第95章 王大厨
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帝尊大酒店是星级酒店，在全国各地都有分店，总店在京都，这只是其中的一家分店而已，大堂经理叫夏米，跟许晴雪是初中时的同学。
酒店是纠纷与事故的频发场所，平时少不了要与警察打交道，像许晴雪这样一个区公安局长自然是酒店巴结的对像。
昨天许晴雪就与夏米联系过了，夏米对于此事很是重视，先不要说王小强的山鸡蛋的质量如何，就凭是许晴雪推荐过来的，他的山鸡蛋就得以高价收下。
只是让她为之恼火的是，酒店后厨负责人，也就是厨师长王大厨却不买帐，说酒店引进食材都是看质量说话，如果蛋的质量好，不介意高价买进并建立长期的合作关系，否则这山鸡蛋他是不可能收的。
酒店一般很少设后厨经理，后厨这一块都是由大厨或是厨师长掌管，这厨师长职务虽然不大，但却是非常牛`逼的存在，不要说一个大堂经理，就是酒店老板有时候他们都不鸟，因为这些人一般都是厨技精湛并在餐饮业中享有一些声誉的人，他们从来都不怕炒鱿鱼，倒是那些酒店老板怕他们跳槽。
王小强的车开到后厨进货出货的那个侧门时，夏米和王大厨还在就此事争辩不休，夏米的意思是，介绍人是区公安局副局长，这个面子一定得卖，最好是不用检验蛋的品质直接收下，而王大厨却坚持自已的原则，丝毫不妥协。
王小强将车停下来，随许晴雪一起走下车来时，夏米已经迎了出来，与许晴雪寒暄了起来，许晴雪把王小强介绍给她认识，夏米见王小强一副乡下人模样，略有些诧异，更加确定了心中的猜想，许晴雪说她与王小强是朋友关系，但在夏米看来多半是利益关系，王小强一定是送了厚礼了，否则一个区公安副局长怎么可能会为一个小农民办事？
便在这时，那王大厨走了出来，夏米把许晴雪和王小强介绍给他认识，那王大厨很傲气的样子，只是和许晴雪点头致意，眼光瞟了一眼王小强，理都不理一下。
“许局长，您想必也知道，酒店的食材一般都是走正规渠道，如果不是您介绍来的，王老板的山鸡蛋我是看都不会看的，当然如果蛋的质量不符合我们的要求，我也不敢要……”王大厨非常不客气地把话摞了出来。
夏米听着王大厨的话，脸色很是难堪，惭愧地盯着许晴雪，生怕她会生气的样子。
王大厨的话让许晴雪为之一滞，不过见他说的也话也在理，倒也没有生气，只是暗暗瞟了一眼王小强，生怕他会生气，当见到王小强一脸平静时，许晴雪暗暗松了一口气，指着车上一箱一箱的山鸡蛋对王大厨道：“王老板的山鸡蛋，我是亲口尝过的，可都是正宗野山鸡产的，纯天然原滋原味，王大厨尽可以尝试一下。”
“嗯，实践是检验真理的唯一标准！”王大厨拽了一下文，道：“夏经理您先陪许局长先在这稍等一下，王老板跟我进后厨一下吧。”
说罢，王大厨冲王小强扬了扬下巴。
王小强见王大厨是个直性子，倒也没为他的轻视而生气，闻言点点头，便走到车后，打开车门，取出一箱山鸡蛋提着，随王大厨一起走进厨房。
星级酒店的后厨间很宽大很干净，一大帮厨师穿着工作服有条不紊地忙碌着，走进后厨间后，王大厨便从王小强手里接过那箱山鸡蛋，放在一张桌上，然后拉开，将山鸡蛋取一颗来在眼前一照……“嗯，不错，这的确是山鸡蛋，华贵县那边的特产……”
不愧是大厨，王大厨一眼便看出，王小强的山鸡蛋是正宗的山鸡蛋。
王大厨又取出两颗来，逐个放在手心仔细观察，这时候有两个厨师也凑了过来，与王大厨一起观察那山鸡蛋。
“咦，看着像山鸡蛋，却又不太一样，这山鸡蛋的壳，似乎更亮了一些，模样比华贵县那边的山鸡蛋更好看！”王大厨惊奇地道。
