第三章 无人问津
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头顶是大功率白炽灯，粉刷过墙体上嵌着白色瓷砖，脚下是防滑地砖，擦拭得一尘不染灶台上整齐放置着案板、经常使用刀具还有各种调味料，几个冷藏大冰柜静静呆在角落。
看着眼前一切，赵东升只觉得脑子有点不够用。
因为现在身处空间，正是自己之前工作那家五星级大酒店后厨。
唯一不同，那便是自己记忆中进出厨房前门与安全通道已经消失不见，整个厨房似乎变成一个完全独立空间。
怎么回事，到底是怎么回事？
就在发愣这会眼前突然一黑，等再次恢复视力发现已经回到浴室之中。
还有时间限制？
低头一看，还好胎记并没有消失。
伸手在红色胎记上擦拭几下，眼前一黑再次来到自己之前工作厨房。
这一次没有再发呆，十分利索拿了一只苏泊尔炒锅，一套做菜经常使用刀具，外加几包鸡精、五香粉、小红干辣椒之类调味品，刚将一包味极鲜拿到手中眼前一黑，再次恢复视力已经回到大唐。
估算一下时间，前后大约一分半左右。
“还真行？”
看着手中被带到大唐炒锅、各种调味品，赵东升脸上不由浮现出一抹笑容。
有了这些东西，在大唐论厨艺还会有谁是自己对手？。
之前想法，不过是利用过人厨艺让家人衣食无忧。
现在有了来自后世工具与调味品，他决定要开一间这个时代独一无二美食餐厅。
不光在长安独一无二，便是在大唐，在整个世界也是独一无二。
有了这种想法，原来按照隋唐风格设计被整个推翻，取而代之是完全现代餐厅风格设计。
二楼作为仓库与休息室使用，一楼前后完全打通，将封闭式厨房变成开放式，以使客人能够亲眼看到美食制作全过程……
对于全新设计，作为后来人的赵东升可以讲是充满信心。
店名都已经想好；赵家私房菜。
不想，装修工匠却死活不肯开工。原因很简单，怕砸了自家招牌。
没办法，赵东升只好另寻施工匠人许以重金，这才说服对方对酒楼开始全方位改造。
半个月后，当酒楼被改造成为后世餐厅模样时，连负责施工匠人都十分惊讶效果会如此只好。
怎么讲。
整个店面虽然看上去十分怪异，不太符合这个时代人们对于酒楼认知，却不能否认真的很漂亮。
只有赵掌柜一脸迟疑，“少东家，这样真行？”
干了十几年掌柜，对于酒楼这个东西早已经模式化，面对这样新潮设计一时之间确实有点难以接受！
“怎么，怀疑本少爷的眼光？”
赵满仓连忙辩解；“那能，东家眼光肯定是极好的。”
只要东家不辞退自己，能够在这家店一直干下去就是最大恩典。
至于会不会有生意？
有白切肉这道菜撑门面，真不愁没有客人登门。
想到白切肉，忍不住咽了一下口水。
真是，太美味了！
可人生之中意外总是无处不在。
等少东家把菜单挂到门口时，差点没把他给直接吓尿。
万万没想到，少东家压根没打算把白切肉作为招牌菜，菜单上面只有五个字；“赵家拉面”。
再往下一看价格，别讲尿，连米田共都差点给吓出来。
五百文每碗，这是要疯啊！
关中人喜欢吃面食，一般也就切成条状扔到沸水里面煮熟就着一瓣蒜或者一碟酱凑活。
名曰；博托。
很多人会讲，这不就是后来的刀削面，味道很好呀。
那你就大错特错了。
这个时候还没有食用碱，在加上制作面粉原料中杂质很多，最后做出来面粉质量很差，面食之中都带着一股子酸味，味道其实并不怎么样。
这样食物，就算真能做出花来，怎么也不可能值五百钱！
长安最好酒楼，吃喝一顿大餐花费不会超过一贯。
人市那边，一个十岁出头黄花大闺女要价不过三贯钱。
一套三进小院，只要不是靠近皇宫权贵聚集街坊，四百贯肯定可以拿下。
“少东家，你这样不行……”
没等把后面话讲完，对方手一挥，“不用多言，听吩咐就成。”
得，既然东家这么有信心，赵满仓也懒得再讲什么，让伙计将店内桌椅板凳反复擦拭干净，准备开门迎客。
遮在招牌上红布被扯下，请来几个老娘们在门口舞起了欢快大秧歌，倒是吸引了不少眼球。
只可惜，外面看的人不少真正进店消费却是一个没有。
赵家拉面没人吃过，也不知道到底味道怎么样，可下面那个五百文价格大伙可明白什么意思。
长安市面上卖博托小食肆不少，每碗不过十五文，加肉也不过二十文。便是城南那家开了五十年老店用得全是上好食材，最贵也不过三十文、
一碗面要五百文钱，绝对是想钱想疯了！
顾客不进门只是在外面看热闹，这让作为掌柜的赵满仓老脸有点发烫，只好找东家商量。
要不，咱们降点价？
干了几十年餐饮业，赵东升太清楚这些看热闹人群心理，摇了摇头，“就算降到一百钱，你认为他们会进店？”
“估计，还是不会。”
“既然这样，那何必降价？”
赵东升想得明白，自己这家店只有走高端路线才能打响名气，如果几十文一碗普通苦力都能吃得起，只会砸了招牌。
东家一意孤行，作为掌柜的赵满仓也不好再讲什么，只好回到柜台后面等待客人上门。
半个时辰，一个时辰，没热闹可看外面围观人群也慢慢散了。
