第四卷官商之路 第二百五十六章瓷暖锅
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孟氏驴肉馆虽然刚刚开业，店面也不大，在这一趟街上，在诸多酒肆店铺当中，这家馆子是那么地不起眼。但却就是这家小馆子，门口总是排起长队，进进出出的酒客和食客络绎不绝摩肩接踵。
店面里座位有限，很多人便买回家去吃。京师是大明最为繁华之地，可以说京师的食客嘴是嘴刁的，因为京师聚集着大明各种菜系的精英厨师，寻常菜品根本就提不起京师人的兴趣。
可这样看上去黑乎乎的孟氏驴肉，却吸引了众多好吃者蜂拥而至。能将驴肉烹制到这种令人流连忘返的地步，小寡妇孟蔺的手艺可谓是一绝了。
张风耐着性子在人群中排着队。
“好俊秀的老板娘，啧啧，人俊驴肉香啊，这是娶回家做个小老婆该是一件多美的事情。”
“那是。”
“闭嘴，老娘卖肉不卖身，要买就老老实实排队，不买赶紧滚蛋，再跟老娘风言***，小心老娘去府衙告你调戏民女。”
张风耳边传来孟蔺大声的怒斥声，不由哑然一笑。
众食客哄笑一阵，便不再出言相戏。毕竟，排队的这些人都是普通的市井百姓，即便是有富贵人家，派来买肉的也只能是下人，开个玩笑可以，但真要调戏民女，他们是没有这个胆子的。
更何况，听说这孟寡妇之兄还是当官的。
“到你了。”孟蔺撩起围裙擦了擦额头的汗珠。驴肉馆刚开张，人手少，她不得不亲自当柜买肉。
张风扫了孟蔺一眼。哦了一声。“老板娘，给我来一盆吧，多盛些汤水。”
因为是“外卖”，驴肉馆的肉是按锅卖地，每一锅驴肉倒入一个粗瓷盆里，然后用两根草绳交叉一系，就可以带走。连肉带盆。要1钱银子。
看着孟蔺熟练地盛肉，系草绳。张风想起林沐风地嘱咐，便小声问了一句，“请问老板娘可是姓孟，来自东昌府？”
孟蔺讶然一声，打量着眼前这个文质彬彬眉清目秀的青年。不由问道，“我是姓孟，也来自东昌府。怎么，客人识得我吗？”
她心里奇怪着呢，自己兄长马上要调任到京师，自己提前便卖了东昌府的馆子，来到这京师继续开了个小驴肉馆过活，可这才来了几天，难道就遇到了熟客？
张风淡淡笑着，从怀中掏出一锭银子递了过去。“老板娘。这是我家先生还给你的银子……对了，我家先生便是林沐风。”
尽管张风在路上没有耽搁。可当他带着一盆香驴肉回去的时候，肉也好，汤也罢，都有些凉了。毕竟，这可是冬天。
林沐风俯下身闻了闻，起身笑着对坐在自己对面的张颖道，“颖儿，这驴肉很不错，只是凉了不如趁热好吃呢。”
香草想了想，“阿风，去取我们家的暖锅来，给先生热热这驴肉。”
“暖锅？”林沐风哦了一声，没多久便见张风取来一个黑乎乎圆溜溜地铁质锅具，还有一个四四方方的铁质炭火盆，炭火盆里已经点起了火红地木炭。
暖锅放在小炭火盆上，倒入瓷盆里的驴肉，慢慢开始咕嘟起来。
林沐风摇了摇头，他道何为暖锅，原来就是简陋的火锅。
关于火锅的起源，史书有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅地前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了，明初有火锅也很正常。只是，在江浙一带，俗称暖锅而已罢了。
热乎乎地吃着驴肉，香草与张颖笑吟吟地为两人添着酒，笑看林沐风与张风对酌。
这暖锅倒也不错，可就是炭火灼烧锅底常年形成地锈垢，时不时会冒起屡屡青烟，即呛鼻子，又熏眼睛，令人很不爽。
林沐风皱了皱眉，“阿风，这暖锅不错，可是烟熏火燎让人很不舒服。”
“先生，这也是没有办法的事情。”张风嘻嘻一笑。
“……”林沐风沉吟着，眼前浮现起现代社会的火锅，心道，这暖锅倒是可以改良一下，设计一种瓷暖锅出来。
想到这里，林沐风呵呵笑着，“阿风，对于这暖锅，我倒是有个想法。”
