那里经常晒东西，放了固定簸箕的东西，除非吹大风，不然簸箕不会掉下来。
陆陆续续，孙二郎，孙大河和孙大丫都起来了，没一会儿，一行人就出摊儿去了。
……
先去河鲜一条街卖鱼，然后去王员外家准备糖醋福寿鱼。
去了王员外家，就不去南风酒楼了。
许多人要去王员外家吃席，酒楼的生意也会差一些，正好今天也是孟玉英安排出来休息的日子，算是赚外快了。
来到王员外家，孟玉英分配了一下任务，很快就忙开了，一直忙到中午才停下。
温御厨走过来：“孙娘子，你的菜我准备当做倒数第二个菜出，做得那么好，肯定会拿不少赏钱。”
孟玉英感谢道：“多亏温御厨关照。”
温御厨笑着说道：“不用客气，你们休息一会儿，我继续去安排上菜，等菜上完，我们就可以吃饭了。”
孟玉英点点头：“温御厨去忙吧。”
“大伯母，我们一会儿吃的饭会跟客人吃的一样吗？”孙大河不太跟孟玉英说话，但看孟玉英高兴，于是鼓起勇气问了一句。
“我们吃的应该是边角料，种类跟客人吃的一样，但不会太好看。”孟玉英回道。
“就算这样也很好了。”孙大河还是期待起来。
她问过余春月，她也不会。
不过也不怕，面筋也是从头学起，她也学会了。
想着，孟玉英把让家里提前买好的蒜拿过来拍打，拍打之后比较好剥皮，先把蒜末准备出来再说。
听到厨房的动静，在堂屋里削竹签的人跑来厨房看。
孙老太小声地问道：“玉英，你拍蒜做什么？”
孟玉英抬头扫视了一眼门口的人：“我有用，你们去干自己的事，这里先不要来打扰我。”
“好好好，你有事叫我们。”孙老太带头赶紧走了，三秒的时间，厨房就安静下来了。
这时斑斑跑了进来，然后轻车熟路地几个助跑跳到了橱柜上，蹲下来，看孟玉英干活儿。
孟玉英看了看斑斑：“看可以，但是不能开口叫。”
斑斑感觉到了孟玉英的嫌弃，淡绿色的眼瞳露出几分委屈，这孟玉英就没看到了。
孟玉英拿了一斤蒜来做实验，把蒜皮剥了，剁成蒜末，分成了五份。
蒜蓉酱里还有辣椒，所以还需要剁一些辣椒碎。
孟玉英看着五份蒜末，脑海里组合一下炒法，然后开始行动起来。
先把火烧起来，然后洗锅，等锅干了之后放油，把蒜末放进去炒，炒到蒜末有了些许金黄色后放盐和酱油，辣椒香料，炒了几下，出锅。
“闻起来和看起来都还不错。”孟玉英非常期待地尝了一口。
“有些苦。”孟玉英的眉皱了起来，“没对。”她不明白，怎么会苦呢？
孟玉英把第二份蒜末端过来，闻了闻，有些刺鼻：“难道要洗一下再炒？”
于是她把第二份洗过再炒，这次倒是不苦了，但又不那么香了，还是跟记忆里的蒜蓉酱差多了。
她又继续实验……
直到把五份蒜末都实验了一遍，她才炒出她记忆里的味道。
原来蒜蓉应该分成两份，一份洗一洗，先放锅里炒，等放了辣椒和调料，炒得差不多了，然后才放另一半蒜蓉进去，这样炒出来就是记忆里的味道，不苦、香、好看。
孟玉英吃了两勺，真的好好吃：“炒蒜蓉酱成功了，可以做第二件事了，做粉丝。”
粉丝她知道是绿豆做的，这过程对她来说比较简单。
她取来两斤绿豆，用异能改变绿豆的形态，变成绿豆粉，然后加入水，浸泡半个时辰。
这期间，她返回房间看娇娇在做什么？
小姑娘还在做俯卧撑，一身的汗，看起来很累了，还在咬牙坚持：娇娇这么有毅力，长大了可能会很不一般。
