第097章 开业大吉，食客歪楼
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本以为中午的生意已经算得很好，未料晚间的生意更是好到爆棚，而且都是拖家带口来尝新鲜的。
中午的应对，多多少少摸索出来些经验，晚上没有再似中午那般，没有章法的乱做一团。上菜、上酒的郭大等人，知道每座先上齐凉菜，稳住客人让客人有下酒菜，再慢慢的上热菜。
暂时没上座的客人，也不光是让他们干坐着喝茶，也上一些瓜子、干果等物，再态度良好的赔上几句不是，让无刺可挑的客人有渡闲磨牙的东西。
客人实在太多，点的热菜比中午更多，郭五硬着头皮上灶挥铲，还好，有两个师傅在一旁指点着，没有出漏子。他的每一道菜，丽娘都要尝一筷子，才让端出去，连试十几道都没错，郭五有了自信，诚惶诚恐之态尽收，心无旁骛的专注炒菜。
老丁喊菜：“三号座：香芋扣肉，酿豆腐、荔枝肉、大盘鸡……”
“八号座：菊花鱼、宫保鸡丁、鱼香茄子……”郭大的嗓门也不小。
“十一号座：樱桃肉、水煮牛肉片……”郭二不甘示弱。
比谁嗓门大？小丁也不虚：“六号座：梅干菜烧肉、爆三样、豆腐烧鱼、红烧羊排……”
一声声的卖力喊菜，烘托得馆子里比中午还非凡热闹，中午的爆竹，加上杂耍的，动静大，声势足。晚上没有那几样，跑堂的几个，故意喊大声些来渲染气氛。
慧娘几个没那么好的嗓子，她们上菜时，会提醒客人看看墙壁上挂的禁忌，如发觉不妥，可立时改换相同价位的菜式，轻声慢语更令人信服。
“慧娘，你来，看蒸笼！”丽娘喊一句。
三个厨子都不够用，蒸笼那里已经顾不上，菜很容易蒸过头，特别是河鲜类蒸菜，那就是砸自己招牌丢大脸。
晚上的客人，全是点上五道菜的，要送一道素菜，全由郭五来炒，这个不难，两分钟能搞定一道菜。
姥姥背着泥巴，里外巡视查漏补缺，间或也帮忙取酒，菊娘寸步不离柜台。中午的银钱都还没来得及收，二百多两银子在柜子里锁着，她连上厕间都不敢去，生生憋着。
赵云涛宴请的是他的手下捕快，四个雅间里划拳行酒令，都是粗人嗓门自然大，门都关不住那阵阵的哄笑声，后院比前头的门面上更闹热。
“头儿，这家的酒菜硬是要得！剑南烧春够纯没掺水。烤乳猪香得没法形容，这红烧肉肥瘦相间，香甜松软，肥而不腻。瞧这蒸桂花鱼，鲜香软嫩，汤清味醇，还有那蒜爆羊肉，那粉蒸牛肉……啧啧啧，头儿，这一桌，没十两银子，下不来吧？”
眼珠子骨碌转的副手谷二手，凑近悄声问赵云涛，他着实好奇，这家滋味馆跟冰块脸是啥关系，如此花大本钱的给捧场做脸子。
“这桌菜，就烤乳猪最贵，二两银子，其余的加起来也就差不多它贵！十两银子---足够再点一桌子好菜还有余！”赵云涛淡淡道。
见他一副半信半疑的模样，旋即提高嗓音道：“给你小子长长见识，中午宣公子请的佛跳墙，一道菜就要五十两银子！我不是家底子厚的大户，掏不起那钱。谷二手，哪**发了财，请兄弟们一顿豪华的，尝尝什么叫绝顶滋味，如何？”
五十两银子的佛跳墙，是五十斤最高规格的，这个，赵云涛没说清楚，他也是个黑芝麻馅的，还出言挤兑谷二手。这小子好占便宜，属于无利不起早的类型，脑子里不知道又转了什么坏念头，给他敲一敲警钟。