说着，林沐风垫起两块抹布，取下铁暖锅，又将那个瓷盆放在了炭火盆上。张风讶然道，“先生，你的意思是说可以将暖锅烧制成瓷质的来？”
顿了顿，张风哈哈一笑，“先生，这个我早就想到了。你等等----”
张风跑了出去，去厨房取了一个瓷质的暖锅出来，“先生，你看，去年我就自己设计了这个瓷暖锅，可惜啊，基本上跟铁质的没有什么区别，一样烟熏火燎，还容易碰裂，不如铁质的好使。”
林沐风嘴角浮起一丝笑意，晒然道，“你这叫什么设计，你这顶多叫个瓷盆罢了。”
旁边地张颖默默听着，思量着，突然眼前一亮，小声道，“先生，你可是要将炭火盆置于暖锅之中？将炭火密封起来？”
林沐风点了点头。
张风撇了撇嘴，“姐，你们能想到地，我早就想到了。我都做过无数次试验了，不信你们问问香草----我将炭火盆设计在暖锅之中，在暖锅底部开一个口子，可是，这样一来，暖锅中的炭火根本就不着，根本不行。”
林沐风微笑不语。
张颖想了想，迟疑道，“先生，阿风所言，似是有些道理。这炭火一旦密封其中，可还真是无法点着啊。”
林沐风缓缓站起身来，笑道，“阿风，不信咱们打个赌，我要是能让暖锅中地炭火点着，你该如何……”
张风耸了耸肩，“先生，我还真不信，别的我不敢说，这瓷暖锅我可是前前后后搞了很多遍了，除非先生你会仙术，否则，这密封在暖锅里的炭火不可能点着。”
香草瞪了张风一眼，嗔道，“少爷是何等之人，哪里有少爷做不到的事情。”
张风哈哈一笑，“我知道先生很厉害，可先生毕竟不是神仙。”
林沐风呵呵笑了笑，“阿风，你永远都不会明白的。人的智慧，有时候比神仙还厉害。总有一天，在天上腾云驾雾的都是人而不是神仙。咫尺天涯，从京师到西域，顿饭的功夫即到……”
林沐风多少有些感慨，失神地望向了窗外。眼前又似乎浮现出，那现代化的都市，林立的高楼大厦，飞机大炮轮船潜艇航空母舰……他没有说谎，人的智慧是无穷的，现代科技武装下的人类，比古人眼里的神仙可厉害多了。
可惜，这些，张风三人是不会懂的，也不可能相信。他们感觉，此时此刻的林沐风有些奇怪，神态和口气都怪怪的。
林沐风收回心神，心里暗叹一声。看来，自己还是难以彻底摆脱过去的影子啊。往事不可追，此情已待成追忆----自己的秘密，哪怕是至亲至近的人，也不能跟自己一起分享啊。
“如果，如果柳若梅知道自己是一个穿越者，占用了她丈夫的躯体，她会不会……”林沐风心里突然浮现起一个疯狂的念头。
但这种疯狂的念头，也就是一闪而逝。他当前所能做的，是守护自己今生的幸福，至于前世，还是随风而去吧。
“先生……”张颖瞥了一眼林沐风微微有些失神落寞的脸庞，心中不知怎么地夹带起柔柔的关切。
凭直觉，她感到，眼前这个才学横溢极具传奇色彩的男子身上似乎背负着一种莫名的沉重。突然，她有一种扑上前去抚慰他心地创伤的冲动。
她为自己这种瞬间迸发的冲动而羞不可抑，幽幽一叹暗暗垂下头去。
“先生，先生！你怎么了这是？是阿风说错话了吗？”张风有些不安，林沐风在外人面前从来都是淡定自若，很少像现在这般失魂落魄的。
“哦。”林沐风定了定神，笑了笑，“我没事，我正在想这个瓷暖锅----来，我们继续喝酒。”家里草草画了一幅瓷暖锅的“草图”，然后仔细一点点讲给张风听。至于张风所担心的“炭火不着”的问题，其实非常容易解决，将瓷暖锅的“火膛”做成“肚子加脖子状”，在瓷暖锅上方开一个口就是了，一如现代社会那常见的火锅。
空气从暖锅底部的开口连通颈部的“烟囱”，空气形成对流，炭火燃烧就很正常了。这种简单的常识，在现代社会连小学生都懂，但在这明初，如果没有人“点拨”，就是聪颖如张颖也无法“开窍”。
张风目瞪口呆。
张颖在一旁静静地听着，心里恍然大悟，一脉清水一般的眼神中慢慢升腾起一丝丝崇拜和敬仰，幽幽道，“先生当真是奇人，如此可谓是化腐朽为神奇，妙不可言。”
