第453章 浅色的油纸
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先用温水把天门冬浸泡起来，先泡一个时辰再说。
接着孟玉英把天门冬从水里取出来，切成片，用捣钵捣碎，加水提取汁液。
提取的汁液是白色的，感觉有漂白的能力。
孟玉英拿着汁液去了作坊。
管事事先得到了通知，这会儿就没有管孟玉英，让她去试验。
孟玉英取了一些纸浆，分成五份，每一份都加入不同量的天门冬汁液，用小木棍搅拌一下，然后静置等待。
孟玉英拿出一个沙漏，计时一刻钟。
取来一张凳子，孟玉英坐在凳子上，耐心地等待起来。
盯着沙漏，好一会儿才到时间，孟玉英去看小碗里的纸浆漂白情况。
感觉没多大变化。
“应该是时间不够，再等等。”孟玉英把五个小碗都给搅拌了一下，继续等待起来。
这一次她等待了一炷香时间，再去看漂白情况。
这次有效果了，药汁浓度最大的那个碗里的纸浆明显变白了一些，对比之下尤其明显：有效果。
孟玉英有些欣喜，随后又继续等待起来，再等等看……
又等了一炷香时间，这次孟玉英再看。
效果很让人惊艳，药汁浓度最大的那个碗里，原本灰色的纸浆已经变成了淡灰色，接近于白色了。
孟玉英把管事叫过来：“药汁可以漂白，你能不能用一个池子来做白色的油纸？”
管事看了看碗里的纸浆漂白情况，点了头：“行，我这就去安排。”
孟玉英道：“我再去准备一些药汁来，现在的药汁不够。”
“好。”管事点了点头，马上就安排了起来。
孟玉英回了家，再次提取了一些天门冬的药汁来，拿给管事：“这一桶都是漂白的药汁，先试试吧。”
管事道：“夫人先回去吧，接下来的事我们来做，等把油纸做出来了，马上来通知你。”
这是人家的机密了，孟玉英识趣地同意了：“好，那就麻烦了。”
管事把孟玉英给送出了作坊。
……
两日后，作坊的人来请孟玉英去作坊观看情况，孟玉英一直很期待，马上就去了。
来到作坊之后，大伙儿都围在晒纸的院子里，那里有十几张浅色接近白色的油纸十分引人注目。
“没想到真的可以做浅色的油纸。”
“这浅色的油纸看起来好像更干净更好看了。”
“感觉浅色的油纸比深色的油纸要更好一些，不知道是不是我的错觉。”
大伙儿围在那里，七嘴八舌地说着，显得格外地新奇。
孟玉英过来之后，大伙儿停下了说话，都看着她，眼神带着些佩服，虽然没有说，但大家都知道，能生产出浅色的油纸是她的功劳。
管事对孟玉英抱了抱拳：“夫人，你看，这就是用药水漂白之后造的油纸，可还满意。”
孟玉英看着浅色的油纸，看了一会儿，缓缓点头：“还可以。”
这样的油纸比深色的油纸看着好多了。
东家来到作坊，看到浅色油纸之后，一阵诧异：“真的做出来了？”
管事回道：“做出来了，亏了夫人的药汁。”
东家欣然：“没想到一种药汁就可以改变油纸的颜色，不错不错。”转过头对孟玉英道，“孙娘子，你看我们商量一下接下来的合作吗？”
孟玉英道：“乐意之至。”
二人去了会客间，对合作的事商量了一下，随后签了契书，三日后，孟玉英就可以收到浅色的油纸了。
……
孟玉英回了家里，现在汉堡包的包装解决了，下一步可以解决其他食物问题了。
快餐店里除了之前提到的食物，还有土豆泥、脆皮鸡腿饭、鸡肉卷。
土豆泥怎么搞？
孟玉英去拿了几个土豆过来，准备研究土豆泥。
新开一家店铺不容易啊，孟玉英有些犯难地看着眼前的几个大土豆。
先根据记忆里的来试做一下，不成功再想别的办法。
