第四十八掌 刀削面也能这么好吃
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“五叔，这些年你觉得大宋会变成什么样子呢？”初夏的临安，大雨来得快去的也快。如果到了梅雨季节，淅淅沥沥的才是下个不停。
阿五也没多少东西收拾，张曜宗和阿五这会就一人搬个凳子坐在正屋门内看着豆子一般大的雨滴落在地上，然后汇成水流向门外流去。宋人的房子也讲究防水，内高外低，水流不会汇集到院子里，会流出街道汇入河中。
“少爷，我老五是个老粗，不懂那么多，只知道米价又涨了，街上的流民越来越多，插着草标卖儿卖女的也多。这日子不好过啊。”阿五诚实的回答着自己的所看所想。
“是啊，百姓流移失所，多少北地百姓，心怀正统，不惜冒着杀头的风险携家带口的逃到南方，但是到了南方，却发现官府不管，有的运气好的，可以做佃户，或者找个小工，运气不好的就只能卖儿卖女了。南方豪强并起，巧取豪夺，又逼得南方本地的百姓无法谋生，这日子可怎么过啊？大宋朝堂上只顾着排斥异己，对着金人卑躬屈膝，对着自己的百姓却是强势。这种日子何时才是个头啊？”
“少爷，您不是跟着普安郡王吗？你看普安郡王能改变这一切吗？”阿五问。
“普安郡王束手束脚，什么都干不了，将来就算王爷能即位，但是改变这一切需要的大批的正直官员，靠着现在的一帮贪官污吏恐怕还是难有作为。我就是看着普安郡王按部就班的等着，我实在等不下去。想要做点什么。”
“少爷，您想做什么我是不懂得，但是只要少爷用的着我老五的地方，我就绝对为少爷卖命。”阿五说的很肯定。
“五叔，说什么呢？我用你，绝不会让你去承担风险。我就算想干的很多，也没有人手。得用的人太少了。”张曜宗幽然长叹，凭一己之力想要承担起改变整个大宋的命运还是太难了。还需要找各种帮手啊。那就需要先扬名立万。
不到半个时辰，大雨就止了。天空也逐渐放晴，微微凉风吹在人脸上，分外舒服。
“啪啪啪”，“宗哥，宗哥，开门。”门外响起了拍门声，这地方很隐秘，一般除了官府定期查户没人来，每次查户时阿五送点铜板也就过去了，柔福母女也才能一直呆在这里。这会来的估计就是黄坚了，除了黄富没人知道自己在这里。
“来了。拍什么拍？急什么？”张曜宗笑骂着去开门。
安宁也听到拍门声，连忙跑出来开门，怎么能让张家少爷去亲自开门呢。
门打开，一个英武少年出现在门口，就是被雨淋湿了有些难看，头发扎的不紧的湿哒哒的巴在脸上，发髻上不断地往下滴水，长衣也紧紧的巴在身上，看得出此人平时没少锻炼，身材均称，肌肉发达，倒是不像文弱书生。
“黄坚。”张曜宗笑着迎了上来，“怎么淋雨了？也不知找个地方避避，快点进屋擦一下，别伤了风。”
来的正是黄坚，几年前跟着父亲来了临安，本来也想发愤图强好好读书，但真的不是读书的材料，倒是跟着林德旺学了几手功夫，对于武艺上了心，林德旺走了之后，便请武师，也算练了一手好功夫，黄富忙着四处开店，也功夫管教他，黄坚手头有钱，就每日在临安和那些狐朋狗友厮混。这种日子过的是潇洒，但是日子久了也没意思。今日爹找人把黄坚找到，说了张曜宗的打算，黄坚也动了心思，一溜烟的就跑来找张曜宗了，却没想到这场大雨下的这么急，生生的被淋成了个落汤鸡。
“哟，宗哥，看不出，你还会金屋藏娇了，这小丫头倒是俊俏的厉害啊。”黄坚一眼就看见了安宁，也不顾自己浑身湿漉漉的，忙着打趣张曜宗。
“黄坚，你这浪荡公子是不是除了这些就不会别的了？”张曜宗没好气的说着黄坚，挥手让安宁回了自己屋。