孟氏驴肉馆虽然刚刚开业，店面也不大，在这一趟街上，在诸多酒肆店铺当中，这家馆子是那么地不起眼。但却就是这家小馆子，门口总是排起长队，进进出出的酒客和食客络绎不绝摩肩接踵。
店面里座位有限，很多人便买回家去吃。京师是大明最为繁华之地，可以说京师的食客嘴是嘴刁的，因为京师聚集着大明各种菜系的精英厨师，寻常菜品根本就提不起京师人的兴趣。
可这样看上去黑乎乎的孟氏驴肉，却吸引了众多好吃者蜂拥而至。能将驴肉烹制到这种令人流连忘返的地步，小寡妇孟蔺的手艺可谓是一绝了。
张风耐着性子在人群中排着队。
“好俊秀的老板娘，啧啧，人俊驴肉香啊，这是娶回家做个小老婆该是一件多美的事情。”
“那是。”
“闭嘴，老娘卖肉不卖身，要买就老老实实排队，不买赶紧滚蛋，再跟老娘风言***，小心老娘去府衙告你调戏民女。”
张风耳边传来孟蔺大声的怒斥声，不由哑然一笑。
众食客哄笑一阵，便不再出言相戏。毕竟，排队的这些人都是普通的市井百姓，即便是有富贵人家，派来买肉的也只能是下人，开个玩笑可以，但真要调戏民女，他们是没有这个胆子的。
更何况，听说这孟寡妇之兄还是当官的。
“到你了。”孟蔺撩起围裙擦了擦额头的汗珠。驴肉馆刚开张，人手少，她不得不亲自当柜买肉。
张风扫了孟蔺一眼。哦了一声。“老板娘，给我来一盆吧，多盛些汤水。”
因为是“外卖”，驴肉馆的肉是按锅卖地，每一锅驴肉倒入一个粗瓷盆里，然后用两根草绳交叉一系，就可以带走。连肉带盆。要1钱银子。
看着孟蔺熟练地盛肉，系草绳。张风想起林沐风地嘱咐，便小声问了一句，“请问老板娘可是姓孟，来自东昌府？”
孟蔺讶然一声，打量着眼前这个文质彬彬眉清目秀的青年。不由问道，“我是姓孟，也来自东昌府。怎么，客人识得我吗？”
她心里奇怪着呢，自己兄长马上要调任到京师，自己提前便卖了东昌府的馆子，来到这京师继续开了个小驴肉馆过活，可这才来了几天，难道就遇到了熟客？
张风淡淡笑着，从怀中掏出一锭银子递了过去。“老板娘。这是我家先生还给你的银子……对了，我家先生便是林沐风。”
尽管张风在路上没有耽搁。可当他带着一盆香驴肉回去的时候，肉也好，汤也罢，都有些凉了。毕竟，这可是冬天。
林沐风俯下身闻了闻，起身笑着对坐在自己对面的张颖道，“颖儿，这驴肉很不错，只是凉了不如趁热好吃呢。”
香草想了想，“阿风，去取我们家的暖锅来，给先生热热这驴肉。”
“暖锅？”林沐风哦了一声，没多久便见张风取来一个黑乎乎圆溜溜地铁质锅具，还有一个四四方方的铁质炭火盆，炭火盆里已经点起了火红地木炭。
暖锅放在小炭火盆上，倒入瓷盆里的驴肉，慢慢开始咕嘟起来。
林沐风摇了摇头，他道何为暖锅，原来就是简陋的火锅。
关于火锅的起源，史书有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅地前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了，明初有火锅也很正常。只是，在江浙一带，俗称暖锅而已罢了。
热乎乎地吃着驴肉，香草与张颖笑吟吟地为两人添着酒，笑看林沐风与张风对酌。
这暖锅倒也不错，可就是炭火灼烧锅底常年形成地锈垢，时不时会冒起屡屡青烟，即呛鼻子，又熏眼睛，令人很不爽。
林沐风皱了皱眉，“阿风，这暖锅不错，可是烟熏火燎让人很不舒服。”
“先生，这也是没有办法的事情。”张风嘻嘻一笑。
“……”林沐风沉吟着，眼前浮现起现代社会的火锅，心道，这暖锅倒是可以改良一下，设计一种瓷暖锅出来。
想到这里，林沐风呵呵笑着，“阿风，对于这暖锅，我倒是有个想法。”
