第两百零八章 冰粉（一）
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“这东西是叫豌豆粉是吧？倒是听说品香阁里面有卖的，不过还从来没有去吃过的。”钟嬷嬷忽然说道。“能进品香阁的东西，可都不简单的，怎么会难登大雅之堂。倒是不知道，这东西，表小姐竟然也会做啊！”
“豌豆粉本来就是大姐做的啊！品香阁的孙掌柜买我们家的豌豆，大姐就教品香阁做豌豆粉了。”月婷埋着头吃稀豆粉，头也不抬的说道。
听到了月婷这话，钟嬷嬷却是惊讶的很，“原来竟然是出自表小姐之手啊？莫非表小姐和孙家相识？”钟嬷嬷一脸探究的看着李歆。
“这镇上也有品香阁，这一点，钟嬷嬷也是知道的。我和孙掌柜也认识了两年了，倒是也有往来。庄子上的出产都是卖给了品香阁，不过，和孙家本家却不算是很熟悉。也就是去过一趟孙家而已。”李歆笑着说道。
“原来是这般。表小姐家中的菜蔬倒是多有新奇，难怪品香阁的地位也渐渐的高起来呢！品香阁的生意做的大，可是这样到处开酒楼的人家，也不是只有孙家。尤其是在京城，以前的品香阁并不算很是有名。尤其是换了家主，新家主上位之后，连以前都没法比了，渐渐没落了下去。虽然忙生意依然大，但是也不见得都挣钱的。如此说来，孙家能重新起来，也有表小姐的一份功劳了。”钟嬷嬷感叹着，颇有几分世事无常的叹息。
“钟嬷嬷这个话，在家中说说还无妨，只是千万不要说出去的好。要是让品香阁的人听到了，怕是要生气的。我虽然卖了些菜蔬给品香阁，不过，我一个小女子，哪里就有能力为孙家挽回颓势。孙家既然重新起来了，必然有其中的道理，我可说不上什么功劳。”
孙家既然能把生意做的那么大，能把品香阁开到那么多的地方去，自然是不可小瞧的人家。至少，品香阁的铺子布置的不错，雅间更是出众，而且，店中的人，上到掌柜，下到伙计，可都不是简单的人。至少，能不仅仅是看人的衣衫就判定了一个人的价值的这一点上，品香阁是做的很好的。
自家的菜蔬可能真的对品香阁有些帮助，不过，那也是品香阁的厨子本身就不错，菜式上总能举一反三。不懂的也愿意虚心的求教，学东西也算快。
说起来，和品香阁合作，的确是很不错的。至少，让人觉得舒服，亲切自在。
只要品香阁的当家人不要太过差劲了，想来，品香阁还是会好好的发展下去的。孙家可还有和皇家的关系呢！尹天宸来到这里，也没有什么官员引路，竟然是孙掌柜引路，尹天宸和孙家的关系肯定是不一般的。
“表小姐放心，奴婢也不是不知规矩的，这样的话，自然不会在外面说。”钟嬷嬷也自知失言，便不再说话了。
大家便坐在一处，吃了稀豆粉，吃过了稀豆粉，豌豆粉都快已经冷却了。豌豆粉冷却还是快的，至少比起冰粉和黑凉粉那些，真的是太快了。不过，才吃了那么多的稀豆粉，也是吃不下去东西了，便只能先放着，等吃得进去的时候再吃了。
“吃得好撑啊！自从来到了表姐家，我吃东西都多起来了。要是一直这样下去，我肯定是要长胖了。”凌菲菲笑嘻嘻的说道。
“要是真的胖里回去，你家里人怕是要认为我把你当猪养了。”
“猪哪里有我过得好啊！猪才不能吃那么多的好吃的呢！还是表姐的手巧，做出来的东西好好吃啊！竟然会做那么多的东西。要是表姐把我的最养刁了，以后可怎么办啊！”
“那就一直留在我们家吧！”
等朱勇从庄子上回来的时候，还真的带回来了一些西瓜。真的带了不少的，竟然有两筐，看来真的是觉得这个家里面的人都很贪吃呢！看着大西瓜，月婷高兴坏了，跑过去就要抱。不过西瓜都比较大，月婷的力气还是抱不起来的，最多就是能搬动一下西瓜而已。
“西瓜大多都已经熟了吗？”李歆问着朱勇。
“大多还不熟的，这些也是王嫂子看着主子们想吃，特意挑出来的。大多数的，可能还要稍微等一等。”
“看来天正热的时候就可以往外卖了。这样也好，如今天气虽然热起来了，却还不足够热的。”
