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第159章 蒜头鸡

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    “说起来其实也简单,就是我的食材好。”赵小军对着众人说道。

    众人微笑着点了点头,期待着赵小军的下文。

    感受到众人期待的眼神,赵小军知道自己没有把话说清楚:“不是我藏私。确实是我使用的食材的缘故。我相信诸位要是使用和我同样的食材,绝对要比我做的好得多。”

    听见赵小军这么说,众人都摇了摇头。看来这个小伙子还是想藏一手啊!不过这也正常,好的厨师手艺都是传男不传女,传子不传媳。京城的厉家菜为什么那么牛?还不是有一手从清末就流传下来的绝活?

    看见众人略显失望的表情,赵小军冲着胡吃海塞的满好招了招手:“满好。咱这还有剩下的鸡吗?”

    “有!”满好将一直油焖大虾几口吞进肚子里,擦了擦嘴说道:“从村里带来的鸡还剩好几只,都在后厨放的。要的话,我去拿几只。”

    “都拿过来来吧。顺便叫老李将一套建议的厨具拿过来。”赵小军对满好交代道。

    “行。”满好答应道。

    没一会儿,满好就提着两只鸡笼走了进来。后面跟着老李等厨师,他们手里不仅拿着锅碗瓢盆,甚至还拿着一个简易的煤气灶。

    “老爷子,你这一辈子肯定做了不少鸡。你能看出我这鸡和其它的鸡有什么不同吗?”赵小军对着罗老爷子问道。

    罗老爷子仔细观察了一下满好拿来的几只鸡。发现这几只鸡虽然被关在鸡笼里,但是丝毫没有被囚禁的感觉。一个个斗志昂扬,在那里嘴啄爪刨,想要逃离出来。另外这几只鸡无论公母,身上的羽毛都油光锃亮,一双眼睛也奕奕有神。

    “你这几只鸡看上去比平常的肉鸡要精神得多。而且肌肉结实,就是现在市面上的农家土鸡也比不了。”罗老爷子观察后说道。

    “老爷子高见!”赵小军先是拍了一记马屁,“我这个鸡的养法可不简单。不要说是和那些吃饲料长大的肉鸡比了。就是那些农家散养的土鸡也和我这些鸡比不了。”

    “哦?你仔细讲讲。”听了赵小军这么说,不仅罗老爷子,就连现场的众人都来了兴趣。要知道决定一道菜的口味,除了厨师的手艺,就是食材的质量。所以现场的众人也都来了兴趣。

    “首先我这个鸡是散养,而且我们那里背山面海,周围都是老林子。经常有蛇、黄鼠狼和狐狸等鸡的天敌出没。所以我们这些鸡一个个都非常灵活矫健。这样喂养出来的鸡身上的赘肉就少,而且鸡肉也结实紧致,要上去口感很好。”

    听了赵小军的话,众人只是礼貌地点了点头。赵小军的饲养方法不算稀奇。现在好一点的土鸡都是这么饲养的。有的养鸡场为了自己饲养的土鸡有充足的运动,甚至每天要拿着竹竿在后面撵着鸡跑好几遍。

    见众人对自己的说法不以为然,赵小军决定再次开始自己的影帝生涯。

    他顺手从鸡笼里捉出一只鸡说道:“刚才我说的不是关键。我这鸡最关键的就是吃的和喝的与众不同。我饲养的鸡从来不喂饲料,甚至连粮食都不喂。全都是这些鸡自己在山里和海里找吃的。”

    听了赵小军这句话,这些人才微微动容。他们都知道,所谓的土鸡也不是不吃饲料。只不过土鸡吃的不是化工厂生产出来的鸡饲料,而是农民自己家的陈米。可是这个赵小军居然连陈米都不放,这就有点一丝了。

    见自己成功勾引起众人的兴趣,赵小军接着说道:“不知道大家有没有去过我们五联村。我们那里非常偏僻,交通不便。这个虽然是个缺点,但是也有一点好处,那就是我们村子种菜从来不打农药和化肥。全是纯天然的。”

    “平常的土鸡也有自己找食吃的。可是那些供应商能保证自己家的鸡没有吃过打了农药和化肥的粮食?我能!”赵小军拍着胸脯说道。

    看到赵小军这个样子,有几家酒店的老板暗自点了点头。看来赵小军他们村的土鸡确实不错,有机会去收购一点。

    “但这也不是关键。”就在几家老板打定主意去五联村收购时,赵小军又插了一句话。

    “我的鸡比村里其他鸡好吃的原因还有一点。那就是我每天都有中草药喂养。量虽然不多,但是对改善这些土鸡的肉质有着关键性的作用。我可以说全村就我一个人掌握了这个方法。”

    看着赵小军志得意满的样子,那几个老板立刻打消了去五联村其他村民家收购土鸡的想法。这明摆着赵小军是想做独门生意嘛!

    听了赵小军的话,现场的人都纷纷议论,讨论赵小军的话里到底有多少水分。只是满好一个人用敬佩的眼神看着赵小军。军哥太牛了!这次又成功地忽悠了一大帮城里人。什么中草药喂养啊!这些鸡不是军哥前几天为了治理虫害才收购的嘛!

    “小军,听你说的这么有意思。老头子我也动心了。我想现场杀只鸡试试,你看行不行?”罗老爷子说道。

    “行啊老爷子,这几只鸡你随便挑。”赵小军指着笼子里的鸡说道。

    罗老爷子随手拿起一只鸡,去毛放血。将鸡肉切成小块,和葱姜蒜一同放入了高压锅。

    “时间仓促,就来一道蒜头鸡好了。”罗老爷子说道。

    “呵呵,没想到今天沾了小军的光,能吃上罗老爷子的菜,咱这也算是享受外国首脑的待遇了!”下面有人说道。

    众人轰然大笑,只有罗老爷子还保持着矜持的微笑。

    不一会,高压锅响起,鸡肉已经做好了。众人都放下筷子,等着罗老爷子解开高压锅品尝一下他的手艺。

    这些人里最为期待的就是海天的一帮人。昨天吴建立做的清水炖鸡都那么好吃,更何况今天是厨艺界的泰斗罗老爷子亲手抄刀做出来的蒜头及。

    想想昨天的美味,再想想传闻中罗老爷子化腐朽为神奇的厨艺,真叫人垂涎三尺啊!

    【作者题外话】:今天太原发大水。