第438章 谷贱伤农
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永乐二十二年是风调雨顺的一年。
时间过去了一大半，大明各地都没有传来什么大的自然灾害的消息。
这对朱瞻墉来说，自然是一个大好事。
不过，夏原吉却是突然过来跟他汇报了一个不好的消息。
“皇上，今年的粮食价格相比去年大幅下跌，像是土豆这些东西，更是下跌了两成不止。”
“就是大米的价格，也下跌了一成多。”
“这个情况有点不大妙啊。”
作为户部尚书，夏原吉是非常关注粮食价格变化的。
正常来说，粮食价格上涨才是他应该担心的。
但是现在的局面却是跟以往都有点不同。
“粮食价格下降，这对朝廷来说不是好事吗？”
“各个地方的百姓，都可以用同样的钱财购买更多的粮食，饥荒的问题应该会变得更小。”
朱瞻墉有点不是很清楚夏原吉为什么愁眉苦脸的。
这些年，大明的粮食产量大幅度的增加，相应的价格自然在下降。
这是很正常的，不用大惊小怪。
“皇上，话是这么说，但是凡事都有一个度，物极必反啊。”
“这谷贱伤农，要是粮食的价格下跌的太厉害了，农户种植粮食的积极性就不够了。”
“毕竟，现在城中许多作坊都在招募工人，去到作坊里头当帮工，一年下来能够存下来的钱要更多。”
“这样子发展下去，过个几年粮食产量就可能大幅度下跌了。”
“这对大明来说，并不是一个好事。”
夏原吉不愧是能够在历史上留下鼎鼎大名。
他的眼光还是非常厉害的。
一些人没有看到的问题，他已经注意到了。
就像是这一次的粮食价格下降。
“特别是现在只是七月份，还有很多粮食并没有开始收割，价格就已经在下跌了。”
“这要是等到八月份粮食都收割了，那么价格可能下跌的会更多。”
“极端情况下，会出现农户增产不增收，甚至卖粮食的收益反而比往年少的情况。”
“这会对农户种植粮食的积极性带来非常大的影响。”
夏原吉生怕朱瞻墉理解不到这些东西，赶紧再一次的补充了一下。
“户部有什么提议不？”
虽然夏原吉说的比较严重，但是朱瞻墉并不是特别的紧张。
这只是快乐的烦恼，不是没有办法解决的。
“户部准备在全国各地继续修建一批粮仓，加大对粮食的收购，从而让粮食的价格下跌的不要那么厉害。”
“不过，这是治标不治本，今年可能可以通过这个方式来缓解。”
“但是明年的话恐怕就不管用了，毕竟我们也不能一味的在那里不断的修建粮仓。”
夏原吉心中也是有一个方案的。
只是觉得方案并不是特别的好，所以才赶紧过来求助。
“粮食的产量太高导致粮食价格下跌，那么最好的办法就是加大粮食的消耗。”
“不管是粮食的出口还是其他地方的使用，都是可以考虑的。”
“特别是粮食使用方面，朕觉得可以在酿酒这个地方好好的做一做文章。”
朱瞻墉这么一说，夏原吉立马眼前一亮。
酿酒？
好像还真是可行。
但是能够消耗这么多粮食吗？
“皇上，现在大明各地已经有不少的酿酒作坊，但是产量普遍都不是很大。”
“喜欢喝酒的人虽然有，但是由于酒水的价格普遍不是很低，销量比较有限。”
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“可能只能小规模的缓解这种问题。”
夏原吉之前也听说过朱瞻墉的各种奇思妙想，这一次显然也是想要再从朱瞻墉这里找到一点灵感。
从而缓解户部的压力。
“现在市面上销售的酒水，质量普遍一般，所以销量不是特别好也就不奇怪了。”
