792.第792章 装逼和打脸的区别
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“你知道么,在很多地方,杀牛之前要给牛听音乐,这样子让牛在一种十分舒服的环境被杀死,每一块肉里面,都有牛的灵魂,这样的牛肉,才是最顶尖的牛肉,不像是一般屠宰场,直接一刀子捅破牛的喉咙,牛的肌肉全部紧绷了,这样的肉一点都不嫩。
“鱼也一样,所以,你虽然做菜成功了,但是也只是做菜成功了,你在塑造菜的灵魂上面,彻底失败了,这是没有灵魂的水煮鱼,我吃到嘴里的,只是食材的味道,而不是灵魂的味道。当然,对于普通人来说,能够吃到这个已经很不错了,我不该要求太多,谁叫我自己本身就是一个十分讲究灵魂的厨师呢。”邢天一脸感慨的说道。
邢天之所以这里冒了出来,其实就是单纯是为了装逼。
他对卡尼个人并没有什么不满,但看到他用水煮鱼打败了华国的厨师,这让邢天相当不满。
你如果拌个沙拉,烤个牛排赢了华国人,那邢天屁都不带放一个的。
或者说你煮咖啡比我们都强,那邢天也不生气,因为这些东西本来就是人家先有的,比你玩的熟,这很正常。
如果你在茶道上挑战华国人,这邢天就不太高兴了。尽管你是用真本事赢的我们。
烹饪也一样,在邢天看来,吃在华国。
你法国虽然也是美食大家之一。但你在水煮鱼上赢了我们,那就是你的不对了。
这不叫装逼,这叫打脸。
你如果是做了份鹅肝酱,或是焗了份法国蜗牛,那邢天绝对不带急眼的。
现在你用中餐来打我们华国人的脸,那我就得好好说道一下了。
“那请问,要怎么才能让一条鱼有灵魂呢?你能做到吗?”卡尼说道。
“那当然。”邢天点了点头。
然后邢天也站在众人面前说道:“下面我也给大家做道水煮鱼,做的好坏的,等做完后,请大家指正。”
虽然说柳语嫣对于卡尼抱有一定好感,但她同样没忘自己是一个华国人。
当看到外国人用中国菜打了华国人的脸,她也不是相当舒服,尽管对方是无意的。
因此这时见到邢天站了出来,包括她在内,不管结果如何,都是掌声雷动。
邢天微笑着请大家安静。
然后他走到一个水箱里,
邢天指着水箱里的鱼,说道:“这是一条草鱼,像是刚才卡尼先生所做的,如果把鱼给捞出来杀了,那鱼就是没有灵魂的,为什么?因为它是在恐惧与窒息之中死亡的,所以,如果要杀鱼的话,最好的选择就是,直接在水里就把鱼给杀了,这样的话,它生在水里死在水里,也算是不枉此生了。”
“在水里杀鱼?这怎么可能,在水里鱼会游动,抓住都很困难,怎么下刀?”卡尼不相信的摇头道。
“也正因为困难,所以这鱼才是有灵魂的。”邢天脸色严肃的说道。
卡尼发狠的说道:“那就请邢先生给我们表演一下吧,如果你真的可以在水里杀鱼,我愿意拜邢先生为师!”
“拜师就算了,我从不收徒。”邢天淡然的摇了摇头。
随后拿起了一把长约二十公分左右的刀,说道:“接下去我要表演的,就是江湖上失传已久的水中杀鱼剥肉法,在这样情况下被杀死的鱼,鱼肉不会僵硬,而且会有一种天然的水的空灵透香。”
随后,在所有人凝视的目光中,邢天深吸一口气,手持长刀没入了水中。
水里的那条草鱼一点都不知道大祸临头,他悠然自得的吐着泡泡。
就在这时,暗流涌动,草鱼似乎有所察觉,但它刚想游动,但见寒光闪过,只是一个呼吸间,草鱼就在水中被肢解了。
准确点说,应该是被剥肉了。
因为在场的所有人都清楚的看到,草鱼两侧的鱼肉,被邢天在水中直接给切了下来。
他没有用另外一只手抓住草鱼,直接拿着刀在水中那么一划,肉就掉了下来。
“这是怎么回事?”卡尼惊骇的叫道。
“神了!”旁边的一群厨师也跟着叫了起来。
“好神奇!”柳语嫣也忍不住惊叹了一声。
“切,这个渣渣就会装神弄鬼。”陈芊灵听着语气很是不屑,但其实谁都明白这是一种炫耀。和刚才卡尼的故作谦虚有异曲同工之感。
邢天顺手一捞,将水里的两大块鱼肉给捞了出来。
这时候人们才看到,水里的草鱼竟然没死,而且它竟然好像什么都没有察觉一样,继续扭动着身子,那浑身的内脏只被一点点很薄的肉给包裹着。
“刀好快啊!部分吃得太准了!”厨师们是内行,纷纷感慨道。
邢天随手一扔,把两块鱼肉扔到了桌子上,可以看到,那两块鱼肉还在抽搐着!