黄坚还看着安宁的背影吞着口水。张曜宗看不得黄坚的这个无耻样子，伸手打了黄坚的头一下，才把黄坚的注意力引过来。
“刚才那个小丫头俏丽若三春之桃，清素若九秋之菊，宗哥好福气啊。”黄坚还是一副流氓样子。
“你呀，就是没个正行。”张曜宗也拿黄坚没办法。
“哈哈哈，什么没正行啊，这就是我的正行啊。酒楼的事我爹还不让我插手，读书我读不进去，练武总不能从早到晚的练吧，品鉴美女就是我的正行了。”黄坚毫不在意。
“走吧，快跟我进屋吧。赶紧把你衣服换换。”张曜宗把黄坚拉到阿五的屋子。
黄坚比张曜宗大一两岁，也天天练武，身材比张曜宗还要壮硕结实一点，实在穿不上张曜宗的衣服，只能穿了阿五的粗布衣服。黄坚也混不在意。
“宗哥啊，以后哥哥就只能跟你混了，我爹说了，跟你混不出个名堂，就不让我回家了，我的零用钱也给我停了。哥以后就靠你赏饭吃了。”黄坚说着混话也毫无顾忌，毕竟也可以算是光屁股一起长大的。
“黄伯父做的挺绝啊，要我说早就该断了你的零用了，看你天天胡混，我都快看不下去了。不过黄伯父停了你的零用让你吃我的用我的，是不是算计的太清了，果然是惯做生意的啊。”张曜宗不禁打趣起黄富。
黄坚不乐意了：“你才是算计的清吧，这些年你挣得恐怕比我家老头子多多了吧，哥哥怕你花不完，帮你吃点喝点怎么了？”
“哈哈哈，好，兄弟你跟着我，每餐山珍海味，鲍参翅肚吃不上，弄俩炊饼还是没问题的。”张曜宗见着老友也是轻松很多。
“中午就溜这吃点东西，然后你赶紧回家收拾点东西，然后我们就回旗山，有什么咱们路上说。”张曜宗交代着黄坚。
“好啊，我好久没吃过你亲手做的东西了，今天吃什么啊？”黄坚才不在意张曜宗打趣的话，这张家小哥比自己还挑嘴呢，跟着他才不会吃不到好东西呢。
“我还真没准备，看看有什么吧。”张曜宗也觉得有点饿了。不理黄坚，让无数陪着他，自己去了厨房。
黄坚和阿五也没什么好说的，一会就说到武功了，两人就把板凳挪开，在屋里就练起手了，张曜宗拿这一老一少也没办法。听着屋里传来的砰砰之声，摇摇头。
“少爷，怎么能让你做法吧，我来吧。”安宁又溜了过来。
“呵呵，你歇着吧，我可是从开酒楼起家的，还有怎么又叫我少爷了，叫哥就行了。”
“我怕我不配。奴婢不敢高攀。”安宁心里是非常高兴的，但是还是一贯的自卑不敢做出出格的事。
张曜宗也不再劝，人的性格不是一时半会就能改变的。
“好了，做好了，安宁，你把饭端给你娘。五叔那里我端。”张曜宗从锅里捞出两碗面放在锅台上。“当心烫了手，用布垫着点。”
“少爷，你做的什么汤饼啊？我怎么没见过这种汤饼啊?少爷你用刀削面的样子好好看啊。我就怕您削到自己的手。”宋时的面条叫做汤饼。安宁在旁边一直看着张曜宗做饭，初时看着张曜宗和面碾成饼，还以为少爷要做汤饼，结果少爷又把面饼揉成面块，再碾成饼再揉成块，看的安宁都迷茫了，再最后少爷直接放在手上，用刀把面削入滚水中，如蛟龙一样在水中上下翻飞，简直是好看的不要不要的。
“这叫刀削面。你先端回去让你娘尝尝，如果喜欢吃醋，再来到点醋，别有风味。”张曜宗边说，边在旁边翻腾调料，居然还有望北楼的辣酱，这下更好了，放点醋，放点辣酱，这酸辣的味道肯定不错。
张曜宗又捞出三碗刀削面，在一碗中放了醋和辣酱，用布垫了手，端着去了五叔的屋子。
“饭好了，自己去端啊。”张曜宗看着一会不见，屋子里就打的物件纷飞，连找个干净地都没有，干脆拿了碗蹲在屋外刺溜刺溜的吃起来。
