第四十一章
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农家灶台安宁娘已经用得很熟练，起火烧开了半锅水，将开水舀出，昨日买的花生放入开水里浸泡，去皮。再将晒干水分的干辣椒装入钵中，用捣捶捣碎成辣椒面，到入大碗里，再添加上盐和五香粉以及切碎的鸡肉，并花生一同放入油锅炸到金黄捞出。
“宁娘啊，你又在厨房里鼓捣什么新吃食呢？从家里厨房窗子飘出来的，满院子都是馋人的香味儿。嫂子跟你打个商量，下次再做吃食时等我们吃饭的时候弄，这样就着你做出来的香味儿我家都能省下一盘菜了，哈哈哈。”秀才娘子对端着飘着香气的盆子出来的安宁娘打趣说。
安宁娘将花生米放在阳光下晒干水分，忍俊不禁道：“我的好嫂子，你可别逗我笑，我若手抖打翻了盘子，安雪可就得蹲你身旁哭了。我是看天气变热，雪儿这几日胃口有些不佳，打算做个香辣酱和泡菜给孩子们开开胃。”
“整个状元巷就属你的吃食是独一份的精巧，别人家做酱块也就是用黄豆，你的酱偏用花生，我闻着还有辣椒和鸡肉的味道呢。”秀才娘子疑惑的问。
“这是我在夫家时学到的一个做酱的方子，不是做酱块，是几日便能做好食用的酱，我这也是第一次做，还不知道能不能成功呢。”安宁娘大方的解释说。
听说是同酱块不一样的做酱方子，金氏立即感兴趣的追问道：“啥方子，说出来让我们帮你参谋下，省的你自己瞎弄浪费了材料。”
孙大娘不自然的咳嗽了一声，自家媳妇这眼皮浅的毛病真是让她丢尽了脸，“志刚媳妇说玩笑话呢，宁娘你别当真。等你的香辣酱做好了，到时候让我们尝尝鲜。”
宁娘站在门口微微一笑，“一定一定。”
说完便低头翻花生不再言语，今日的阳光很灿烂，上午便明媚的晃人眼，很快脱落了外皮的花生米就被晒干。
待安宁娘进屋后，金氏便跟婆婆小声抱怨：“婆婆，你干啥不让我说，要是那做酱的法子好，咱家也可以做来尝尝嘛。”
“收声。人家方子好是别人家的，关你什事，人家凭甚告诉你。”安宁娘家是要靠做吃食生意谋生，说不准这个香辣酱就是人家的独门秘方，试验成功了要拿去卖钱的，怎么可能随便告诉给外人，也就自己家这个爱贪便宜又没心机的儿媳妇才会如此口无遮拦的开口便要。
“先别说这个方子好不好，却不是一般人家能吃得起的呢。”秀才娘子就事论事说道。乖乖，用花生和鸡肉做的酱，王娘子自认心态良好，也不禁有些嫉妒。
被教训了的金氏转着眼珠子，眼睛瞟到正蹲在地上扒拉菜帮子玩的安雪，挤出一点僵硬的笑容朝她喊道：“雪儿，你家掰掉的菜帮子反正也是不要了，也别浪费，给你妞妞妹妹，让她拿去喂猪。”
孙大娘家养了两头猪，开春刚抓的小猪崽，正是猛吃长膘的时候，孙大娘家屋后还有一个狭小的院子，围了个猪圈，小猪崽就养在那里，被养得白白胖胖，收拾的干净，味道也没到难以忍受的程度。
“嗯，好的。”听说有人能帮自己收拾垃圾，安雪很痛快的答应。
妞妞嘟着嘴在金氏的瞪视下不得不一步一步地挪到安雪身旁，蹲下身用一只手去捧菜帮子。
安雪瞅了瞅不情不愿地搬运菜帮子的妞妞，又瞄了瞄自己家窗户下面的菘菜，蹬蹬蹬地跑进了屋，直奔厨房，趴在安宁娘的耳边小声说：“娘，妞妞把咱家的菜帮子都拿去喂猪了，我刚刚数了，咱家的菘菜有十二颗。我就趴到窗子那边去看着，免得她拿错了，我还能提醒下。”
作为一个合格的吃货，护食是天生的本能。