把土豆削皮，切成块，放在蒸锅里蒸起来，把土豆蒸软，取出来，加一点儿盐和牛奶，把土豆片压成土豆泥。
压碎的土豆泥金黄金黄的，还挺好看的，散发着土豆的香气，让人都忍不住想吃一口。
记忆里快餐店的土豆泥是半圆形的——
孟玉英想了想，把一个小碗拿出来，然后把土豆泥赶到小碗里，压紧实，再倒扣过来放在白色的盘子里。
这一步出错了，土豆泥粘在碗上，倒不出来，差点儿把盘子给打碎了。
孟玉英无奈把碗给翻起来，重新拿来一个碗，往碗里刷一层油，再把土豆泥给赶到碗里，压紧实，再往盘子里倒。
这次顺利倒了出来，土豆泥的表面也是非常光滑的，孟玉英凑近闻了闻，这土豆泥有股油的味道，基本遮盖了土豆的清香，差强人意。
要不试试用水？
孟玉英往碗里抹一层水，再把土豆泥压到碗里，压紧实之后往盘子里倒。
还是顺利倒了出来，就是土豆泥的表面有一层水。
孟玉英看着这一层水思考，倒也不要紧，土豆泥上面要浇一层酱汁，浇了酱汁之后，可以完美地把这一层水给遮盖住。
对，就是这样。
孟玉英开始操心酱汁的事，快餐店里好吃的土豆泥浇的是黑胡椒汁。
这个黑胡椒汁跟黑胡椒酱不一样，这个比较稀薄，不像黑胡椒酱那么粘稠，而且那个黑胡椒汁非常漂亮，浇在土豆泥上是锦上添花。
孟玉英站在那里，思考起来，该怎么调配呢？
先把黑胡椒粉拿出来，这个是一定的，然后还需要一些淀粉，勾芡都需要用到淀粉，但是不能太多，否则会显得十分粘稠，不太好看。
其他还需要什么她不知道，暂时就这样调配，一会儿尝尝，需要什么加什么。
孟玉英把淀粉加水化开，加入黑胡椒粉，放到锅里熬煮，等汤汁变稠之后，盛起来浇在土豆泥上。
别说别说，还挺好看的。
孟玉英拿过勺子，尝了一口：“嗯……还是可以，但没有到惊艳的地步。”
孟玉英蹙了蹙眉，土豆泥还需要改进，怎么改进呢？
先用温水把天门冬浸泡起来，先泡一个时辰再说。
接着孟玉英把天门冬从水里取出来，切成片，用捣钵捣碎，加水提取汁液。
提取的汁液是白色的，感觉有漂白的能力。
孟玉英拿着汁液去了作坊。
管事事先得到了通知，这会儿就没有管孟玉英，让她去试验。
孟玉英取了一些纸浆，分成五份，每一份都加入不同量的天门冬汁液，用小木棍搅拌一下，然后静置等待。
孟玉英拿出一个沙漏，计时一刻钟。
取来一张凳子，孟玉英坐在凳子上，耐心地等待起来。
盯着沙漏，好一会儿才到时间，孟玉英去看小碗里的纸浆漂白情况。
感觉没多大变化。
“应该是时间不够，再等等。”孟玉英把五个小碗都给搅拌了一下，继续等待起来。
这一次她等待了一炷香时间，再去看漂白情况。
这次有效果了，药汁浓度最大的那个碗里的纸浆明显变白了一些，对比之下尤其明显：有效果。
孟玉英有些欣喜，随后又继续等待起来，再等等看……
又等了一炷香时间，这次孟玉英再看。
效果很让人惊艳，药汁浓度最大的那个碗里，原本灰色的纸浆已经变成了淡灰色，接近于白色了。
孟玉英把管事叫过来：“药汁可以漂白，你能不能用一个池子来做白色的油纸？”
管事看了看碗里的纸浆漂白情况，点了头：“行，我这就去安排。”
孟玉英道：“我再去准备一些药汁来，现在的药汁不够。”
“好。”管事点了点头，马上就安排了起来。
孟玉英回了家，再次提取了一些天门冬的药汁来，拿给管事：“这一桶都是漂白的药汁，先试试吧。”
管事道：“夫人先回去吧，接下来的事我们来做，等把油纸做出来了，马上来通知你。”
这是人家的机密了，孟玉英识趣地同意了：“好，那就麻烦了。”