旁边的几位起哄称好道妙，让谷二手发财别忘记照顾兄弟。
“嘶----五十两银子的菜？一道？就这家馆子，有那材料弄得出么？”有将信将疑的发言。
“你们不知道吧？宣公子有----”见引得大家的注意，张云涛一脸神秘，“有股子在这馆子里头。明白？”
“我妹妹的师傅，就是这馆子的掌厨东家。大家以后多关照些个！”
能卖顶头上司一个好，大伙自然是嘴上连声答应，这馆子的菜式价廉物美，招待客人极是不错，经济实惠也够档次，适合他们这个阶层的人来光顾。
埋头吃菜的芽妹懵然，啥时候李大爹成了自己师傅？不过，她没出声戳穿哥哥的谎言。想着丽姐姐教了自己好几道菜，还有点心，没有师徒名分，有师徒情意在，勉强她也算是丽姐姐的弟子。
“芽妹，以后上你家去蹭饭时，你可不能藏私，要全心全意弄一桌好菜招待哥哥们！”
有相熟的起哄，芽妹只是老实的点头，目前为止，没一个去她家吃过饭。她跟哥哥都经常在丽娘家吃，冷锅冷灶的，哪愿意费事招待别人。
赵云涛摸着芽妹的脑袋，叮嘱她挑清淡的菜吃，这两日芽妹闹肚子，精神有些不济，期待已久的开业热闹场面都没看成。
第一波客人离开，天色暗下来，姥姥吩咐三娘点院子里的灯。后院的十八盏灯，全是三根灯芯的大气死风灯，点上后，院子里顿时亮如白昼。
灯光、星光映照，晚风送来阵阵花草的幽幽香气，夹杂着酒香、菜香，别有一番诗情雅致。
外间等菜的客人，大多都会在挂满食物禁忌的墙前逗留一番，偶尔讶然惊呼，也有客人质疑：“这些，同食真会中毒？危言耸听！”倒是没喊“一派胡言”，毕竟，店家没有一定把握，也不敢大喇喇的挂上给人看。
“不敢欺瞒尊客，所有的禁忌事项，皆由济生堂的三代医师鉴定过，下面还盖着老桑大夫的印章。”老丁故意将“济生堂”三只念得重重的。
这个确实没忽悠人，李大柱让老丁去办的这事，就是为的应付此类客人。万一有那认死理的犟牛，要拿自己的小命开玩笑，李家是不愿带累进人命官司中的。
济生堂的商家，在常理城的医术界，那就是泰山北斗一样的地位，绝对的权威。见确实有老商大夫戳的印章，没有客人再怀疑，都认真仔细的阅读铭记在心，以防家人一不小心误食中毒，也能及时自救。
“牛肉同红糖一起吃也会胀死人！狗肉加黄鳝也能吃死人……以后想死的也不用服食砒霜，吞什么金，直接做了这些相克食物，美美的饱餐一顿，做个饱死鬼岂不是极方便？”一食客的话引来一阵大笑声。
那位质疑的客人笑：“最怕的是吃进肚子半死不活的，一时半刻咽不下气，生生的痛死！”
“那至少还有些时间自救，那砒霜入喉死得可快，想反悔都没机会。”
“存了必死之心的，还自救个什么劲？”
“话不能如此讲，怄一时之气去寻死的也多……”
“还有那钻牛角尖的寻死，万一死到一半又自己钻出来……”
“哈哈，死到一半……”
闲得无聊的客人们争得面红耳赤，后院的听得热闹，以为前面吵架有戏可看，跑到前面来。结果却是大伙讨论如何寻死的问题，也加入探讨行列各抒己见，气氛热烈到连菜都顾不得吃。
“砒霜太贵也难买，吞金也是昂贵的死法，上吊死相太难看，投河尸体会泡变形，自刎怕疼……食物中毒简单又经济，算得是痛快‘好死’的一种首选手段……”
