第156章 香酥花生
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陆泽川一看面包就特别喜欢，吃过之后，更喜欢了：“我不是要十个吗？”
孙三郎摊了摊手：“没有了，不过你也别着急，下一炉已经烤上了。”
他话音一落，刚刚走进饭馆的张云清声音响起：“面包，我要五个面包，店小二呢？给我拿面包，我快饿死了！”
孟颜走过来：“小客人，先坐，面包正在烤，需要等一会儿，稍等一下好吗？”
张云清想了想，闹也没用：“也行，你给我拿一碟香酥花生来。”
“好的。”孟颜招呼几个小学子坐到凳子上，随后就去给他们拿香酥花生。
这是余春月炸的，面上裹了一层粉浆，又香又酥，吃着能上瘾。
这边，陆泽川指了指张云清：“他好像是隔壁教舍的。”
孙三郎点头：“是隔壁教舍的，我看到过。”
陆泽川小口地吃着香喷喷的面包，越吃越想吃：“没想到这么多人喜欢你娘烤的面包。”
孙三郎也没想到：“主要是太好吃了。”
这话大家都没异议。
就在大家等待的时候，一股带着浓浓肉香的香气飘进了大堂里……
“什么东西这么香啊？”
“是啊，第一次闻到这种香味，想香了。”
“什么菜啊，快上来尝尝。”
陆泽川拉了拉孙三郎的衣袖：“你娘又做什么了？这是肉香啊，快去给我们拿点儿吃。”
“你们等一下啊。”孙三郎跑去了后厨，“娘，这是什么东西啊，香气传到大堂里，大家都想吃。”
孟玉英“这是卤菜，猪心和猪舌。”
猪血准备加在汤里，猪肺煮熟了喂鸡去了，猪小肠用来灌肉肠，猪大肠做爆炒肥肠，腰花和猪肝用来爆炒，只剩猪心和猪舌适合卤了。
原本店里就有卤猪舌，现在只需要增加卤猪心就行了。
店里的卤猪舌是余春月卤的，用料保守，跟孟玉英卤的完全是两个级别。
孟玉英去买了二十多种香料，用上了现代的经验，单是香气就足以让人“神魂颠倒”了。
张素琴来到孟玉英面前：“大嫂，卤菜熟了没，客人们吵着要吃。”
“马上马上。”孟玉英打开锅盖，顿时一股白白的水蒸气冒出来，带出了更多的香气。
孙三郎闻了一口：“我感觉我要醉了。”
张素琴笑了他一声：“你在这里守着干什么？”
孙三郎指了指锅里的卤菜：“我同窗他们要吃这个，我过来给他们拿。”
孟玉英对张素琴道：“一个猪心切两盘，一个猪舌切一盘，可以双拼，双拼的话就各取一半。”
“明白了。”张素琴接过筲箕，端去了厨房的切菜区。
目前只有一个切菜工，幸好她提前准备，不然也怕是忙不过来。
孙晓芸搬来另一个切熟食的菜板，用干净的布擦擦，再用另一把干爽的刀，开始切。
“好香啊。”孙晓芸切着菜，不由咽了咽口水。
余春月凑过来闻了闻：“怎么我卤的没有这么香？大嫂放了些什么在里头？”
张素琴摇头：“我不知道，大嫂也给人在那里捣鼓，我没敢靠近。”
孙三郎跟过来：“能不能先切一个双拼给我？”
“行啊。”孙晓芸爽快地答应了，并且在她下刀如飞的速度里，很快一盘双拼就切好了，并往中间放一个小蘸碟，“可以了。”
孙三郎端过盘子就去了外面：“吃吧，就是这个香。”
陆泽川好奇：“这是什么？”
孙三郎：“卤猪心和卤猪舌，尝尝，这可是我娘亲手做的，味道肯定差不了。”
“猪舌还能接受，可是卤猪心？”大户人家是不吃这些的，所以陆泽川迟疑了。
孙三郎把盘子往陆泽川那边推了推：“我都端上来了，尝一下又不会怎么样。”
一位同窗拿起筷子：“尝尝吧。”
陆泽川深吸口气：“算了，吃一下就吃一下，要是不好吃我就不吃了。”随后给自己夹了一块，蘸了蘸蘸料，放嘴里，试探性地咀嚼。
