第86章 大秀厨艺
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徐子陵皱着眉头,满心的疑惑。刚才下面的员工来向他报告说262包间内的客人要求见他,也没有说是什么目的,只说是有事情要和他聊聊。
本来他还以为是熟人或者又是一些纨少,可问过员工后,却发现对方既不是熟人,又不像是纨少,这可就让他疑惑了。不过顾客是上帝,既然顾客有要求他这个经理自然需要第一时间出面了。
走在去包间的路上,他依旧在猜测着262包间内的客人的目的。并且在思考着如果发生什么事情,又该如何完美的处理好。
不知不觉间他已经来到了262包间,敲了敲门便推开门走了进去。刚一走进包间内,便迅速的在包间内打量一遍。整个包间内就只有一男一女两个年轻人,每天见惯了形形色色的人,他早就练就出来了一双‘火眼金睛’。一眼看出来这两个人并不是男女情侣。
脸上挂着热情的笑容,身体微微前倾。“先生、女士,晚上好。鄙人徐子陵,是这家饭店的经理。先生,如果有什么地方我们做得不够好,还请谅解。我们一定会做到让先生、女士满意的。”
做饭店这个行业也有了十几个年头了,他早就已经有了一套属于自己的做生意方法。像这样的情况,一上来就先道歉,把态度端正好了。那么就算是对方有什么不满的,鉴于此,也不会太为难他。
当然了,如果是遇到那些刻意找茬的,亦或者是脾气不好的人;那自然是另当别说了。
看着徐子陵一上来便是先认错,不禁摇头苦笑。他如何不明白徐子陵现在的想法,无非就是担心他是故意找茬的。
“徐经理多虑了,贵饭店的服务非常好,我也很满意。至于麻烦徐经理亲自前来,主要是我本人想要借用一下贵饭店的厨房一用,不知徐经理可否能够给予方便?”从沙发上站起来,淡笑的看着徐子陵,解释道。
“借用厨房?”徐子陵一愣,瞳孔微微放大,惊呼出声。他没想到肖明柏找他前来所为的居然是为了借用厨房?这也太出乎了他的预料了。
猛然,徐子陵脑海中闪过一念头。眼神也立刻变得警惕起来,上下打量着肖明柏和艾丽两人。“呵呵……先生,你们不会是记者吧?”许久,徐子陵似笑非笑的看着肖明柏,淡淡的说道。
徐子陵的反应让肖明柏哑然失笑,亏他想象力这么丰富。“徐经理尽管放心,我们绝对不是记者。再者说了,就算我们是记者,难道徐经理还对自己的饭店不自信嘛?”
“当然自信!”徐子陵腰板突然挺直,很是自信的脱口而出。他的‘古都大饭店’在南海市餐饮界也是数一数二的,能够拥有满汉全席中的御菜三品中的三道菜,怎么可能会差呢?
作为数一数二的大饭店,自然受到监管的也非常严格。饭店后厨无论是卫生还是环境,都是符合标准的。如果真的是记者来暗访,他还真的不惧怕。只不过后厨属于饭店的一个重要地方,一般情况下都是外人免进的。
就连酒店方面的工作人员,一般情况未得允许也不得随便进去的。这样做的目的,一来是为了保证不影响到后厨厨师的工作。二来嘛,防人之心不可无。万一要是因为管理不善,导致被某些人在饭菜内下毒了,那他的饭店也肯定是要倒霉的。
其实在百分之九十以上的饭店,后厨都是不允许随便进入的。特别是顾客,多数情况下都不允许进入的。
“怎么样?可否能够借用一下厨房?”淡笑的看着徐子陵,问道。
徐子陵很是为难,厨房这种地方还真不是随随便便就可以让他进去的。但对方又是自己的顾客,提出来要求应该是要满足对方的。
“先生,不知道您借用厨房是想要做什么的?您也应该知道,对于我们饭店来说,后厨是非常重要的地方。一般情况下,我们是绝对不允许外人进入的。”徐子陵略微犹豫一番,并没有立即拒绝。而是先询问肖明柏借用厨房的目的为何,顺便还给他打了一针预防针,告诉他这个要求多数是没办法满足他的。
“徐经理,你尽管放心,我不会打扰你们正常工作。我只需要一个可以炒菜的地方就可以了,而且,全程你都可以在一旁监督。”肖明柏解释道。
“炒菜?你要亲自下厨?”徐子陵一愣,惊讶的看着肖明柏,不敢置信的说道。这还是他第一次遇到顾客到了饭店之后,居然要求自己亲自下厨。既然要亲自下厨,完全可以自己买菜回家自己做啊,干嘛还要跑到饭店来?
