第216章 孕妇不能吃嗦螺
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一转眼就到了傍晚。
程弯弯开始准备做田螺。
春花帮忙剪去田螺尾部的硬壳。
三牛认真仔细的在做竹签,这玩意儿要做很细,十分考验他的耐心和耐力,刚进门的阿福看不下去了,帮着一起劈竹签,然后用小柴刀慢慢的将竹签削尖,不一会儿就做出了二十多根竹签。
这时灶膛里的火也烧起来了,程弯弯将五斤田螺全部倒进去,好在锅子很大,煮五斤完全没有任何压力,煮熟之后立即过冷水,能让肉质鲜美脆嫩,然后锅子烧热放油,将所有的配料扔下去炒香,尤其是要放许多花椒和茱萸,茱萸和辣椒的辛味还是有区别的,程弯弯偷摸摸放了下切碎的辣椒粒进去一起炒。
用油炒配料这个步骤,是程弯弯最无法掌控的一步,直接交给了春花。
别看春花年纪小,但是人勤快,八九岁开始就掌厨了,炒菜有模有样,爆炒了一会儿,就闻到了浓郁的香味,程弯弯倒一大瓢水进去,盖上锅盖焖煮。
一群孩子全都挤进灶房。
赵四蛋舔着空气里的香气,吸了吸口水:“太香了,这也太香了!”
吴慧娘由衷开口:“娘,你也太厉害了。”
这东西她以前也做过,想方设法都做不出好吃的味道,她一定要向婆婆多学习。
赵三牛拼命咽口水:“原来这东西能做这么好吃,我晚上再去河里摸点出来。”
沈正举手:“三牛,带我一起去。”
他还从来没有下河摸过鱼虾什么的,感觉很好玩的样子。
程弯弯无奈道:“这都入秋了,夜晚河水凉,小心生病,出大太阳的时候可以去试试。”
几个孩子高兴的应下来。
不一会儿,一大盆田螺就出锅了。
程弯弯拿出三个碗,一碗送去给王家,一碗送去给虞夫子,一碗留着等会春花带回老赵家去,至于贺霄,伤口都没愈合,只能天天喝粥吃青菜。
赵四蛋拿着两个碗,飞快送到了王婶子和虞夫子那边,然后立马折身回来等饭吃。
晚餐相对丰盛一些,一人一碗干饭,不够还可以添饭,桌子上是各种各样的菜,其中最引人注目的就是嗦螺,一大盆嗦螺泛着红油,浓郁辛辣的香气飘散开,刺激着每个人的食欲,饭桌边上不停传来众人咽口水的声音。
程弯弯给每人发了一根竹签,温声道:“用手拿着田螺,竹签戳进去带出肉……”
孩子们迫不及待拿着竹签,有样学样,当第一口嗦螺肉放进嘴里时,饭桌边上顿时响起无数抽气的声音。
这嗦螺放了茱萸还放了干辣椒,口味偏辣偏麻,但又不至于辣到无法忍受。
“嘶,好辣!”赵二狗疯狂喝水,“好吃,太好吃了!”
赵大山帮吴慧娘戳出田螺肉,然后用水洗一下才递到媳妇嘴里:“你怀着身子,不能吃太辣。”
吴慧娘很想尝一口有辣味的螺肉,但又怕刺激肚子里的孩子,只好硬生生忍住了。
赵四蛋大口哈气:“不行了,我要辣死了,嘶……”
“你怕辣就别吃了!”沈正一边吸气一边道,“你碗边上竟然都堆了这么多空壳,你能不能慢点吃!”
赵四蛋吐了吐舌头:“谁让你假斯文!”
说完立马吃了两个嗦螺。
程弯弯辣的说不出话,也没时间说话,因为这几个小子吃的太快了,她要是再慢一点,估计吃不上几口就没了。
就连一向斯文的程昭和曹莹莹,也低头默默戳螺肉吃,碗边堆了不少空壳。
饭桌边上不断响起此起彼伏的吸气喝水声。
王家和情况也是如此,一碗嗦螺,一家人一人四五个就没了,吃的那叫个意犹未尽啊。
虞夫子这边,他一人独享一碗嗦螺,最初还瞧不上,等吃完了饭食之后,抱着试一试的想法拿起一个嗦螺,动作优雅的用竹签挑出来,将螺肉送进嘴里,他瞬间就被这样的味道给俘获了……一不留神就吃了满满一大碗,刚烧出的一壶水也被喝了个干干净净。
晚餐结束之后,春花带着一大碗嗦螺回到老赵家。
孙氏老远就闻到了香味,立马就迎了上来,脸上露出花儿一般的笑容:“算你这丫头有良心,还知道带吃食回来孝敬我,正好留着给我晚上吃。”
这几日春花时不时会带点小点心回来给冬花,搞得她也嘴馋,但不好意思跟闺女抢吃的,没想到春花今儿竟然带了一大碗回家,这丫头总算是有长进了。
春花忙开口:“这是大伯娘让我带回来给阿爷阿奶的。”
孙氏的脸瞬间就垮下来了,一把掐在春花肩膀上:“不说话没人当你是哑巴。”
她耳尖听到身后传来脚步声,立马笑着回头,“娘,这是大嫂让春花带回来孝敬您和爹的,这河里摸出来的田螺都带着泥腥味儿,不过这是大嫂做的,肯定跟往常不一样,娘,赶紧尝尝。”
这一碗田螺少说也有三四十个,赵老太太当然不可能吃独食,于是让一家人都坐下来,一人吃三四个。
放在以前,田螺绝对不受欢迎。
但这是从大伯娘家里拿回来了,就一定很好吃,不知从什么时候开始,这成了老赵家所有孩子们的共识。
春花只带了三根竹签回来,一家人轮流吃。
“嘶,我天,田螺肉竟然能这么好吃!”赵大旺惊呼,“我想给大伯娘当儿子了!”
