第四百零一章 浮灵刀
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蟹天蟹地，二楼办公室，随着陆天峰的声音落下，王铭神色悄然一顿，接着，眉头皱起之时，缓缓的摇了摇头。
“刀法是老师魏天祥教给我的，在鲁菜孔府一脉称为三通刀法，不过能够将其完全掌握的，却真不多。”提起三通刀法，王铭的表情也变得严肃起来，他心里也很清楚，陆天峰能够直接问出来，或许，有可能关系到其手中另外的残页。
而对于陆天峰手中的残页，王铭一直都非常在意，不过他也算了解陆天峰的为人，以他小心谨慎的性格，想要用一些弯弯绕的方式来获取，只能够适得其反，如今心头虽然存满了期待，可表面依旧没露出丝毫，反而有些疑惑的望着陆天峰。
“三通刀法…”陆天峰摇了摇头，目光有些迷离的望着杯中的红酒，轻轻的摇晃着，这一刻的他在王铭的眼中，似乎变得与印象中的那个陆天峰更为不一样起来，一举一动之中，有优雅…有沉稳…似乎…还有那么一丝隐匿的极深的哀伤。
王铭静静的看着陆天峰，默默的等待着，他心里明白，到了这个地步，陆天峰应该是会告诉他一些什么，而且，似乎这残卷的三通刀法，在提起时，勾起来他的一些并不算美好的回忆。
半响，陆天峰回过神来，将杯中的红酒再度的一口喝了下去，侧身望着一旁安静的坐在沙发上的王铭，将杯子放了下来，而王铭则是再度的加了一些红酒进去。
“你所学的三通刀法，原名叫做浮灵刀，不过，你所学的三页。却只是浮灵刀的残卷而已。”陆天峰轻声的开口说道，伸手夹起一只肥美的基围虾，手指快速的搓动数下，虾皮四散之中，随着他的动作停下，拇指与食指之间，赫然夹着一只被完整去皮的基围虾肉，蘸了一些姜汁香醋之后，被他轻盈的放入口中，整套动作迅疾且又充斥着淡淡的优雅，看的一旁的王铭微微一怔，这看似简单的动作，却透着一股对于力道完美的掌控，以及熟练到了骨子里的娴熟。
“浮灵刀？好玄幻的名字。”王铭轻声说道，接着目光再度落在陆天峰的身上。
“你手里的刀法出色，菜品的烹饪也已经初窥门径，不过…你对烹调以及刀功的了解，又有多少？”
陆天峰将口中肥美鲜嫩的基围虾咽了下去，突然话锋一转，对着王铭开口问道，而随着他的声音落下，王铭略一沉吟，旋即摇了摇头。
而面对王铭的表现，陆天峰则是满意的点了点头。
“一般来说，我们做餐饮的厨师，在烹调菜肴的时候，都会以选择原材料，火候以及调味来作为主攻，却很少有人研究刀法，这一点，其实已经误入了一种误区。”
“种种味道皆有根，本就无需调理，味这个玄而又玄的东西，能入不能调，能入才是真，调…就已经是假了。”陆天峰开口说道，而随着他的声音落下，王铭悚然一惊，这几句话犹如醍醐灌顶，似乎为他打开了一扇新的大门，可在仔细去构想时，却又觉得如梦似幻，恍恍惚惚。
“这些东西，当你的厨艺真正的达到一个度的时候，你就会明白了。”看着王铭脸上的表情，陆天峰再度开口说道。
“多谢陆大师指点。”王铭逐渐的回过神来，虽然依旧有些懵懂，可或许也正如陆天峰所说，他如今的成就，还没有到达那一个度…