“肖先生,这座锅灶应该可以满足您的要求了。而且,您需要的食材也已经全部都准备了。”徐子陵带着肖明柏来到后厨角落内的一座锅灶前,指着一旁已经清洗过,摆放整齐的食材,解释道。
这个世界上本就没有不会改变的事情,肖明柏在付出了两倍的价格后,徐子陵就答应了他的要求。并且,亲自带着他来到后厨。
看着已经被清洗干净的食材,艾丽此时还是有些迷糊。轻轻的拽了拽他的衣袖,惊讶的问道。“你真的要亲自下厨啊?”本来她还以为肖明柏只是说说而已的,可没想到他居然是动真格的了。
迎上艾丽那一脸不敢置信的模样,无语的翻了翻白眼。难不成她还以为他之前是在说笑的?而且,这都已经来到了后厨的锅灶前了,当然是真的要亲自下厨了。
走到食材前,一样一样的检查了一遍,确定没有什么问题后。肖明柏非常熟练的点火开灶,挑选出几份食材,右手操刀,叮叮当当的,刀身纷飞,犹如精灵一般在桌案上飞舞着。
看着肖明柏熟练的动作,艾丽和徐子陵两人眼睛中充满了惊讶。
如果说之前他们还有些怀疑的话,那么现在他们已经相信了肖明柏会做饭这一事实了。仅仅是从这熟练的刀工上就可以看得出来肖明柏是有一些‘功夫’在手的。
肖明柏对时间的掌控非常精准,这边食材刚刚切出来,另一边的锅也热了。倒油、放葱花、颠锅、热油等一连串的动作看的艾丽一阵眼花缭乱。随着食材放入锅内,发出噼里啪啦的声响,艾丽这才猛然醒悟过来。
炒锅在肖明柏的手上上下颠动,锅内的食材也犹如蝴蝶一般上下翻飞。徐子陵的眼神中满满聚满了惊讶,作为在餐饮界混了许久的老人,他虽然不会炒菜,但还是能够看得出来一位厨师的手艺如何的。
单单是从这炒菜颠勺的动作就可以看得出来,肖明柏不仅仅会炒菜,还是一位行家里手啊。无论是颠勺的力道、幅度还是手法,比起他饭店内的那些大厨也是不逞多让啊。
不一会儿的时间,一阵阵香气便从炒锅内瞟了出来。作为靠的最近的艾丽的和徐子陵自然是最先闻到这股香气。几乎是本能的,两人都用力的嗅了两口。
“好香啊!”徐子陵眼神中满是震惊,感慨道。一份菜品的好与坏,主要就是集中在色香味三个方面。而现在肖明柏炒出来的这份菜品,现在已经把一个‘香’展现的淋漓尽致了。
仅仅是闻到了这股香味,便已经让他胃口大开,非常想要尝一尝。这自然让他非常震惊了。
仅靠香味就能够让人胃口大开,有了品尝的**,那么这份菜品就已经成功了一半。最主要的是,他作为这家古都大饭店的经理,什么样的美味他没有吃过呢。可是今天,他居然被这股香气引诱的有种强烈想要品尝的**,这才是最让他震惊的地方。
不多时,第一个菜就已经成功了。炒锅上下颠了两下,肖明柏从一旁拿过来一个盘子,三两下便把炒锅内的菜品倒入了盘中。也不见他怎么弄得,只是用筷子拨动了两下,就让菜品在盘内的形象变得饱满起来,令人看到第一眼就很是舒服。哪怕是这道菜真的味道不佳,也会评价一句:“虽然味道差了一点,但色彩还是非常好的。”
“咕嘟~”咽口水的声音从艾丽和徐子陵两人的喉咙内传了出来,唰的一下,艾丽和徐子陵皆是有些尴尬的看了一眼对方。
肖明柏自然也听到了两人咽口水的声音,微微一笑。“尝尝吧,看看味道如何。”拿起一双筷子递给艾丽,主动的对两人建议到。
