第一百九十一章 淀粉
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既然回了村子里，李歆众人也就打算在村子里住上几日了，所以就是夜里也没有回镇上去。
倒是让朱勇镇上村里的来回了几趟，买了很多的东西回来布置房间。李歆给彩云、彩霞和凌菲菲主仆几分分配好了房间，不用太多的时间，朱勇把东西都买回来了，大家一起动手，收拾好房间也没用太多的时间。
次日一早，吃过了早饭，李歆便带着文博和文昊两个往村长家里面去了。采云和彩霞是想跟着她，不过，今日要见那么多的村民，还是不带着的好。村子里的人都是比较朴实的，就算是日子过得不错的人家，也是没有哪家是用丫鬟仆人的。
家里有仆人的事情，村子里的人家自然都是知道的，不过那都是很必要的人。比如朱勇，家里的确是缺少一个车夫，这是必要的，自然也不会有谁乱说什么。
不过，彩云和彩霞两个就不一样了，还是不要带着到处走的好。
再说了，也只是在村子里面走一走，也的确是没有什么可伺候的。还不如留在家里面，帮着连周氏在厨房里面忙活一下。
很快也就到了村长家里面了，进了村长家，院子里面已经有不少的村民来了。不仅是桂花村的人，就是周边村子的人也来了的有。看来，昨日村长通知了一下，话很快就被传出去了。这些人还真是起来的早呢！自己起来吃过早饭就过来了，这些人，有些人家是在相隔着几个村的地方，没想到就已经赶来了呢！
看来，大家还真的很关心做粉条的事情呢！
“李姑娘和两位公子来了啊！”李歆带着文博和文昊才进门，便有很多人簇拥了上来，都笑着打招呼。
“大家好，不用那么客气。”李歆笑了笑。只要来打招呼的，她也都点头示意。自从她给出了番薯藤子之后，人缘一下子就好起来了，几乎走到哪里，都会有人和她打招呼了。其实，以前家里面的人也不是人缘不好，就是住的太偏僻了，和村民的来往也不是很多，渐渐的也就生疏了。
而他们几个小的，自从父母去世了之后，和人的往来就更少了。
而且，李家除了在村子了有亲戚之外，也就没有什么亲戚了，没有亲戚可走，对周边村子的人自然也就没什么熟悉的。而村子里，虽然也有亲戚，可是有和没有也没有太多的区别。以前人缘不好，还真的是能够理解。
如今，自然是一切都在慢慢的变好的。也算是很喜人的改变吧！家里的日子好起来了，和周围人的关系也慢慢的改善着。日子总是充满了希望的，以后自然会更好。
“歆姐儿、文博、文昊你们来了啊！”村长夫妇见李歆姐弟来了，也是连忙招呼着。村长家的次女李文秀还连忙去端了些吃的出来，着急着给大家倒水。村长虽然只是这样一个小村子里面的人，不过，平日里礼数是一向周全的。
谁到了家里来，自然都是热情的招呼，给人的感觉是很好的。
李歆也不啰嗦，接下来就是交给大家怎么做番薯粉条了。
最开始自然是挑选番薯了，村长先招呼着大家帮忙搬了两筐番薯到了院子里。要制作粉条的番薯，要选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的番薯，去小留大。挑选好了，就是清洗过程了，把番薯仔细的清洗干净，削去两头和表面根须。
之后是把番薯切出来，没有机器，也就只能用人工了。简单的切开，然后放到石舂里面去捣碎，然后磨成浆液。自然是磨的越细越好，可以提高出粉率。
之后便是过滤及曝晒淀粉。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用2—5尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。第一次浆液对稀一些，第二次对浓一些。然后将滤液送人沉淀池(皮渣可作为饲料)。入池静置两天后，放出池内上层清液。加入原来水量1/3的清水进行搅拌，再过滤一次。这次滤液进入小池，静置沉淀。当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣(即粉团)，移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。
