第六十八章 :酿酒
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前一天帮三叔家收谷子,吴力埋头苦干了一天,一点都没有平时在家惫懒的样子,吃过饭后回到家里,那叫一个腰酸背痛手抽筋回家冲了几桶井水打了香皂搓了几下,冲洗干净泡泡套条四角裤后就倒在葡萄架下的藤椅上,在不停的唉哟唉哟中,也不知道什么时候就睡了过去。
清早睁开眼睛,吴力还是感觉身上浑身不得劲的说,昨天发力过猛,这后遗症就是睡一觉后还是腰酸胳膊痛,走路脚还打漂的说
硬撑着发虚的身子骨伺候好了鸡鸭鹅鸽鱼猪和狗,再看了看水缸里那头凶巴巴的大老鳖,又对鸭舍鸡窝中抱窝的家伙查探了一番,那鱼粥也煮的香喷喷的了,熟了
“哟嗬,这煮什么东西呢,这么香?”老杨头刚进院子,他那个大红酒糟鼻直抽抽,顺着香味就直奔厨房而去
哑巴跟着老杨头进了院子,憨笑着来到吴力前面一阵比划,那意思吴力倒是懂得,就是让吴力派活,别跟哑巴客气就是了。
“大熊哥,活得干,饭也得吃今天早上准备的是鲜鱼青菜粥和鲜肉碗豆糯米饭,咱得填饱了肚皮再说别的”吴力倒不用比划来比划去那么费劲,哑巴大熊只是口哑,耳朵可没有聋掉。
哑巴又是一阵比划,说是等山哥过来再吃。
这两个人在院子里一个比划,啊巴啊巴的,一个说来说去的,老杨头一手端个大汤盆盛了碗绿的翠、白的玉的鱼菜粥,一手端着一碗糯米饭出来,看的出这家伙尽挑碗豆和肉片来着,红红绿绿的碗豆和肉多,晶莹白亮的米饭反而更少,这家伙,还真是,什么事都干的出来的说呀
老杨头自顾自的端着飘扬着不同香气盆碗,从碍路的吴力和哑巴中间穿过去,把盆碗放在葡萄架下青石桌上,一屁屁坐在青石墩上,便不顾形象的开始大吃大喝起来
那粥喝的那叫一个稀里哗啦的,那糯米饭吃的那叫一个渍渍有声嘴巴本来已经忙的不行了,还不时抽空含糊几句真香、好喝、够鲜什么的,这死老头的本色演出,可把哑巴和吴力的胃和蕾都刺激的不轻
这被刺激后的表现就是,咽口水
“杨叔、大熊,这么早就过来了?我还以为我们够早了,没想到杨叔这都已经吃上了”大婶和吴山前后脚进了院子,还带来了两小屁孩。
“囡囡,今天叔叔做了你爱吃的糯米饭哦”吴力弯着腰张开手臂,一把抱起了往自己扑来的小囡囡
“叔叔,我发现你越来越偏心了你的眼睛里全是这破囡囡,根本瞟都懒得瞟小虎子一眼了”小虎子用小手枪对准吴力的大腿,小食指扣了下板机,一粒圆圆的红红的塑料小子弹立马和吴力的大腿,来了个亲密接触
吴力哎哟一声,差点失手把囡囡摔地上去。
小虎子见准确命中目标,怕老叔找他算帐,正准备开溜呢。
没成想斜刺里杀出一只大手来,一把就抓住了他的小细胳膊,然后又杀出一只大手,然后就听见啪啪啪几声肉响,小虎子的老娘赏了他好大的几个五百
“你个没良心的兔仔子,白瞎了叔叔平时对你那么好了吃醋吃到小妹妹身上去了,竟然还敢用枪射你老叔真是一只养不熟的小白眼狼,你这毛孩子没看见老叔特意给你熬的鱼菜粥吗……”大嫂右手食指说一句点一下小虎子的额头,把小虎子训的跟二孙子似的。
“赶紧收起来你这些破烂玩意,给老娘老实坐杨爷爷身边去,老娘给你盛粥去”大嫂用手一指葡萄架下,让这毛孩子乖乖的过去老实的坐好,要不能就得再承受几次五百附体
“小力,大熊别在这傻愣着呀,赶紧的吃完饭好干活去这鬼天气,也就早上干活凉爽一些,一过十点后日头都能把地上的蚂蚁烧焦”大嫂做事总是喜欢风风火火的,可不爱吴力给自家做点啥事,总喜欢拖泥带水、慢条斯理、不急不缓的样子
吃过一顿鲜香到里外的早饭,这活也就干了起来
大嫂负责烧柴火,吴山和哑巴就是纯苦力的干活,洗谷子,倒谷子进锅上的大木桶里面蒸,蒸熟后又倒出来摊开放凉。
又继续把桶放上锅填谷子蒸下一锅。
吴力在地下发酵的坑洞里早就清洗出一溜的大瓦缸,就等谷子蒸好放凉后倒进大缸里面,发酵个十几二十天后,就可以蒸出谷酒封坛进行窖藏了