朱勇忙着办西瓜到地窖里面去，李歆则让吴嫂子给朱勇拌一碗豌豆粉吃。家里的人都吃过稀豆粉了，也就朱勇出去了，所以没有吃到。家里面弄什么吃的，李歆一向是一视同仁的，有自家人吃的，自然也有伺候的人吃的。
月婷则嚷嚷着要吃西瓜，李歆便去切了一个，切成一块一块的，用盘子装了给大家吃。挑 出来的西瓜果然是熟的了，红艳艳的瓤，看着就让人有食欲。西瓜真的是一种比较清凉的事物，一切开，便有一种清凉之气扑面而来，还带着一种独特的清新，真的很好闻。
西瓜比较大，所以切了两大盘子，大家便在院子里面吃。
大家正吃得高兴，去上学的文博几个也回来了。看到红艳艳的西瓜，文昊便扑了过来，话都来不及说，就抓了一块西瓜啃起来。
“你们放学了啊！”李歆招呼着几个人坐。
“家里的西瓜已经熟了啊！天气热起来了，还真的就想着西瓜吃呢！”文博也笑着拿了西瓜，先拿给了小旺和连靖诺，自己才吃起来。
“是月婷一直嚷嚷着要吃，便让朱勇去庄子上看看，没想到还真的有熟的了。熟的虽然还不多，家里面吃却是足够的，摘了两筐回来呢！这回啊！你们可有得吃了。”李歆说着便伸出手指戳了文昊的额头一下。
这小子，上辈子八成是饿死鬼投胎，一看到好吃的眼睛就冒光。
“大姐，西瓜真甜啊！”文昊说着，已经扔下了西瓜皮，又伸手拿了两块，一左一右的啃起来，西瓜汁液都顺着他的嘴角流到脖颈里面去了。
“你这小子啊！怎么就这么馋啊！馋死你算了。”李歆没好气的瞪了文昊一眼。
“啃西瓜就要这样豪爽的来才有味道啊！一点点的吃，太温雅了，吃着不舒服不说，好像也没有这么好吃了。”文昊一边吃着，还振振有词的。
“你啊！把你扔到西瓜田里面去，你直接抱着一个啃，那样还更豪爽。”
“那样也很好啊！等我们旬休的时候，就去庄子上玩吧！庄子上有不少好吃的，还很好玩呢！”文昊一脸的憧憬。重新开学了，以后是不能随便到庄子上去玩了。还好旬休的一日倒是不布置功课，可以踏实的玩上一日。
人生活在世上啊！还真的是干点什么都不容易，要四处讨生活的不容易，读书人其实也不容易的。读书的人虽然不需要做什么很苦很累的体力劳动，可是，整日里也需要思考的，说起来，也不算容易。反正世间的活计啊！不是要使力气，就是要动脑筋，只会有两者兼用的，不会有两者都不用的。
“只要你们好好的学习，在书院里面好好听先生的话，自然就可以出去玩的。”
次日，李歆便出去倒腾做各种凉粉的材料去了。籼米和绿豆都好买，只要买回来磨成细面就行了。家里面也是有石磨的，要是担心石磨磨得不够细，也可以把材料用水泡一泡，然后掺入合适得到水，直接磨成浆，磨成了浆之后，用纱布过滤一下，也就不担心有什么渣了。
在药铺也买到了一些假酸浆的种子，只是不多，假酸浆并不算是十分常用的药材，而且镇上的药铺也不大。不过，虽然不算多，弄上几次冰粉吃，还是可以的。以后再想想办法吧！看是到大一点的地方去买，还是自家种一点。
假酸浆也不难种植，毕竟野生的就很多。前世的她，就在很多地方看到过野生的假酸浆，不用管理，都会生长的很好。种子比较轻，容易被风带走，倒是很多地方都能长出野生的来。
把材料买回来了家，李歆便开始研究各种凉粉了。而月婷成了她的小尾巴，总是跟着她，看她又鼓捣出来了什么好吃的。何况先前李歆还说要做各种的凉粉，月婷是真的上心了。
李歆先开始做冰粉，因为她已经有太久的时间没有制作过冰粉了。主要是没有直接用假酸浆制作过了，还是要试一试，找一下感觉。在前世的时候，慢慢的，超市里面也就有了一种冰粉粉，买一包回去，直接有沸水煮一下，一边煮一边搅拌着，让粉末完全溶解均匀，然后就可以直接放到冰箱里面去凉着了。
取假酸浆的种子，用白纱布裹上，在盛好清水的盆中轻轻地揉，一缕缕白雾从纱布散出，渐渐化成柳絮状布满盆，与清水纠缠在一起，沉淀下去。放置一会儿，拿新鲜茄子汁或者石灰水去“点”，白絮逐渐凝固成块，一盆无色无味透明的冰粉就算做成了。有点像果冻的形状，比果冻又娇嫩了许多。r1152