一天的时间自然是不能番薯淀粉制作出来的。李歆也就是交给大家步骤，然后认真的讲解清楚。其实，大家的理解能力是很高的，毕竟农村的各种伙计，在座的各位谁会不清楚啊！所以，她讲解了一番，大家几乎上就都清楚了。
接下来，便是让大家各自回家去制作番薯淀粉了，先把粉制作出来，之后才能教大家做粉条嘛。
讲解清楚了，也就让大家先散了，要是有不清楚的，再来问她。当然，不是所有种植番薯的人家都来了，没来的，自然是让知道的这些去教导了，之后的事情，也就几乎上没有李歆什么事了。
等番薯淀粉制作好了，再把大家聚集起来，教给大家制作粉条的方法。
“大姐，粉条很好吃吗？”走在回家的路上，文昊问道。
“好吃啊！等做出来的不是就知道了。我们家虽然不能制作粉条，不过，村子里那么多的番薯，肯定能制作出很多的粉条来的，到时候买一些回来吃就行了。”李歆揉揉文昊的头，“文昊是不是馋嘴了？”
“才没有，我就是好奇才问的。”文昊一脸的不屑道。
“真的不想吃吗？那到时候就我们吃，让你看着了。”李歆笑着说道。
“不要嘛，要是真的好吃，我肯定是要吃的。希望会好吃吧！可是，大姐你也没有吃过，怎么知道好吃啊？”文昊有些奇怪的看着李歆。说起来，大姐自从那一次头上受伤醒过来了之后，好像就改变了许多了。很奇妙的就的得到了那么多的新奇种子，那些种子种出来的东西还都很好吃呢！
好像一下子，大姐就会了很多的东西，家里面的日子也变的越来越好了。村子里的老人总是会说，大难不死，必有后福，不知道大姐这是不是也算呢！
“我也没吃过啊！这些东西，都是给我种子的外族人教给我的啊！那个外族人说很好吃，我也觉得应该会好吃吧！毕竟，那么多的东西他都说对了嘛，也没有骗过我。所以，粉条应该是会很好吃的。”其实，李歆还真的有些不知道该怎么解释了。
虽然编造了一个外族人，如今也就只有所有解释不清楚的事情都往外族人的身上推了。不过，家里的孩子都很聪明，她也知道，他们其实未必真的相信的。 毕竟，会的这些东西，是她上辈子那么多年的积累，总不可能一个外族人随便和她说一下，她就什么都会了吧！
就是天才，也不可能做到的。还有功夫的事情，她虽然在教着文昊，想来她编造出来的话，文昊未必就不怀疑的。功夫从来不是一朝一夕就能学好多的。
不过，不管他们是不是怀疑，只要没有明明白白的质疑，她也不会说实话的。也许，很多年之后，他们都长大了，那个时候再问她的话，她也许会把一切都告诉他们。只是如今，自然是不是时候。
“但愿很好吃吧！”文昊也就不说什么了。文博若有所思的看了李歆一眼，也很快就移开了视线。
“好了，我们回去吧！”李歆笑了笑，便一路往家里面走去了。
“对了，大姐，今天种植番薯的人家肯定是会很多的，我们家里还要不要种啊？要是都种出来，会不会卖不出去啊？虽然可以制成粉条，可是粉条多了也吃不完，自然是要卖的。产量太大了，怕是卖不出什么银钱来的。”文博忽然和李歆讨论起种植番薯的事情来。
“既然别人喜欢种，就先让别人种去吧！今年，我可没有想过要接着多多种番薯的。若是家里面喜欢吃，就种上一点，够吃就行了，不需要种太多。我想着，今年还是大面积的种植玉米。若是品香阁里要，就卖一些嫩的，若是要不玩，就留着做种子。玉米也是好东西，若是时机合适，就让大家也种。”
“原来大姐早就有想法了啊！”
“这两年虽然种了玉米，可也一直都没有能卖的，几乎都留下做种子了。自然也应该种一些卖了，我是不嫌银钱多的。而且，以后玉米传扬开了，也就不值什么钱了，还是抓紧时间挣些银钱再说。”李歆笑了笑。说起来，番薯她就没挣什么钱呢！番薯藤子虽然是种子，可是她都是免费送出去的，也没有收任何的钱。
看来，以后的种子还是要收钱，不然家里面可不是白白的种了，都没有什么银钱。好事虽然要做，那就卖的便宜一点好了，不要太贵。要是总是免费送，家里面怕是都要给送穷了。种子也需要种植出来的，要用田地，还要用管理的人，说起来还是需要不少的成本的。r1152
