第59章
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江芊叶在吴府厨房熬过药，也算是熟了，这个点大下午的，厨房里也没开火也没人，大厨们忙了一上午都休息去了，正好方便了她。
她看了看厨房里的食材，不愧是吴家的厨房，基本该有的都有了，不过该做什么呢？太复杂的，太难的，那肯定不行，她现在本来就够反常的了，总得有点分寸，为了赚钱她也是不得已的呀。
想来想去，想起一道又简单，她还特别爱吃的菜，水煮肉片，这道菜只要是爱吃肉的人，她猜大概就不会有人不喜欢吧？这道菜受欢迎可不是说说而已的。
既然定了那就开始动手，找到鸡胸肉，切成片，这台子高，她还得踩着小凳子，切好后用鸡蛋和古代只有的番薯粉，一点酒和盐腌好，然后洗了些菜叶和豆芽，烧开水烫水放在大碗的下面。
然后放入猪油，热了后把葱姜蒜爆炒，腌好的肉片下进去，放了些辣椒酱，等肉片差不多了捞出来放在豆芽和生菜上面，最后烧热油，炸了一把辣椒和花椒，滚烫的浇在碗里，听着油滋滋的声音，江芊叶咽了口口水，她都多久没吃到了呀！
忍不住拿筷子自己先尝了一口，不得不说，因为古代调料的限制，自然是比不得她在现代吃老爸做的那个味儿的，但也比古代大多数那种寡淡的菜要强多了。
她找了块垫布，小心的端着去了竹亭，刚一进屋，拿了一堆账本让吴哲看的的小河就叫道：“什么味儿这么香啊？”
吴哲抬头看过来，见她居然还真端着一道菜来了，江芊叶放在桌上，笑眯眯的道：“做好了，尝尝吧。”
“这什么菜？你做的？”小河惊诧道。
“好像很辣。”吴哲微皱了皱眉，他常年吃药，身子也不允许他碰这种菜，而且连酒楼也没有很多太辣的菜的。
“那让小河尝尝。”江芊叶把筷子放下。
小河看了吴哲一眼，见吴哲点头才夹起一块儿：“看着还挺漂亮，就是有点呛鼻子。”
“快吃吧你，凉了味道就变了。”江芊叶催促。
小河抿了抿嘴，塞进了嘴里，第一感觉是，根本吃不出肉味儿，只觉得满嘴又麻又辣，忍不住呼了口气：“好辣！”可仔细一嚼肉，却感觉这肉又香又嫩，他跟着少爷，嘴里也没少吃好吃的，可从来没吃过这种菜。
“这是什么菜呀？”他刚咽下去，忍不住拿起凉茶猛地灌了两口，可嘴里不怎么辣后，却又开始回味，感觉还挺香，忍不住又吃了一口。
就这样，江芊叶也不打断，吴哲就那么看着他吃，竟然一块一块儿，不知不觉的吃了小半盆儿：“太香了！又香又辣！连这个菜都比平常的炒菜有滋味儿多了！”
江芊叶一笑，看向吴哲：“怎么样？我可没骗你吧？这道菜，上酒楼的餐桌那是绰绰有余的。”
吴哲往后一靠，看了看那盆肉，刚好瞥见门口来送东西的周齐，招了招手：“小周，你进来一下。”
“哎。”周齐把盒子放下：“什么事少爷？”
吴哲一指：“你尝尝这个。”
周齐看了眼，一下皱了眉：“这什么？这么红？这能吃吗？”
“好吃，你尝尝。”还在回味无穷的小河力荐。
既然小河都这么说了，周期拿起另一双筷子，夹起一块儿肉，上面还挂着油，甩了甩才放进嘴里。
接下来，基本就跟小河的反应差不多了，越吃越辣，额头都冒汗了，可是呢，就是上头，吃的停不下来。
吴哲还有什么可问的，看他这个反应都知道了，可毕竟是要上酒楼的菜，他不能草率，而且他的确好奇：“我，吃一口应该可以吧？”
“少爷。”小河有些担心：“有点辣。”
“一口没事的。”江芊叶给他倒了杯茶：“来，拿水涮一下再吃，都保证好吃。”
