第106章
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这事吴哲最先问的是吴金泉,就算吴金泉也有些束手无策,挖人这个事他见的太多了,有能力的人谁都想要,不止别人挖他的,他也挖别人的。
谁给的价高,人家就跟谁走,可你又不能一味的哄抬价格,这样对谁都没好处,不是他一个厨子那么简单,若是给他特殊了,就得一视同仁。
所以吴金泉给他的建议是,适当给留下的厨师加工钱,他们都算是老人了,适当跟他们谈谈心,拉近一下感情,探听一下他们的想法。
这不失为一个办法,而且也已经好像是最合适的处理方式了,只是吴哲还是觉得只能治标不能治本,便先搁置了下来,今天碰到江芊叶了,心血来潮问了她一下,没想到她还真有办法。
“说来听听。”吴哲还是有些期待的,毕竟江芊叶往往能想到别人想不到的东西,这才是她的神奇之处。
“简单,保密契约听过没有?”
吴哲愣了下:“保密契约?”他是没听过,可顾名思义,这四个字的意思并不难理解:“你是说?”
江芊叶点点头:“给了他们新菜学,他们就有保密的义务,让酒楼的秘方不外传,当然可以适当加工钱,可若是把这些菜泄露出去,就要付高昂的违约费。”
“那他们能愿意吗?”小河在旁边质疑道:“那他们要是不签怎么办?”
“简单啊,不签的人直接走就行了。”江芊叶捧着热水杯:“厨子还不多的是吗?你们吴府怕请不到?谁愿意谁来,要走的也不用惋惜,他们这才学了两三个菜而已,以后还有的是呢。”
“是个好主意!”吴哲眼睛一亮:“签了契约,谁再想带着新菜走,那就得掂量掂量了。”
“真有人要走,那也可以,但是契约里必须要写明白,就算他们去了别的酒楼,这些契约中的新菜,是绝对不能泄露,也不能教给别人,让别人拿出来卖的,想必也就没什么人再冒险去这么干了。”
“小叶子可真聪明呀!”小河赞叹道:“这又放心又省心,以后可不用再担心谁有二心了!”
吴哲果然没有失望,江芊叶给了他一个没什么可挑剔的,最好的方法,他头疼了好几天的问题,就这么迎刃而解了。
“看你脸色不怎么好?最近是不是太忙了?”江芊叶小心的喝了口还很烫的水。
“恩,过年铺子事情多,还得应付官府,有些累。”
“官府又什么事?”说起这个,江芊叶想起了年前买衣裳的时候,碰到的那队官兵,疑惑道:“难道是因为那个新来的钦差?过年都还没走?”
“没有。”吴哲揉揉眉心:“好像是来找什么人的,一直没找到,只是他带来的那些人,个个都很蛮横无理,与其说是官兵,倒更像是毫无文化的军队草莽。”
“我在街上碰见过,好像是找一个姓岳的女人?”
“恩。”吴哲摇摇头:“也不知道是什么人物,这么大的阵仗,还非要找到不可,这不,我们这些商家尤其躲不过,要自觉的配合筛查下面的人,从年前就没闲下来。”
“这么难找?那他们难道连人名都不知道就来找人?”
“知道。”吴哲觉得这也不是个什么需要保密的事,甚至是旗县知道的人已经不老少了:“叫岳莹,似乎以前就不是县里的,在一个什么村里,后来搬家了,搬到哪儿了谁也不知道,没准还在不在旗县呢,他们也不理,反正就不找到誓不罢休。”
如果此刻在这里的是岳北,那他一定会知道,这个名字,就是他娘亲的名字。
可江芊叶却是不知道的,别说她了,甚至于她爹娘都未必能知道,毕竟岳莹并不是土生土长的银山村人,而是后来搬去的,而且搬过去不到一年,生下了岳北就死了。
都十年过去了,谁又会记得这个可怜姑娘的名字呢?除了岳世强和岳北,然而岳世强也死了,他们原来村子里的人倒是记得,可他们没人知道这兄妹俩搬去哪里了。
于是这位钦差就跟无头苍蝇一样,一边让自己的官兵挨家挨户的找,从县里找起,再到下面的村子里找,一边让这些商户配合。
“这人总不会是个逃犯吧?”要不是逃犯,能至于这么兴师动众?