“小力,这最后面这缸我已经做好了记号了,你小子可不能使什么调包计、针尖漏气计,这些小花活杨爷我见的多了,一看一闻就知道是咋的回事,要是因为你这让这缸酒出了状况,这赌就算咱们没打过”老杨头说话间,倒了一小包棕褐色的粉末进了摆在最里面的那个大瓦缸里面,拿着根木棒搅和了几下,让缸面的谷子上面布满了棕褐色的粉末拍拍手,随手拿起一张油纸给蒙住缸口,用细绳缠几圈后一扎
“你小子可别动这封口,该揭开的时候杨爷我自然会来揭,要不能坏了谷子,酿出一缸酸不拉叽的醋来,杨爷可不会负任何责任的”
吴力撇撇嘴“谁稀得理你这缸玩意儿不就是酿个谷酒嘛,用的着弄的这么神秘兮兮的嘛咱就这样子把谷子蒸一下放凉后,往这大缸里一倒,放些水加人酒曲,放上十天半个月出了酒味就可以蒸酒了那里用的着又是加料又是封口的,咱就用这简便法子,照样能弄出你老杨头都啥不得放碗的好酒来”
“嘿嘿,你小子酿的酒虽然挺不错的,但是还是差那那么一抹子风情等你家杨爷的酒酿出来后,你就知道我这又是加料又是封坛跟你这大路货有多么大的区别了行了,忙了一天,中午就随口垫巴了几口,现在肚皮早饿的咣当响了,咱们该上去吃晚饭了话说,这饭还真够晚的,这都快九点钟了。”老杨头摸了摸微微凸起的肚皮,想着吴力家刚才厨房里散发出的或浓或淡的香味,觉得刚才吃的那大花皮大占肚皮空间了,呆会又要少吃不少菜少喝不少酒
不怪自己太贪吃,只能怪吴力这小子的瓜种的太好吃了点,干嘛要又冰又沙又红又甜,又有一股子充斥在口里的西瓜特有的清香,主要是,这西瓜清香比别人家的大花皮诱人级别高了好几个档次去了,每次吃上一片后,不把肚皮塞的爆涨的实在难受了,嘴就停不下来了这该死的破花皮,明天还得找机会来蹭几个吃
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前一天帮三叔家收谷子,吴力埋头苦干了一天,一点都没有平时在家惫懒的样子,吃过饭后回到家里,那叫一个腰酸背痛手抽筋回家冲了几桶井水打了香皂搓了几下,冲洗干净泡泡套条四角裤后就倒在葡萄架下的藤椅上,在不停的唉哟唉哟中,也不知道什么时候就睡了过去。
清早睁开眼睛,吴力还是感觉身上浑身不得劲的说,昨天发力过猛,这后遗症就是睡一觉后还是腰酸胳膊痛,走路脚还打漂的说
硬撑着发虚的身子骨伺候好了鸡鸭鹅鸽鱼猪和狗,再看了看水缸里那头凶巴巴的大老鳖,又对鸭舍鸡窝中抱窝的家伙查探了一番,那鱼粥也煮的香喷喷的了,熟了
“哟嗬,这煮什么东西呢,这么香?”老杨头刚进院子,他那个大红酒糟鼻直抽抽,顺着香味就直奔厨房而去
哑巴跟着老杨头进了院子,憨笑着来到吴力前面一阵比划,那意思吴力倒是懂得,就是让吴力派活,别跟哑巴客气就是了。
“大熊哥,活得干,饭也得吃今天早上准备的是鲜鱼青菜粥和鲜肉碗豆糯米饭,咱得填饱了肚皮再说别的”吴力倒不用比划来比划去那么费劲,哑巴大熊只是口哑,耳朵可没有聋掉。
哑巴又是一阵比划,说是等山哥过来再吃。
这两个人在院子里一个比划,啊巴啊巴的,一个说来说去的,老杨头一手端个大汤盆盛了碗绿的翠、白的玉的鱼菜粥,一手端着一碗糯米饭出来,看的出这家伙尽挑碗豆和肉片来着,红红绿绿的碗豆和肉多,晶莹白亮的米饭反而更少,这家伙,还真是,什么事都干的出来的说呀
老杨头自顾自的端着飘扬着不同香气盆碗,从碍路的吴力和哑巴中间穿过去,把盆碗放在葡萄架下青石桌上,一屁屁坐在青石墩上,便不顾形象的开始大吃大喝起来
那粥喝的那叫一个稀里哗啦的,那糯米饭吃的那叫一个渍渍有声嘴巴本来已经忙的不行了,还不时抽空含糊几句真香、好喝、够鲜什么的,这死老头的本色演出,可把哑巴和吴力的胃和蕾都刺激的不轻