这下吴哲放心的拿起筷子夹了一块儿，往茶杯里过了一遍，这才放进嘴里，哪怕用水泡了下，刚入嘴还是最先能感觉到辣味儿，不过已经是可以接受的程度了，接着就是肉香，和麻麻辣辣的触感，比起他天天吃的清淡的东西，算是很有滋味儿的了。
“好吃吧少爷？”
吴哲放下筷子，又喝了两口茶才点了点头，先让他们两个出去才审视的看着江芊叶：“你跟我说，你家里平时连肉都吃不起，这做法，你是从哪儿学来的？”
江芊叶光明正大的拒绝透露：“这可是能赚钱的东西，我告诉你了，那我还怎么跟你合作？”
吴哲无奈点点头：“好，这道菜，我吴家酒楼收了，你谈谈你想怎么分红？”
江芊叶早就心里有谱了：“我肯定不能占你便宜，你家酒楼其他的收入，那是你们自己的，我只收我这道菜的分红，三成，不过分吧？你们出人出力出本钱，我出菜谱，卖出一道，我分三成。”
吴哲一挑眉：“你觉得你这道菜应该定价多少？”
江芊叶从来到这里后，虽说穷的叮当响，不过上次托吴哲的福，还是去过酒楼一次的，她这个菜的等级，怎么也得跟那家酒楼的卤猪耳差不多的级别吧？
“这道菜可是你们酒楼独一家的，按我做的这个分量，本钱大概也就一钱左右，一份卖两钱不过分吧？”
“那就是说，卖出去一道，分你60文，对吧？”
江芊叶点头：“你要觉得太高，那五十文也行。”虽然创意很重要，不过好在她创意多，长期合作，不用这么扣扣搜搜的。
不过人家吴哲就比她更痛快了：“不用，就六十文吧，你把菜的做法留下，我给你写锲约。”本来就是要答谢她的，白给银子他都不心疼，何况是合作了，对他又没弊处。
江芊叶竖个大拇指：“拿纸笔，现在就把菜谱写下来。”没想到还能有这个收货呢！能长期拿分红，源源不断的有收入，拿她发家致富奔小康的日子还远吗！
吴哲看她喜滋滋的，不由也弯唇笑了笑，这什么神仙女孩儿，他都怀疑，是不是交朋友是他高攀了人家呢！
江芊叶在吴府厨房熬过药，也算是熟了，这个点大下午的，厨房里也没开火也没人，大厨们忙了一上午都休息去了，正好方便了她。
她看了看厨房里的食材，不愧是吴家的厨房，基本该有的都有了，不过该做什么呢？太复杂的，太难的，那肯定不行，她现在本来就够反常的了，总得有点分寸，为了赚钱她也是不得已的呀。
想来想去，想起一道又简单，她还特别爱吃的菜，水煮肉片，这道菜只要是爱吃肉的人，她猜大概就不会有人不喜欢吧？这道菜受欢迎可不是说说而已的。
既然定了那就开始动手，找到鸡胸肉，切成片，这台子高，她还得踩着小凳子，切好后用鸡蛋和古代只有的番薯粉，一点酒和盐腌好，然后洗了些菜叶和豆芽，烧开水烫水放在大碗的下面。
然后放入猪油，热了后把葱姜蒜爆炒，腌好的肉片下进去，放了些辣椒酱，等肉片差不多了捞出来放在豆芽和生菜上面，最后烧热油，炸了一把辣椒和花椒，滚烫的浇在碗里，听着油滋滋的声音，江芊叶咽了口口水，她都多久没吃到了呀！
忍不住拿筷子自己先尝了一口，不得不说，因为古代调料的限制，自然是比不得她在现代吃老爸做的那个味儿的，但也比古代大多数那种寡淡的菜要强多了。
她找了块垫布，小心的端着去了竹亭，刚一进屋，拿了一堆账本让吴哲看的的小河就叫道：“什么味儿这么香啊？”
吴哲抬头看过来，见她居然还真端着一道菜来了，江芊叶放在桌上，笑眯眯的道：“做好了，尝尝吧。”
“这什么菜？你做的？”小河惊诧道。
“好像很辣。”吴哲微皱了皱眉，他常年吃药，身子也不允许他碰这种菜，而且连酒楼也没有很多太辣的菜的。
“那让小河尝尝。”江芊叶把筷子放下。