孟玉英：“娇娇，累了就休息一会儿。”
“马上我就做完了。”孙雅娇撑着身体把最后五个给做了，然后趴到旧棉絮上直喘气。
“你放松身体，娘给你按摩一下，不然明天该疼了。”孟玉英走过来，把孙雅娇的手臂拿起来按按。
孙雅娇把脸侧过脸看着孟玉英：“娘，我不怕累，会坚持下去的。”
孟玉英拿过帕子给小丫头擦了擦汗：“我相信你。”
休息了一会儿，孙雅娇就去洗澡，洗了澡就睡下了。
孙家人也差不多睡下了。
孟玉英去院子里做了一百五十个俯卧撑，而后离开家去了地里催生蔬菜，等她回家后，时间差不多了，继续做粉丝。
先把绿豆粉水用布过滤一下，绿豆渣拿去喂鸡，只要绿豆水，孟玉英看了看，感觉不太干净，又过滤了一遍，接着静置。
静置需要一晚上，孟玉英去洗澡，随后回屋睡觉。
睡之前她还是给孙雅娇身体里输入了一些异能，斑斑也输入了些，小家伙最近表现不错，奖励一下。
……
早上四点的样子，孟玉英又起来了，继续做粉丝。
她把盆上的清水倒去，留下底部的淀粉，而后把火烧起来，锅里掺水烧开。
取来一个新的干葫芦，这是专门用来做水瓢的，里里外外洗干净，用竹签在底部扎洞，等锅里的水烧开后，把绿豆淀粉转移到水瓢里。
过一会儿，水瓢底部就流下一根根白色的生粉丝。
孟玉英用刀把一开始不均匀的粉丝一刀切掉，把瓢移到锅上面，让流下来的生粉丝掉入开水里。
这样一过开水，粉丝就定型了。
孟玉英看过被人做手工粉丝，所以知道这个过程。
就这样，绿豆淀粉变成了一根根细粉丝。
孟玉英把粉丝捞起来过一过凉水，然后放到簸箕里晾晒起来。
她干完这些，余春月和张素琴来了厨房里，两人特别惊奇，她们跟孟玉英也认识那么多年了，第一次见她这么早来厨房。
孟玉英温和地说道：“我做了一些粉丝，你们帮我看一下，这些粉丝我要拿去参加美食节，尽量别出差错。”
余春月答应下来：“大嫂放心，我们会看好的。”
张素琴接话道：“大嫂，我看今天天气不错，你把簸箕放到屋顶上晒吧。”
“你这主意不错。”孟玉英端着簸箕来到院子里，踩着楼梯，把簸箕放到了屋顶。
那里经常晒东西，放了固定簸箕的东西，除非吹大风，不然簸箕不会掉下来。
陆陆续续，孙二郎，孙大河和孙大丫都起来了，没一会儿，一行人就出摊儿去了。
……
先去河鲜一条街卖鱼，然后去王员外家准备糖醋福寿鱼。
去了王员外家，就不去南风酒楼了。
许多人要去王员外家吃席，酒楼的生意也会差一些，正好今天也是孟玉英安排出来休息的日子，算是赚外快了。
来到王员外家，孟玉英分配了一下任务，很快就忙开了，一直忙到中午才停下。
温御厨走过来：“孙娘子，你的菜我准备当做倒数第二个菜出，做得那么好，肯定会拿不少赏钱。”
孟玉英感谢道：“多亏温御厨关照。”
温御厨笑着说道：“不用客气，你们休息一会儿，我继续去安排上菜，等菜上完，我们就可以吃饭了。”
孟玉英点点头：“温御厨去忙吧。”
“大伯母，我们一会儿吃的饭会跟客人吃的一样吗？”孙大河不太跟孟玉英说话，但看孟玉英高兴，于是鼓起勇气问了一句。
“我们吃的应该是边角料，种类跟客人吃的一样，但不会太好看。”孟玉英回道。
“就算这样也很好了。”孙大河还是期待起来。