“有你这样做饭的吗？做好了也不端过来。”黄坚的大少爷毛病发作了。
“德行，我给你端，你受得起吗？”张曜宗立马还回去。
也是，自家的生意还都是靠着张曜宗才起来的，自己跟张曜宗摆谱不是找不自在吗？黄坚挠挠头，“宗哥儿，忘了了，别介意，你比我爹还牛，哪敢使唤你啊，我自己来。五叔，我给您的也端过来，刚才打的真是痛快啊，一会吃完，咱们继续，好容易才碰上个可以跟我对打的，一会咱们继续啊，痛快。”
“别了，黄少爷，阿五年龄大了，比不得你这少壮，再打就要伤筋动骨了。咱们还是吃饭吧，咦，少爷你这做的什么啊？怎么以前没见过。”
“刀削面，你们去尝尝，喜欢醋的可以放醋，喜欢辣的可以放辣，看看好吃不好吃。”张曜宗说完继续抱着自己的碗大口大口的吃。
“真好吃，宗哥你就是有本事，这随随便便得汤饼就比别人做的好吃。”黄坚抱着放了醋和辣酱的刀削面也是蹲到张曜宗旁边吃，但是蹲下去总觉得不自在，可是张曜宗都蹲着，自己也不好站起来，只是这面也太香了吧？
“和着做的好吃就是有本事了？我的本事可不止做饭。你的本事呢？泡妞打架就是你的本事？张曜宗不忘吐槽。
“泡妞？泡妞什么意思？”“就是调戏小娘子，逛花楼。”
“呸，哥难道就只有这点本事？”但是想想自己好像还真的没有其他什么拿得出手的本事，黄坚也有点无趣。
“今天是没时间，有时间的话，用鸡汤煨面更好吃，或者打好臊子卤，往上一浇，吃一口满嘴流油，烫两根青菜解腻，那就更好了。”张曜宗吃着还想着更好的做法。
黄坚听的也是口水直流，再吃着手里的刀削面就觉得有点意犹未尽了。
旁边的另一间屋里，柔福也是吃的很开怀，明明只是简单的面片，却咬劲十足，卤汁也只是简单的鸡蛋卤，却十分香甜，听说这饭还是姓张的那个小子亲自做的，这个小子还真有意思，柔福对张曜宗的兴趣又增大了几分。
“五叔，这些年你觉得大宋会变成什么样子呢？”初夏的临安，大雨来得快去的也快。如果到了梅雨季节，淅淅沥沥的才是下个不停。
阿五也没多少东西收拾，张曜宗和阿五这会就一人搬个凳子坐在正屋门内看着豆子一般大的雨滴落在地上，然后汇成水流向门外流去。宋人的房子也讲究防水，内高外低，水流不会汇集到院子里，会流出街道汇入河中。
“少爷，我老五是个老粗，不懂那么多，只知道米价又涨了，街上的流民越来越多，插着草标卖儿卖女的也多。这日子不好过啊。”阿五诚实的回答着自己的所看所想。
“是啊，百姓流移失所，多少北地百姓，心怀正统，不惜冒着杀头的风险携家带口的逃到南方，但是到了南方，却发现官府不管，有的运气好的，可以做佃户，或者找个小工，运气不好的就只能卖儿卖女了。南方豪强并起，巧取豪夺，又逼得南方本地的百姓无法谋生，这日子可怎么过啊？大宋朝堂上只顾着排斥异己，对着金人卑躬屈膝，对着自己的百姓却是强势。这种日子何时才是个头啊？”
“少爷，您不是跟着普安郡王吗？你看普安郡王能改变这一切吗？”阿五问。
“普安郡王束手束脚，什么都干不了，将来就算王爷能即位，但是改变这一切需要的大批的正直官员，靠着现在的一帮贪官污吏恐怕还是难有作为。我就是看着普安郡王按部就班的等着，我实在等不下去。想要做点什么。”
“少爷，您想做什么我是不懂得，但是只要少爷用的着我老五的地方，我就绝对为少爷卖命。”阿五说的很肯定。
“五叔，说什么呢？我用你，绝不会让你去承担风险。我就算想干的很多，也没有人手。得用的人太少了。”张曜宗幽然长叹，凭一己之力想要承担起改变整个大宋的命运还是太难了。还需要找各种帮手啊。那就需要先扬名立万。