“这东西是叫豌豆粉是吧？倒是听说品香阁里面有卖的，不过还从来没有去吃过的。”钟嬷嬷忽然说道。“能进品香阁的东西，可都不简单的，怎么会难登大雅之堂。倒是不知道，这东西，表小姐竟然也会做啊！”
“豌豆粉本来就是大姐做的啊！品香阁的孙掌柜买我们家的豌豆，大姐就教品香阁做豌豆粉了。”月婷埋着头吃稀豆粉，头也不抬的说道。
听到了月婷这话，钟嬷嬷却是惊讶的很，“原来竟然是出自表小姐之手啊？莫非表小姐和孙家相识？”钟嬷嬷一脸探究的看着李歆。
“这镇上也有品香阁，这一点，钟嬷嬷也是知道的。我和孙掌柜也认识了两年了，倒是也有往来。庄子上的出产都是卖给了品香阁，不过，和孙家本家却不算是很熟悉。也就是去过一趟孙家而已。”李歆笑着说道。
“原来是这般。表小姐家中的菜蔬倒是多有新奇，难怪品香阁的地位也渐渐的高起来呢！品香阁的生意做的大，可是这样到处开酒楼的人家，也不是只有孙家。尤其是在京城，以前的品香阁并不算很是有名。尤其是换了家主，新家主上位之后，连以前都没法比了，渐渐没落了下去。虽然忙生意依然大，但是也不见得都挣钱的。如此说来，孙家能重新起来，也有表小姐的一份功劳了。”钟嬷嬷感叹着，颇有几分世事无常的叹息。
“钟嬷嬷这个话，在家中说说还无妨，只是千万不要说出去的好。要是让品香阁的人听到了，怕是要生气的。我虽然卖了些菜蔬给品香阁，不过，我一个小女子，哪里就有能力为孙家挽回颓势。孙家既然重新起来了，必然有其中的道理，我可说不上什么功劳。”
孙家既然能把生意做的那么大，能把品香阁开到那么多的地方去，自然是不可小瞧的人家。至少，品香阁的铺子布置的不错，雅间更是出众，而且，店中的人，上到掌柜，下到伙计，可都不是简单的人。至少，能不仅仅是看人的衣衫就判定了一个人的价值的这一点上，品香阁是做的很好的。
自家的菜蔬可能真的对品香阁有些帮助，不过，那也是品香阁的厨子本身就不错，菜式上总能举一反三。不懂的也愿意虚心的求教，学东西也算快。
说起来，和品香阁合作，的确是很不错的。至少，让人觉得舒服，亲切自在。
只要品香阁的当家人不要太过差劲了，想来，品香阁还是会好好的发展下去的。孙家可还有和皇家的关系呢！尹天宸来到这里，也没有什么官员引路，竟然是孙掌柜引路，尹天宸和孙家的关系肯定是不一般的。
“表小姐放心，奴婢也不是不知规矩的，这样的话，自然不会在外面说。”钟嬷嬷也自知失言，便不再说话了。
大家便坐在一处，吃了稀豆粉，吃过了稀豆粉，豌豆粉都快已经冷却了。豌豆粉冷却还是快的，至少比起冰粉和黑凉粉那些，真的是太快了。不过，才吃了那么多的稀豆粉，也是吃不下去东西了，便只能先放着，等吃得进去的时候再吃了。
“吃得好撑啊！自从来到了表姐家，我吃东西都多起来了。要是一直这样下去，我肯定是要长胖了。”凌菲菲笑嘻嘻的说道。
“要是真的胖里回去，你家里人怕是要认为我把你当猪养了。”
“猪哪里有我过得好啊！猪才不能吃那么多的好吃的呢！还是表姐的手巧，做出来的东西好好吃啊！竟然会做那么多的东西。要是表姐把我的最养刁了，以后可怎么办啊！”
“那就一直留在我们家吧！”
等朱勇从庄子上回来的时候，还真的带回来了一些西瓜。真的带了不少的，竟然有两筐，看来真的是觉得这个家里面的人都很贪吃呢！看着大西瓜，月婷高兴坏了，跑过去就要抱。不过西瓜都比较大，月婷的力气还是抱不起来的，最多就是能搬动一下西瓜而已。
“西瓜大多都已经熟了吗？”李歆问着朱勇。
“大多还不熟的，这些也是王嫂子看着主子们想吃，特意挑出来的。大多数的，可能还要稍微等一等。”
“看来天正热的时候就可以往外卖了。这样也好，如今天气虽然热起来了，却还不足够热的。”