艾丽下意识的想要拒绝,毕竟这是肖明柏辛辛苦苦才炒出来的。她现在就先吃了,恐怕不太好看。不过猛然想起来这道菜本来就是肖明柏做给她和父母吃的,也就不再拒绝了。
接过筷子迫不及待的夹了一口送入嘴中,菜品还未入口,令人胃口大开的香气便已经扑鼻而入,让她忍不住加快速度送进口中。
目光转移到一旁的徐子陵,笑呵呵的建议到。“徐经理,想必你也是品尝过很多的美味。你也尝尝,然后给点建议啊。”
听到肖明柏的话,徐子陵眼睛一亮,心中大喜。下意识就要伸出手拿筷子,不过手伸到了一般,猛然想起来这是人家客人自己做的菜,他品尝了恐怕不太好。不由得讪讪的缩回手,不太好意思的说道。“我……呵呵,这个恐怕不太好吧。”
“没什么的。正好你们先尝尝,如果味道不太好了,我也方便从新再做一份。”笑了笑,拿起一爽快送到徐子陵面前,爽朗的说道。
“这个……”徐子陵看着肖明柏那张不似是做作的笑容,又看了一眼色香两方面非常棒的菜。终于还是忍不住品尝的**,点点头,接过了筷子。
徐子陵皱着眉头,满心的疑惑。刚才下面的员工来向他报告说262包间内的客人要求见他,也没有说是什么目的,只说是有事情要和他聊聊。
本来他还以为是熟人或者又是一些纨少,可问过员工后,却发现对方既不是熟人,又不像是纨少,这可就让他疑惑了。不过顾客是上帝,既然顾客有要求他这个经理自然需要第一时间出面了。
走在去包间的路上,他依旧在猜测着262包间内的客人的目的。并且在思考着如果发生什么事情,又该如何完美的处理好。
不知不觉间他已经来到了262包间,敲了敲门便推开门走了进去。刚一走进包间内,便迅速的在包间内打量一遍。整个包间内就只有一男一女两个年轻人,每天见惯了形形色色的人,他早就练就出来了一双‘火眼金睛’。一眼看出来这两个人并不是男女情侣。
脸上挂着热情的笑容,身体微微前倾。“先生、女士,晚上好。鄙人徐子陵,是这家饭店的经理。先生,如果有什么地方我们做得不够好,还请谅解。我们一定会做到让先生、女士满意的。”
做饭店这个行业也有了十几个年头了,他早就已经有了一套属于自己的做生意方法。像这样的情况,一上来就先道歉,把态度端正好了。那么就算是对方有什么不满的,鉴于此,也不会太为难他。
当然了,如果是遇到那些刻意找茬的,亦或者是脾气不好的人;那自然是另当别说了。
看着徐子陵一上来便是先认错,不禁摇头苦笑。他如何不明白徐子陵现在的想法,无非就是担心他是故意找茬的。
“徐经理多虑了,贵饭店的服务非常好,我也很满意。至于麻烦徐经理亲自前来,主要是我本人想要借用一下贵饭店的厨房一用,不知徐经理可否能够给予方便?”从沙发上站起来,淡笑的看着徐子陵,解释道。
“借用厨房?”徐子陵一愣,瞳孔微微放大,惊呼出声。他没想到肖明柏找他前来所为的居然是为了借用厨房?这也太出乎了他的预料了。
猛然,徐子陵脑海中闪过一念头。眼神也立刻变得警惕起来,上下打量着肖明柏和艾丽两人。“呵呵……先生,你们不会是记者吧?”许久,徐子陵似笑非笑的看着肖明柏,淡淡的说道。
徐子陵的反应让肖明柏哑然失笑,亏他想象力这么丰富。“徐经理尽管放心,我们绝对不是记者。再者说了,就算我们是记者,难道徐经理还对自己的饭店不自信嘛?”