管事把孟玉英给送出了作坊。
……
两日后，作坊的人来请孟玉英去作坊观看情况，孟玉英一直很期待，马上就去了。
来到作坊之后，大伙儿都围在晒纸的院子里，那里有十几张浅色接近白色的油纸十分引人注目。
“没想到真的可以做浅色的油纸。”
“这浅色的油纸看起来好像更干净更好看了。”
“感觉浅色的油纸比深色的油纸要更好一些，不知道是不是我的错觉。”
大伙儿围在那里，七嘴八舌地说着，显得格外地新奇。
孟玉英过来之后，大伙儿停下了说话，都看着她，眼神带着些佩服，虽然没有说，但大家都知道，能生产出浅色的油纸是她的功劳。
管事对孟玉英抱了抱拳：“夫人，你看，这就是用药水漂白之后造的油纸，可还满意。”
孟玉英看着浅色的油纸，看了一会儿，缓缓点头：“还可以。”
这样的油纸比深色的油纸看着好多了。
东家来到作坊，看到浅色油纸之后，一阵诧异：“真的做出来了？”
管事回道：“做出来了，亏了夫人的药汁。”
东家欣然：“没想到一种药汁就可以改变油纸的颜色，不错不错。”转过头对孟玉英道，“孙娘子，你看我们商量一下接下来的合作吗？”
孟玉英道：“乐意之至。”
二人去了会客间，对合作的事商量了一下，随后签了契书，三日后，孟玉英就可以收到浅色的油纸了。
……
孟玉英回了家里，现在汉堡包的包装解决了，下一步可以解决其他食物问题了。
快餐店里除了之前提到的食物，还有土豆泥、脆皮鸡腿饭、鸡肉卷。
土豆泥怎么搞？
孟玉英去拿了几个土豆过来，准备研究土豆泥。
新开一家店铺不容易啊，孟玉英有些犯难地看着眼前的几个大土豆。
先根据记忆里的来试做一下，不成功再想别的办法。
把土豆削皮，切成块，放在蒸锅里蒸起来，把土豆蒸软，取出来，加一点儿盐和牛奶，把土豆片压成土豆泥。
压碎的土豆泥金黄金黄的，还挺好看的，散发着土豆的香气，让人都忍不住想吃一口。
记忆里快餐店的土豆泥是半圆形的——
孟玉英想了想，把一个小碗拿出来，然后把土豆泥赶到小碗里，压紧实，再倒扣过来放在白色的盘子里。
这一步出错了，土豆泥粘在碗上，倒不出来，差点儿把盘子给打碎了。
孟玉英无奈把碗给翻起来，重新拿来一个碗，往碗里刷一层油，再把土豆泥给赶到碗里，压紧实，再往盘子里倒。
这次顺利倒了出来，土豆泥的表面也是非常光滑的，孟玉英凑近闻了闻，这土豆泥有股油的味道，基本遮盖了土豆的清香，差强人意。
要不试试用水？
孟玉英往碗里抹一层水，再把土豆泥压到碗里，压紧实之后往盘子里倒。
还是顺利倒了出来，就是土豆泥的表面有一层水。
孟玉英看着这一层水思考，倒也不要紧，土豆泥上面要浇一层酱汁，浇了酱汁之后，可以完美地把这一层水给遮盖住。
对，就是这样。
孟玉英开始操心酱汁的事，快餐店里好吃的土豆泥浇的是黑胡椒汁。
这个黑胡椒汁跟黑胡椒酱不一样，这个比较稀薄，不像黑胡椒酱那么粘稠，而且那个黑胡椒汁非常漂亮，浇在土豆泥上是锦上添花。
孟玉英站在那里，思考起来，该怎么调配呢？
先把黑胡椒粉拿出来，这个是一定的，然后还需要一些淀粉，勾芡都需要用到淀粉，但是不能太多，否则会显得十分粘稠，不太好看。
其他还需要什么她不知道，暂时就这样调配，一会儿尝尝，需要什么加什么。
孟玉英把淀粉加水化开，加入黑胡椒粉，放到锅里熬煮，等汤汁变稠之后，盛起来浇在土豆泥上。
别说别说，还挺好看的。
孟玉英拿过勺子，尝了一口：“嗯……还是可以，但没有到惊艳的地步。”
孟玉英蹙了蹙眉，土豆泥还需要改进，怎么改进呢？