吴哲摇了摇头:“听那位大人的语气不是,反而提起这个名字还带着一丝恭敬,其余再多的,也不肯透露了。”
江芊叶点了点头,也就权当是八卦听了,又坐了一会儿才起身:“那你多歇息歇息吧,我就先回去了。”
“等等。”吴哲叫住她:“本来是要过年给你的,可一直没碰见你,又没什么时间,还在这里放着呢,小河,去拿过来。”
小河应了一声,进里屋打开柜子拿出一个小盒子,江芊叶接过来,小盒子就是个简单的木盒子,打开一看,里面是个小福袋,上面绣着一只很可爱的小龟,还散发着一股香味。
江芊叶好奇的翻看着:“这是什么?”
“我从小身体不好,我娘就有了拜佛念经的习惯,我大了一些了,经常带着我去寺庙烧香祈福,我也就逢年过节都要去供奉,这是今年去的时候,求的一个符,送你。”
“装在这里面?”江芊叶好奇的看了看,只是没有打开,她本来不是一个迷信的人,也没什么信仰的教,要是放以前,她肯定是嗤之以鼻,并不怎么想收的。
可她自己的经历不允许她这么想,她莫名其妙的来到这个地方,重新活过一次,这种事情,谁又能知道是怎么回事?她也不敢说就真的没有什么神明了,所以现在就本着不去迷信,却也不去冒犯的心思对待。
“那我就收了。”江芊叶小心的装进袖兜:“谢谢你费心了,你这样,我倒不好意思了,我都没给你准备新年礼物。”
吴哲往后一靠,似笑非笑道:“可不用什么礼物,有事没事来跟我坐坐就行了,我发现跟你聊聊谈谈,比读书要有用,能解决我好多难事。”
“这简单。”江芊叶本来就打算慢慢往商业这块儿发展的,那很明显的,吴家是最好,也是最信得过的伙伴,以后指不定还要有更多合作呢。
这事吴哲最先问的是吴金泉,就算吴金泉也有些束手无策,挖人这个事他见的太多了,有能力的人谁都想要,不止别人挖他的,他也挖别人的。
谁给的价高,人家就跟谁走,可你又不能一味的哄抬价格,这样对谁都没好处,不是他一个厨子那么简单,若是给他特殊了,就得一视同仁。
所以吴金泉给他的建议是,适当给留下的厨师加工钱,他们都算是老人了,适当跟他们谈谈心,拉近一下感情,探听一下他们的想法。
这不失为一个办法,而且也已经好像是最合适的处理方式了,只是吴哲还是觉得只能治标不能治本,便先搁置了下来,今天碰到江芊叶了,心血来潮问了她一下,没想到她还真有办法。
“说来听听。”吴哲还是有些期待的,毕竟江芊叶往往能想到别人想不到的东西,这才是她的神奇之处。
“简单,保密契约听过没有?”
吴哲愣了下:“保密契约?”他是没听过,可顾名思义,这四个字的意思并不难理解:“你是说?”
江芊叶点点头:“给了他们新菜学,他们就有保密的义务,让酒楼的秘方不外传,当然可以适当加工钱,可若是把这些菜泄露出去,就要付高昂的违约费。”
“那他们能愿意吗?”小河在旁边质疑道:“那他们要是不签怎么办?”
“简单啊,不签的人直接走就行了。”江芊叶捧着热水杯:“厨子还不多的是吗?你们吴府怕请不到?谁愿意谁来,要走的也不用惋惜,他们这才学了两三个菜而已,以后还有的是呢。”
“是个好主意!”吴哲眼睛一亮:“签了契约,谁再想带着新菜走,那就得掂量掂量了。”
“真有人要走,那也可以,但是契约里必须要写明白,就算他们去了别的酒楼,这些契约中的新菜,是绝对不能泄露,也不能教给别人,让别人拿出来卖的,想必也就没什么人再冒险去这么干了。”
“小叶子可真聪明呀!”小河赞叹道:“这又放心又省心,以后可不用再担心谁有二心了!”
