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第1603章 颜子清的赔偿（第1页）

徐歧贞把鸭子放入了炉内，就开始切小菜和做红卤。

“金陵烤鸭用红卤做料，忌讳之一是酱油。”

徐歧贞一边做事，一边讲解，“红卤靠手艺，添了酱油着色就是下品了。”

陈胜己接了句话，徐歧贞也没认真听。

她做事专注，刀功精湛。

陈家祖父看到这里，已经对这姑娘的厨艺了解了五成。

剩下五成就要看菜的味道了。

是不是徒有其表，这个很关键。

他们从厨房退了出来。

陈家祖父对儿子和孙子说：“她的刀功是金陵菜的传统刀功，是学过的。

金陵大厨刀法灵活，他们能就地用萝卜雕花。”

陈胜己看了眼厨房的方向，不言语了。

两个小时之后，徐歧贞端了烤鸭出来。

烤鸭的外皮和肉已经被她用冷刀分开了，整整齐齐码在碟子里。

陈家祖孙三人坐下，老爷子先用筷子点了下旁边佐料的红卤。

卤子红亮，添了糖和醋，酸汤可口，而且没有酱油。

他尝了尝，眼睛微亮，不着痕迹点了下头。

“脆皮先趁热吃，沾糖或者沾醋都可以，也可以直接吃。”

徐歧贞叮嘱道。

烤鸭的外皮红而酥脆，却不焦，火候把握得很准；里面的肉鲜嫩，沾了红卤吃更是爽口。

陈家祖父一连吃了好几筷子，这才停下来。

他对徐歧贞道：“颜太太的厨艺是很优秀的，可以开一家高档餐馆。

旁人不知道，我一定会光顾。”

徐歧贞点头道谢，态度娴雅。

此事算是定了下来。

陈家祖孙三人把烤鸭吃完了，又讨了鸭架回去做汤，还把红卤也带走了。

司机送陈会长和陈家祖父回去，陈胜己留下来处理后续事务。

他拿出了文件：“这是租赁合约，颜太太您过目，也可以拿回去找人看看。”

徐歧贞道：“那好，我先拿回去瞧瞧。”

陈胜己和她闲聊，问起她的种种。

能回答的，徐歧贞就告诉了他；不能回答的，她都直接避而不答。

总之，这个聊天不算特别有趣，更谈不上顺畅了。

第二天，签好了合约，陈胜己说要请徐歧贞喝咖啡。

“......你喜欢做菜，是受了令堂的影响吗？”

陈胜己问。

徐歧贞道：“不是，我妈并不做菜。”

“以前的大家闺秀，菜也是要做的。