“至于刀法，看似并不复杂，可却真的是一门易学难精，永无止境的功课，刀功虽然被视为雕虫小技，但自古也有它的传承，以用刀的顺序来说，厨刀有阳刀与阴刀之分，羊刀宰杀活的禽兽，而阴刀则是用来分割已经宰杀完毕的食材，接着又有生刀和熟刀之别，生刀切上墩而未煮之物，而熟刀，则是用来分剖已经加工成熟的菜肴。”陆天峰再度说道，而王铭则是点了点头，对于这些，作为一名优秀的厨师，他也非常的了解。
“一把良刀未必能够造就一位良厨，可一位良厨，则必定有一柄属于自己的良刀。”陆天峰说着，将茶几上牛皮包裹的二号桑刀拿了起来，揭开外包装之后，露出其中闪烁着白芒的锋锐刀身。
“刀不错。”陆天峰轻声说道，伸手轻弹了一下刀身，顿时发出一声清亮的鸣音，使得陆天峰缓缓点头之时，左右的端详起来。
“这把刀，应该是采用软钢打造而成，可其中却参杂了一些钨，使得刀锋更为坚韧，不易钝缺，刀柄与刀身的比例也设计的非常精巧。”陆天峰开口说道，接着手腕轻轻一翻，盘中的基围虾被他顿时挑出来一只，刷刷声下，基围虾的外壳悄然洒落，留在刀身上的，亦是一只被褪尽了虾壳的虾肉，而且表面鲜亮无比，没有丝毫刀痕，犹如被人小心翼翼的剥出来一般。
“用刀，讲究力通腕指，气贯刃尖，凝神静气，方才能够发挥它最大的功效，而这，也是浮灵刀的用刀法门。”陆天峰开口说道，刀身轻轻一震，基围虾再度落在了月光盘内，而二号桑刀，则是被他放在了牛皮上方。
“陆大师对于刀法的运用以及造诣，真的已经到了一个极高的境界了，王铭佩服。”王铭端起酒杯，眼神中有一抹震惊之色一闪而逝，对着陆天峰开口说道之时，两人轻轻的碰了一下，将香醇的红酒一饮而下。
“你这小家伙，倒还真沉得住气，难道你就不想知道，这浮灵刀的由来，以及为何你师傅仅有三张残页么？”陆天峰将杯子放了下来，对着王铭开口问道，他一直还在循循善诱，可王铭眼中除了震惊之外，看不到丝毫的贪婪神色，这让他有了一些意外。
“想知道啊，不过，陆大师真的要说的话，王铭不问，您也会说出来，而若是不想说，王铭问了也没什么大用。”王铭伸手拿过醒酒器，其内醇厚的红酒倾斜而出之时，笑着开口说道。
“呵呵。”陆天峰笑了笑，旋即点了点头，望着王铭的目光有了一丝赞赏，接着，似是在回忆一般，一丝惆怅之色，逐渐的浮现在他的脸上。
“这浮灵刀，是我祖上传下来的，根据家谱的注解，我的祖上，曾经是大明朝明成祖朱棣时期，御厨房中的一名御厨，而这一套刀法，则是从那一代传下来的，依靠着祖上的这一套刀法以及一些烹饪技巧，经历了漫长的岁月，我的先祖，创办下了美食王宫。”陆天峰脸上挂着一丝笑意，似是在喃喃自语，而随着他的声音落下，王铭脑海顿时轰鸣。
“美食王宫！曾经在香港被称之为国宴精粹的美食王宫？”王铭身形骤然僵硬，外行或许不会了解，可王铭却依旧有所耳闻，这美食王宫行事太过低调，其中的规矩也是让人咂舌，想要品尝到其中的菜肴，即便你富甲一方，也不一定会有那个资格，可却在十多年前突然的销声匿迹，不少站在厨师界高端的老一辈纷纷猜测，可却依旧没有丝毫的头绪。
虽然一直都知晓陆天峰的身份并不简单，可在听到陆天峰的身份之时，即便是王铭一贯处事不惊，此刻也是有些瞠目结舌了起来。