“下一步可以在作坊里头大规模的酿酒，先制作一批价格比较低，但又很列的酒水，在东北地方、草原各地以及西域各地售卖。”
朱瞻墉很快就开始提出更多的主意，“这方面可以让岭南书院和京师大学堂的人去研究一下，朕也可以给出一些方案出来。”
蒸馏酒不是大明才有的。
但是现在的酒水因为各种各样的原因，度数普遍都不是很高。
大明现在不缺粮食了，完全可以大规模的酿造高度酒。
这些东西在草原上绝对是非常受欢迎的。
到时候大明对付四周的蛮夷，又多了一种商品。
……
在大明之前，包括现在的大明，都是不鼓励酿酒的。
这种大量消耗粮食的行业，对于没有解决饥饿问题的王朝来说，没有任何鼓励的理由。
哪怕是酒水的价格比较贵，其中有比较可观的利润，也不会受到官方的支持。
相应的酒水作坊的赋税也都是比较重的。
但是如今风向变了。
夏原吉跟朱瞻墉汇报完毕之后，户部很快就公布了一项政策，将酒水作坊的赋税征收比例，降低到普通作坊一个水平。
与此同时，对于酿酒作坊购买粮食的行为，不再做特殊的限制。
并且原本越王府的作坊，还带头进入到酿酒行业，利用新式的设备和酿酒技术，大规模的生产酒水。
当然了，没有品牌积累，这些酒水的价格不可能特别的昂贵。
至少在大明内部销售的时候，不会搞的很贵。
要不然也起不到大量消耗粮食的作用。
“皇上，这个二锅头好烈。”
“读书人不见得喜欢，但是军中的将领和草原上的那些人应该是非常喜欢的。”
“我觉得完全可以把二锅头运输到大明边疆各地售卖，让粮食的附加值进一步的扩大。”
杨士奇跟着朱瞻墉一起考察刚刚修建的酿酒作坊。
这家坐落在纺织城边上的酿酒作坊，应该是目前大明最大的酿酒作坊了。
满产之后，单单这一家作坊的酒水产量就可以超过以前整个广东布政使司的酿酒亮。
“你这个主意不错，不仅草原上的人喜欢，只要生活在比较寒冷的地区的人，应该都是很喜欢的。”
“像是奴儿干都司，哈密卫和乌斯藏都司这些地方，都有大量的需求。”
“不过二锅头的运输成本比较高，需要在各地多修建几个作坊才行。”
虽然短时间内朱瞻墉没有指望依靠售卖二锅头来挣大钱，但是亏钱肯定是不行的。
所以降低运输成本就势在必行了。
“这个问题不大，酿酒的难度不是特别高，那些胡人对于酒水的质量就只有一个分辨标准，那就是是否够烈。”
“恰好我们的二锅头就属于他们认为的好酒的范畴。”
“到时候多修建几个酿酒作坊，让大明的二锅头在最短的时间内出现在各地。”
杨士奇对二锅头抱有挺高的期待。
没想到简简单单的增加了一个蒸馏措施，酒水的烈度就高了很多。
这绝对是对付草原牧民的大力气啊。
“皇上，我有一个想法，应该可以进一步的降低酒水的成本。”
旁边的于谦灵机一动，想到了一个方案。
“还能有什么方法更好的降低运输成本？”
不等朱瞻墉说什么，杨士奇就好奇的盯着于谦。
二锅头的定位不是很高端，也没有什么文化底蕴可言，完全就是初步工业化的产品。
这种情况下，运输费在他的售价之中的影响还是比较大的。
特别是远距离运输的时候，不是那么的方便，损耗也会对价格带来影响。
本质上，这还是运输问题。
“很简单，我们的蒸馏设备可以把酒精的度数提高到比较高的程度。”
“那么是不是可以干脆进一步的提升酒精度，然后运输到需要售卖的地方，往里头加一些水兑换到需要的烈度。”
“只要我们的二锅头比市面上其他的酒水烈度更高，价格反而有优势的话，根本就不用担心销售问题。”
于谦这么一说，朱瞻墉忍不住点了点头。
这也是一个方案啊。
后世有不少饮料都是这么搞的。
“这样子兑水，肯定会让口感变得很差吧？”
