第344章 想法

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    江寒按照王掌柜的吩咐,去通知给茶馆整改的人,让他们马上开工,并在三天之内结束工程。

    稍后她又跑了一趟宋家,主要是看看宋耀祖好得怎么样了,什么时候能下地干活。

    整改工程一结束,肯定就是大扫除,然后准备重新开张,这些总不能她跟阿憨两个人搞吧?

    或许是因为手里有了银子,宋耀祖养得还不错,虽然没达到面色红润的程度,但伤口愈合得还不错,而且也早已经挣起了外块——走街串巷卖包子。

    想当初,她刚在码头上祭出“巡检特批”招牌时,宋耀祖就偷偷打过她的招牌,后来还被她逼着,帮她卖了好久的包子粽子。

    因此,卖包子这事,他做起来很是轻车熟路。

    只是,他没有拿到在码头上的特许牌,瓦市街上竞争又太激烈,于是他选择了走街串巷。

    虽然手艺很一般,生意不如江家好,半天下来也卖不了多少,但他卖得便宜,挣个十几文改善改善每日伙食却是可以的。

    江寒去的时候,他跟他弟弟两人进门也没多久,厨房屋檐下放着的大背篓,都还没来得及收起来。

    宋家很小,前后估计都不足三丈深。

    原本是座六七间屋子的一进院子,房东硬是隔成了三块,分别租给三户。

    宋家租了最好的三间房,一间最小的做了厨房与杂屋,其余两间则是母子仨人的卧室。

    宋耀祖见江寒盯着篓子看,也没有局促不安。

    这世上又没人规定,只有她江寒能卖包子,何况买他家包子,他还附赠一块咸菜呢,这与她江家可是不同的。

    江寒笑了笑,啥也没说,只通知他,三天之后茶馆整改完毕,让他第四天一早,回店里去清理收拾,准备开业的事。

    交待完,她就告辞离开了。

    从宋家出来后,她又去通知了阿憨,然后就准备去码头碰碰运气,看能不能找到付思雨。

    哪知才走到半道,就迎面撞上了正在巡街的吕付二人。

    寒暄几句之后,江寒就邀付思雨寻个茶馆坐坐,详细听她说说开店计划。

    付思雨很高兴,随口跟吕同交待了一句,也不管对方允不允许就带着俩丫头,与江寒有说有笑地朝西霞街上寻茶馆去了。

    “等等,我也去!”两人才走出几步,便被吕同叫住了。

    付思雨愕然回头,道:“你去做甚?捣蛋,本小姐可不欢迎!”

    吕同瞪她一眼,道:“谁像你那般无聊?——本少爷为什么不能去?难道你们要商量什么阴谋诡计?”说着就走上前去,强行挤进两人中间,扭头凌厉地横了江寒一眼。

    江寒有些摸不着头脑,问道:“吕少爷,在下没惹你吧?”

    “哼,不知羞耻,注意一下自己的言行举止,难道你引起的风言风语还不够多吗?”

    “风言风语?”江寒莫名。

    付思雨却蓦地脸红了。

    她悄悄往旁边挪了一小步,对江寒道:“呃,咱们分开些距离也好。你走前面,我跟在后面。”

    昨日下午,她跟吕同两人在路边的一个小茶馆歇气时,确实听到有人把她跟江寒的亲密举动,拿来当笑话说。

    “不行,她是个什么人,走前面算是个什么事?我跟你走前面,她与青儿两人,跟在后面就是了。”说着,吕同便吩咐后面跟着的三五弓兵继续巡街,又用扇子轻轻推了付思雨一把,然后,踱起方步走在了前面。

    一行人来到了江寒与付思雨上次见面的小茶馆。

    江寒将自己用麻绳绑起来的小册子,掏出来往付思雨面前一递,不想却被吕同先抢了过去。

    他一目十行,看得很快,但每天也越皱越紧。

    江寒察言观色,心里做好了被乱喷一顿的准备。

    谁知一会儿之后,吕同合上册子,随意往桌上一扔,啥也没说,仅仅赏了个高傲地冷哼。

    付思雨与江寒面面相觑,随后她满面惊诧地拿起册子。

    看着看着她就笑了。

    这册子描绘得太详尽了。

    从开铺子的理由,优势劣势,到现在有些什么,还缺些什么,再到每一步该怎么做,甚至连找什么样的铺子,铺子该如何装饰,开铺子之后如何造势售卖,做哪些活动都有,然后是可能会遇到什么问题,以及遇到问题后,备选的一两个解决方案,最后连开菜馆与点心铺的费用预估,以及初步的成本和定价都列了出来。

    怪不得吕同不说话了呢!