小河看了吴哲一眼，见吴哲点头才夹起一块儿：“看着还挺漂亮，就是有点呛鼻子。”
“快吃吧你，凉了味道就变了。”江芊叶催促。
小河抿了抿嘴，塞进了嘴里，第一感觉是，根本吃不出肉味儿，只觉得满嘴又麻又辣，忍不住呼了口气：“好辣！”可仔细一嚼肉，却感觉这肉又香又嫩，他跟着少爷，嘴里也没少吃好吃的，可从来没吃过这种菜。
“这是什么菜呀？”他刚咽下去，忍不住拿起凉茶猛地灌了两口，可嘴里不怎么辣后，却又开始回味，感觉还挺香，忍不住又吃了一口。
就这样，江芊叶也不打断，吴哲就那么看着他吃，竟然一块一块儿，不知不觉的吃了小半盆儿：“太香了！又香又辣！连这个菜都比平常的炒菜有滋味儿多了！”
江芊叶一笑，看向吴哲：“怎么样？我可没骗你吧？这道菜，上酒楼的餐桌那是绰绰有余的。”
吴哲往后一靠，看了看那盆肉，刚好瞥见门口来送东西的周齐，招了招手：“小周，你进来一下。”
“哎。”周齐把盒子放下：“什么事少爷？”
吴哲一指：“你尝尝这个。”
周齐看了眼，一下皱了眉：“这什么？这么红？这能吃吗？”
“好吃，你尝尝。”还在回味无穷的小河力荐。
既然小河都这么说了，周期拿起另一双筷子，夹起一块儿肉，上面还挂着油，甩了甩才放进嘴里。
接下来，基本就跟小河的反应差不多了，越吃越辣，额头都冒汗了，可是呢，就是上头，吃的停不下来。
吴哲还有什么可问的，看他这个反应都知道了，可毕竟是要上酒楼的菜，他不能草率，而且他的确好奇：“我，吃一口应该可以吧？”
“少爷。”小河有些担心：“有点辣。”
“一口没事的。”江芊叶给他倒了杯茶：“来，拿水涮一下再吃，都保证好吃。”
这下吴哲放心的拿起筷子夹了一块儿，往茶杯里过了一遍，这才放进嘴里，哪怕用水泡了下，刚入嘴还是最先能感觉到辣味儿，不过已经是可以接受的程度了，接着就是肉香，和麻麻辣辣的触感，比起他天天吃的清淡的东西，算是很有滋味儿的了。
“好吃吧少爷？”
吴哲放下筷子，又喝了两口茶才点了点头，先让他们两个出去才审视的看着江芊叶：“你跟我说，你家里平时连肉都吃不起，这做法，你是从哪儿学来的？”
江芊叶光明正大的拒绝透露：“这可是能赚钱的东西，我告诉你了，那我还怎么跟你合作？”
吴哲无奈点点头：“好，这道菜，我吴家酒楼收了，你谈谈你想怎么分红？”
江芊叶早就心里有谱了：“我肯定不能占你便宜，你家酒楼其他的收入，那是你们自己的，我只收我这道菜的分红，三成，不过分吧？你们出人出力出本钱，我出菜谱，卖出一道，我分三成。”
吴哲一挑眉：“你觉得你这道菜应该定价多少？”
江芊叶从来到这里后，虽说穷的叮当响，不过上次托吴哲的福，还是去过酒楼一次的，她这个菜的等级，怎么也得跟那家酒楼的卤猪耳差不多的级别吧？
“这道菜可是你们酒楼独一家的，按我做的这个分量，本钱大概也就一钱左右，一份卖两钱不过分吧？”
“那就是说，卖出去一道，分你60文，对吧？”
江芊叶点头：“你要觉得太高，那五十文也行。”虽然创意很重要，不过好在她创意多，长期合作，不用这么扣扣搜搜的。
不过人家吴哲就比她更痛快了：“不用，就六十文吧，你把菜的做法留下，我给你写锲约。”本来就是要答谢她的，白给银子他都不心疼，何况是合作了，对他又没弊处。
江芊叶竖个大拇指：“拿纸笔，现在就把菜谱写下来。”没想到还能有这个收货呢！能长期拿分红，源源不断的有收入，拿她发家致富奔小康的日子还远吗！
吴哲看她喜滋滋的，不由也弯唇笑了笑，这什么神仙女孩儿，他都怀疑，是不是交朋友是他高攀了人家呢！