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一百多艘船到了芜湖。

船上几乎集中江东与浙东十分之一的顶尖商人与大户。

几百户家主，还有奴仆小婢，以及本地的所有大户人家，星光璀璨。

是钱多的亮起来，与地位关系不大。

一个扬州商人站在船头拼命的揉眼睛，问：“这是芜湖？”

似乎很有地位，许多人问他：“张大郎，怎么啦？”

“是芜湖？”

“是啊。”

“怎么可能，我大前年来过一次。”

赵通判等太平州官吏一起大笑，这是一场奇迹，主要是知州一手创造出来的，但他们也参与其中，并且出了重要的力量。

不过闻听张大郎的疑问，诸人还是有些感慨，前年这里不堪入目的，冬天时开始兴修，去年有了许多房屋，可几乎是一座死城，只是眨眼间，恍若春风吹来一般，活力就来了，看看如今的青弋水，船来船往，不停的有流民过来找活路，可还到处在喊缺人手。

一切是那么紧张，那么地繁忙，又充满了希望。

郑朗只是一笑。

甘蔗是技术问题，一旦技术流传开来，芜湖不占有优势，甚至种植技术跟上，四川遂宁也不占据优势，会渐渐向浙东向岭南转移，这是大势所趋，自己提前让它出现，会使芜湖出现虚假的繁荣，终不是长久之计。

棉花史上是松江为天下富甲，种植与织机传出，许多地区都会受益，最受益的还是沿海与沿运河一带，若是海运发达，早迟也向秀州与苏州转移。

两样事物只是芜湖发展的催化剂，不是它的，早迟还不是它的，但它在没有受损之前，芜湖已经发展起来，才是自己最需要的。

所以仓库仅占了一百多亩，否则会需要更多的面积。

纺织最好的是在苏州，芜湖也会有一点，这个无关紧要，早迟也必须向苏州推移，还是催化剂。

圩田与良港，米市，没有自己，它也会在宋朝出现。

当然，经过自己一颠倒，xìng质也会不同。

带着这支庞大的队伍来到作坊。

这是严格意义上的白糖。

后世工业取糖更先进，榨汁沉淀除去固定杂质，加少量石灰水中和其中的酸，同时清除杂质。

通以二氧化碳除去石灰，再到真空蒸馏器中蒸发，浓缩后有红棕sè结晶析出，这就是红糖。

用活xìng炭吸附脱sè，再蒸发，就成了白糖。

冰糖则是蒸发浓缩的糖液缓慢形成的大结晶体，是最纯的蔗糖。

这种方法在宋代是不可能实现。

于是用了明时有黄泥水脱sè法，试验多次，不成功。

最后也加入少量石灰水，才得以成功的。

不去除糖份中的酸，无法脱sè，是《天工开物》没有记的地方。

对泥也挑剔，有可能来自当涂的泥含有大量铁质，这个郑朗不想动的，尽管知道一旦在当涂找铁矿，会带来更大的经济飞跃，不值！

不能这样做！

因此脱sè效果不佳，最后选择了繁昌的黄泥，似乎效果最好。

不信邪也不行，每一份泥质里含的化学成份不同，效果必然也不同。

其他的程序与《天工开物》里记载得差不多。

又大约推算了一下产量。