吴哲果然没有失望,江芊叶给了他一个没什么可挑剔的,最好的方法,他头疼了好几天的问题,就这么迎刃而解了。
“看你脸色不怎么好?最近是不是太忙了?”江芊叶小心的喝了口还很烫的水。
“恩,过年铺子事情多,还得应付官府,有些累。”
“官府又什么事?”说起这个,江芊叶想起了年前买衣裳的时候,碰到的那队官兵,疑惑道:“难道是因为那个新来的钦差?过年都还没走?”
“没有。”吴哲揉揉眉心:“好像是来找什么人的,一直没找到,只是他带来的那些人,个个都很蛮横无理,与其说是官兵,倒更像是毫无文化的军队草莽。”
“我在街上碰见过,好像是找一个姓岳的女人?”
“恩。”吴哲摇摇头:“也不知道是什么人物,这么大的阵仗,还非要找到不可,这不,我们这些商家尤其躲不过,要自觉的配合筛查下面的人,从年前就没闲下来。”
“这么难找?那他们难道连人名都不知道就来找人?”
“知道。”吴哲觉得这也不是个什么需要保密的事,甚至是旗县知道的人已经不老少了:“叫岳莹,似乎以前就不是县里的,在一个什么村里,后来搬家了,搬到哪儿了谁也不知道,没准还在不在旗县呢,他们也不理,反正就不找到誓不罢休。”
如果此刻在这里的是岳北,那他一定会知道,这个名字,就是他娘亲的名字。
可江芊叶却是不知道的,别说她了,甚至于她爹娘都未必能知道,毕竟岳莹并不是土生土长的银山村人,而是后来搬去的,而且搬过去不到一年,生下了岳北就死了。
都十年过去了,谁又会记得这个可怜姑娘的名字呢?除了岳世强和岳北,然而岳世强也死了,他们原来村子里的人倒是记得,可他们没人知道这兄妹俩搬去哪里了。
于是这位钦差就跟无头苍蝇一样,一边让自己的官兵挨家挨户的找,从县里找起,再到下面的村子里找,一边让这些商户配合。
“这人总不会是个逃犯吧?”要不是逃犯,能至于这么兴师动众?
吴哲摇了摇头:“听那位大人的语气不是,反而提起这个名字还带着一丝恭敬,其余再多的,也不肯透露了。”
江芊叶点了点头,也就权当是八卦听了,又坐了一会儿才起身:“那你多歇息歇息吧,我就先回去了。”
“等等。”吴哲叫住她:“本来是要过年给你的,可一直没碰见你,又没什么时间,还在这里放着呢,小河,去拿过来。”
小河应了一声,进里屋打开柜子拿出一个小盒子,江芊叶接过来,小盒子就是个简单的木盒子,打开一看,里面是个小福袋,上面绣着一只很可爱的小龟,还散发着一股香味。
江芊叶好奇的翻看着:“这是什么?”
“我从小身体不好,我娘就有了拜佛念经的习惯,我大了一些了,经常带着我去寺庙烧香祈福,我也就逢年过节都要去供奉,这是今年去的时候,求的一个符,送你。”
“装在这里面?”江芊叶好奇的看了看,只是没有打开,她本来不是一个迷信的人,也没什么信仰的教,要是放以前,她肯定是嗤之以鼻,并不怎么想收的。
可她自己的经历不允许她这么想,她莫名其妙的来到这个地方,重新活过一次,这种事情,谁又能知道是怎么回事?她也不敢说就真的没有什么神明了,所以现在就本着不去迷信,却也不去冒犯的心思对待。
“那我就收了。”江芊叶小心的装进袖兜:“谢谢你费心了,你这样,我倒不好意思了,我都没给你准备新年礼物。”
吴哲往后一靠,似笑非笑道:“可不用什么礼物,有事没事来跟我坐坐就行了,我发现跟你聊聊谈谈,比读书要有用,能解决我好多难事。”
“这简单。”江芊叶本来就打算慢慢往商业这块儿发展的,那很明显的,吴家是最好,也是最信得过的伙伴,以后指不定还要有更多合作呢。