第二十章 盗俎
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粮长的这番用意，怕是极难被看出来。而粮长用这种讽谏的方式，怕是更没几人能明白。
毕竟州县官员才是真正的父母官，粮长虽然统辖一方之地，到底是时令政策的原因，而不具有和父母官分庭抗礼的资本。
甜甜听了一会儿，听到乐声渐渐小了，便道：“咱们能去看看嘛，远远看两眼。”
她话音还没落，忽然听到灶房那里传来不小的声音，甚至渐渐还有吵嚷的趋势了。
“怎么回事？”端哥儿惊讶道：“灶上能出什么问题？”
“咱们去瞧瞧，”张昭华眼睛一转，把甜姐儿推进屋子里嘱咐道：“外面人多，你就待在屋子里先别出来了，等会我们再过来找你，一起去吃宴席。”
甜甜听话地进了屋里去，因为她穿得太厚，圆滚滚地像个茄子一样，迈门槛的时候还不小心跌了一跤，惹得端哥儿绷不住笑了出来。
“咱们等会吃宴席就不带她了吧，”端哥儿跟张昭华商量道：“我看她也是走不动的样子，带着拖累。”
张昭华无心跟他分辩，因为灶下趸了一群人，叽叽喳喳交头接耳地，他们俩仗着人小个头矮，钻了进去，就看到粮长夫人和张岳氏脸色铁青的样子。
“怎么会少了猪臂呢！”岳氏气急败坏道：“那么大一只猪臂，说不见就不见了？”
张昭华离得近听得清楚，一听居然是丢了俎肉中的猪臂，顿时惊讶万分。
在酒礼中有很重要的祭祀的部分，会用狗做牲，在堂外东北边烹煮。献酒用爵，其他用觯。五条肉脯用来供宾客，另有半条横置其上以供祭祀。俎肉是先用来完成祭礼供奉祭祀之后主宾分而食之的东西，宾俎的肉食有：脊、胁、肩、肺；主人俎所载的肉食有：脊、胁、臂、肺；介俎所载的肉食有：脊、胁、肫、胳、肺。俎，用时从东壁移至西阶，从西阶上堂设置于席前。这些肉都有特殊的宰割和烹饪方法，肺都要割离开，肉皮都要向上。
如今丢失的是主人俎中的猪臂，也就是猪蹄膀，是猪脚上面一只整腿，这东西和其他俎肉一样，是预先烹饪好之后陈放在东房中的，然而刚才仆妇进去一看，却发现其他俎肉都在，只单单少了一只猪蹄膀。
这次酒礼准备的这一头猪是从城里运来的，他们张家村一个村子都没有养猪的，隔壁村子是有的，每三个月杀一头猪，想吃肉的可以去买。
老墙那边的酒礼上已经奏完了雅乐，按时辰算还有不到半个时辰就要上俎肉了，没想到却出了这样的事，如果派人去邻村买的话，不到时间人家是不会杀猪的，杀了也是小猪，猪蹄膀也就是竹筒一般大，呈不了台面。如果去城里，快马加鞭也要半个时辰，哪里能来得及？
岳氏显然也意识到今天的事情难以善了了，也不顾什么情面，先从自己的仆妇那里开刀，挨个盘问，这灶上一共七八个城里来的厨妇，逐一被当犯人似的问过了，谁的脸色都不大好。
而看守东房俎肉的是岳氏身边的王妈妈和一个偷闲的厨妇，据她说是前些日子手臂抻着了，想躲懒，而且灶上也没她什么活儿了，就跑去东房和王妈妈坐在一起唠嗑了。
这么说没什么问题，因为王妈妈也这么说，而且这厨妇压根就没进东房，光是坐在门外面的椅子上嗑瓜子。
这个厨妇虽然问题很大，但也不能说其他人就没有作案的动机和可能了。因为毕竟今日一个不大的宅院里熙熙攘攘人来人往地，人口一直在流动，王妈妈也有被叫走的时候，不可能一直不错眼地盯着。然而具体到个人身上，这就有点困难了。
张昭华在一旁冷眼看着岳氏诘问情形，心中却暗自摇头。
如今这个局面，说起来是很不利的，具体原因有两个：一来是主家人手太少，只有岳氏带着两三个仆妇操持，忙得手忙脚乱而且任务也没有分派得当——分工不明确，而且责任没有包到个人身上，造成了如今的推诿现象。
第二个原因和第一个有关联，因为人手不够，就不能辖制众人，这些请来的厨子毕竟是请来的，和岳氏不是上下级的关系，而且因为都是城里出身的，不是很瞧得起乡下这一场筵席，无非是为了工钱来的，本来就不是很服管，岳氏又没有显现出精明强干的能力来，还没有人手震慑，这一切和之前她们伺候过的主家不是一个级别的，自然人心散漫。