邢天边走边说道:“这就是两块有灵魂的鱼肉,草鱼有很多暗刺,接下去我们就要极短的时间之内即要片了鱼肉,还要把其中的鱼刺挑出来。这个动作一定要快快快!因为这两块鱼肉的魂,正在消散。”
说到这,走到桌前的邢天突然猛的一拍桌子,因为反震力的作用,两块鱼肉直接飞了起来。
邢天低喝一声,手中的刀猛的挥舞了起来。
唰唰唰唰唰。
只听得几声轻响,那两大块的鱼肉,竟然瞬间被切开,切成了一块块薄如蝉翼的肉片!
一根根白色的刺,诡异的从鱼肉之中掉了出来。
啪哒哒。
鱼肉落在了案板上,整齐的跌成了两条长龙。
邢天并未停歇,他拿起一口空锅扔到了煤气灶上,点上大火,然后舀了一大勺的油倒进锅内。
大火的作用下,油温瞬间提升,邢天用大勺从各个佐料罐子里挖起各种各样的佐料,然后扔进了油锅里。
轰!!
一道火龙瞬间将大锅点燃,邢天也不怕烫,一把抓住了油锅的手柄颠了好几下。
一股麻辣香味瞬间飘散开来,随后邢天一个转身,将桌子上已经排好的鱼肉装进一个盘中,然后把那还在燃烧着的大锅给拿了起来,把锅里的油倒进了装有鱼肉的盆里。
火龙顺着油,从锅里一直燃烧到了盆里!
“你知道么,在很多地方,杀牛之前要给牛听音乐,这样子让牛在一种十分舒服的环境被杀死,每一块肉里面,都有牛的灵魂,这样的牛肉,才是最顶尖的牛肉,不像是一般屠宰场,直接一刀子捅破牛的喉咙,牛的肌肉全部紧绷了,这样的肉一点都不嫩。
“鱼也一样,所以,你虽然做菜成功了,但是也只是做菜成功了,你在塑造菜的灵魂上面,彻底失败了,这是没有灵魂的水煮鱼,我吃到嘴里的,只是食材的味道,而不是灵魂的味道。当然,对于普通人来说,能够吃到这个已经很不错了,我不该要求太多,谁叫我自己本身就是一个十分讲究灵魂的厨师呢。”邢天一脸感慨的说道。
邢天之所以这里冒了出来,其实就是单纯是为了装逼。
他对卡尼个人并没有什么不满,但看到他用水煮鱼打败了华国的厨师,这让邢天相当不满。
你如果拌个沙拉,烤个牛排赢了华国人,那邢天屁都不带放一个的。
或者说你煮咖啡比我们都强,那邢天也不生气,因为这些东西本来就是人家先有的,比你玩的熟,这很正常。
如果你在茶道上挑战华国人,这邢天就不太高兴了。尽管你是用真本事赢的我们。
烹饪也一样,在邢天看来,吃在华国。
你法国虽然也是美食大家之一。但你在水煮鱼上赢了我们,那就是你的不对了。
这不叫装逼,这叫打脸。
你如果是做了份鹅肝酱,或是焗了份法国蜗牛,那邢天绝对不带急眼的。
现在你用中餐来打我们华国人的脸,那我就得好好说道一下了。
“那请问,要怎么才能让一条鱼有灵魂呢?你能做到吗?”卡尼说道。
“那当然。”邢天点了点头。
然后邢天也站在众人面前说道:“下面我也给大家做道水煮鱼,做的好坏的,等做完后,请大家指正。”
虽然说柳语嫣对于卡尼抱有一定好感,但她同样没忘自己是一个华国人。
当看到外国人用中国菜打了华国人的脸,她也不是相当舒服,尽管对方是无意的。
因此这时见到邢天站了出来,包括她在内,不管结果如何,都是掌声雷动。
邢天微笑着请大家安静。
然后他走到一个水箱里,
邢天指着水箱里的鱼,说道:“这是一条草鱼,像是刚才卡尼先生所做的,如果把鱼给捞出来杀了,那鱼就是没有灵魂的,为什么?因为它是在恐惧与窒息之中死亡的,所以,如果要杀鱼的话,最好的选择就是,直接在水里就把鱼给杀了,这样的话,它生在水里死在水里,也算是不枉此生了。”
“在水里杀鱼?这怎么可能,在水里鱼会游动,抓住都很困难,怎么下刀?”卡尼不相信的摇头道。
“也正因为困难,所以这鱼才是有灵魂的。”邢天脸色严肃的说道。
卡尼发狠的说道:“那就请邢先生给我们表演一下吧,如果你真的可以在水里杀鱼,我愿意拜邢先生为师!”