与此同时，第一个品尝的同窗已经开始吃第二块了：“这也太好吃了吧！”
然后就开始抢了。
这个时候，陆泽川也吃出味道来了，见满满一盘卤菜即将抢光，一把将盘子端起来：“都是读书人，斯文点儿。”
同窗们诧异地看着他：“我们只是抢菜，你是抢盘子，居然要我们斯文？”
陆泽川把筷子拿到手里，一个分了一块，然后剩下的全部倒进了自己的碗里：“你们刚才吃了那么多，这些都给我吃了。”
随后对孙三郎道：“再去端一盘出来。”
众同窗：“……”
隔壁桌的张云清等小学子被他们争抢的样子惊呆了：“这么、这么好吃吗？”
陆泽川一众小学子齐齐点头。
张云清放开了嗓子喊：“小二，我的卤菜呢？”
“来了来了。”孟颜把卤菜放他们桌上，同时把他们点的其他菜也放了两盘，“请慢用。”
小四也把陆泽川他们点的菜端上来了：“几位小客官，请慢用。”
陆泽川提醒：“面包不要忘了。”
小四回道：“你们先吃，一会儿给你们打包带走怎么样？”
“也行。”陆泽川点了点头。
小四又继续去忙了。
“没想到这家店居然能把猪心和猪舌做得这么好吃？”
“我以前从来不吃猪心的，现在我要改变想法了。”
“食物本身没有什么不好，不好的是不会做菜的人。”
“兄台所见略同。”
大堂里，大伙儿吃了卤菜之后，纷纷发表意见，显得非常热闹。
……
后院儿·面包房。
白云看到香燃完，马上喊孟玉英：“老板，时间到了。”
“来了。”孟玉英把卤锅的盖子盖回去，然后往面包房走。
这个世界，大家计时都是用香来记，一炷香燃完是两刻钟，半炷香就是一刻钟，烤面包一炷香就行了。
孟玉英对三姐妹道：“以后你们跟祝荣他们一样喊我婶婶，喊老板听着有点别扭。”
“是，婶婶。”白云连忙改口。
孟玉英把烤炉的石板打开，用湿的厚布垫着手把烤盘取了出来。
陆泽川一看面包就特别喜欢，吃过之后，更喜欢了：“我不是要十个吗？”
孙三郎摊了摊手：“没有了，不过你也别着急，下一炉已经烤上了。”
他话音一落，刚刚走进饭馆的张云清声音响起：“面包，我要五个面包，店小二呢？给我拿面包，我快饿死了！”
孟颜走过来：“小客人，先坐，面包正在烤，需要等一会儿，稍等一下好吗？”
张云清想了想，闹也没用：“也行，你给我拿一碟香酥花生来。”
“好的。”孟颜招呼几个小学子坐到凳子上，随后就去给他们拿香酥花生。
这是余春月炸的，面上裹了一层粉浆，又香又酥，吃着能上瘾。
这边，陆泽川指了指张云清：“他好像是隔壁教舍的。”
孙三郎点头：“是隔壁教舍的，我看到过。”
陆泽川小口地吃着香喷喷的面包，越吃越想吃：“没想到这么多人喜欢你娘烤的面包。”
孙三郎也没想到：“主要是太好吃了。”
这话大家都没异议。
就在大家等待的时候，一股带着浓浓肉香的香气飘进了大堂里……
“什么东西这么香啊？”
“是啊，第一次闻到这种香味，想香了。”
“什么菜啊，快上来尝尝。”
陆泽川拉了拉孙三郎的衣袖：“你娘又做什么了？这是肉香啊，快去给我们拿点儿吃。”
“你们等一下啊。”孙三郎跑去了后厨，“娘，这是什么东西啊，香气传到大堂里，大家都想吃。”
孟玉英“这是卤菜，猪心和猪舌。”
猪血准备加在汤里，猪肺煮熟了喂鸡去了，猪小肠用来灌肉肠，猪大肠做爆炒肥肠，腰花和猪肝用来爆炒，只剩猪心和猪舌适合卤了。
原本店里就有卤猪舌，现在只需要增加卤猪心就行了。
店里的卤猪舌是余春月卤的，用料保守，跟孟玉英卤的完全是两个级别。