虽然杨士奇也觉得这个方案有一定的可行性。
但也不是没有缺点的。
“对于草原上的那些胡人来说，只要烈度够了，那就是好酒。”
“其他的口感，他们能分辨出来吗？”
于谦这么一说，杨士奇就无话可说了。
还真是这样子。
那帮人哪里懂什么品酒？
几两银子一坛的好酒，他们可能还觉得没有十文钱一斤的二锅头来的好喝呢。
“那就这样子定了，一部分的二锅头可以通过兑水的方式，提前将高度数的酒精运输到售卖地点。”
“但是在大明内部售卖的，尽量还是不要用这个方案。”
朱瞻墉这么说了，自然不会再有人跳出来反对。
很快的，大量的酒水就开始出现在市面上了。
北京城中也多了不少的酒水铺子，或者是一些原本的杂货铺，也都加大了酒水的售卖力度。
……
孔爽最近的心情特别的不好。
自己从国子监祭酒降级为京师大学堂经学院的院长就不提了，曲阜孔家还被刑部盯着。
而这几天另外一件让他感到烦躁的事情发生了。
“老爷，这几天酒水铺子的销量已经下降了一半不止，除了少部分老顾客，根本就没有人来买了。”
孔繁星战战兢兢的站在孔爽面前，汇报着自家铺子的情况。
曲阜孔家能够一直过着那么舒服的日子，除了上百万亩的土地带来的收益之外，自然也有一些其他的产业。
不管是造纸、书籍还是粮食、酒水，他们都有涉及。
其中酒水铺子算是这么多年来给孔家带来贡献最大的一个产业了。
得益于孔家的特殊地位，过往官府对于孔家大规模的酿酒的行为，都是睁一只眼闭一只眼。
这让孔家在酿酒行业成为了首屈一指的大商家。
北京城里头，至少有三成的酒水是孔家的铺子售卖出去的。
不管是高端的还是中端，亦或是低端的酒水，他们都有涉及。
甚至连喝的不是很多的葡萄酒，孔家都有人在尝试制作。
毕竟，山东那个地方，有些地方还是挺适合种植葡萄的。
现在情况出现了大的变化，孔繁星自然是很紧张。
“怎么好端端的就卖不动了呢？我们的酒水不是一直都是大明最畅销的吗？”
孔爽眼圈有点发红，显然这段时间都没有睡好觉。
“老爷，朝廷现在鼓励大家去酿酒，导致短时间内北京城出现了大量的酿酒作坊。”
“这些酿酒作坊的规模有大有小，酿出来的酒也有好有坏。”
“但是有一种叫做二锅头的烈酒，现在最受欢迎。”
“他们的价格不仅很低，酒水还非常的烈。”
孔繁星对具体的原因自然是清楚的。
要不然孔家也不会让他来负责酒水产业。
“二锅头？”
“就是《大明日报》上面吹嘘的那个二锅头？”
对于自家的产业，孔爽平时是不太关心的。
但是《大明日报》他是每天都要看的。
现在听孔繁星这么一说，他自然是想到了二锅头。
“没错，老爷您太厉害了，一下就猜到了。”
“这几年粮食价格不断的下降，我们酿造了大量的酒水，为的就是卖一个好价钱，大挣一笔。”
“但是这个二锅头的出现，让我们现在的局面变得非常被动。”
“原本我们的中低端酒水，有不少都是被商人买走了之后运输到草原等地售卖。”
“现在二锅头出来之后，根本就没有几个人购买了。”
“最麻烦的是现在的影响才刚刚开始，等过一段时间，这个情况可能会变得更加严重。”
“那我们仓库里头囤积的酒水……”
孔繁星说了一半，说不下去了。
他有一种预感，自己要背锅了。
“我们的仓库里头，还有很多的酒水吗？”
孔爽邹着眉头问道。
“老爷，由于酒水这个东西是存储了一两年的老酒，口感会比新酒更好。”
“所以我们一直都有在酒窖之中存储一批的。”
“这两年由于粮食价格下跌，我们更是多存储了一批。”
“其中已经运输到北京城的仓库里头准备售卖的就有价值上万两的酒水……”