“当然自信!”徐子陵腰板突然挺直,很是自信的脱口而出。他的‘古都大饭店’在南海市餐饮界也是数一数二的,能够拥有满汉全席中的御菜三品中的三道菜,怎么可能会差呢?
作为数一数二的大饭店,自然受到监管的也非常严格。饭店后厨无论是卫生还是环境,都是符合标准的。如果真的是记者来暗访,他还真的不惧怕。只不过后厨属于饭店的一个重要地方,一般情况下都是外人免进的。
就连酒店方面的工作人员,一般情况未得允许也不得随便进去的。这样做的目的,一来是为了保证不影响到后厨厨师的工作。二来嘛,防人之心不可无。万一要是因为管理不善,导致被某些人在饭菜内下毒了,那他的饭店也肯定是要倒霉的。
其实在百分之九十以上的饭店,后厨都是不允许随便进入的。特别是顾客,多数情况下都不允许进入的。
“怎么样?可否能够借用一下厨房?”淡笑的看着徐子陵,问道。
徐子陵很是为难,厨房这种地方还真不是随随便便就可以让他进去的。但对方又是自己的顾客,提出来要求应该是要满足对方的。
“先生,不知道您借用厨房是想要做什么的?您也应该知道,对于我们饭店来说,后厨是非常重要的地方。一般情况下,我们是绝对不允许外人进入的。”徐子陵略微犹豫一番,并没有立即拒绝。而是先询问肖明柏借用厨房的目的为何,顺便还给他打了一针预防针,告诉他这个要求多数是没办法满足他的。
“徐经理,你尽管放心,我不会打扰你们正常工作。我只需要一个可以炒菜的地方就可以了,而且,全程你都可以在一旁监督。”肖明柏解释道。
“炒菜?你要亲自下厨?”徐子陵一愣,惊讶的看着肖明柏,不敢置信的说道。这还是他第一次遇到顾客到了饭店之后,居然要求自己亲自下厨。既然要亲自下厨,完全可以自己买菜回家自己做啊,干嘛还要跑到饭店来?
“肖先生,这座锅灶应该可以满足您的要求了。而且,您需要的食材也已经全部都准备了。”徐子陵带着肖明柏来到后厨角落内的一座锅灶前,指着一旁已经清洗过,摆放整齐的食材,解释道。
这个世界上本就没有不会改变的事情,肖明柏在付出了两倍的价格后,徐子陵就答应了他的要求。并且,亲自带着他来到后厨。
看着已经被清洗干净的食材,艾丽此时还是有些迷糊。轻轻的拽了拽他的衣袖,惊讶的问道。“你真的要亲自下厨啊?”本来她还以为肖明柏只是说说而已的,可没想到他居然是动真格的了。
迎上艾丽那一脸不敢置信的模样,无语的翻了翻白眼。难不成她还以为他之前是在说笑的?而且,这都已经来到了后厨的锅灶前了,当然是真的要亲自下厨了。
走到食材前,一样一样的检查了一遍,确定没有什么问题后。肖明柏非常熟练的点火开灶,挑选出几份食材,右手操刀,叮叮当当的,刀身纷飞,犹如精灵一般在桌案上飞舞着。
看着肖明柏熟练的动作,艾丽和徐子陵两人眼睛中充满了惊讶。
如果说之前他们还有些怀疑的话,那么现在他们已经相信了肖明柏会做饭这一事实了。仅仅是从这熟练的刀工上就可以看得出来肖明柏是有一些‘功夫’在手的。