王大厨说得一点不错，王小强的野山鸡不但是灵气孵化出来的，还是喝着灵气滋养的水长大的，不但产量明显提高了，鸡蛋的质量也有一个质的飞跃，自然不是普通山鸡蛋可以比拟的。这个变化单从外壳就能看得出来，颜色更加鲜亮，鸡蛋的个头大小比普通山鸡蛋要大一些，摸上去蛋壳更是光滑无比，如玉石一般，隐隐间似乎可以看到的有一层光华在流动。
别说是王大厨这样在餐饮业混了几十年的老手了，就他身边那两个普通的厨师都能看出眼前鸡蛋的不凡之处。纷纷附合道：
“嗯，这山鸡蛋卖相不错！”
“就是不知道味道如何？”
说起味道，王大厨也一脸期待，把取出来的三颗鸡蛋交给其中一个年纪在三十岁左右的年轻厨师，让他把这三颗鸡蛋分别以煮、炒、炖的方式各弄出一个来尝试味道。
那名年轻的厨师按照吩咐去做，王大厨的目光落在了王小强身上，以王大厨性格，引进食材时，从来都是看货不看人的，现在王小强的山鸡蛋得到初步的认可，那么王小强自然也会被王大厨认可，这时候王大厨不但开始关注王小强，还非常客气主动与他攀谈起来，问了王小强的基本情况与鸡场的事。
王大厨见王小强年纪小，一定是在帮家里送货，却不料王小强自已办了个养鸡场后，这让王大厨很是意外，没想到王小强二十岁年纪不到就已经自已办厂子了，而他那个和王小强年纪相仿的儿子还在读高中呢，这时候不免对王小强高看了一眼。
在谈话中，王小强也得知这王大厨名叫王大魁，农民出身，靠一身精湛厨艺在省城打拼，现在在省城餐饮业中混得风生水起，名气很响。
同是农民出身的二人，又是同姓，关系在不经意间又拉近了一分。
五分钟工夫，三个以不同方式烹饪出来的山鸡蛋端了过来。
王大魁先是尝了那个煮的山鸡蛋，刚咬进嘴一口，便是一脸陶醉之色，大厨的技艺不但体现在手上，还体现在一张嘴上，王大魁干厨师这一行也有二十多年了，什么菜尝不出来？而且作为大厨，他的嘴现在养的特别刁，普通菜根本就入不他的口，能让他咬进口便露出陶醉之色的菜，其味道可想而知。
端蛋过来的那名年轻厨师见到王大魁陶醉的表情后很是惊讶，因为他自从认识王大愧以来，很少见他尝菜会露出这样的陶醉之色，当下便把目光转向王小强，冲他点了点头，露出中肯之色。
王大魁将三个蛋一一尝过后，用洪亮的声音赞了一声好，高嗓门把厨房所有工作人员的目光都拉了过来。
王大魁对众人投来的诧异目光不管不顾，不顾形状地哈哈大笑了起来，伸出蒲扇大手，猛拍王小强的肩头一记：“不错，小伙子，你的山鸡蛋非常不错……啊……我的手……”
王大魁的手落在王小强肩头上时，如触电一般从王小强肩头抽了回来，捂着痛叫了一声。
……
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只是让她为之恼火的是，酒店后厨负责人，也就是厨师长王大厨却不买帐，说酒店引进食材都是看质量说话，如果蛋的质量好，不介意高价买进并建立长期的合作关系，否则这山鸡蛋他是不可能收的。
酒店一般很少设后厨经理，后厨这一块都是由大厨或是厨师长掌管，这厨师长职务虽然不大，但却是非常牛`逼的存在，不要说一个大堂经理，就是酒店老板有时候他们都不鸟，因为这些人一般都是厨技精湛并在餐饮业中享有一些声誉的人，他们从来都不怕炒鱿鱼，倒是那些酒店老板怕他们跳槽。
王小强的车开到后厨进货出货的那个侧门时，夏米和王大厨还在就此事争辩不休，夏米的意思是，介绍人是区公安局副局长，这个面子一定得卖，最好是不用检验蛋的品质直接收下，而王大厨却坚持自已的原则，丝毫不妥协。