既然回了村子里，李歆众人也就打算在村子里住上几日了，所以就是夜里也没有回镇上去。
倒是让朱勇镇上村里的来回了几趟，买了很多的东西回来布置房间。李歆给彩云、彩霞和凌菲菲主仆几分分配好了房间，不用太多的时间，朱勇把东西都买回来了，大家一起动手，收拾好房间也没用太多的时间。
次日一早，吃过了早饭，李歆便带着文博和文昊两个往村长家里面去了。采云和彩霞是想跟着她，不过，今日要见那么多的村民，还是不带着的好。村子里的人都是比较朴实的，就算是日子过得不错的人家，也是没有哪家是用丫鬟仆人的。
家里有仆人的事情，村子里的人家自然都是知道的，不过那都是很必要的人。比如朱勇，家里的确是缺少一个车夫，这是必要的，自然也不会有谁乱说什么。
不过，彩云和彩霞两个就不一样了，还是不要带着到处走的好。
再说了，也只是在村子里面走一走，也的确是没有什么可伺候的。还不如留在家里面，帮着连周氏在厨房里面忙活一下。
很快也就到了村长家里面了，进了村长家，院子里面已经有不少的村民来了。不仅是桂花村的人，就是周边村子的人也来了的有。看来，昨日村长通知了一下，话很快就被传出去了。这些人还真是起来的早呢！自己起来吃过早饭就过来了，这些人，有些人家是在相隔着几个村的地方，没想到就已经赶来了呢！
看来，大家还真的很关心做粉条的事情呢！
“李姑娘和两位公子来了啊！”李歆带着文博和文昊才进门，便有很多人簇拥了上来，都笑着打招呼。
“大家好，不用那么客气。”李歆笑了笑。只要来打招呼的，她也都点头示意。自从她给出了番薯藤子之后，人缘一下子就好起来了，几乎走到哪里，都会有人和她打招呼了。其实，以前家里面的人也不是人缘不好，就是住的太偏僻了，和村民的来往也不是很多，渐渐的也就生疏了。
而他们几个小的，自从父母去世了之后，和人的往来就更少了。
而且，李家除了在村子了有亲戚之外，也就没有什么亲戚了，没有亲戚可走，对周边村子的人自然也就没什么熟悉的。而村子里，虽然也有亲戚，可是有和没有也没有太多的区别。以前人缘不好，还真的是能够理解。
如今，自然是一切都在慢慢的变好的。也算是很喜人的改变吧！家里的日子好起来了，和周围人的关系也慢慢的改善着。日子总是充满了希望的，以后自然会更好。
“歆姐儿、文博、文昊你们来了啊！”村长夫妇见李歆姐弟来了，也是连忙招呼着。村长家的次女李文秀还连忙去端了些吃的出来，着急着给大家倒水。村长虽然只是这样一个小村子里面的人，不过，平日里礼数是一向周全的。
谁到了家里来，自然都是热情的招呼，给人的感觉是很好的。
李歆也不啰嗦，接下来就是交给大家怎么做番薯粉条了。
最开始自然是挑选番薯了，村长先招呼着大家帮忙搬了两筐番薯到了院子里。要制作粉条的番薯，要选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的番薯，去小留大。挑选好了，就是清洗过程了，把番薯仔细的清洗干净，削去两头和表面根须。
之后是把番薯切出来，没有机器，也就只能用人工了。简单的切开，然后放到石舂里面去捣碎，然后磨成浆液。自然是磨的越细越好，可以提高出粉率。
之后便是过滤及曝晒淀粉。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用2—5尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。第一次浆液对稀一些，第二次对浓一些。然后将滤液送人沉淀池(皮渣可作为饲料)。入池静置两天后，放出池内上层清液。加入原来水量1/3的清水进行搅拌，再过滤一次。这次滤液进入小池，静置沉淀。当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣(即粉团)，移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。