当然，这也是安雪的一点小小怨念，她曾经有一副鞋垫放在外面不见了，成为继旧衣服被风刮走后小院里的又一个悬案。
安宁娘认为那副鞋垫应该是被风刮走了，院子里虽然有眼皮子浅的人存在，却不至于到小偷小摸的程度，更何况只是一双旧鞋垫。
安雪突然爆发的守家护院的热忱之心让宁娘不忍直视，不得不配合的说：“那就辛苦我们雪儿了。”
得到表扬的安雪蹦蹦跳跳的跑到窗子前，搬了把椅子，站在上面，将上半身趴在了窗台上，一副快要睡着的模样，其实眼珠子转悠悠的一直关注着窗子外面的菘菜。
宁娘熟练的将花生碾碎，引火起锅，倒油，待锅内的油烧到冒烟，关火倒入大碗，加入花生碎，碎鸡肉，拌匀。等晾凉后装入瓶内密封，几日后将辣椒肉酱便能开封食用了。
“ok！香辣酱完工,接下来做什么好呢。”
宁娘看看时间，时间却不早了，该准备出摊的饼子了。瞥一眼水缸，已经见底。宁娘便拎着水桶去打水将水缸填满。
大夏朝还没什么乱七八糟的水污染，院子里的水井里取出来的水清澈甘甜，比什么不合格的矿泉水加了添加剂色素的饮料都好喝。
“宁娘，我帮你一把吧。都这么久了，你这打水的技术咋一点进步都没有呢。”见宁娘将水桶放了下去，王娘子起身过来搭把手摇轱辘。
“咦？有声音？这是。。。。井王爷？？”摇上来的大半桶水里有一尾浑身漆黑的圆头鱼淡定的游来游去，听到宁娘诧异的声音，还象征性的用尾巴拍打了一下水，似乎在和她打招呼，颇有些宠辱不惊的气质。
安宁娘的记忆力有“井王爷”这种生物的存在，但是这还是第一次将“井王爷”不小心从井里“请出来”。
“嗯。”王娘子淡定的将水桶里的水倒入自家水桶里一大半，给“井王爷”留了些水，又将水桶放了回去，待“井王爷”离开后，才又打了一桶水上来。
“真神奇。”这简直就是院子里的一级保护动物，镇院之宝嘛。
农家灶台安宁娘已经用得很熟练，起火烧开了半锅水，将开水舀出，昨日买的花生放入开水里浸泡，去皮。再将晒干水分的干辣椒装入钵中，用捣捶捣碎成辣椒面，到入大碗里，再添加上盐和五香粉以及切碎的鸡肉，并花生一同放入油锅炸到金黄捞出。
“宁娘啊，你又在厨房里鼓捣什么新吃食呢？从家里厨房窗子飘出来的，满院子都是馋人的香味儿。嫂子跟你打个商量，下次再做吃食时等我们吃饭的时候弄，这样就着你做出来的香味儿我家都能省下一盘菜了，哈哈哈。”秀才娘子对端着飘着香气的盆子出来的安宁娘打趣说。
安宁娘将花生米放在阳光下晒干水分，忍俊不禁道：“我的好嫂子，你可别逗我笑，我若手抖打翻了盘子，安雪可就得蹲你身旁哭了。我是看天气变热，雪儿这几日胃口有些不佳，打算做个香辣酱和泡菜给孩子们开开胃。”
“整个状元巷就属你的吃食是独一份的精巧，别人家做酱块也就是用黄豆，你的酱偏用花生，我闻着还有辣椒和鸡肉的味道呢。”秀才娘子疑惑的问。
“这是我在夫家时学到的一个做酱的方子，不是做酱块，是几日便能做好食用的酱，我这也是第一次做，还不知道能不能成功呢。”安宁娘大方的解释说。
听说是同酱块不一样的做酱方子，金氏立即感兴趣的追问道：“啥方子，说出来让我们帮你参谋下，省的你自己瞎弄浪费了材料。”
孙大娘不自然的咳嗽了一声，自家媳妇这眼皮浅的毛病真是让她丢尽了脸，“志刚媳妇说玩笑话呢，宁娘你别当真。等你的香辣酱做好了，到时候让我们尝尝鲜。”
宁娘站在门口微微一笑，“一定一定。”
说完便低头翻花生不再言语，今日的阳光很灿烂，上午便明媚的晃人眼，很快脱落了外皮的花生米就被晒干。