肖明柏对时间的掌控非常精准,这边食材刚刚切出来,另一边的锅也热了。倒油、放葱花、颠锅、热油等一连串的动作看的艾丽一阵眼花缭乱。随着食材放入锅内,发出噼里啪啦的声响,艾丽这才猛然醒悟过来。
炒锅在肖明柏的手上上下颠动,锅内的食材也犹如蝴蝶一般上下翻飞。徐子陵的眼神中满满聚满了惊讶,作为在餐饮界混了许久的老人,他虽然不会炒菜,但还是能够看得出来一位厨师的手艺如何的。
单单是从这炒菜颠勺的动作就可以看得出来,肖明柏不仅仅会炒菜,还是一位行家里手啊。无论是颠勺的力道、幅度还是手法,比起他饭店内的那些大厨也是不逞多让啊。
不一会儿的时间,一阵阵香气便从炒锅内瞟了出来。作为靠的最近的艾丽的和徐子陵自然是最先闻到这股香气。几乎是本能的,两人都用力的嗅了两口。
“好香啊!”徐子陵眼神中满是震惊,感慨道。一份菜品的好与坏,主要就是集中在色香味三个方面。而现在肖明柏炒出来的这份菜品,现在已经把一个‘香’展现的淋漓尽致了。
仅仅是闻到了这股香味,便已经让他胃口大开,非常想要尝一尝。这自然让他非常震惊了。
仅靠香味就能够让人胃口大开,有了品尝的**,那么这份菜品就已经成功了一半。最主要的是,他作为这家古都大饭店的经理,什么样的美味他没有吃过呢。可是今天,他居然被这股香气引诱的有种强烈想要品尝的**,这才是最让他震惊的地方。
不多时,第一个菜就已经成功了。炒锅上下颠了两下,肖明柏从一旁拿过来一个盘子,三两下便把炒锅内的菜品倒入了盘中。也不见他怎么弄得,只是用筷子拨动了两下,就让菜品在盘内的形象变得饱满起来,令人看到第一眼就很是舒服。哪怕是这道菜真的味道不佳,也会评价一句:“虽然味道差了一点,但色彩还是非常好的。”
“咕嘟~”咽口水的声音从艾丽和徐子陵两人的喉咙内传了出来,唰的一下,艾丽和徐子陵皆是有些尴尬的看了一眼对方。
肖明柏自然也听到了两人咽口水的声音,微微一笑。“尝尝吧,看看味道如何。”拿起一双筷子递给艾丽,主动的对两人建议到。
艾丽下意识的想要拒绝,毕竟这是肖明柏辛辛苦苦才炒出来的。她现在就先吃了,恐怕不太好看。不过猛然想起来这道菜本来就是肖明柏做给她和父母吃的,也就不再拒绝了。
接过筷子迫不及待的夹了一口送入嘴中,菜品还未入口,令人胃口大开的香气便已经扑鼻而入,让她忍不住加快速度送进口中。
目光转移到一旁的徐子陵,笑呵呵的建议到。“徐经理,想必你也是品尝过很多的美味。你也尝尝,然后给点建议啊。”
听到肖明柏的话,徐子陵眼睛一亮,心中大喜。下意识就要伸出手拿筷子,不过手伸到了一般,猛然想起来这是人家客人自己做的菜,他品尝了恐怕不太好。不由得讪讪的缩回手,不太好意思的说道。“我……呵呵,这个恐怕不太好吧。”
“没什么的。正好你们先尝尝,如果味道不太好了,我也方便从新再做一份。”笑了笑,拿起一爽快送到徐子陵面前,爽朗的说道。
“这个……”徐子陵看着肖明柏那张不似是做作的笑容,又看了一眼色香两方面非常棒的菜。终于还是忍不住品尝的**,点点头,接过了筷子。