“美食王宫行事一贯低调，那一年的中华美食节，各国高手纷纷前来国内挑战厨艺，不少老牌餐饮掌舵者纷纷落败，我父亲非常无奈，被推举出来，参加了这一次的比赛，以一己之力，力挫四国高手，被业内称为了餐饮界第一国际名厨，从此，美食王宫在业内声名大噪，而我的家族，也赢来了那一年最为辉煌的时刻。”
“然而这一切，根本不是父亲想要的生活，他老人家逐渐的开始退居幕后，过着种花养草的悠闲生活，美食王宫，也交给了我大哥陆天明全权打理。”陆天峰脸上的笑容逐渐的淡去，一丝哀伤浮现。
“我天生对于烹饪极感兴趣，尤其擅长舞弄刀法，浮灵刀在我们那一辈的兄弟三人之中，我最有天赋和灵性，也因此，父亲在归隐之后，将刀谱传给了我，而宫廷菜谱，却留给了大哥陆天明。”陆天峰声音有些低沉，开口说道之时，王铭心头莫名的有了一丝烦躁，随着胸口乳白玉牌扩散出阵阵的温凉之感，他浮躁的心情，也逐渐的平缓了下来。
“后来美食王宫越做越大，可谁都不知道，大哥早已经将整个美食王宫全部输掉，后来，他以借用刀谱为名，从其中撕掉了三张，连同家传的宫廷菜谱，准备全部用来偿还了巨额的债务，再后来，东窗事发，父亲与他断绝了父子关系，而他，则是从香港逃到了内地，不知所踪。后来，美食王宫被宣布破产，父亲含恨离去，而我，也开始了流离失所的混迹，最后，无奈之下，加入到了阿一鲍鱼，做了一名厨师。”
“然而当年美食王宫因为那苛责的规矩，得罪的人实在太多太多，树倒猢狲散，我也开始被重点针对，在香港再也混不下去，转而偷渡…来到了内地，一来逃避那些势力的纠缠，二来，也一直在寻找我的大哥…陆天明。”陆天峰脸上浮现出浓浓的哀伤，而随着他的声音落下，王铭脑海轰鸣，隐隐的，他似乎有了一些猜测。
“其实…”(未完待续。)
蟹天蟹地，二楼办公室，随着陆天峰的声音落下，王铭神色悄然一顿，接着，眉头皱起之时，缓缓的摇了摇头。
“刀法是老师魏天祥教给我的，在鲁菜孔府一脉称为三通刀法，不过能够将其完全掌握的，却真不多。”提起三通刀法，王铭的表情也变得严肃起来，他心里也很清楚，陆天峰能够直接问出来，或许，有可能关系到其手中另外的残页。
而对于陆天峰手中的残页，王铭一直都非常在意，不过他也算了解陆天峰的为人，以他小心谨慎的性格，想要用一些弯弯绕的方式来获取，只能够适得其反，如今心头虽然存满了期待，可表面依旧没露出丝毫，反而有些疑惑的望着陆天峰。
“三通刀法…”陆天峰摇了摇头，目光有些迷离的望着杯中的红酒，轻轻的摇晃着，这一刻的他在王铭的眼中，似乎变得与印象中的那个陆天峰更为不一样起来，一举一动之中，有优雅…有沉稳…似乎…还有那么一丝隐匿的极深的哀伤。
王铭静静的看着陆天峰，默默的等待着，他心里明白，到了这个地步，陆天峰应该是会告诉他一些什么，而且，似乎这残卷的三通刀法，在提起时，勾起来他的一些并不算美好的回忆。
半响，陆天峰回过神来，将杯中的红酒再度的一口喝了下去，侧身望着一旁安静的坐在沙发上的王铭，将杯子放了下来，而王铭则是再度的加了一些红酒进去。