各回各家，各找各妈。
至于那个什么赵家拉面，在大伙看来不过就是一个笑话。
头顶是大功率白炽灯，粉刷过墙体上嵌着白色瓷砖，脚下是防滑地砖，擦拭得一尘不染灶台上整齐放置着案板、经常使用刀具还有各种调味料，几个冷藏大冰柜静静呆在角落。
看着眼前一切，赵东升只觉得脑子有点不够用。
因为现在身处空间，正是自己之前工作那家五星级大酒店后厨。
唯一不同，那便是自己记忆中进出厨房前门与安全通道已经消失不见，整个厨房似乎变成一个完全独立空间。
怎么回事，到底是怎么回事？
就在发愣这会眼前突然一黑，等再次恢复视力发现已经回到浴室之中。
还有时间限制？
低头一看，还好胎记并没有消失。
伸手在红色胎记上擦拭几下，眼前一黑再次来到自己之前工作厨房。
这一次没有再发呆，十分利索拿了一只苏泊尔炒锅，一套做菜经常使用刀具，外加几包鸡精、五香粉、小红干辣椒之类调味品，刚将一包味极鲜拿到手中眼前一黑，再次恢复视力已经回到大唐。
估算一下时间，前后大约一分半左右。
“还真行？”
看着手中被带到大唐炒锅、各种调味品，赵东升脸上不由浮现出一抹笑容。
有了这些东西，在大唐论厨艺还会有谁是自己对手？。
之前想法，不过是利用过人厨艺让家人衣食无忧。
现在有了来自后世工具与调味品，他决定要开一间这个时代独一无二美食餐厅。
不光在长安独一无二，便是在大唐，在整个世界也是独一无二。
有了这种想法，原来按照隋唐风格设计被整个推翻，取而代之是完全现代餐厅风格设计。
二楼作为仓库与休息室使用，一楼前后完全打通，将封闭式厨房变成开放式，以使客人能够亲眼看到美食制作全过程……
对于全新设计，作为后来人的赵东升可以讲是充满信心。
店名都已经想好；赵家私房菜。
不想，装修工匠却死活不肯开工。原因很简单，怕砸了自家招牌。
没办法，赵东升只好另寻施工匠人许以重金，这才说服对方对酒楼开始全方位改造。
半个月后，当酒楼被改造成为后世餐厅模样时，连负责施工匠人都十分惊讶效果会如此只好。
怎么讲。
整个店面虽然看上去十分怪异，不太符合这个时代人们对于酒楼认知，却不能否认真的很漂亮。
只有赵掌柜一脸迟疑，“少东家，这样真行？”
干了十几年掌柜，对于酒楼这个东西早已经模式化，面对这样新潮设计一时之间确实有点难以接受！
“怎么，怀疑本少爷的眼光？”
赵满仓连忙辩解；“那能，东家眼光肯定是极好的。”
只要东家不辞退自己，能够在这家店一直干下去就是最大恩典。
至于会不会有生意？
有白切肉这道菜撑门面，真不愁没有客人登门。
想到白切肉，忍不住咽了一下口水。
真是，太美味了！
可人生之中意外总是无处不在。
等少东家把菜单挂到门口时，差点没把他给直接吓尿。
万万没想到，少东家压根没打算把白切肉作为招牌菜，菜单上面只有五个字；“赵家拉面”。
再往下一看价格，别讲尿，连米田共都差点给吓出来。
五百文每碗，这是要疯啊！
关中人喜欢吃面食，一般也就切成条状扔到沸水里面煮熟就着一瓣蒜或者一碟酱凑活。
名曰；博托。
很多人会讲，这不就是后来的刀削面，味道很好呀。
那你就大错特错了。
这个时候还没有食用碱，在加上制作面粉原料中杂质很多，最后做出来面粉质量很差，面食之中都带着一股子酸味，味道其实并不怎么样。
这样食物，就算真能做出花来，怎么也不可能值五百钱！
长安最好酒楼，吃喝一顿大餐花费不会超过一贯。
人市那边，一个十岁出头黄花大闺女要价不过三贯钱。
一套三进小院，只要不是靠近皇宫权贵聚集街坊，四百贯肯定可以拿下。
“少东家，你这样不行……”
没等把后面话讲完，对方手一挥，“不用多言，听吩咐就成。”
得，既然东家这么有信心，赵满仓也懒得再讲什么，让伙计将店内桌椅板凳反复擦拭干净，准备开门迎客。
遮在招牌上红布被扯下，请来几个老娘们在门口舞起了欢快大秧歌，倒是吸引了不少眼球。
只可惜，外面看的人不少真正进店消费却是一个没有。
赵家拉面没人吃过，也不知道到底味道怎么样，可下面那个五百文价格大伙可明白什么意思。
长安市面上卖博托小食肆不少，每碗不过十五文，加肉也不过二十文。便是城南那家开了五十年老店用得全是上好食材，最贵也不过三十文、
一碗面要五百文钱，绝对是想钱想疯了！
顾客不进门只是在外面看热闹，这让作为掌柜的赵满仓老脸有点发烫，只好找东家商量。
要不，咱们降点价？
干了几十年餐饮业，赵东升太清楚这些看热闹人群心理，摇了摇头，“就算降到一百钱，你认为他们会进店？”
“估计，还是不会。”
“既然这样，那何必降价？”
赵东升想得明白，自己这家店只有走高端路线才能打响名气，如果几十文一碗普通苦力都能吃得起，只会砸了招牌。
东家一意孤行，作为掌柜的赵满仓也不好再讲什么，只好回到柜台后面等待客人上门。
半个时辰，一个时辰，没热闹可看外面围观人群也慢慢散了。
各回各家，各找各妈。
至于那个什么赵家拉面，在大伙看来不过就是一个笑话。