不到半个时辰，大雨就止了。天空也逐渐放晴，微微凉风吹在人脸上，分外舒服。
“啪啪啪”，“宗哥，宗哥，开门。”门外响起了拍门声，这地方很隐秘，一般除了官府定期查户没人来，每次查户时阿五送点铜板也就过去了，柔福母女也才能一直呆在这里。这会来的估计就是黄坚了，除了黄富没人知道自己在这里。
“来了。拍什么拍？急什么？”张曜宗笑骂着去开门。
安宁也听到拍门声，连忙跑出来开门，怎么能让张家少爷去亲自开门呢。
门打开，一个英武少年出现在门口，就是被雨淋湿了有些难看，头发扎的不紧的湿哒哒的巴在脸上，发髻上不断地往下滴水，长衣也紧紧的巴在身上，看得出此人平时没少锻炼，身材均称，肌肉发达，倒是不像文弱书生。
“黄坚。”张曜宗笑着迎了上来，“怎么淋雨了？也不知找个地方避避，快点进屋擦一下，别伤了风。”
来的正是黄坚，几年前跟着父亲来了临安，本来也想发愤图强好好读书，但真的不是读书的材料，倒是跟着林德旺学了几手功夫，对于武艺上了心，林德旺走了之后，便请武师，也算练了一手好功夫，黄富忙着四处开店，也功夫管教他，黄坚手头有钱，就每日在临安和那些狐朋狗友厮混。这种日子过的是潇洒，但是日子久了也没意思。今日爹找人把黄坚找到，说了张曜宗的打算，黄坚也动了心思，一溜烟的就跑来找张曜宗了，却没想到这场大雨下的这么急，生生的被淋成了个落汤鸡。
“哟，宗哥，看不出，你还会金屋藏娇了，这小丫头倒是俊俏的厉害啊。”黄坚一眼就看见了安宁，也不顾自己浑身湿漉漉的，忙着打趣张曜宗。
“黄坚，你这浪荡公子是不是除了这些就不会别的了？”张曜宗没好气的说着黄坚，挥手让安宁回了自己屋。
黄坚还看着安宁的背影吞着口水。张曜宗看不得黄坚的这个无耻样子，伸手打了黄坚的头一下，才把黄坚的注意力引过来。
“刚才那个小丫头俏丽若三春之桃，清素若九秋之菊，宗哥好福气啊。”黄坚还是一副流氓样子。
“你呀，就是没个正行。”张曜宗也拿黄坚没办法。
“哈哈哈，什么没正行啊，这就是我的正行啊。酒楼的事我爹还不让我插手，读书我读不进去，练武总不能从早到晚的练吧，品鉴美女就是我的正行了。”黄坚毫不在意。
“走吧，快跟我进屋吧。赶紧把你衣服换换。”张曜宗把黄坚拉到阿五的屋子。
黄坚比张曜宗大一两岁，也天天练武，身材比张曜宗还要壮硕结实一点，实在穿不上张曜宗的衣服，只能穿了阿五的粗布衣服。黄坚也混不在意。
“宗哥啊，以后哥哥就只能跟你混了，我爹说了，跟你混不出个名堂，就不让我回家了，我的零用钱也给我停了。哥以后就靠你赏饭吃了。”黄坚说着混话也毫无顾忌，毕竟也可以算是光屁股一起长大的。
“黄伯父做的挺绝啊，要我说早就该断了你的零用了，看你天天胡混，我都快看不下去了。不过黄伯父停了你的零用让你吃我的用我的，是不是算计的太清了，果然是惯做生意的啊。”张曜宗不禁打趣起黄富。
黄坚不乐意了：“你才是算计的清吧，这些年你挣得恐怕比我家老头子多多了吧，哥哥怕你花不完，帮你吃点喝点怎么了？”
“哈哈哈，好，兄弟你跟着我，每餐山珍海味，鲍参翅肚吃不上，弄俩炊饼还是没问题的。”张曜宗见着老友也是轻松很多。
“中午就溜这吃点东西，然后你赶紧回家收拾点东西，然后我们就回旗山，有什么咱们路上说。”张曜宗交代着黄坚。
“好啊，我好久没吃过你亲手做的东西了，今天吃什么啊？”黄坚才不在意张曜宗打趣的话，这张家小哥比自己还挑嘴呢，跟着他才不会吃不到好东西呢。