说着，林沐风垫起两块抹布，取下铁暖锅，又将那个瓷盆放在了炭火盆上。张风讶然道，“先生，你的意思是说可以将暖锅烧制成瓷质的来？”
顿了顿，张风哈哈一笑，“先生，这个我早就想到了。你等等----”
张风跑了出去，去厨房取了一个瓷质的暖锅出来，“先生，你看，去年我就自己设计了这个瓷暖锅，可惜啊，基本上跟铁质的没有什么区别，一样烟熏火燎，还容易碰裂，不如铁质的好使。”
林沐风嘴角浮起一丝笑意，晒然道，“你这叫什么设计，你这顶多叫个瓷盆罢了。”
旁边地张颖默默听着，思量着，突然眼前一亮，小声道，“先生，你可是要将炭火盆置于暖锅之中？将炭火密封起来？”
林沐风点了点头。
张风撇了撇嘴，“姐，你们能想到地，我早就想到了。我都做过无数次试验了，不信你们问问香草----我将炭火盆设计在暖锅之中，在暖锅底部开一个口子，可是，这样一来，暖锅中的炭火根本就不着，根本不行。”
林沐风微笑不语。
张颖想了想，迟疑道，“先生，阿风所言，似是有些道理。这炭火一旦密封其中，可还真是无法点着啊。”
林沐风缓缓站起身来，笑道，“阿风，不信咱们打个赌，我要是能让暖锅中地炭火点着，你该如何……”
张风耸了耸肩，“先生，我还真不信，别的我不敢说，这瓷暖锅我可是前前后后搞了很多遍了，除非先生你会仙术，否则，这密封在暖锅里的炭火不可能点着。”
香草瞪了张风一眼，嗔道，“少爷是何等之人，哪里有少爷做不到的事情。”
张风哈哈一笑，“我知道先生很厉害，可先生毕竟不是神仙。”
林沐风呵呵笑了笑，“阿风，你永远都不会明白的。人的智慧，有时候比神仙还厉害。总有一天，在天上腾云驾雾的都是人而不是神仙。咫尺天涯，从京师到西域，顿饭的功夫即到……”
林沐风多少有些感慨，失神地望向了窗外。眼前又似乎浮现出，那现代化的都市，林立的高楼大厦，飞机大炮轮船潜艇航空母舰……他没有说谎，人的智慧是无穷的，现代科技武装下的人类，比古人眼里的神仙可厉害多了。
可惜，这些，张风三人是不会懂的，也不可能相信。他们感觉，此时此刻的林沐风有些奇怪，神态和口气都怪怪的。
林沐风收回心神，心里暗叹一声。看来，自己还是难以彻底摆脱过去的影子啊。往事不可追，此情已待成追忆----自己的秘密，哪怕是至亲至近的人，也不能跟自己一起分享啊。
“如果，如果柳若梅知道自己是一个穿越者，占用了她丈夫的躯体，她会不会……”林沐风心里突然浮现起一个疯狂的念头。
但这种疯狂的念头，也就是一闪而逝。他当前所能做的，是守护自己今生的幸福，至于前世，还是随风而去吧。
“先生……”张颖瞥了一眼林沐风微微有些失神落寞的脸庞，心中不知怎么地夹带起柔柔的关切。
凭直觉，她感到，眼前这个才学横溢极具传奇色彩的男子身上似乎背负着一种莫名的沉重。突然，她有一种扑上前去抚慰他心地创伤的冲动。
她为自己这种瞬间迸发的冲动而羞不可抑，幽幽一叹暗暗垂下头去。
“先生，先生！你怎么了这是？是阿风说错话了吗？”张风有些不安，林沐风在外人面前从来都是淡定自若，很少像现在这般失魂落魄的。
“哦。”林沐风定了定神，笑了笑，“我没事，我正在想这个瓷暖锅----来，我们继续喝酒。”家里草草画了一幅瓷暖锅的“草图”，然后仔细一点点讲给张风听。至于张风所担心的“炭火不着”的问题，其实非常容易解决，将瓷暖锅的“火膛”做成“肚子加脖子状”，在瓷暖锅上方开一个口就是了，一如现代社会那常见的火锅。
空气从暖锅底部的开口连通颈部的“烟囱”，空气形成对流，炭火燃烧就很正常了。这种简单的常识，在现代社会连小学生都懂，但在这明初，如果没有人“点拨”，就是聪颖如张颖也无法“开窍”。
张风目瞪口呆。
张颖在一旁静静地听着，心里恍然大悟，一脉清水一般的眼神中慢慢升腾起一丝丝崇拜和敬仰，幽幽道，“先生当真是奇人，如此可谓是化腐朽为神奇，妙不可言。”