赵二旺大口吸气:“大哥,带上我一起!”
“你们两个臭小子,胆儿肥了是吧!”文氏揪住两个臭小子的耳朵,“连亲爹亲娘都不认,读书读到狗肚子里去了。”
赵大旺连忙讨饶:“娘,我就是开个玩笑,你快尝尝这螺肉,太好吃啦!”
他挑了一块肉出来,塞进文氏嘴里。
文氏顿时瞪大眼睛,这味道,真是绝了!
赵二旺有样学样,挑了一块肉塞进赵老太太嘴里:“阿奶,好吃吗?”
赵老太太倒吸一口凉气:“我的娘诶,我的魂都辣没了,水,快给我递水!不吃了不吃了,你们几个吃吧,别把我给辣死了!”
秋花连忙端了一碗水递过来,赵老太太就着小姑娘的手将一碗水喝下,这才觉得舒服了许多。
她老人家连忙开口:“老三媳妇,你别吃了,怀着孩子呢,别辣出事来!”
冬花立马从孙氏手里把竹签抢过来:“娘,你这份就给我吃了吧,我喜欢吃辣的,真的太好吃啦!”
孙氏:“……”
她亲闺女带回来的东西,她才刚舔了一口,都没来得及吃下去。
第一次觉得,怀孕也不是什么好事。
一转眼就到了傍晚。
程弯弯开始准备做田螺。
春花帮忙剪去田螺尾部的硬壳。
三牛认真仔细的在做竹签,这玩意儿要做很细,十分考验他的耐心和耐力,刚进门的阿福看不下去了,帮着一起劈竹签,然后用小柴刀慢慢的将竹签削尖,不一会儿就做出了二十多根竹签。
这时灶膛里的火也烧起来了,程弯弯将五斤田螺全部倒进去,好在锅子很大,煮五斤完全没有任何压力,煮熟之后立即过冷水,能让肉质鲜美脆嫩,然后锅子烧热放油,将所有的配料扔下去炒香,尤其是要放许多花椒和茱萸,茱萸和辣椒的辛味还是有区别的,程弯弯偷摸摸放了下切碎的辣椒粒进去一起炒。
用油炒配料这个步骤,是程弯弯最无法掌控的一步,直接交给了春花。
别看春花年纪小,但是人勤快,八九岁开始就掌厨了,炒菜有模有样,爆炒了一会儿,就闻到了浓郁的香味,程弯弯倒一大瓢水进去,盖上锅盖焖煮。
一群孩子全都挤进灶房。
赵四蛋舔着空气里的香气,吸了吸口水:“太香了,这也太香了!”
吴慧娘由衷开口:“娘,你也太厉害了。”
这东西她以前也做过,想方设法都做不出好吃的味道,她一定要向婆婆多学习。
赵三牛拼命咽口水:“原来这东西能做这么好吃,我晚上再去河里摸点出来。”
沈正举手:“三牛,带我一起去。”
他还从来没有下河摸过鱼虾什么的,感觉很好玩的样子。
程弯弯无奈道:“这都入秋了,夜晚河水凉,小心生病,出大太阳的时候可以去试试。”
几个孩子高兴的应下来。
不一会儿,一大盆田螺就出锅了。
程弯弯拿出三个碗,一碗送去给王家,一碗送去给虞夫子,一碗留着等会春花带回老赵家去,至于贺霄,伤口都没愈合,只能天天喝粥吃青菜。
赵四蛋拿着两个碗,飞快送到了王婶子和虞夫子那边,然后立马折身回来等饭吃。
晚餐相对丰盛一些,一人一碗干饭,不够还可以添饭,桌子上是各种各样的菜,其中最引人注目的就是嗦螺,一大盆嗦螺泛着红油,浓郁辛辣的香气飘散开,刺激着每个人的食欲,饭桌边上不停传来众人咽口水的声音。
程弯弯给每人发了一根竹签,温声道:“用手拿着田螺,竹签戳进去带出肉……”
孩子们迫不及待拿着竹签,有样学样,当第一口嗦螺肉放进嘴里时,饭桌边上顿时响起无数抽气的声音。
这嗦螺放了茱萸还放了干辣椒,口味偏辣偏麻,但又不至于辣到无法忍受。
“嘶,好辣!”赵二狗疯狂喝水,“好吃,太好吃了!”