“我还真没准备，看看有什么吧。”张曜宗也觉得有点饿了。不理黄坚，让无数陪着他，自己去了厨房。
黄坚和阿五也没什么好说的，一会就说到武功了，两人就把板凳挪开，在屋里就练起手了，张曜宗拿这一老一少也没办法。听着屋里传来的砰砰之声，摇摇头。
“少爷，怎么能让你做法吧，我来吧。”安宁又溜了过来。
“呵呵，你歇着吧，我可是从开酒楼起家的，还有怎么又叫我少爷了，叫哥就行了。”
“我怕我不配。奴婢不敢高攀。”安宁心里是非常高兴的，但是还是一贯的自卑不敢做出出格的事。
张曜宗也不再劝，人的性格不是一时半会就能改变的。
“好了，做好了，安宁，你把饭端给你娘。五叔那里我端。”张曜宗从锅里捞出两碗面放在锅台上。“当心烫了手，用布垫着点。”
“少爷，你做的什么汤饼啊？我怎么没见过这种汤饼啊?少爷你用刀削面的样子好好看啊。我就怕您削到自己的手。”宋时的面条叫做汤饼。安宁在旁边一直看着张曜宗做饭，初时看着张曜宗和面碾成饼，还以为少爷要做汤饼，结果少爷又把面饼揉成面块，再碾成饼再揉成块，看的安宁都迷茫了，再最后少爷直接放在手上，用刀把面削入滚水中，如蛟龙一样在水中上下翻飞，简直是好看的不要不要的。
“这叫刀削面。你先端回去让你娘尝尝，如果喜欢吃醋，再来到点醋，别有风味。”张曜宗边说，边在旁边翻腾调料，居然还有望北楼的辣酱，这下更好了，放点醋，放点辣酱，这酸辣的味道肯定不错。
张曜宗又捞出三碗刀削面，在一碗中放了醋和辣酱，用布垫了手，端着去了五叔的屋子。
“饭好了，自己去端啊。”张曜宗看着一会不见，屋子里就打的物件纷飞，连找个干净地都没有，干脆拿了碗蹲在屋外刺溜刺溜的吃起来。
“有你这样做饭的吗？做好了也不端过来。”黄坚的大少爷毛病发作了。
“德行，我给你端，你受得起吗？”张曜宗立马还回去。
也是，自家的生意还都是靠着张曜宗才起来的，自己跟张曜宗摆谱不是找不自在吗？黄坚挠挠头，“宗哥儿，忘了了，别介意，你比我爹还牛，哪敢使唤你啊，我自己来。五叔，我给您的也端过来，刚才打的真是痛快啊，一会吃完，咱们继续，好容易才碰上个可以跟我对打的，一会咱们继续啊，痛快。”
“别了，黄少爷，阿五年龄大了，比不得你这少壮，再打就要伤筋动骨了。咱们还是吃饭吧，咦，少爷你这做的什么啊？怎么以前没见过。”
“刀削面，你们去尝尝，喜欢醋的可以放醋，喜欢辣的可以放辣，看看好吃不好吃。”张曜宗说完继续抱着自己的碗大口大口的吃。
“真好吃，宗哥你就是有本事，这随随便便得汤饼就比别人做的好吃。”黄坚抱着放了醋和辣酱的刀削面也是蹲到张曜宗旁边吃，但是蹲下去总觉得不自在，可是张曜宗都蹲着，自己也不好站起来，只是这面也太香了吧？
“和着做的好吃就是有本事了？我的本事可不止做饭。你的本事呢？泡妞打架就是你的本事？张曜宗不忘吐槽。
“泡妞？泡妞什么意思？”“就是调戏小娘子，逛花楼。”
“呸，哥难道就只有这点本事？”但是想想自己好像还真的没有其他什么拿得出手的本事，黄坚也有点无趣。
“今天是没时间，有时间的话，用鸡汤煨面更好吃，或者打好臊子卤，往上一浇，吃一口满嘴流油，烫两根青菜解腻，那就更好了。”张曜宗吃着还想着更好的做法。
黄坚听的也是口水直流，再吃着手里的刀削面就觉得有点意犹未尽了。
旁边的另一间屋里，柔福也是吃的很开怀，明明只是简单的面片，却咬劲十足，卤汁也只是简单的鸡蛋卤，却十分香甜，听说这饭还是姓张的那个小子亲自做的，这个小子还真有意思，柔福对张曜宗的兴趣又增大了几分。