第96章 、云氏卤面
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“小姐，赵凤不敢当。”赵凤无比较惶恐，也无比难过，“小姐饿了吗？赵凤马上去做。”
“你会？”云暮雪惊奇的瞪大了眼睛。
因为赵凤看起来就是一介武夫，不像是会做细活的人。
赵凤脸红了红，朝另一间屋里喊：“孟华，还不去做饭？”
孟华磨磨蹭蹭的出来，一看就是不乐意的样子：“是。”
“姑娘，做美食讲究一个心情，你既然不乐意，就甭做了，做出来也不会好吃的。”云暮雪摆摆手，领头往厨房去了。
赵凤恶狠狠的瞪了孟华一眼，赶紧跟上云暮雪的脚步。
厨房里的伙计已经被梅云蔚给教育过了，一看云暮雪来就各种笑脸相迎。
“小姐好！”
“小姐，这厨房里的东西你随便用！”
……
云暮雪扫了一眼厨房，东西还蛮丰富的，她想要的东西都有。她点点头，道：“我们来个简单的吧，做碗卤面。”
用最简单的食材，最能体现一个人的厨艺。尤其是像面条这种家常的东西。
她先取了一块肥瘦相间的肉发成小丁，加花椒、八角、干辣椒段、草果、酱油、辣酱炒，炒透了再加少量水继续焖炒。
等肉的时间，又取韭菜、小葱切碎放碗里，加酱油、麻油、辣椒油、盐、少许白糖备用。
面条下锅煮，微微加一点盐。等到面条熟了，料头里的肉也耙了。她用长长筷子把面条捞进碗里，热腾腾的面条入碗一烫，碗底韭菜葱花的香味就出来了，与此同时，连油带肉一起淋上料头，一碗香喷喷的卤面就成了！重点在于一点儿面汤都不能加，只用卤汁，还不能让面条粘连。
每一根面条上都裹着酱油色的汤汁，入口时的味道那叫一个爽！云暮雪自己尝了尝，都觉得好满意：“唔，不错，香！”
浓郁的香味，闻得大家直流口水。
“好香，这是什么面……”
“卤面，我的最爱！”云暮雪弯唇一笑，用小碗把面分成几碗，“来，大家都尝尝！”
采儿一马当先，立刻抬了一碗吃起来。赵凤不悦的瞪她：“采儿，你就是这样伺候你主子？”
“呃，不是……”采儿尴尬的红了脸，端着面碗犹豫了一秒，果断开吃，“那个，赵爷你慢慢就知道了。”
“……”赵凤唇角抽了抽，看向云暮雪。
云暮雪在向大家分面，丝毫不把采儿的“无礼”放在心上。他也不好再说什么，接面的时候恭敬的弯了弯腰：“谢小姐恩赐！”
大家接过面来一尝，纷纷竖起大拇指：“好吃好吃！”
“姑娘厨艺高超，靳某佩服！”靳大掌厨过来，恭敬的作了个辑，“以后这掌厨的身份就交给姑娘了。”
啧啧，好吃到自动让贤啊！
一切皆在预料之中，云暮雪开心的笑了：“靳师父客气了，我可不喜欢掌厨，只是谋个生计罢了。”
“姑娘当之无愧啊……”
就在这时，梅云蔚也来了，他依旧是一身清爽的白裳，衣襟处用黑色绣了竹叶，文质翩翩，丝毫不像一个生意人，白皙的脸上泛着温和的笑意：“今天做了什么，老远就闻着香了。”
“小姐，赵凤不敢当。”赵凤无比较惶恐，也无比难过，“小姐饿了吗？赵凤马上去做。”
“你会？”云暮雪惊奇的瞪大了眼睛。
因为赵凤看起来就是一介武夫，不像是会做细活的人。
赵凤脸红了红，朝另一间屋里喊：“孟华，还不去做饭？”
孟华磨磨蹭蹭的出来，一看就是不乐意的样子：“是。”
“姑娘，做美食讲究一个心情，你既然不乐意，就甭做了，做出来也不会好吃的。”云暮雪摆摆手，领头往厨房去了。
赵凤恶狠狠的瞪了孟华一眼，赶紧跟上云暮雪的脚步。
厨房里的伙计已经被梅云蔚给教育过了，一看云暮雪来就各种笑脸相迎。
“小姐好！”
“小姐，这厨房里的东西你随便用！”
……
云暮雪扫了一眼厨房，东西还蛮丰富的，她想要的东西都有。她点点头，道：“我们来个简单的吧，做碗卤面。”
用最简单的食材，最能体现一个人的厨艺。尤其是像面条这种家常的东西。
她先取了一块肥瘦相间的肉发成小丁，加花椒、八角、干辣椒段、草果、酱油、辣酱炒，炒透了再加少量水继续焖炒。
等肉的时间，又取韭菜、小葱切碎放碗里，加酱油、麻油、辣椒油、盐、少许白糖备用。
面条下锅煮，微微加一点盐。等到面条熟了，料头里的肉也耙了。她用长长筷子把面条捞进碗里，热腾腾的面条入碗一烫，碗底韭菜葱花的香味就出来了，与此同时，连油带肉一起淋上料头，一碗香喷喷的卤面就成了！重点在于一点儿面汤都不能加，只用卤汁，还不能让面条粘连。
每一根面条上都裹着酱油色的汤汁，入口时的味道那叫一个爽！云暮雪自己尝了尝，都觉得好满意：“唔，不错，香！”
浓郁的香味，闻得大家直流口水。
“好香，这是什么面……”
“卤面，我的最爱！”云暮雪弯唇一笑，用小碗把面分成几碗，“来，大家都尝尝！”
采儿一马当先，立刻抬了一碗吃起来。赵凤不悦的瞪她：“采儿，你就是这样伺候你主子？”
“呃，不是……”采儿尴尬的红了脸，端着面碗犹豫了一秒，果断开吃，“那个，赵爷你慢慢就知道了。”
“……”赵凤唇角抽了抽，看向云暮雪。
云暮雪在向大家分面，丝毫不把采儿的“无礼”放在心上。他也不好再说什么，接面的时候恭敬的弯了弯腰：“谢小姐恩赐！”
大家接过面来一尝，纷纷竖起大拇指：“好吃好吃！”
“姑娘厨艺高超，靳某佩服！”靳大掌厨过来，恭敬的作了个辑，“以后这掌厨的身份就交给姑娘了。”
啧啧，好吃到自动让贤啊！
一切皆在预料之中，云暮雪开心的笑了：“靳师父客气了，我可不喜欢掌厨，只是谋个生计罢了。”
“姑娘当之无愧啊……”
就在这时，梅云蔚也来了，他依旧是一身清爽的白裳，衣襟处用黑色绣了竹叶，文质翩翩，丝毫不像一个生意人，白皙的脸上泛着温和的笑意：“今天做了什么，老远就闻着香了。”