一天的时间自然是不能番薯淀粉制作出来的。李歆也就是交给大家步骤，然后认真的讲解清楚。其实，大家的理解能力是很高的，毕竟农村的各种伙计，在座的各位谁会不清楚啊！所以，她讲解了一番，大家几乎上就都清楚了。
接下来，便是让大家各自回家去制作番薯淀粉了，先把粉制作出来，之后才能教大家做粉条嘛。
讲解清楚了，也就让大家先散了，要是有不清楚的，再来问她。当然，不是所有种植番薯的人家都来了，没来的，自然是让知道的这些去教导了，之后的事情，也就几乎上没有李歆什么事了。
等番薯淀粉制作好了，再把大家聚集起来，教给大家制作粉条的方法。
“大姐，粉条很好吃吗？”走在回家的路上，文昊问道。
“好吃啊！等做出来的不是就知道了。我们家虽然不能制作粉条，不过，村子里那么多的番薯，肯定能制作出很多的粉条来的，到时候买一些回来吃就行了。”李歆揉揉文昊的头，“文昊是不是馋嘴了？”
“才没有，我就是好奇才问的。”文昊一脸的不屑道。
“真的不想吃吗？那到时候就我们吃，让你看着了。”李歆笑着说道。
“不要嘛，要是真的好吃，我肯定是要吃的。希望会好吃吧！可是，大姐你也没有吃过，怎么知道好吃啊？”文昊有些奇怪的看着李歆。说起来，大姐自从那一次头上受伤醒过来了之后，好像就改变了许多了。很奇妙的就的得到了那么多的新奇种子，那些种子种出来的东西还都很好吃呢！
好像一下子，大姐就会了很多的东西，家里面的日子也变的越来越好了。村子里的老人总是会说，大难不死，必有后福，不知道大姐这是不是也算呢！
“我也没吃过啊！这些东西，都是给我种子的外族人教给我的啊！那个外族人说很好吃，我也觉得应该会好吃吧！毕竟，那么多的东西他都说对了嘛，也没有骗过我。所以，粉条应该是会很好吃的。”其实，李歆还真的有些不知道该怎么解释了。
虽然编造了一个外族人，如今也就只有所有解释不清楚的事情都往外族人的身上推了。不过，家里的孩子都很聪明，她也知道，他们其实未必真的相信的。 毕竟，会的这些东西，是她上辈子那么多年的积累，总不可能一个外族人随便和她说一下，她就什么都会了吧！
就是天才，也不可能做到的。还有功夫的事情，她虽然在教着文昊，想来她编造出来的话，文昊未必就不怀疑的。功夫从来不是一朝一夕就能学好多的。
不过，不管他们是不是怀疑，只要没有明明白白的质疑，她也不会说实话的。也许，很多年之后，他们都长大了，那个时候再问她的话，她也许会把一切都告诉他们。只是如今，自然是不是时候。
“但愿很好吃吧！”文昊也就不说什么了。文博若有所思的看了李歆一眼，也很快就移开了视线。
“好了，我们回去吧！”李歆笑了笑，便一路往家里面走去了。
“对了，大姐，今天种植番薯的人家肯定是会很多的，我们家里还要不要种啊？要是都种出来，会不会卖不出去啊？虽然可以制成粉条，可是粉条多了也吃不完，自然是要卖的。产量太大了，怕是卖不出什么银钱来的。”文博忽然和李歆讨论起种植番薯的事情来。
“既然别人喜欢种，就先让别人种去吧！今年，我可没有想过要接着多多种番薯的。若是家里面喜欢吃，就种上一点，够吃就行了，不需要种太多。我想着，今年还是大面积的种植玉米。若是品香阁里要，就卖一些嫩的，若是要不玩，就留着做种子。玉米也是好东西，若是时机合适，就让大家也种。”
“原来大姐早就有想法了啊！”
“这两年虽然种了玉米，可也一直都没有能卖的，几乎都留下做种子了。自然也应该种一些卖了，我是不嫌银钱多的。而且，以后玉米传扬开了，也就不值什么钱了，还是抓紧时间挣些银钱再说。”李歆笑了笑。说起来，番薯她就没挣什么钱呢！番薯藤子虽然是种子，可是她都是免费送出去的，也没有收任何的钱。
看来，以后的种子还是要收钱，不然家里面可不是白白的种了，都没有什么银钱。好事虽然要做，那就卖的便宜一点好了，不要太贵。要是总是免费送，家里面怕是都要给送穷了。种子也需要种植出来的，要用田地，还要用管理的人，说起来还是需要不少的成本的。r1152