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“杨叔、大熊,这么早就过来了?我还以为我们够早了,没想到杨叔这都已经吃上了”大婶和吴山前后脚进了院子,还带来了两小屁孩。
“囡囡,今天叔叔做了你爱吃的糯米饭哦”吴力弯着腰张开手臂,一把抱起了往自己扑来的小囡囡
“叔叔,我发现你越来越偏心了你的眼睛里全是这破囡囡,根本瞟都懒得瞟小虎子一眼了”小虎子用小手枪对准吴力的大腿,小食指扣了下板机,一粒圆圆的红红的塑料小子弹立马和吴力的大腿,来了个亲密接触
吴力哎哟一声,差点失手把囡囡摔地上去。
小虎子见准确命中目标,怕老叔找他算帐,正准备开溜呢。
没成想斜刺里杀出一只大手来,一把就抓住了他的小细胳膊,然后又杀出一只大手,然后就听见啪啪啪几声肉响,小虎子的老娘赏了他好大的几个五百
“你个没良心的兔仔子,白瞎了叔叔平时对你那么好了吃醋吃到小妹妹身上去了,竟然还敢用枪射你老叔真是一只养不熟的小白眼狼,你这毛孩子没看见老叔特意给你熬的鱼菜粥吗……”大嫂右手食指说一句点一下小虎子的额头,把小虎子训的跟二孙子似的。
“赶紧收起来你这些破烂玩意,给老娘老实坐杨爷爷身边去,老娘给你盛粥去”大嫂用手一指葡萄架下,让这毛孩子乖乖的过去老实的坐好,要不能就得再承受几次五百附体
“小力,大熊别在这傻愣着呀,赶紧的吃完饭好干活去这鬼天气,也就早上干活凉爽一些,一过十点后日头都能把地上的蚂蚁烧焦”大嫂做事总是喜欢风风火火的,可不爱吴力给自家做点啥事,总喜欢拖泥带水、慢条斯理、不急不缓的样子
吃过一顿鲜香到里外的早饭,这活也就干了起来
大嫂负责烧柴火,吴山和哑巴就是纯苦力的干活,洗谷子,倒谷子进锅上的大木桶里面蒸,蒸熟后又倒出来摊开放凉。
又继续把桶放上锅填谷子蒸下一锅。
吴力在地下发酵的坑洞里早就清洗出一溜的大瓦缸,就等谷子蒸好放凉后倒进大缸里面,发酵个十几二十天后,就可以蒸出谷酒封坛进行窖藏了
“小力,这最后面这缸我已经做好了记号了,你小子可不能使什么调包计、针尖漏气计,这些小花活杨爷我见的多了,一看一闻就知道是咋的回事,要是因为你这让这缸酒出了状况,这赌就算咱们没打过”老杨头说话间,倒了一小包棕褐色的粉末进了摆在最里面的那个大瓦缸里面,拿着根木棒搅和了几下,让缸面的谷子上面布满了棕褐色的粉末拍拍手,随手拿起一张油纸给蒙住缸口,用细绳缠几圈后一扎
“你小子可别动这封口,该揭开的时候杨爷我自然会来揭,要不能坏了谷子,酿出一缸酸不拉叽的醋来,杨爷可不会负任何责任的”
吴力撇撇嘴“谁稀得理你这缸玩意儿不就是酿个谷酒嘛,用的着弄的这么神秘兮兮的嘛咱就这样子把谷子蒸一下放凉后,往这大缸里一倒,放些水加人酒曲,放上十天半个月出了酒味就可以蒸酒了那里用的着又是加料又是封口的,咱就用这简便法子,照样能弄出你老杨头都啥不得放碗的好酒来”
“嘿嘿,你小子酿的酒虽然挺不错的,但是还是差那那么一抹子风情等你家杨爷的酒酿出来后,你就知道我这又是加料又是封坛跟你这大路货有多么大的区别了行了,忙了一天,中午就随口垫巴了几口,现在肚皮早饿的咣当响了,咱们该上去吃晚饭了话说,这饭还真够晚的,这都快九点钟了。”老杨头摸了摸微微凸起的肚皮,想着吴力家刚才厨房里散发出的或浓或淡的香味,觉得刚才吃的那大花皮大占肚皮空间了,呆会又要少吃不少菜少喝不少酒
不怪自己太贪吃,只能怪吴力这小子的瓜种的太好吃了点,干嘛要又冰又沙又红又甜,又有一股子充斥在口里的西瓜特有的清香,主要是,这西瓜清香比别人家的大花皮诱人级别高了好几个档次去了,每次吃上一片后,不把肚皮塞的爆涨的实在难受了,嘴就停不下来了这该死的破花皮,明天还得找机会来蹭几个吃
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