赵大山帮吴慧娘戳出田螺肉,然后用水洗一下才递到媳妇嘴里:“你怀着身子,不能吃太辣。”
吴慧娘很想尝一口有辣味的螺肉,但又怕刺激肚子里的孩子,只好硬生生忍住了。
赵四蛋大口哈气:“不行了,我要辣死了,嘶……”
“你怕辣就别吃了!”沈正一边吸气一边道,“你碗边上竟然都堆了这么多空壳,你能不能慢点吃!”
赵四蛋吐了吐舌头:“谁让你假斯文!”
说完立马吃了两个嗦螺。
程弯弯辣的说不出话,也没时间说话,因为这几个小子吃的太快了,她要是再慢一点,估计吃不上几口就没了。
就连一向斯文的程昭和曹莹莹,也低头默默戳螺肉吃,碗边堆了不少空壳。
饭桌边上不断响起此起彼伏的吸气喝水声。
王家和情况也是如此,一碗嗦螺,一家人一人四五个就没了,吃的那叫个意犹未尽啊。
虞夫子这边,他一人独享一碗嗦螺,最初还瞧不上,等吃完了饭食之后,抱着试一试的想法拿起一个嗦螺,动作优雅的用竹签挑出来,将螺肉送进嘴里,他瞬间就被这样的味道给俘获了……一不留神就吃了满满一大碗,刚烧出的一壶水也被喝了个干干净净。
晚餐结束之后,春花带着一大碗嗦螺回到老赵家。
孙氏老远就闻到了香味,立马就迎了上来,脸上露出花儿一般的笑容:“算你这丫头有良心,还知道带吃食回来孝敬我,正好留着给我晚上吃。”
这几日春花时不时会带点小点心回来给冬花,搞得她也嘴馋,但不好意思跟闺女抢吃的,没想到春花今儿竟然带了一大碗回家,这丫头总算是有长进了。
春花忙开口:“这是大伯娘让我带回来给阿爷阿奶的。”
孙氏的脸瞬间就垮下来了,一把掐在春花肩膀上:“不说话没人当你是哑巴。”
她耳尖听到身后传来脚步声,立马笑着回头,“娘,这是大嫂让春花带回来孝敬您和爹的,这河里摸出来的田螺都带着泥腥味儿,不过这是大嫂做的,肯定跟往常不一样,娘,赶紧尝尝。”
这一碗田螺少说也有三四十个,赵老太太当然不可能吃独食,于是让一家人都坐下来,一人吃三四个。
放在以前,田螺绝对不受欢迎。
但这是从大伯娘家里拿回来了,就一定很好吃,不知从什么时候开始,这成了老赵家所有孩子们的共识。
春花只带了三根竹签回来,一家人轮流吃。
“嘶,我天,田螺肉竟然能这么好吃!”赵大旺惊呼,“我想给大伯娘当儿子了!”
赵二旺大口吸气:“大哥,带上我一起!”
“你们两个臭小子,胆儿肥了是吧!”文氏揪住两个臭小子的耳朵,“连亲爹亲娘都不认,读书读到狗肚子里去了。”
赵大旺连忙讨饶:“娘,我就是开个玩笑,你快尝尝这螺肉,太好吃啦!”
他挑了一块肉出来,塞进文氏嘴里。
文氏顿时瞪大眼睛,这味道,真是绝了!
赵二旺有样学样,挑了一块肉塞进赵老太太嘴里:“阿奶,好吃吗?”
赵老太太倒吸一口凉气:“我的娘诶,我的魂都辣没了,水,快给我递水!不吃了不吃了,你们几个吃吧,别把我给辣死了!”
秋花连忙端了一碗水递过来,赵老太太就着小姑娘的手将一碗水喝下,这才觉得舒服了许多。
她老人家连忙开口:“老三媳妇,你别吃了,怀着孩子呢,别辣出事来!”
冬花立马从孙氏手里把竹签抢过来:“娘,你这份就给我吃了吧,我喜欢吃辣的,真的太好吃啦!”
孙氏:“……”
她亲闺女带回来的东西,她才刚舔了一口,都没来得及吃下去。
第一次觉得,怀孕也不是什么好事。