郭大等一干上菜的伙计给惊得目瞪口呆，挂这些禁忌的目的，可不是为了给人学去自杀的啊！行善救人之举别成了增添罪孽之事！
哭丧着脸老丁，站到墙壁前大喊：“各位尊客，各位尊客~~~本店挂这些个，是为的避免误食中毒而酿成悲剧，不是----不是，我们的本意绝对不是教人如何去寻死的！”
“不必紧张，没有曲解店家好意，我等只是闲聊说笑……”
郭大等人松口气，这些食客想法千奇百怪，让人无法理解，脑回路都不正常。
“想死的怎么都会去死，不伦何种方式，那不想死的，也能尽量规避。你们挂这个是一片好意，大家明白的。”一年老客人如此讲。
您老人家是在安慰人，还是在吓唬人那？
松口气的众人，那心又吊起来了。
菊娘走出柜台，“各位尊客，热菜即将变冷菜，还请入座。天大地大没有吃饭事大！”
此时唯有转移大家的注意力，再讨论下去就没完没了了。
等四波客人走*，大家赶紧吃饭，丽娘的右臂简直抬不起来，左臂稍稍好一些，没有办法给泥巴喂奶，只得让姥姥抱着泥巴吸。
“累坏我的孙女了！明**只动口别动手。”见丽娘脸色灰白极其难看，身子疲累软成面筋，姥姥心疼得要命。
丽娘苦笑不已，“挣钱不易。这哪是挣钱，是在受刑！爹爹怕也是累坏了。”
“你爹皮糙肉厚的耐得，你就别担心了，操心自个吧！睡前姥姥给你抹些活血药酒推拿一下，否则明儿是别想起得来床。”
丽娘答应一声，这身子还真是娇弱得可以，原主不爱惜没养好，摊上她来遭罪，就算她想多多赚钱，也是有心无力。
晚上卖卤肉的小商贩来之后，自觉的切肉称秤，也没有哪个敢多称少报贪图小便宜，都挺老实。
过了饭点，大家都猜测没有人来了，开始擦拭桌椅，规整碗筷厨房家什，准备开到九点就打烊。R1152
本以为中午的生意已经算得很好，未料晚间的生意更是好到爆棚，而且都是拖家带口来尝新鲜的。
中午的应对，多多少少摸索出来些经验，晚上没有再似中午那般，没有章法的乱做一团。上菜、上酒的郭大等人，知道每座先上齐凉菜，稳住客人让客人有下酒菜，再慢慢的上热菜。
暂时没上座的客人，也不光是让他们干坐着喝茶，也上一些瓜子、干果等物，再态度良好的赔上几句不是，让无刺可挑的客人有渡闲磨牙的东西。
客人实在太多，点的热菜比中午更多，郭五硬着头皮上灶挥铲，还好，有两个师傅在一旁指点着，没有出漏子。他的每一道菜，丽娘都要尝一筷子，才让端出去，连试十几道都没错，郭五有了自信，诚惶诚恐之态尽收，心无旁骛的专注炒菜。
老丁喊菜：“三号座：香芋扣肉，酿豆腐、荔枝肉、大盘鸡……”
“八号座：菊花鱼、宫保鸡丁、鱼香茄子……”郭大的嗓门也不小。
“十一号座：樱桃肉、水煮牛肉片……”郭二不甘示弱。
比谁嗓门大？小丁也不虚：“六号座：梅干菜烧肉、爆三样、豆腐烧鱼、红烧羊排……”
一声声的卖力喊菜，烘托得馆子里比中午还非凡热闹，中午的爆竹，加上杂耍的，动静大，声势足。晚上没有那几样，跑堂的几个，故意喊大声些来渲染气氛。
慧娘几个没那么好的嗓子，她们上菜时，会提醒客人看看墙壁上挂的禁忌，如发觉不妥，可立时改换相同价位的菜式，轻声慢语更令人信服。
“慧娘，你来，看蒸笼！”丽娘喊一句。
三个厨子都不够用，蒸笼那里已经顾不上，菜很容易蒸过头，特别是河鲜类蒸菜，那就是砸自己招牌丢大脸。