孟玉英去买了二十多种香料，用上了现代的经验，单是香气就足以让人“神魂颠倒”了。
张素琴来到孟玉英面前：“大嫂，卤菜熟了没，客人们吵着要吃。”
“马上马上。”孟玉英打开锅盖，顿时一股白白的水蒸气冒出来，带出了更多的香气。
孙三郎闻了一口：“我感觉我要醉了。”
张素琴笑了他一声：“你在这里守着干什么？”
孙三郎指了指锅里的卤菜：“我同窗他们要吃这个，我过来给他们拿。”
孟玉英对张素琴道：“一个猪心切两盘，一个猪舌切一盘，可以双拼，双拼的话就各取一半。”
“明白了。”张素琴接过筲箕，端去了厨房的切菜区。
目前只有一个切菜工，幸好她提前准备，不然也怕是忙不过来。
孙晓芸搬来另一个切熟食的菜板，用干净的布擦擦，再用另一把干爽的刀，开始切。
“好香啊。”孙晓芸切着菜，不由咽了咽口水。
余春月凑过来闻了闻：“怎么我卤的没有这么香？大嫂放了些什么在里头？”
张素琴摇头：“我不知道，大嫂也给人在那里捣鼓，我没敢靠近。”
孙三郎跟过来：“能不能先切一个双拼给我？”
“行啊。”孙晓芸爽快地答应了，并且在她下刀如飞的速度里，很快一盘双拼就切好了，并往中间放一个小蘸碟，“可以了。”
孙三郎端过盘子就去了外面：“吃吧，就是这个香。”
陆泽川好奇：“这是什么？”
孙三郎：“卤猪心和卤猪舌，尝尝，这可是我娘亲手做的，味道肯定差不了。”
“猪舌还能接受，可是卤猪心？”大户人家是不吃这些的，所以陆泽川迟疑了。
孙三郎把盘子往陆泽川那边推了推：“我都端上来了，尝一下又不会怎么样。”
一位同窗拿起筷子：“尝尝吧。”
陆泽川深吸口气：“算了，吃一下就吃一下，要是不好吃我就不吃了。”随后给自己夹了一块，蘸了蘸蘸料，放嘴里，试探性地咀嚼。
与此同时，第一个品尝的同窗已经开始吃第二块了：“这也太好吃了吧！”
然后就开始抢了。
这个时候，陆泽川也吃出味道来了，见满满一盘卤菜即将抢光，一把将盘子端起来：“都是读书人，斯文点儿。”
同窗们诧异地看着他：“我们只是抢菜，你是抢盘子，居然要我们斯文？”
陆泽川把筷子拿到手里，一个分了一块，然后剩下的全部倒进了自己的碗里：“你们刚才吃了那么多，这些都给我吃了。”
随后对孙三郎道：“再去端一盘出来。”
众同窗：“……”
隔壁桌的张云清等小学子被他们争抢的样子惊呆了：“这么、这么好吃吗？”
陆泽川一众小学子齐齐点头。
张云清放开了嗓子喊：“小二，我的卤菜呢？”
“来了来了。”孟颜把卤菜放他们桌上，同时把他们点的其他菜也放了两盘，“请慢用。”
小四也把陆泽川他们点的菜端上来了：“几位小客官，请慢用。”
陆泽川提醒：“面包不要忘了。”
小四回道：“你们先吃，一会儿给你们打包带走怎么样？”
“也行。”陆泽川点了点头。
小四又继续去忙了。
“没想到这家店居然能把猪心和猪舌做得这么好吃？”
“我以前从来不吃猪心的，现在我要改变想法了。”
“食物本身没有什么不好，不好的是不会做菜的人。”
“兄台所见略同。”
大堂里，大伙儿吃了卤菜之后，纷纷发表意见，显得非常热闹。
……
后院儿·面包房。
白云看到香燃完，马上喊孟玉英：“老板，时间到了。”
“来了。”孟玉英把卤锅的盖子盖回去，然后往面包房走。
这个世界，大家计时都是用香来记，一炷香燃完是两刻钟，半炷香就是一刻钟，烤面包一炷香就行了。
孟玉英对三姐妹道：“以后你们跟祝荣他们一样喊我婶婶，喊老板听着有点别扭。”
“是，婶婶。”白云连忙改口。
孟玉英把烤炉的石板打开，用湿的厚布垫着手把烤盘取了出来。