第四章 开一家餐厅
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王储均开车回到了记忆里的家,一套七十二平的两室两厅郊区老房子。
房子是离世的父亲遗留,后来因为与秦沐雪结婚,入赘了秦家,便不再住这里了。
小区周边是大学城,虽然距离市区比较远,却也各种生活设施俱全,很方便。
“吱呀——”防盗门打开,发出刺耳尖锐的声响。
王储均一手一个行李箱,轻松的提进了门内,一眼望去,沙发,电视,茶几,储物柜,餐桌等等家具都是富有年代感的红漆家具,上面落了厚厚一层灰尘。
“嚯!有一年没住人,还真是够脏的。”王储均笑了笑,知道这里以后就是他的久居小窝了。
他放下箱子,到卫生间找到一块旧毛巾和一个水盆,打开水龙头接了水,开始大扫除。
两个小时以后。
无论是客厅家具地板还是卧室厨房灯具餐具,全都一尘不染。
“呼——终于算是干净了,细节部分接下来几天慢慢收拾吧。”
王储均放下水盆,深呼吸一口没有灰尘的空气,望着干干净净的房间,很有成就感。
接着他又拉行李箱到卧室,把衣服什么的整理进衣柜里,其他物品归类放好。
等到一切收拾好,到了下午四点。
“还差点东西,冰箱里也是空的,到超市采购一趟吧。”王储均一手笔记本,一手铅笔,计划着采购东西。
等到他到超市采购回来,已然到了晚上七点。
他买了各种蔬菜水果以及生活用品,又买了新的锅碗瓢盆和调料包,准备今天晚上就做一顿大餐庆祝一下自己重获新生。
上辈子他闲暇时最喜欢的就是烹饪,各种各样的食材都能在他的手上翻出个花来,由于常年喜欢烹饪食物,他的厨艺非常好,即便是开家餐厅自己当厨师也是绰绰有余。
另外,烹饪方面,他最令其他厨师羡慕的其实是他的味蕾,因为长期获得墨黑珠子的能量改变,他的味蕾对食物的敏感度极高,往往一份食物到了他的口中,瞬间就能品尝出食材是否经过烹饪完美发挥出本身的鲜美。
所以由他烹饪制作出的食物,也都是要求极高的,非常的美味鲜美。
当年他认识的各个菜系的顶级大厨都对他的烹饪菜肴赞不绝口,称之为人间美味。
“今天晚上,做个三菜一汤吧。”王储均来到厨房,挑选出几种不同的食材,开始清洗。
“第一道菜,番茄鸡蛋。洗干净的番茄,用刀切几下皮,放入烧开的水中煮至表皮脱离,然后脱皮切块。打好的鸡蛋加少许葱花,放入热油锅中翻炒,再加入去皮切好的番茄,待番茄融化成汁,加入适量调料,出锅!”
王储均拿出洗干净的盘子,盛入其中,望了一眼即将蒸好米饭的电饭锅,微微一笑。
番茄鸡蛋配米饭是他非常喜爱的美味。
“第二道菜,百合西蓝花。百合剥开成片,放入水中煮开,捞出沥水,料汤煨五分钟,备用。西蓝花用小刀分支,焯水后捞出沥水。炒锅烧油,加入小米椒,生姜,放入西蓝花和百合,翻炒加调料,出锅!”
西蓝花用筷子摆成蜿蜒山峰状,百合在锅底留存,最后倒在西蓝花摆出的山顶上,完成。
如山顶盖了未化的雪,西蓝花独特的清香配合百合的花香,令人食指大动。
“第三道菜,尖椒牛柳。切条牛柳淀粉上浆,拌料腌制,入油锅翻熟捞出。锅内加油,放入切好的尖椒丝和牛柳,炒制加料,盛盘。”
王储均看到出锅的尖椒牛柳,色泽鲜亮,香味浓郁微辣,不由陶醉的深吸一口香气,又急忙转身打了个喷嚏,而后还是没忍住拿筷子先夹了一筷子尝上一口,满意大赞。
“好吃!”