“你所学的三通刀法，原名叫做浮灵刀，不过，你所学的三页。却只是浮灵刀的残卷而已。”陆天峰轻声的开口说道，伸手夹起一只肥美的基围虾，手指快速的搓动数下，虾皮四散之中，随着他的动作停下，拇指与食指之间，赫然夹着一只被完整去皮的基围虾肉，蘸了一些姜汁香醋之后，被他轻盈的放入口中，整套动作迅疾且又充斥着淡淡的优雅，看的一旁的王铭微微一怔，这看似简单的动作，却透着一股对于力道完美的掌控，以及熟练到了骨子里的娴熟。
“浮灵刀？好玄幻的名字。”王铭轻声说道，接着目光再度落在陆天峰的身上。
“你手里的刀法出色，菜品的烹饪也已经初窥门径，不过…你对烹调以及刀功的了解，又有多少？”
陆天峰将口中肥美鲜嫩的基围虾咽了下去，突然话锋一转，对着王铭开口问道，而随着他的声音落下，王铭略一沉吟，旋即摇了摇头。
而面对王铭的表现，陆天峰则是满意的点了点头。
“一般来说，我们做餐饮的厨师，在烹调菜肴的时候，都会以选择原材料，火候以及调味来作为主攻，却很少有人研究刀法，这一点，其实已经误入了一种误区。”
“种种味道皆有根，本就无需调理，味这个玄而又玄的东西，能入不能调，能入才是真，调…就已经是假了。”陆天峰开口说道，而随着他的声音落下，王铭悚然一惊，这几句话犹如醍醐灌顶，似乎为他打开了一扇新的大门，可在仔细去构想时，却又觉得如梦似幻，恍恍惚惚。
“这些东西，当你的厨艺真正的达到一个度的时候，你就会明白了。”看着王铭脸上的表情，陆天峰再度开口说道。
“多谢陆大师指点。”王铭逐渐的回过神来，虽然依旧有些懵懂，可或许也正如陆天峰所说，他如今的成就，还没有到达那一个度…
“至于刀法，看似并不复杂，可却真的是一门易学难精，永无止境的功课，刀功虽然被视为雕虫小技，但自古也有它的传承，以用刀的顺序来说，厨刀有阳刀与阴刀之分，羊刀宰杀活的禽兽，而阴刀则是用来分割已经宰杀完毕的食材，接着又有生刀和熟刀之别，生刀切上墩而未煮之物，而熟刀，则是用来分剖已经加工成熟的菜肴。”陆天峰再度说道，而王铭则是点了点头，对于这些，作为一名优秀的厨师，他也非常的了解。
“一把良刀未必能够造就一位良厨，可一位良厨，则必定有一柄属于自己的良刀。”陆天峰说着，将茶几上牛皮包裹的二号桑刀拿了起来，揭开外包装之后，露出其中闪烁着白芒的锋锐刀身。
“刀不错。”陆天峰轻声说道，伸手轻弹了一下刀身，顿时发出一声清亮的鸣音，使得陆天峰缓缓点头之时，左右的端详起来。
“这把刀，应该是采用软钢打造而成，可其中却参杂了一些钨，使得刀锋更为坚韧，不易钝缺，刀柄与刀身的比例也设计的非常精巧。”陆天峰开口说道，接着手腕轻轻一翻，盘中的基围虾被他顿时挑出来一只，刷刷声下，基围虾的外壳悄然洒落，留在刀身上的，亦是一只被褪尽了虾壳的虾肉，而且表面鲜亮无比，没有丝毫刀痕，犹如被人小心翼翼的剥出来一般。
“用刀，讲究力通腕指，气贯刃尖，凝神静气，方才能够发挥它最大的功效，而这，也是浮灵刀的用刀法门。”陆天峰开口说道，刀身轻轻一震，基围虾再度落在了月光盘内，而二号桑刀，则是被他放在了牛皮上方。
“陆大师对于刀法的运用以及造诣，真的已经到了一个极高的境界了，王铭佩服。”王铭端起酒杯，眼神中有一抹震惊之色一闪而逝，对着陆天峰开口说道之时，两人轻轻的碰了一下，将香醇的红酒一饮而下。