    这么详细的方案,他一个外行,即便想挑刺,一时半会,都不知道该从哪里下手了吧?!

    付思雨放下册子,心情很是激动。

    她果然没看错人。

    看完册子之后,她感觉,就算是她这样完全不懂经营的人,只要按册子上的步骤一步一步去做,肯定也能挣到钱。

    “你,你这真是写得太棒了!这都是你这几天想出来的?”付思雨对着江寒星星眼。

    江寒有些脸红。

    “不是在下一人想出来的。”她斟酌了一下词语,“应该说,这些分类是按在下能考虑到的所有方面来分的,但是具体的条目,却是在下问过好些人,大家各抒己见后,综合起来的。”

    比如,找什么样的铺子及开店之后可能会遇到什么问题这一块,她除了问家里人,还特意厚着脸皮,去请教了周掌柜。

    虽然,当着周掌柜,她说的是要开菜馆,但她无意中又漏了嘴,问到了点心铺的问题。

    当时,周掌柜笑容微顿,肯定是也猜到了,不然她走的时候,对方也不会开玩笑似的道:“以后恐怕还要请小哥高抬贵手,别把食客都引去了你店里。若是手上有新颖的东西,别忘了我们周家啊,哈哈哈。”

    至此,她对周掌柜的为人更敬重了几分。

    明明知道她可能会变成竞争对手,还能这么礼让三分,而不是横眉冷对爱答不理。

    就凭这份肚量,往后只要没什么大变故,这周家的未来必定不可小觑。

    这边,江寒谦虚的话才刚落,吕同就冷冷地开口了:“哼,不过是些纸上谈兵的花架子,谁知道具体实施起来会不会漏洞百出呢?”

    付思雨先是嗔他一眼,继而又突然笑得贼兮兮,挨近他一点,道:“元逸哥哥,这样的东西你写不出来吧?”

    吕同傲娇得鼻孔朝天:“本少爷是不稀罕写!”

    “呵,我看啊,你是在心里嫉妒江姑娘……”

    “本少爷嫉妒她?!”吕同不可置信地瞪着付思雨,扇子却点着江寒,“你脑子坏掉了吧!不过一些虚头巴脑的东西……”

    江寒连忙截断他的话,尽量让自己的话客气一点,道:“吕少爷既如此说,不如帮忙指正一番,在下好立即改正,让它更贴切一点,这样,等在下跟付小姐真正开始做时,才不会碰到解决不了的大问题。”

    虽然知道吕同的嘴很贱,可一次又一次地贬低,她辛辛苦苦废寝忘食搞出来的东西,却又说不出个具体意见,这让她忍不住有些怒从心起。

    吕同唰地一下打开了扇子,呼呼地扇起风来。

    他瞅了眼付思雨手上的册子,斜了眼江寒,目光就调向窗外,装腔作势地道:“让本少爷提意见,本少爷就得提吗?你以为,本少爷的意见,是能随便听到的吗?”

    “哦?这样啊,那倒是在下唐突了。”说完就不再理他,而是看向付思雨,“付小姐认真看看,再仔细想想,有意见一定要跟在下说。”

    吕同被她的态度弄得羞恼不已。

    他“啪”地一下又合起了扇子,道:“就菜馆的成本那项,你这家伙竟然只估算了约莫二百五十两的银子的成本,这不是纸上谈兵又是什么?”

    刚点头应了江寒一声“好”的付思雨,闻言,便扭头愕然看向他。

    江寒则客气地笑道:“还请详说,在下洗耳恭听。”

    预算这一块,她是按最多能凑出的银子数来反预估的。

    铺子还没有影子,她不可能按有铺子的方式来算精细。

    她只把能集体测算的,比如,菜的成本啊,人员费用啊,周转备用资金等,这几块算得比较准确。

    见江寒态度这般好,吕同的自尊心得到了一定的满足。

    他端起茶杯喝了一口茶,放下后,一边扇风,一边得意地道:“要开菜馆,就算铺子再小,也得有利来茶馆一楼那么大吧?这样的房子,就算位于西霞街最南头,也不可能找到低于六两银子一月的。”

    江寒点点头:“这倒也是。”