王小强将车停下来，随许晴雪一起走下车来时，夏米已经迎了出来，与许晴雪寒暄了起来，许晴雪把王小强介绍给她认识，夏米见王小强一副乡下人模样，略有些诧异，更加确定了心中的猜想，许晴雪说她与王小强是朋友关系，但在夏米看来多半是利益关系，王小强一定是送了厚礼了，否则一个区公安副局长怎么可能会为一个小农民办事？
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“许局长，您想必也知道，酒店的食材一般都是走正规渠道，如果不是您介绍来的，王老板的山鸡蛋我是看都不会看的，当然如果蛋的质量不符合我们的要求，我也不敢要……”王大厨非常不客气地把话摞了出来。
夏米听着王大厨的话，脸色很是难堪，惭愧地盯着许晴雪，生怕她会生气的样子。
王大厨的话让许晴雪为之一滞，不过见他说的也话也在理，倒也没有生气，只是暗暗瞟了一眼王小强，生怕他会生气，当见到王小强一脸平静时，许晴雪暗暗松了一口气，指着车上一箱一箱的山鸡蛋对王大厨道：“王老板的山鸡蛋，我是亲口尝过的，可都是正宗野山鸡产的，纯天然原滋原味，王大厨尽可以尝试一下。”
“嗯，实践是检验真理的唯一标准！”王大厨拽了一下文，道：“夏经理您先陪许局长先在这稍等一下，王老板跟我进后厨一下吧。”
说罢，王大厨冲王小强扬了扬下巴。
王小强见王大厨是个直性子，倒也没为他的轻视而生气，闻言点点头，便走到车后，打开车门，取出一箱山鸡蛋提着，随王大厨一起走进厨房。
星级酒店的后厨间很宽大很干净，一大帮厨师穿着工作服有条不紊地忙碌着，走进后厨间后，王大厨便从王小强手里接过那箱山鸡蛋，放在一张桌上，然后拉开，将山鸡蛋取一颗来在眼前一照……“嗯，不错，这的确是山鸡蛋，华贵县那边的特产……”
不愧是大厨，王大厨一眼便看出，王小强的山鸡蛋是正宗的山鸡蛋。
王大厨又取出两颗来，逐个放在手心仔细观察，这时候有两个厨师也凑了过来，与王大厨一起观察那山鸡蛋。
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别说是王大厨这样在餐饮业混了几十年的老手了，就他身边那两个普通的厨师都能看出眼前鸡蛋的不凡之处。纷纷附合道：
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五分钟工夫，三个以不同方式烹饪出来的山鸡蛋端了过来。
王大魁先是尝了那个煮的山鸡蛋，刚咬进嘴一口，便是一脸陶醉之色，大厨的技艺不但体现在手上，还体现在一张嘴上，王大魁干厨师这一行也有二十多年了，什么菜尝不出来？而且作为大厨，他的嘴现在养的特别刁，普通菜根本就入不他的口，能让他咬进口便露出陶醉之色的菜，其味道可想而知。
端蛋过来的那名年轻厨师见到王大魁陶醉的表情后很是惊讶，因为他自从认识王大愧以来，很少见他尝菜会露出这样的陶醉之色，当下便把目光转向王小强，冲他点了点头，露出中肯之色。
王大魁将三个蛋一一尝过后，用洪亮的声音赞了一声好，高嗓门把厨房所有工作人员的目光都拉了过来。
王大魁对众人投来的诧异目光不管不顾，不顾形状地哈哈大笑了起来，伸出蒲扇大手，猛拍王小强的肩头一记：“不错，小伙子，你的山鸡蛋非常不错……啊……我的手……”
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