其实出了偷窃这种事情，张昭华觉得并不是很难解决的。如果以她来办，第一件事不是诘问众人，而是把所有嫌疑人拘到一起。偷窃的人偷的是一个大猪蹄膀，那么大的东西，暂时藏起来能藏到哪儿呢，显而易见这些人不可能藏到外面去，那猪蹄膀一定还在这里，各个屋子搜检一番，指不定哪个小房子里就能找到。
然而想到这里张昭华就觉得十分困惑了——
如果偷窃的人就是这七八个厨妇中的一个，她偷了这猪蹄膀，裹好了藏在了某个地方，想等着筵席办完之后顺手带出去，这一番逻辑乍一听很合理，实际上是说不通的。
因为这些厨妇是不同人家的婆娘，没有沾亲带故的，都是县里做饭做的好、有名声的妇人，她们所有人之间是有一定程度的竞争关系的，而且她们是一车拉来的，也会在筵席结束后一车被拉回县城里。在车上的时候如果其他妇人看到了这个人私藏的猪蹄膀，难道不会议论——一定会的，大家一定都会说这个厨妇手脚不干净、偷盗主家的东西的事情，而在渲染一下，下一次帮厨的时候就可以顺利挤掉一个竞争对手了。
正所谓一次不忠百次不用，张昭华就觉得这一次的作案十分莫名其妙。因为既然给人家帮厨做佣，就要学会老实本分，就像范媒婆一样，她介绍对象大都能成，她的生意才能长长久久做下去；一次没做好名声传了出去，她的日子就不好过。这同样的道理也适用于这些厨妇。况且按照不成文的规矩，这些厨妇可以得到应有的工钱之外，还能将边角料带回去，就是内脏猪下水什么的，也都是她们的。
真的没必要要犯案，张昭华百思不得其解。
那么有没有可能是岳氏身边的人监守自盗呢——张昭华觉得这也不可能，说真的，岳氏这次出现了重大纰漏，是不可能逃脱责罚的，粮长肯定要收拾她。只因粮长夫人是面团性子，在中馈这方面有些欠缺，粮长才给了儿媳妇岳氏佐厨的权力，没想到居然办出这么个结果来，张昭华简直不敢想酒礼上的场面，如果是粮长回来给岳氏重罚的话，那给这些岳氏身边的人一定就是重重罚了。
王妈妈和张妈妈是不会不知道这些道理的，张昭华在心头算来算去，逐一排除下来，更是一头雾水了。
不是厨妇，也不是仆妇，那究竟是谁呢？
粮长的这番用意，怕是极难被看出来。而粮长用这种讽谏的方式，怕是更没几人能明白。
毕竟州县官员才是真正的父母官，粮长虽然统辖一方之地，到底是时令政策的原因，而不具有和父母官分庭抗礼的资本。
甜甜听了一会儿，听到乐声渐渐小了，便道：“咱们能去看看嘛，远远看两眼。”
她话音还没落，忽然听到灶房那里传来不小的声音，甚至渐渐还有吵嚷的趋势了。
“怎么回事？”端哥儿惊讶道：“灶上能出什么问题？”
“咱们去瞧瞧，”张昭华眼睛一转，把甜姐儿推进屋子里嘱咐道：“外面人多，你就待在屋子里先别出来了，等会我们再过来找你，一起去吃宴席。”
甜甜听话地进了屋里去，因为她穿得太厚，圆滚滚地像个茄子一样，迈门槛的时候还不小心跌了一跤，惹得端哥儿绷不住笑了出来。
“咱们等会吃宴席就不带她了吧，”端哥儿跟张昭华商量道：“我看她也是走不动的样子，带着拖累。”
张昭华无心跟他分辩，因为灶下趸了一群人，叽叽喳喳交头接耳地，他们俩仗着人小个头矮，钻了进去，就看到粮长夫人和张岳氏脸色铁青的样子。
“怎么会少了猪臂呢！”岳氏气急败坏道：“那么大一只猪臂，说不见就不见了？”
张昭华离得近听得清楚，一听居然是丢了俎肉中的猪臂，顿时惊讶万分。
在酒礼中有很重要的祭祀的部分，会用狗做牲，在堂外东北边烹煮。献酒用爵，其他用觯。五条肉脯用来供宾客，另有半条横置其上以供祭祀。俎肉是先用来完成祭礼供奉祭祀之后主宾分而食之的东西，宾俎的肉食有：脊、胁、肩、肺；主人俎所载的肉食有：脊、胁、臂、肺；介俎所载的肉食有：脊、胁、肫、胳、肺。俎，用时从东壁移至西阶，从西阶上堂设置于席前。这些肉都有特殊的宰割和烹饪方法，肺都要割离开，肉皮都要向上。
如今丢失的是主人俎中的猪臂，也就是猪蹄膀，是猪脚上面一只整腿，这东西和其他俎肉一样，是预先烹饪好之后陈放在东房中的，然而刚才仆妇进去一看，却发现其他俎肉都在，只单单少了一只猪蹄膀。