“你这小家伙，倒还真沉得住气，难道你就不想知道，这浮灵刀的由来，以及为何你师傅仅有三张残页么？”陆天峰将杯子放了下来，对着王铭开口问道，他一直还在循循善诱，可王铭眼中除了震惊之外，看不到丝毫的贪婪神色，这让他有了一些意外。
“想知道啊，不过，陆大师真的要说的话，王铭不问，您也会说出来，而若是不想说，王铭问了也没什么大用。”王铭伸手拿过醒酒器，其内醇厚的红酒倾斜而出之时，笑着开口说道。
“呵呵。”陆天峰笑了笑，旋即点了点头，望着王铭的目光有了一丝赞赏，接着，似是在回忆一般，一丝惆怅之色，逐渐的浮现在他的脸上。
“这浮灵刀，是我祖上传下来的，根据家谱的注解，我的祖上，曾经是大明朝明成祖朱棣时期，御厨房中的一名御厨，而这一套刀法，则是从那一代传下来的，依靠着祖上的这一套刀法以及一些烹饪技巧，经历了漫长的岁月，我的先祖，创办下了美食王宫。”陆天峰脸上挂着一丝笑意，似是在喃喃自语，而随着他的声音落下，王铭脑海顿时轰鸣。
“美食王宫！曾经在香港被称之为国宴精粹的美食王宫？”王铭身形骤然僵硬，外行或许不会了解，可王铭却依旧有所耳闻，这美食王宫行事太过低调，其中的规矩也是让人咂舌，想要品尝到其中的菜肴，即便你富甲一方，也不一定会有那个资格，可却在十多年前突然的销声匿迹，不少站在厨师界高端的老一辈纷纷猜测，可却依旧没有丝毫的头绪。
虽然一直都知晓陆天峰的身份并不简单，可在听到陆天峰的身份之时，即便是王铭一贯处事不惊，此刻也是有些瞠目结舌了起来。
“美食王宫行事一贯低调，那一年的中华美食节，各国高手纷纷前来国内挑战厨艺，不少老牌餐饮掌舵者纷纷落败，我父亲非常无奈，被推举出来，参加了这一次的比赛，以一己之力，力挫四国高手，被业内称为了餐饮界第一国际名厨，从此，美食王宫在业内声名大噪，而我的家族，也赢来了那一年最为辉煌的时刻。”
“然而这一切，根本不是父亲想要的生活，他老人家逐渐的开始退居幕后，过着种花养草的悠闲生活，美食王宫，也交给了我大哥陆天明全权打理。”陆天峰脸上的笑容逐渐的淡去，一丝哀伤浮现。
“我天生对于烹饪极感兴趣，尤其擅长舞弄刀法，浮灵刀在我们那一辈的兄弟三人之中，我最有天赋和灵性，也因此，父亲在归隐之后，将刀谱传给了我，而宫廷菜谱，却留给了大哥陆天明。”陆天峰声音有些低沉，开口说道之时，王铭心头莫名的有了一丝烦躁，随着胸口乳白玉牌扩散出阵阵的温凉之感，他浮躁的心情，也逐渐的平缓了下来。
“后来美食王宫越做越大，可谁都不知道，大哥早已经将整个美食王宫全部输掉，后来，他以借用刀谱为名，从其中撕掉了三张，连同家传的宫廷菜谱，准备全部用来偿还了巨额的债务，再后来，东窗事发，父亲与他断绝了父子关系，而他，则是从香港逃到了内地，不知所踪。后来，美食王宫被宣布破产，父亲含恨离去，而我，也开始了流离失所的混迹，最后，无奈之下，加入到了阿一鲍鱼，做了一名厨师。”
“然而当年美食王宫因为那苛责的规矩，得罪的人实在太多太多，树倒猢狲散，我也开始被重点针对，在香港再也混不下去，转而偷渡…来到了内地，一来逃避那些势力的纠缠，二来，也一直在寻找我的大哥…陆天明。”陆天峰脸上浮现出浓浓的哀伤，而随着他的声音落下，王铭脑海轰鸣，隐隐的，他似乎有了一些猜测。
“其实…”(未完待续。)