待安宁娘进屋后，金氏便跟婆婆小声抱怨：“婆婆，你干啥不让我说，要是那做酱的法子好，咱家也可以做来尝尝嘛。”
“收声。人家方子好是别人家的，关你什事，人家凭甚告诉你。”安宁娘家是要靠做吃食生意谋生，说不准这个香辣酱就是人家的独门秘方，试验成功了要拿去卖钱的，怎么可能随便告诉给外人，也就自己家这个爱贪便宜又没心机的儿媳妇才会如此口无遮拦的开口便要。
“先别说这个方子好不好，却不是一般人家能吃得起的呢。”秀才娘子就事论事说道。乖乖，用花生和鸡肉做的酱，王娘子自认心态良好，也不禁有些嫉妒。
被教训了的金氏转着眼珠子，眼睛瞟到正蹲在地上扒拉菜帮子玩的安雪，挤出一点僵硬的笑容朝她喊道：“雪儿，你家掰掉的菜帮子反正也是不要了，也别浪费，给你妞妞妹妹，让她拿去喂猪。”
孙大娘家养了两头猪，开春刚抓的小猪崽，正是猛吃长膘的时候，孙大娘家屋后还有一个狭小的院子，围了个猪圈，小猪崽就养在那里，被养得白白胖胖，收拾的干净，味道也没到难以忍受的程度。
“嗯，好的。”听说有人能帮自己收拾垃圾，安雪很痛快的答应。
妞妞嘟着嘴在金氏的瞪视下不得不一步一步地挪到安雪身旁，蹲下身用一只手去捧菜帮子。
安雪瞅了瞅不情不愿地搬运菜帮子的妞妞，又瞄了瞄自己家窗户下面的菘菜，蹬蹬蹬地跑进了屋，直奔厨房，趴在安宁娘的耳边小声说：“娘，妞妞把咱家的菜帮子都拿去喂猪了，我刚刚数了，咱家的菘菜有十二颗。我就趴到窗子那边去看着，免得她拿错了，我还能提醒下。”
作为一个合格的吃货，护食是天生的本能。
当然，这也是安雪的一点小小怨念，她曾经有一副鞋垫放在外面不见了，成为继旧衣服被风刮走后小院里的又一个悬案。
安宁娘认为那副鞋垫应该是被风刮走了，院子里虽然有眼皮子浅的人存在，却不至于到小偷小摸的程度，更何况只是一双旧鞋垫。
安雪突然爆发的守家护院的热忱之心让宁娘不忍直视，不得不配合的说：“那就辛苦我们雪儿了。”
得到表扬的安雪蹦蹦跳跳的跑到窗子前，搬了把椅子，站在上面，将上半身趴在了窗台上，一副快要睡着的模样，其实眼珠子转悠悠的一直关注着窗子外面的菘菜。
宁娘熟练的将花生碾碎，引火起锅，倒油，待锅内的油烧到冒烟，关火倒入大碗，加入花生碎，碎鸡肉，拌匀。等晾凉后装入瓶内密封，几日后将辣椒肉酱便能开封食用了。
“ok！香辣酱完工,接下来做什么好呢。”
宁娘看看时间，时间却不早了，该准备出摊的饼子了。瞥一眼水缸，已经见底。宁娘便拎着水桶去打水将水缸填满。
大夏朝还没什么乱七八糟的水污染，院子里的水井里取出来的水清澈甘甜，比什么不合格的矿泉水加了添加剂色素的饮料都好喝。
“宁娘，我帮你一把吧。都这么久了，你这打水的技术咋一点进步都没有呢。”见宁娘将水桶放了下去，王娘子起身过来搭把手摇轱辘。
“咦？有声音？这是。。。。井王爷？？”摇上来的大半桶水里有一尾浑身漆黑的圆头鱼淡定的游来游去，听到宁娘诧异的声音，还象征性的用尾巴拍打了一下水，似乎在和她打招呼，颇有些宠辱不惊的气质。
安宁娘的记忆力有“井王爷”这种生物的存在，但是这还是第一次将“井王爷”不小心从井里“请出来”。
“嗯。”王娘子淡定的将水桶里的水倒入自家水桶里一大半，给“井王爷”留了些水，又将水桶放了回去，待“井王爷”离开后，才又打了一桶水上来。
“真神奇。”这简直就是院子里的一级保护动物，镇院之宝嘛。