朱勇忙着办西瓜到地窖里面去，李歆则让吴嫂子给朱勇拌一碗豌豆粉吃。家里的人都吃过稀豆粉了，也就朱勇出去了，所以没有吃到。家里面弄什么吃的，李歆一向是一视同仁的，有自家人吃的，自然也有伺候的人吃的。
月婷则嚷嚷着要吃西瓜，李歆便去切了一个，切成一块一块的，用盘子装了给大家吃。挑 出来的西瓜果然是熟的了，红艳艳的瓤，看着就让人有食欲。西瓜真的是一种比较清凉的事物，一切开，便有一种清凉之气扑面而来，还带着一种独特的清新，真的很好闻。
西瓜比较大，所以切了两大盘子，大家便在院子里面吃。
大家正吃得高兴，去上学的文博几个也回来了。看到红艳艳的西瓜，文昊便扑了过来，话都来不及说，就抓了一块西瓜啃起来。
“你们放学了啊！”李歆招呼着几个人坐。
“家里的西瓜已经熟了啊！天气热起来了，还真的就想着西瓜吃呢！”文博也笑着拿了西瓜，先拿给了小旺和连靖诺，自己才吃起来。
“是月婷一直嚷嚷着要吃，便让朱勇去庄子上看看，没想到还真的有熟的了。熟的虽然还不多，家里面吃却是足够的，摘了两筐回来呢！这回啊！你们可有得吃了。”李歆说着便伸出手指戳了文昊的额头一下。
这小子，上辈子八成是饿死鬼投胎，一看到好吃的眼睛就冒光。
“大姐，西瓜真甜啊！”文昊说着，已经扔下了西瓜皮，又伸手拿了两块，一左一右的啃起来，西瓜汁液都顺着他的嘴角流到脖颈里面去了。
“你这小子啊！怎么就这么馋啊！馋死你算了。”李歆没好气的瞪了文昊一眼。
“啃西瓜就要这样豪爽的来才有味道啊！一点点的吃，太温雅了，吃着不舒服不说，好像也没有这么好吃了。”文昊一边吃着，还振振有词的。
“你啊！把你扔到西瓜田里面去，你直接抱着一个啃，那样还更豪爽。”
“那样也很好啊！等我们旬休的时候，就去庄子上玩吧！庄子上有不少好吃的，还很好玩呢！”文昊一脸的憧憬。重新开学了，以后是不能随便到庄子上去玩了。还好旬休的一日倒是不布置功课，可以踏实的玩上一日。
人生活在世上啊！还真的是干点什么都不容易，要四处讨生活的不容易，读书人其实也不容易的。读书的人虽然不需要做什么很苦很累的体力劳动，可是，整日里也需要思考的，说起来，也不算容易。反正世间的活计啊！不是要使力气，就是要动脑筋，只会有两者兼用的，不会有两者都不用的。
“只要你们好好的学习，在书院里面好好听先生的话，自然就可以出去玩的。”
次日，李歆便出去倒腾做各种凉粉的材料去了。籼米和绿豆都好买，只要买回来磨成细面就行了。家里面也是有石磨的，要是担心石磨磨得不够细，也可以把材料用水泡一泡，然后掺入合适得到水，直接磨成浆，磨成了浆之后，用纱布过滤一下，也就不担心有什么渣了。
在药铺也买到了一些假酸浆的种子，只是不多，假酸浆并不算是十分常用的药材，而且镇上的药铺也不大。不过，虽然不算多，弄上几次冰粉吃，还是可以的。以后再想想办法吧！看是到大一点的地方去买，还是自家种一点。
假酸浆也不难种植，毕竟野生的就很多。前世的她，就在很多地方看到过野生的假酸浆，不用管理，都会生长的很好。种子比较轻，容易被风带走，倒是很多地方都能长出野生的来。
把材料买回来了家，李歆便开始研究各种凉粉了。而月婷成了她的小尾巴，总是跟着她，看她又鼓捣出来了什么好吃的。何况先前李歆还说要做各种的凉粉，月婷是真的上心了。
李歆先开始做冰粉，因为她已经有太久的时间没有制作过冰粉了。主要是没有直接用假酸浆制作过了，还是要试一试，找一下感觉。在前世的时候，慢慢的，超市里面也就有了一种冰粉粉，买一包回去，直接有沸水煮一下，一边煮一边搅拌着，让粉末完全溶解均匀，然后就可以直接放到冰箱里面去凉着了。
取假酸浆的种子，用白纱布裹上，在盛好清水的盆中轻轻地揉，一缕缕白雾从纱布散出，渐渐化成柳絮状布满盆，与清水纠缠在一起，沉淀下去。放置一会儿，拿新鲜茄子汁或者石灰水去“点”，白絮逐渐凝固成块，一盆无色无味透明的冰粉就算做成了。有点像果冻的形状，比果冻又娇嫩了许多。r1152