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兰琴在膳房了忙活着,除了各种野菜野味外,她就按着自己记得的老妈的手艺,做了一些家常菜。
想想康熙什么没吃过,恐怕龙肝凤胆都尝试过了,所以现在弄得胃口都没得了。
兰琴对着锅子里的鱼汤,看着咕咕洞洞飘散出来的香味儿,对一旁的宫女道:“看着它,最后起锅的时候,撒上一些小香葱就可以了,不要太多,也不能少。”
然后,兰琴扫了一眼自己做好的这些菜,对其他几个宫女道:“你们一人端着一个,上菜吧!”
说罢,兰琴便先和司画一起走了出去。
“哎哟,瞧瞧,终于来了。
敏柔,你可是把你皇阿玛等坏了。
他可是急得要吃你做的膳食呢。”
德妃也跟着康熙叫了起来。
兰琴跟四爷一样的表情,先是一愣,随后才想起来这个“敏柔”
是谁了。
“让皇阿玛和额娘久等了。
这就上菜!”
兰琴扫了四爷一眼道。
不过片刻,兰琴捣鼓了一个多时辰的晚宴佳肴,大概十几个菜,全都摆在了桌子上。
其实她就是将后世自己认为好吃的名菜搬了过来,而且还都是她自己能做的名菜,否则她可也不可能做出来的。
要和宫里头的那些厨子相比,兰琴这点手艺,简直是顽童与鲁班比刀斧了。
待宫女们将一道道膳食摆上了桌子后,便纷纷退了下去。
兰琴坐在了德妃的下首,四爷则坐在康熙那边的下首,两人正好相对而坐。
兰琴还真有点紧张,毕竟这是给康熙和德妃做的第一次晚膳,还真有点丑媳妇终于要见公婆的意思。
她小心地瞄着康熙的反应。
“敏柔,你来介绍下,做的都是些什么菜?”
康熙看了看膳桌上的菜肴,并没有觉得有什么特别之处。
“皇阿玛,敏柔的这些菜并不比御膳房的大厨师傅们做得好。
不过,这些菜都没有放太多食材和调料,吃的就是一个原汁原味。
好比离皇阿玛最近的那道菜叫做‘小鸡炖蘑菇’,使用的是只有三个月大的嫩鸡,与新鲜的香菇炖煮儿臣的,非常鲜和嫩,妾身只加了盐,保持了食材最大的原汁原味。
您尝尝?”
兰琴亲切地说道。
她记得自己的老妈以前就是这道菜做得最好,自己吃了无数遍了,自然将那手法烂熟于心了。
更何况,这三百年前的鸡,那可是不吃鸡饲料的,肉质那是相当地好的。
康熙了自然也尝试过无数种鸡的做法,对鸡实在提不起很大的兴趣,可是看着兰琴很殷切的眼神,便对一旁的侍膳太监点了点头。
除了兰琴,其实德妃,还有四爷都有点紧张,兰琴的菜到底能不能对了康熙的胃口。
只见康熙夹起侍膳太监夹在他盘子里的那块鸡肉放入了嘴里。
康熙慢慢咀嚼着,因为仔鸡很嫩滑,他的牙口也不怎么很好了,不过嚼起来,却很舒服。
“不错,朕怎么以前吃的鸡都没有这个味道?”
康熙吃完一口鸡,对兰琴道。
“皇阿玛,您再试试这道酒闷鳝鱼。”
兰琴心里一顿放松,立刻又推荐令一道她特意回忆起来的,从自己外公那里偷师来的。
康熙吃好了第一口,自然接下来的就顺利多了,不过片刻,十几道菜都被他尝了一个遍。
“不错,爱妃,你也用一些,怎么敏柔的菜做得这么好!”
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