“第四道菜,冬瓜海米汤。冬瓜切麻将块,小米椒葱花放入锅中翻炒,加冬瓜继续翻炒,加水,加海米,稍加盐大火煮沸,转至小火慢炖。大概十分钟,冬瓜透明,汤汁变微白,鲜香四溢。”
王储均拿过汤碗盛汤,端上餐桌。
电饭锅响起,米饭蒸好,用小碗盛装,回到餐桌前坐下,打开音乐,声音调低,三菜一汤,色香味俱全。
“开饭!”王储均嘿嘿一笑,风卷残云。
一餐下来,他几乎快把舌头吞下去了,为了赶通告和拍电影,他快一个月没有自己做饭,久违的鲜香味美让他撑着肚皮把桌子上的菜一扫而空。
还好他每道菜做的量都不算多,要不然三菜一汤他自己一个人是解决不掉的。
吃完饭,洗碗洗锅,王储均到楼下逛了一圈,散步消食。
老小区里,原本熟悉的街坊邻居有很多已经搬走了,取而代之的是一些附近的大学生租住在这里,大多是一些不便住宿舍的小情侣们。
王储均一边散步,一边观察。
小区内人来人往,倒是非常热闹,白天的时候没发现什么商业,晚上倒是有不少人在小区门口两侧推个小车摆摊卖小吃。
王储均看着这些小吃摊前聚集起大量的学生,不禁想道:
“如果以后我租一家店铺,开个特色的餐厅,不需要像中餐厅一般热闹,也不需要像西餐厅一样昂贵,纯粹的做一些小吃和特色的美食,卖一些咖啡茶饮,为这些学生,为一些年轻人提供一个安静聊天的场所......闲暇时我写写小说,做做音乐,交两三个谈得来的朋友,轻松惬意的过着普通的店老板生活。”
他的眼睛逐渐亮了起来,心绪激动,觉得想法可行。
上辈子活得太累了,这辈子就简单的活着最好。
只不过唯一阻挡他想法的只有一点——资金。
“明天把车卖了,本就是我那便宜岳父送的车,手续也都在我这里,卖掉之后,一部分用来开店,一部分用来当前期的生活费。”
想到这些,王储均无法淡定了,他转身快步回到了家里,打开书桌的台灯,拿出笔记本和笔,开始规划开设餐厅所需要的资金和设备等。
他想开一家面积相对较大,人流不需要太多的餐厅,但是环境必须安静舒适,有窗户能看到路边的街景,有隔间能保护隐私,有音乐能放松心情,有美味的食物和饮品能满足舌尖的味蕾。
王储均开车回到了记忆里的家,一套七十二平的两室两厅郊区老房子。
房子是离世的父亲遗留,后来因为与秦沐雪结婚,入赘了秦家,便不再住这里了。
小区周边是大学城,虽然距离市区比较远,却也各种生活设施俱全,很方便。
“吱呀——”防盗门打开,发出刺耳尖锐的声响。
王储均一手一个行李箱,轻松的提进了门内,一眼望去,沙发,电视,茶几,储物柜,餐桌等等家具都是富有年代感的红漆家具,上面落了厚厚一层灰尘。
“嚯!有一年没住人,还真是够脏的。”王储均笑了笑,知道这里以后就是他的久居小窝了。
他放下箱子,到卫生间找到一块旧毛巾和一个水盆,打开水龙头接了水,开始大扫除。
两个小时以后。
无论是客厅家具地板还是卧室厨房灯具餐具,全都一尘不染。
“呼——终于算是干净了,细节部分接下来几天慢慢收拾吧。”
王储均放下水盆,深呼吸一口没有灰尘的空气,望着干干净净的房间,很有成就感。
接着他又拉行李箱到卧室,把衣服什么的整理进衣柜里,其他物品归类放好。
等到一切收拾好,到了下午四点。
“还差点东西,冰箱里也是空的,到超市采购一趟吧。”王储均一手笔记本,一手铅笔,计划着采购东西。
等到他到超市采购回来,已然到了晚上七点。
他买了各种蔬菜水果以及生活用品,又买了新的锅碗瓢盆和调料包,准备今天晚上就做一顿大餐庆祝一下自己重获新生。
上辈子他闲暇时最喜欢的就是烹饪,各种各样的食材都能在他的手上翻出个花来,由于常年喜欢烹饪食物,他的厨艺非常好,即便是开家餐厅自己当厨师也是绰绰有余。
另外,烹饪方面,他最令其他厨师羡慕的其实是他的味蕾,因为长期获得墨黑珠子的能量改变,他的味蕾对食物的敏感度极高,往往一份食物到了他的口中,瞬间就能品尝出食材是否经过烹饪完美发挥出本身的鲜美。
所以由他烹饪制作出的食物,也都是要求极高的,非常的美味鲜美。
当年他认识的各个菜系的顶级大厨都对他的烹饪菜肴赞不绝口,称之为人间美味。
“今天晚上,做个三菜一汤吧。”王储均来到厨房,挑选出几种不同的食材,开始清洗。
“第一道菜,番茄鸡蛋。洗干净的番茄,用刀切几下皮,放入烧开的水中煮至表皮脱离,然后脱皮切块。打好的鸡蛋加少许葱花,放入热油锅中翻炒,再加入去皮切好的番茄,待番茄融化成汁,加入适量调料,出锅!”