    吕同得意地翘起嘴角,身子往椅子上一歪,睥睨着江寒,又道:“除了房租,内里的装饰摆设也得好几十两吧?然后是人员,菜蔬,调料等等,再还要交税缴费——两百五十两怎么可能开得起来。”

    付思雨一面听他说,一边低头从册子上找到了费用预估那一块。

    当看到菜馆与点心铺都是一样的预估金额,她凝眉一想,道:“那咱们不要选菜馆了,开家点心铺子,可以不用那么大的屋子。”

    江寒笑道:“其实,不是在下自大地以为,二百五十两银子能开起,一家面积有利来茶馆一楼那么大的菜馆。在下计算了一下,二百五十两,是在下与付小姐能拿出来的所有银两。若是实在碰不到那么适合开菜馆的铺子,我们可以选择开成本低一点的点心铺。”

    吕同面色一僵,接着恼道:“那你这菜馆列出来,岂不是浪费时间?本少爷实话告诉你,这落镇上根本找不到,你所谓既便宜又合适的铺子!”

    这家伙装模作样地向他请教,害得他浪费表情地说了一通,是故意想要看他的笑话吧?

    想到这里,吕同看江寒的目光就更加不善了。

    付思雨却笑道:“我瞧这菜馆很好,钱的事,你别着急,不够的话……”她眉眼弯弯地望着吕同,“元逸哥哥,这个计划这么好,不如你借点钱给我?”

    吕同还没说话,江寒却道:“以前可能没有,但是现在,就不一定没有了。”

    吕付二人齐齐扭头看向她,吕同道:“什么意思?”

    哼,装模作样!

    他天天在大街小巷溜达,哪里有合适的铺子,难道还不清楚吗?

    江寒抿了抿唇,身子前倾,两手交握置于桌面上,沉吟片刻后,认真地道:“在下的想法,可能有些冒险……是这样的,百万饭庄闹鬼的事,你们都听说了吧?”

    “你想趁机压价租下百万饭庄?!”吕同叫道。

    “可是,那里闹鬼呢,就算租下来,应该也没有客人敢上门吧?”付思雨神色不太好看。

    江寒迟疑着,道:“其实,在下心里觉得那鬼不是真的……”

    “怎么可能?王掌柜都看见鬼火了,前日我们去茶馆,桌椅确实有被烧过的痕迹,而且王掌柜还告诉我们,当天晚上他的铺盖在一楼,就算他睡得再迷糊,也不可能连自己上过二楼都不知道吧?”

    “可是这些都是在利来茶馆发生的啊!百万饭庄呢?”

    吕付二人对视一眼,面色都有些怪异。

    吕同皱了皱眉,声音很平静:“看过了,门窗都没动过,店内也没有人走动的痕迹,只是除了……”到这,他停住了,付思雨更是瑟缩了一下,往吕同身边挪了挪。

    江寒连忙问道:“除了什么?”

    吕同看着她,面上全是疑惑:“有一条很奇怪的黑色痕迹,跟利来茶馆里鬼火烧出来的那个印记很像,本少爷请了人去看,说是,鬼留下的痕迹……”

    江寒表情滞了一下。

    她很想说,简直就是鬼话连篇,这世上哪来的鬼,而且鬼的脚不会落地,怎么会留下印记?

    可是,临到嘴边她又把话咽了回去。

    不说鬼神之说,这个时代的人大都会信,就说她自己,虽说不信,可也无法解释自己穿越的经历,况且,自己还准备给曾启超度。

    于是,她耸耸肩,轻松地笑道:“其实这也没啥,曾启拐卖孩子,是罪大恶极之人,所谓邪不压正,在下觉得咱们将房子租下来之后,请些和尚道士做上七天法事,再多的鬼也吓跑了。”

    付思雨道:“还是不要了吧?就算做了法事,也怪膈应人的,肯定没有人愿意进去吃饭。”

    江寒自信道:“传言什么的,倒不需要担心,只要镇上发生更大的事,世人的目光就会从这件事上转移开来。此时此刻,李老爷肯定害怕自己的房子租不出去,正是压价的好时候……”

    “到时候,麻烦吕少爷与巡检司的兄弟们做做样子,装作事情查清楚了,是有人在店里故意作怪,我会找个人来扮作怪之人,想必过不了一个月,不良影响就可以忽略了。机不可失失不再来,在下很想试试看。”