孔繁星一边说，一边看着孔爽的脸色。
眼看着孔爽的脸色越来越黑，他都不敢往下说了。
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时间过去了一大半，大明各地都没有传来什么大的自然灾害的消息。
这对朱瞻墉来说，自然是一个大好事。
不过，夏原吉却是突然过来跟他汇报了一个不好的消息。
“皇上，今年的粮食价格相比去年大幅下跌，像是土豆这些东西，更是下跌了两成不止。”
“就是大米的价格，也下跌了一成多。”
“这个情况有点不大妙啊。”
作为户部尚书，夏原吉是非常关注粮食价格变化的。
正常来说，粮食价格上涨才是他应该担心的。
但是现在的局面却是跟以往都有点不同。
“粮食价格下降，这对朝廷来说不是好事吗？”
“各个地方的百姓，都可以用同样的钱财购买更多的粮食，饥荒的问题应该会变得更小。”
朱瞻墉有点不是很清楚夏原吉为什么愁眉苦脸的。
这些年，大明的粮食产量大幅度的增加，相应的价格自然在下降。
这是很正常的，不用大惊小怪。
“皇上，话是这么说，但是凡事都有一个度，物极必反啊。”
“这谷贱伤农，要是粮食的价格下跌的太厉害了，农户种植粮食的积极性就不够了。”
“毕竟，现在城中许多作坊都在招募工人，去到作坊里头当帮工，一年下来能够存下来的钱要更多。”
“这样子发展下去，过个几年粮食产量就可能大幅度下跌了。”
“这对大明来说，并不是一个好事。”
夏原吉不愧是能够在历史上留下鼎鼎大名。
他的眼光还是非常厉害的。
一些人没有看到的问题，他已经注意到了。
就像是这一次的粮食价格下降。
“特别是现在只是七月份，还有很多粮食并没有开始收割，价格就已经在下跌了。”
“这要是等到八月份粮食都收割了，那么价格可能下跌的会更多。”
“极端情况下，会出现农户增产不增收，甚至卖粮食的收益反而比往年少的情况。”
“这会对农户种植粮食的积极性带来非常大的影响。”
夏原吉生怕朱瞻墉理解不到这些东西，赶紧再一次的补充了一下。
“户部有什么提议不？”
虽然夏原吉说的比较严重，但是朱瞻墉并不是特别的紧张。
这只是快乐的烦恼，不是没有办法解决的。
“户部准备在全国各地继续修建一批粮仓，加大对粮食的收购，从而让粮食的价格下跌的不要那么厉害。”
“不过，这是治标不治本，今年可能可以通过这个方式来缓解。”
“但是明年的话恐怕就不管用了，毕竟我们也不能一味的在那里不断的修建粮仓。”
夏原吉心中也是有一个方案的。
只是觉得方案并不是特别的好，所以才赶紧过来求助。
“粮食的产量太高导致粮食价格下跌，那么最好的办法就是加大粮食的消耗。”
“不管是粮食的出口还是其他地方的使用，都是可以考虑的。”
“特别是粮食使用方面，朕觉得可以在酿酒这个地方好好的做一做文章。”
朱瞻墉这么一说，夏原吉立马眼前一亮。
酿酒？
好像还真是可行。
但是能够消耗这么多粮食吗？
“皇上，现在大明各地已经有不少的酿酒作坊，但是产量普遍都不是很大。”
“喜欢喝酒的人虽然有，但是由于酒水的价格普遍不是很低，销量比较有限。”
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“现在市面上销售的酒水，质量普遍一般，所以销量不是特别好也就不奇怪了。”
“下一步可以在作坊里头大规模的酿酒，先制作一批价格比较低，但又很列的酒水，在东北地方、草原各地以及西域各地售卖。”