晚上的客人，全是点上五道菜的，要送一道素菜，全由郭五来炒，这个不难，两分钟能搞定一道菜。
姥姥背着泥巴，里外巡视查漏补缺，间或也帮忙取酒，菊娘寸步不离柜台。中午的银钱都还没来得及收，二百多两银子在柜子里锁着，她连上厕间都不敢去，生生憋着。
赵云涛宴请的是他的手下捕快，四个雅间里划拳行酒令，都是粗人嗓门自然大，门都关不住那阵阵的哄笑声，后院比前头的门面上更闹热。
“头儿，这家的酒菜硬是要得！剑南烧春够纯没掺水。烤乳猪香得没法形容，这红烧肉肥瘦相间，香甜松软，肥而不腻。瞧这蒸桂花鱼，鲜香软嫩，汤清味醇，还有那蒜爆羊肉，那粉蒸牛肉……啧啧啧，头儿，这一桌，没十两银子，下不来吧？”
眼珠子骨碌转的副手谷二手，凑近悄声问赵云涛，他着实好奇，这家滋味馆跟冰块脸是啥关系，如此花大本钱的给捧场做脸子。
“这桌菜，就烤乳猪最贵，二两银子，其余的加起来也就差不多它贵！十两银子---足够再点一桌子好菜还有余！”赵云涛淡淡道。
见他一副半信半疑的模样，旋即提高嗓音道：“给你小子长长见识，中午宣公子请的佛跳墙，一道菜就要五十两银子！我不是家底子厚的大户，掏不起那钱。谷二手，哪**发了财，请兄弟们一顿豪华的，尝尝什么叫绝顶滋味，如何？”
五十两银子的佛跳墙，是五十斤最高规格的，这个，赵云涛没说清楚，他也是个黑芝麻馅的，还出言挤兑谷二手。这小子好占便宜，属于无利不起早的类型，脑子里不知道又转了什么坏念头，给他敲一敲警钟。
旁边的几位起哄称好道妙，让谷二手发财别忘记照顾兄弟。
“嘶----五十两银子的菜？一道？就这家馆子，有那材料弄得出么？”有将信将疑的发言。
“你们不知道吧？宣公子有----”见引得大家的注意，张云涛一脸神秘，“有股子在这馆子里头。明白？”
“我妹妹的师傅，就是这馆子的掌厨东家。大家以后多关照些个！”
能卖顶头上司一个好，大伙自然是嘴上连声答应，这馆子的菜式价廉物美，招待客人极是不错，经济实惠也够档次，适合他们这个阶层的人来光顾。
埋头吃菜的芽妹懵然，啥时候李大爹成了自己师傅？不过，她没出声戳穿哥哥的谎言。想着丽姐姐教了自己好几道菜，还有点心，没有师徒名分，有师徒情意在，勉强她也算是丽姐姐的弟子。
“芽妹，以后上你家去蹭饭时，你可不能藏私，要全心全意弄一桌好菜招待哥哥们！”
有相熟的起哄，芽妹只是老实的点头，目前为止，没一个去她家吃过饭。她跟哥哥都经常在丽娘家吃，冷锅冷灶的，哪愿意费事招待别人。
赵云涛摸着芽妹的脑袋，叮嘱她挑清淡的菜吃，这两日芽妹闹肚子，精神有些不济，期待已久的开业热闹场面都没看成。
第一波客人离开，天色暗下来，姥姥吩咐三娘点院子里的灯。后院的十八盏灯，全是三根灯芯的大气死风灯，点上后，院子里顿时亮如白昼。
灯光、星光映照，晚风送来阵阵花草的幽幽香气，夹杂着酒香、菜香，别有一番诗情雅致。
外间等菜的客人，大多都会在挂满食物禁忌的墙前逗留一番，偶尔讶然惊呼，也有客人质疑：“这些，同食真会中毒？危言耸听！”倒是没喊“一派胡言”，毕竟，店家没有一定把握，也不敢大喇喇的挂上给人看。