王储均拿出洗干净的盘子,盛入其中,望了一眼即将蒸好米饭的电饭锅,微微一笑。
番茄鸡蛋配米饭是他非常喜爱的美味。
“第二道菜,百合西蓝花。百合剥开成片,放入水中煮开,捞出沥水,料汤煨五分钟,备用。西蓝花用小刀分支,焯水后捞出沥水。炒锅烧油,加入小米椒,生姜,放入西蓝花和百合,翻炒加调料,出锅!”
西蓝花用筷子摆成蜿蜒山峰状,百合在锅底留存,最后倒在西蓝花摆出的山顶上,完成。
如山顶盖了未化的雪,西蓝花独特的清香配合百合的花香,令人食指大动。
“第三道菜,尖椒牛柳。切条牛柳淀粉上浆,拌料腌制,入油锅翻熟捞出。锅内加油,放入切好的尖椒丝和牛柳,炒制加料,盛盘。”
王储均看到出锅的尖椒牛柳,色泽鲜亮,香味浓郁微辣,不由陶醉的深吸一口香气,又急忙转身打了个喷嚏,而后还是没忍住拿筷子先夹了一筷子尝上一口,满意大赞。
“好吃!”
“第四道菜,冬瓜海米汤。冬瓜切麻将块,小米椒葱花放入锅中翻炒,加冬瓜继续翻炒,加水,加海米,稍加盐大火煮沸,转至小火慢炖。大概十分钟,冬瓜透明,汤汁变微白,鲜香四溢。”
王储均拿过汤碗盛汤,端上餐桌。
电饭锅响起,米饭蒸好,用小碗盛装,回到餐桌前坐下,打开音乐,声音调低,三菜一汤,色香味俱全。
“开饭!”王储均嘿嘿一笑,风卷残云。
一餐下来,他几乎快把舌头吞下去了,为了赶通告和拍电影,他快一个月没有自己做饭,久违的鲜香味美让他撑着肚皮把桌子上的菜一扫而空。
还好他每道菜做的量都不算多,要不然三菜一汤他自己一个人是解决不掉的。
吃完饭,洗碗洗锅,王储均到楼下逛了一圈,散步消食。
老小区里,原本熟悉的街坊邻居有很多已经搬走了,取而代之的是一些附近的大学生租住在这里,大多是一些不便住宿舍的小情侣们。
王储均一边散步,一边观察。
小区内人来人往,倒是非常热闹,白天的时候没发现什么商业,晚上倒是有不少人在小区门口两侧推个小车摆摊卖小吃。
王储均看着这些小吃摊前聚集起大量的学生,不禁想道:
“如果以后我租一家店铺,开个特色的餐厅,不需要像中餐厅一般热闹,也不需要像西餐厅一样昂贵,纯粹的做一些小吃和特色的美食,卖一些咖啡茶饮,为这些学生,为一些年轻人提供一个安静聊天的场所......闲暇时我写写小说,做做音乐,交两三个谈得来的朋友,轻松惬意的过着普通的店老板生活。”
他的眼睛逐渐亮了起来,心绪激动,觉得想法可行。
上辈子活得太累了,这辈子就简单的活着最好。
只不过唯一阻挡他想法的只有一点——资金。
“明天把车卖了,本就是我那便宜岳父送的车,手续也都在我这里,卖掉之后,一部分用来开店,一部分用来当前期的生活费。”
想到这些,王储均无法淡定了,他转身快步回到了家里,打开书桌的台灯,拿出笔记本和笔,开始规划开设餐厅所需要的资金和设备等。
他想开一家面积相对较大,人流不需要太多的餐厅,但是环境必须安静舒适,有窗户能看到路边的街景,有隔间能保护隐私,有音乐能放松心情,有美味的食物和饮品能满足舌尖的味蕾。