朱瞻墉很快就开始提出更多的主意，“这方面可以让岭南书院和京师大学堂的人去研究一下，朕也可以给出一些方案出来。”
蒸馏酒不是大明才有的。
但是现在的酒水因为各种各样的原因，度数普遍都不是很高。
大明现在不缺粮食了，完全可以大规模的酿造高度酒。
这些东西在草原上绝对是非常受欢迎的。
到时候大明对付四周的蛮夷，又多了一种商品。
……
在大明之前，包括现在的大明，都是不鼓励酿酒的。
这种大量消耗粮食的行业，对于没有解决饥饿问题的王朝来说，没有任何鼓励的理由。
哪怕是酒水的价格比较贵，其中有比较可观的利润，也不会受到官方的支持。
相应的酒水作坊的赋税也都是比较重的。
但是如今风向变了。
夏原吉跟朱瞻墉汇报完毕之后，户部很快就公布了一项政策，将酒水作坊的赋税征收比例，降低到普通作坊一个水平。
与此同时，对于酿酒作坊购买粮食的行为，不再做特殊的限制。
并且原本越王府的作坊，还带头进入到酿酒行业，利用新式的设备和酿酒技术，大规模的生产酒水。
当然了，没有品牌积累，这些酒水的价格不可能特别的昂贵。
至少在大明内部销售的时候，不会搞的很贵。
要不然也起不到大量消耗粮食的作用。
“皇上，这个二锅头好烈。”
“读书人不见得喜欢，但是军中的将领和草原上的那些人应该是非常喜欢的。”
“我觉得完全可以把二锅头运输到大明边疆各地售卖，让粮食的附加值进一步的扩大。”
杨士奇跟着朱瞻墉一起考察刚刚修建的酿酒作坊。
这家坐落在纺织城边上的酿酒作坊，应该是目前大明最大的酿酒作坊了。
满产之后，单单这一家作坊的酒水产量就可以超过以前整个广东布政使司的酿酒亮。
“你这个主意不错，不仅草原上的人喜欢，只要生活在比较寒冷的地区的人，应该都是很喜欢的。”
“像是奴儿干都司，哈密卫和乌斯藏都司这些地方，都有大量的需求。”
“不过二锅头的运输成本比较高，需要在各地多修建几个作坊才行。”
虽然短时间内朱瞻墉没有指望依靠售卖二锅头来挣大钱，但是亏钱肯定是不行的。
所以降低运输成本就势在必行了。
“这个问题不大，酿酒的难度不是特别高，那些胡人对于酒水的质量就只有一个分辨标准，那就是是否够烈。”
“恰好我们的二锅头就属于他们认为的好酒的范畴。”
“到时候多修建几个酿酒作坊，让大明的二锅头在最短的时间内出现在各地。”
杨士奇对二锅头抱有挺高的期待。
没想到简简单单的增加了一个蒸馏措施，酒水的烈度就高了很多。
这绝对是对付草原牧民的大力气啊。
“皇上，我有一个想法，应该可以进一步的降低酒水的成本。”
旁边的于谦灵机一动，想到了一个方案。
“还能有什么方法更好的降低运输成本？”
不等朱瞻墉说什么，杨士奇就好奇的盯着于谦。
二锅头的定位不是很高端，也没有什么文化底蕴可言，完全就是初步工业化的产品。
这种情况下，运输费在他的售价之中的影响还是比较大的。
特别是远距离运输的时候，不是那么的方便，损耗也会对价格带来影响。
本质上，这还是运输问题。
“很简单，我们的蒸馏设备可以把酒精的度数提高到比较高的程度。”
“那么是不是可以干脆进一步的提升酒精度，然后运输到需要售卖的地方，往里头加一些水兑换到需要的烈度。”
“只要我们的二锅头比市面上其他的酒水烈度更高，价格反而有优势的话，根本就不用担心销售问题。”
于谦这么一说，朱瞻墉忍不住点了点头。
这也是一个方案啊。
后世有不少饮料都是这么搞的。
“这样子兑水，肯定会让口感变得很差吧？”
虽然杨士奇也觉得这个方案有一定的可行性。
但也不是没有缺点的。
“对于草原上的那些胡人来说，只要烈度够了，那就是好酒。”