这次酒礼准备的这一头猪是从城里运来的，他们张家村一个村子都没有养猪的，隔壁村子是有的，每三个月杀一头猪，想吃肉的可以去买。
老墙那边的酒礼上已经奏完了雅乐，按时辰算还有不到半个时辰就要上俎肉了，没想到却出了这样的事，如果派人去邻村买的话，不到时间人家是不会杀猪的，杀了也是小猪，猪蹄膀也就是竹筒一般大，呈不了台面。如果去城里，快马加鞭也要半个时辰，哪里能来得及？
岳氏显然也意识到今天的事情难以善了了，也不顾什么情面，先从自己的仆妇那里开刀，挨个盘问，这灶上一共七八个城里来的厨妇，逐一被当犯人似的问过了，谁的脸色都不大好。
而看守东房俎肉的是岳氏身边的王妈妈和一个偷闲的厨妇，据她说是前些日子手臂抻着了，想躲懒，而且灶上也没她什么活儿了，就跑去东房和王妈妈坐在一起唠嗑了。
这么说没什么问题，因为王妈妈也这么说，而且这厨妇压根就没进东房，光是坐在门外面的椅子上嗑瓜子。
这个厨妇虽然问题很大，但也不能说其他人就没有作案的动机和可能了。因为毕竟今日一个不大的宅院里熙熙攘攘人来人往地，人口一直在流动，王妈妈也有被叫走的时候，不可能一直不错眼地盯着。然而具体到个人身上，这就有点困难了。
张昭华在一旁冷眼看着岳氏诘问情形，心中却暗自摇头。
如今这个局面，说起来是很不利的，具体原因有两个：一来是主家人手太少，只有岳氏带着两三个仆妇操持，忙得手忙脚乱而且任务也没有分派得当——分工不明确，而且责任没有包到个人身上，造成了如今的推诿现象。
第二个原因和第一个有关联，因为人手不够，就不能辖制众人，这些请来的厨子毕竟是请来的，和岳氏不是上下级的关系，而且因为都是城里出身的，不是很瞧得起乡下这一场筵席，无非是为了工钱来的，本来就不是很服管，岳氏又没有显现出精明强干的能力来，还没有人手震慑，这一切和之前她们伺候过的主家不是一个级别的，自然人心散漫。
其实出了偷窃这种事情，张昭华觉得并不是很难解决的。如果以她来办，第一件事不是诘问众人，而是把所有嫌疑人拘到一起。偷窃的人偷的是一个大猪蹄膀，那么大的东西，暂时藏起来能藏到哪儿呢，显而易见这些人不可能藏到外面去，那猪蹄膀一定还在这里，各个屋子搜检一番，指不定哪个小房子里就能找到。
然而想到这里张昭华就觉得十分困惑了——
如果偷窃的人就是这七八个厨妇中的一个，她偷了这猪蹄膀，裹好了藏在了某个地方，想等着筵席办完之后顺手带出去，这一番逻辑乍一听很合理，实际上是说不通的。
因为这些厨妇是不同人家的婆娘，没有沾亲带故的，都是县里做饭做的好、有名声的妇人，她们所有人之间是有一定程度的竞争关系的，而且她们是一车拉来的，也会在筵席结束后一车被拉回县城里。在车上的时候如果其他妇人看到了这个人私藏的猪蹄膀，难道不会议论——一定会的，大家一定都会说这个厨妇手脚不干净、偷盗主家的东西的事情，而在渲染一下，下一次帮厨的时候就可以顺利挤掉一个竞争对手了。
正所谓一次不忠百次不用，张昭华就觉得这一次的作案十分莫名其妙。因为既然给人家帮厨做佣，就要学会老实本分，就像范媒婆一样，她介绍对象大都能成，她的生意才能长长久久做下去；一次没做好名声传了出去，她的日子就不好过。这同样的道理也适用于这些厨妇。况且按照不成文的规矩，这些厨妇可以得到应有的工钱之外，还能将边角料带回去，就是内脏猪下水什么的，也都是她们的。
真的没必要要犯案，张昭华百思不得其解。
那么有没有可能是岳氏身边的人监守自盗呢——张昭华觉得这也不可能，说真的，岳氏这次出现了重大纰漏，是不可能逃脱责罚的，粮长肯定要收拾她。只因粮长夫人是面团性子，在中馈这方面有些欠缺，粮长才给了儿媳妇岳氏佐厨的权力，没想到居然办出这么个结果来，张昭华简直不敢想酒礼上的场面，如果是粮长回来给岳氏重罚的话，那给这些岳氏身边的人一定就是重重罚了。
王妈妈和张妈妈是不会不知道这些道理的，张昭华在心头算来算去，逐一排除下来，更是一头雾水了。
不是厨妇，也不是仆妇，那究竟是谁呢？