“拜师就算了,我从不收徒。”邢天淡然的摇了摇头。
随后拿起了一把长约二十公分左右的刀,说道:“接下去我要表演的,就是江湖上失传已久的水中杀鱼剥肉法,在这样情况下被杀死的鱼,鱼肉不会僵硬,而且会有一种天然的水的空灵透香。”
随后,在所有人凝视的目光中,邢天深吸一口气,手持长刀没入了水中。
水里的那条草鱼一点都不知道大祸临头,他悠然自得的吐着泡泡。
就在这时,暗流涌动,草鱼似乎有所察觉,但它刚想游动,但见寒光闪过,只是一个呼吸间,草鱼就在水中被肢解了。
准确点说,应该是被剥肉了。
因为在场的所有人都清楚的看到,草鱼两侧的鱼肉,被邢天在水中直接给切了下来。
他没有用另外一只手抓住草鱼,直接拿着刀在水中那么一划,肉就掉了下来。
“这是怎么回事?”卡尼惊骇的叫道。
“神了!”旁边的一群厨师也跟着叫了起来。
“好神奇!”柳语嫣也忍不住惊叹了一声。
“切,这个渣渣就会装神弄鬼。”陈芊灵听着语气很是不屑,但其实谁都明白这是一种炫耀。和刚才卡尼的故作谦虚有异曲同工之感。
邢天顺手一捞,将水里的两大块鱼肉给捞了出来。
这时候人们才看到,水里的草鱼竟然没死,而且它竟然好像什么都没有察觉一样,继续扭动着身子,那浑身的内脏只被一点点很薄的肉给包裹着。
“刀好快啊!部分吃得太准了!”厨师们是内行,纷纷感慨道。
邢天随手一扔,把两块鱼肉扔到了桌子上,可以看到,那两块鱼肉还在抽搐着!
邢天边走边说道:“这就是两块有灵魂的鱼肉,草鱼有很多暗刺,接下去我们就要极短的时间之内即要片了鱼肉,还要把其中的鱼刺挑出来。这个动作一定要快快快!因为这两块鱼肉的魂,正在消散。”
说到这,走到桌前的邢天突然猛的一拍桌子,因为反震力的作用,两块鱼肉直接飞了起来。
邢天低喝一声,手中的刀猛的挥舞了起来。
唰唰唰唰唰。
只听得几声轻响,那两大块的鱼肉,竟然瞬间被切开,切成了一块块薄如蝉翼的肉片!
一根根白色的刺,诡异的从鱼肉之中掉了出来。
啪哒哒。
鱼肉落在了案板上,整齐的跌成了两条长龙。
邢天并未停歇,他拿起一口空锅扔到了煤气灶上,点上大火,然后舀了一大勺的油倒进锅内。
大火的作用下,油温瞬间提升,邢天用大勺从各个佐料罐子里挖起各种各样的佐料,然后扔进了油锅里。
轰!!
一道火龙瞬间将大锅点燃,邢天也不怕烫,一把抓住了油锅的手柄颠了好几下。
一股麻辣香味瞬间飘散开来,随后邢天一个转身,将桌子上已经排好的鱼肉装进一个盘中,然后把那还在燃烧着的大锅给拿了起来,把锅里的油倒进了装有鱼肉的盆里。
火龙顺着油,从锅里一直燃烧到了盆里!