“其他的口感，他们能分辨出来吗？”
于谦这么一说，杨士奇就无话可说了。
还真是这样子。
那帮人哪里懂什么品酒？
几两银子一坛的好酒，他们可能还觉得没有十文钱一斤的二锅头来的好喝呢。
“那就这样子定了，一部分的二锅头可以通过兑水的方式，提前将高度数的酒精运输到售卖地点。”
“但是在大明内部售卖的，尽量还是不要用这个方案。”
朱瞻墉这么说了，自然不会再有人跳出来反对。
很快的，大量的酒水就开始出现在市面上了。
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孔爽最近的心情特别的不好。
自己从国子监祭酒降级为京师大学堂经学院的院长就不提了，曲阜孔家还被刑部盯着。
而这几天另外一件让他感到烦躁的事情发生了。
“老爷，这几天酒水铺子的销量已经下降了一半不止，除了少部分老顾客，根本就没有人来买了。”
孔繁星战战兢兢的站在孔爽面前，汇报着自家铺子的情况。
曲阜孔家能够一直过着那么舒服的日子，除了上百万亩的土地带来的收益之外，自然也有一些其他的产业。
不管是造纸、书籍还是粮食、酒水，他们都有涉及。
其中酒水铺子算是这么多年来给孔家带来贡献最大的一个产业了。
得益于孔家的特殊地位，过往官府对于孔家大规模的酿酒的行为，都是睁一只眼闭一只眼。
这让孔家在酿酒行业成为了首屈一指的大商家。
北京城里头，至少有三成的酒水是孔家的铺子售卖出去的。
不管是高端的还是中端，亦或是低端的酒水，他们都有涉及。
甚至连喝的不是很多的葡萄酒，孔家都有人在尝试制作。
毕竟，山东那个地方，有些地方还是挺适合种植葡萄的。
现在情况出现了大的变化，孔繁星自然是很紧张。
“怎么好端端的就卖不动了呢？我们的酒水不是一直都是大明最畅销的吗？”
孔爽眼圈有点发红，显然这段时间都没有睡好觉。
“老爷，朝廷现在鼓励大家去酿酒，导致短时间内北京城出现了大量的酿酒作坊。”
“这些酿酒作坊的规模有大有小，酿出来的酒也有好有坏。”
“但是有一种叫做二锅头的烈酒，现在最受欢迎。”
“他们的价格不仅很低，酒水还非常的烈。”
孔繁星对具体的原因自然是清楚的。
要不然孔家也不会让他来负责酒水产业。
“二锅头？”
“就是《大明日报》上面吹嘘的那个二锅头？”
对于自家的产业，孔爽平时是不太关心的。
但是《大明日报》他是每天都要看的。
现在听孔繁星这么一说，他自然是想到了二锅头。
“没错，老爷您太厉害了，一下就猜到了。”
“这几年粮食价格不断的下降，我们酿造了大量的酒水，为的就是卖一个好价钱，大挣一笔。”
“但是这个二锅头的出现，让我们现在的局面变得非常被动。”
“原本我们的中低端酒水，有不少都是被商人买走了之后运输到草原等地售卖。”
“现在二锅头出来之后，根本就没有几个人购买了。”
“最麻烦的是现在的影响才刚刚开始，等过一段时间，这个情况可能会变得更加严重。”
“那我们仓库里头囤积的酒水……”
孔繁星说了一半，说不下去了。
他有一种预感，自己要背锅了。
“我们的仓库里头，还有很多的酒水吗？”
孔爽邹着眉头问道。
“老爷，由于酒水这个东西是存储了一两年的老酒，口感会比新酒更好。”
“所以我们一直都有在酒窖之中存储一批的。”
“这两年由于粮食价格下跌，我们更是多存储了一批。”
“其中已经运输到北京城的仓库里头准备售卖的就有价值上万两的酒水……”
孔繁星一边说，一边看着孔爽的脸色。
眼看着孔爽的脸色越来越黑，他都不敢往下说了。