“不敢欺瞒尊客，所有的禁忌事项，皆由济生堂的三代医师鉴定过，下面还盖着老桑大夫的印章。”老丁故意将“济生堂”三只念得重重的。
这个确实没忽悠人，李大柱让老丁去办的这事，就是为的应付此类客人。万一有那认死理的犟牛，要拿自己的小命开玩笑，李家是不愿带累进人命官司中的。
济生堂的商家，在常理城的医术界，那就是泰山北斗一样的地位，绝对的权威。见确实有老商大夫戳的印章，没有客人再怀疑，都认真仔细的阅读铭记在心，以防家人一不小心误食中毒，也能及时自救。
“牛肉同红糖一起吃也会胀死人！狗肉加黄鳝也能吃死人……以后想死的也不用服食砒霜，吞什么金，直接做了这些相克食物，美美的饱餐一顿，做个饱死鬼岂不是极方便？”一食客的话引来一阵大笑声。
那位质疑的客人笑：“最怕的是吃进肚子半死不活的，一时半刻咽不下气，生生的痛死！”
“那至少还有些时间自救，那砒霜入喉死得可快，想反悔都没机会。”
“存了必死之心的，还自救个什么劲？”
“话不能如此讲，怄一时之气去寻死的也多……”
“还有那钻牛角尖的寻死，万一死到一半又自己钻出来……”
“哈哈，死到一半……”
闲得无聊的客人们争得面红耳赤，后院的听得热闹，以为前面吵架有戏可看，跑到前面来。结果却是大伙讨论如何寻死的问题，也加入探讨行列各抒己见，气氛热烈到连菜都顾不得吃。
“砒霜太贵也难买，吞金也是昂贵的死法，上吊死相太难看，投河尸体会泡变形，自刎怕疼……食物中毒简单又经济，算得是痛快‘好死’的一种首选手段……”
郭大等一干上菜的伙计给惊得目瞪口呆，挂这些禁忌的目的，可不是为了给人学去自杀的啊！行善救人之举别成了增添罪孽之事！
哭丧着脸老丁，站到墙壁前大喊：“各位尊客，各位尊客~~~本店挂这些个，是为的避免误食中毒而酿成悲剧，不是----不是，我们的本意绝对不是教人如何去寻死的！”
“不必紧张，没有曲解店家好意，我等只是闲聊说笑……”
郭大等人松口气，这些食客想法千奇百怪，让人无法理解，脑回路都不正常。
“想死的怎么都会去死，不伦何种方式，那不想死的，也能尽量规避。你们挂这个是一片好意，大家明白的。”一年老客人如此讲。
您老人家是在安慰人，还是在吓唬人那？
松口气的众人，那心又吊起来了。
菊娘走出柜台，“各位尊客，热菜即将变冷菜，还请入座。天大地大没有吃饭事大！”
此时唯有转移大家的注意力，再讨论下去就没完没了了。
等四波客人走*，大家赶紧吃饭，丽娘的右臂简直抬不起来，左臂稍稍好一些，没有办法给泥巴喂奶，只得让姥姥抱着泥巴吸。
“累坏我的孙女了！明**只动口别动手。”见丽娘脸色灰白极其难看，身子疲累软成面筋，姥姥心疼得要命。
丽娘苦笑不已，“挣钱不易。这哪是挣钱，是在受刑！爹爹怕也是累坏了。”
“你爹皮糙肉厚的耐得，你就别担心了，操心自个吧！睡前姥姥给你抹些活血药酒推拿一下，否则明儿是别想起得来床。”
丽娘答应一声，这身子还真是娇弱得可以，原主不爱惜没养好，摊上她来遭罪，就算她想多多赚钱，也是有心无力。
晚上卖卤肉的小商贩来之后，自觉的切肉称秤，也没有哪个敢多称少报贪图小便宜，都挺老实。
过了饭点，大家都猜测没有人来了，开始擦拭桌椅，规整碗筷厨房家什，准备开到九点就打烊。R1152